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APPARAT E SORD PRIMM E PAVÀ !!!!
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MENU' APERITIVO CONTADINO

coperto e servizio 2€

TAGLIERE

TAGLIERE CONTADINO

Composto da mortadella di maialino nero casertano, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi , pancetta tesa, salame di scottona, capocollo di maiale pesante e fiocco di scottona (Salumeria centro storico S.Marzano)
*I formaggi: provolone del monaco DOP ,blue di bufala ,caprino bagnolese

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28 €

Per 2 persone

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55 €

Per 4 persone

PIATTI DEL CONTADINO

TAGLIERE DI PICANHA

La picanha é un taglio di carne Brasiliano ,usato molte volte alla brace. Noi invece ne abbiamo fatto uscire un vero e proprio salume. Salato e stagionato per 4 mesi. (Macelleria centro storico di San Marzano)consigliato (x2 pers)

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10 €

BRUSCHETTE BURRO AFFUMICATO E ALICI DI CETARA

6 Bruschette al grano duro con burro affumicato (Caseifcio Aurora) e alici di cetara (Azienda Armatore)

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8 €

Tagliere di culatello

Culatello è la parte nobile del prosciutto…viene stagionato per oltre 13 mesi con sale integrale di Trapani,pepe,aglio.

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10 €

BIBITE

PINSA ROMANA

BIRRE

KULMBACHER PILS

Alla spina
Birrificio KULMBACHER
GRADAZIONE 4.9%

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4,50 €

30cl

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7,50 €

50cl

BELGICA ROUGE

Alla spina
Triple rouge
10,00%

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5 €

0,3

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8,50 €

0,5

VINI ROSSI

SANGUE DI GIUDA DELL’OLTREPO’ PAVESE DOC - GIORGI

Provenienza: Lombardia
Denominazione: Sangue di Giuda
dell’Oltrepo’ Pavese DOC
Alcol: 7,00%
Calice:15cl

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25 €

Bottiglia

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6 €

Calice

AGLIANICO CAMPI TAURASINI RUSSO

Provenienza:Irpinia
Alcool:13%
Calice:15cl

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28 €

Bottiglia

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7 €

Calice

PRIMITIVO MOI

PRIMITIVO MOI VARVAGLIONE
Provenienza:Puglia
Alcool:14%
Calice:15cl

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28 €

Bottiglia

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7 €

Calice

VINI BIANCHI

FALANGHINA CAMPANIA "GRANDILLA" - RUSSO

Provenienza:Colline Del Sannio
Alcool:13%
Calice:15cl

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25 €

Bottiglia

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6 €

Calice

VINI ROSATI

BOLLICINE

DRINK

GIN PREMIUM

AMARI E LIQUORI

Dolci

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LEGENDA

congelato
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
abbattuto
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
vegetariano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
vegano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
senza glutine
Indica una portata che non contiene glutine
piccante
Indica una portata dal gusto piccante
senza lattosio
Indica una portata che non contiene lattosio
biologico
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica

ALLERGENI

Glutine
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova
Uova e prodotti a base di uova
Pesce
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia
Soia e prodotti a base di soia
Latte e lattosio
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Anidride solforosa e solfiti
Lupini
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi
Molluschi e prodotti a base di molluschi

APERITIVO CONTADINO

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TAGLIERE

TAGLIERE CONTADINO

TAGLIERE FORMAGGI

PIATTI DEL CONTADINO

TAGLIERE DI PICANHA

CRUDO E MOZZARELLA

CAPRESE

BRUSCHETTE BURRO AFFUMICATO E ALICI DI CETARA

FRESELLA CONTADINA

CAPONATA

SOTT'OLI DEL CONTADINO

BRUSCHETTE CON POMODORINI

FOCACCIA CON MORTAZZA

BRUSCHETTE CON GUANCIALE

Tagliere di culatello

BRUSCHETTA CON CAPOCOLLO E STRACCIATA

BRUSCHETTA PANCETTA E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA

TAGLIERE DI SALSICCIA PICCANTE

BIBITE

COCA COLA

COCA COLA ZERO

ACQUA NATURALE NATIA

ACQUA GASATA FERRARELLE

SCHWEPPES LIMONE

ACQUA BRILLANTE TONICA

PINSA ROMANA

N.1

N.2

N.3

N.4

N.5

N.6

BIRRE

KULMBACHER PILS

BELGICA ROUGE

ISABELLA - BIRRA FLEA SENZA GLUTINE

VINI ROSSI

SANGUE DI GIUDA DELL’OLTREPO’ PAVESE DOC - GIORGI

AGLIANICO *CAMPI TAURASINI RUSSO*

PRIMITIVO MOI

GRAGNANO *MARIANO SABATINO*

CHIANTI CLASSICO DOCG

OTELLO CECI

VINI BIANCHI

FALANGHINA CAMPANIA "GRANDILLA" - RUSSO

OFFIDA PECORINO DOCG ‘CIPREA’

FIANO

GRECO DI TUFO

VINI ROSATI

IDEA PRIMITIVO ROSATO IGP - VARVAGLIONE

PAESTUM IGP ROSATO ‘RONNORA’

BOLLICINE

CONTESSA CAROLA EXTRA DRY

CA’DEL BOSCO

MOET CHANDON

CALICE CONTESSA CAROLA

DRINK

APEROL SPRITZ

CAMPARI SPRITZ

GIN TONIC

GIN LEMON

NEGRONI

AMERICANO

GIN PREMIUM

MALFY POMPELMO

HENDRICK’S

MARE

MALFY LIMONE

MALFY ARANCIA

ROKU GIN

MONKEY GIN

AMARI E LIQUORI

JAGERMEISTER

AMARO DEL CAPO

JEFFERSON

LIMONCELLO

MELONCELLO

GRAPPA BAGNOLI

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