APERITIVO CONTADINO

TAGLIERE CONTADINO

Composto da mortadella di maialino nero casertano, prosciutto crudo di Parma 18 mesi , lonzetto, salame di scottona, capocollo di maiale pesante e fiocco di scottona (Salumeria centro storico S.Marzano)
I formaggi: provolone del monaco, blue di bufala, caprino bagnolese.
I taglieri sono accompagnati da pane, tarallini, miele e confettura di pere senapata.

TAGLIERE FORMAGGI

Composto da: provolone del monaco, blue di bufala, caprino bagnolese. Accompagnato da pane al grano saraceno, miele e confettura di pere senapata.
Consigliato x2

TAGLIERE DI PICANHA

La picanha è un taglio di carne bovina ricavata dallo scamone, generalmente utilizzata alla brace, noi ne abbiamo ricavato un salume dal gusto autentico e irripetibile. Produzione "macelleria del centro storico San Marzano sul Sarno". Consigliato per 2 persone.

TAGLIERE DI SALSICCIA DEL MONACO

Salsiccia artigianale stagionata con impasto misto di carne e provolone del monaco, selezione "macelleria del centro storico".

TAGLIERE DI SALSICCIA PICCANTE

Salsiccia piccante stagionata, selezione "macelleria del centro storico".

PIATTO BRESAOLA DI BLACK ANGUS

Bresaola di Black angus con scaglie di parmigiano, rucola, pomodorini e glassa di aceto balsamico.

PIATTO APERITIVO

Misto cubettato di salumi "Macelleria centro storico di San Marzano", tarallini misti, cubetti di parmigiano reggiano, misto olive.

FOCACCIA CON MORTAZZA

Calda focaccia farcita con Mortadella di maialino nero casertano, stracciata di mozzarella, granella di pistacchio

CRUDO E MOZZARELLA

CAPRESE

Mozzarella 250gr, Pomodori di Sorrento, basilico e olio evo.

FRESELLA CONTADINA

Fresella con pomodorini, basilico e tonnetto rosso e cipolle

CAPONATA

Pane di grani duro, pomodorini, melenzane a filetti, alici, olive nere, basilico e origano

SOTT'OLI DEL CONTADINO

Melenzane a filetto, Papaccelle ripiene di tonno, Olive miste e Carciofini arrosto.

TARALLO NAPOLETANO

Tarallo caldo napoletano, sugna, pepe e mandorle.

PANINO NAPOLETANO

Panino napoletano con salumi misti Macelleria centro storico di San Marzano.

A PIZZ E MACCARUN

Frittata di pasta del contadino, bucatini, uova, formaggio, misto salumi selezione "Macelleria Centro Storico".

BRUSCHETTA AI POMODORINI

6 Bruschette ai pomodorini, sale, olio evo, origano. (6 pz)

BRUSCHETTE BURRO AFFUMICATO E ALICI DI CETARA

6 Bruschette con burro affumicato (Caseifcio Aurora) e alici di cetara (Azienda Armatore)

BRUSCHETTE CON GUANCIALE

6 Bruschette calde con guanciale di maiale pesante

BRUSCHETTA CON CAPOCOLLO E STRACCIATA

6 bruschette con capocollo e stracciata di mozzarella.

BRUSCHETTA PANCETTA E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA

6 bruschette con pancetta e cipolla rossa di tropea caramellata.

BRUSCHETTA CON POMODORINI TONNO E CIPOLLE

6 bruschette con pomodorini, filetti di tonno e cipollotto fresco.

N.1

Prosciutto crudo, pomodorini, e mozzarella

N.2

Pancetta, stracciata e carciofini.

N.3

Mortadella, stracciata, pesto di pistacchio e granella pistacchio.

N.4

Filetti di tonno, Pomodorini gialli e rossi, Pesto di basilico e burratina centrale.

N.5

Guanciale di maiale pesante, pomodori secchi, basilico fresco e scaglie di pecorino.

N.6

Rucola, pomodorini, lonzetto, scaglie di grana, olio evo.

N.7

PINSA CON PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, MOZZARELLA, OLIVE TAGGIASCHE BASILICO E ACETO BALSAMICO

N.8

Pinsa Caprese, pomodoro Sorrento, mozzarella, sale, olio evo,origano.

PINSE ROMANE, PANE E DOLCI SENZA GLUTINE.

Possibilita di pinse romane, pane per accompagnare i taglieri e dolci senza glutine. Chiedi allo staff per maggiori informazioni.

ACQUA NATURALE NATIA

in vetro

ACQUA GASATA FERRARELLE

in vetro

PEPSI COLA

in vetro

PEPSI ZERO

in vetro

MIRINDA

Aranciata marchio pepsi

SCHWEPPES LIMONE

ACQUA BRILLANTE TONICA

KULMBACHER PILS 4,9%

Alla spina
Birrificio: KULMBACHER, Germania
Gradazione: 4.9%
Stile: Pilsner
Colore: chiara

BELGICA ROUGE 10%

Alla spina
Birrificio: wieze, Belgio.
Gradazione: 10%
Stile: triple rouge
Colore: rossa

10,00%

FLEA ISABELLA (SENZA GLUTINE)

Senza glutine in bottiglia
Birrificio: flea, Italia
Gradazione: 4,9%
Stile: godendo ale
Colore: giallo paglierino

SANGUE DI GIUDA DELL’OLTREPO’ PAVESE DOC - GIORGI

Provenienza: Lombardia
Denominazione: Sangue di Giuda
dell’Oltrepo’ Pavese DOC
Alcol: 7,00%
Calice:20 cl

AGLIANICO *CAMPI TAURASINI RUSSO*

Provenienza:Irpinia
Alcool:13%
Calice: 20 cl

PRIMITIVO MOI

PRIMITIVO MOI VARVAGLIONE
Provenienza:Puglia
Alcool:14%
Calice: 20 cl

GRAGNANO *MARIANO SABATINO*

Provenienza:Gragnano
Alcool:11%

CHIANTI CLASSICO DOCG

Alcol 13%
Provenienza: TOSCANA

OTELLO CECI

PROVENIENZA :EMILIA-ROMAGNA
Alcol:11%
LAMBRUSCO

FALANGHINA CAMPANIA "GRANDILLA" - RUSSO

Provenienza:Colline Del Sannio
Alcool:13%
Calice: 20 cl

OFFIDA PECORINO DOCG ‘CIPREA’

Alcol 13%
PROVENIENZA:MARCHE

FIANO

TRALCI IRPINI
13%

GRECO DI TUFO

TRALCI HIRPINI
13%

IDEA PRIMITIVO ROSATO IGP - VARVAGLIONE

Provenienza:Puglia
Alcool:13%

PAESTUM IGP ROSATO ‘RONNORA’

Alcol 13%

MOET CHANDON

CA’DEL BOSCO

Provenienza:Francia Corta
Alcool:12,8%

PROSECCO BEDIN

Prosecco extra dry DOC, Treviso.

CONTESSA CAROLA EXTRA DRY

Provenienza:Veneto
Alcool:11,5%

CALICE CONTESSA CAROLA

APEROL SPRITZ

CAMPARI SPRITZ

GIN TONIC

GIN TANQUERAY E ACQUA BRILLANTE

GIN LEMON

Tanqueray lemon

NEGRONI

AMERICANO

GIN ANALCOLICO

Tanqueray zero alcol, possibilità di gin tonic e gin lemon analcolici.

HENDRICK’S

Tonica acqua brillante

MARE

Tonica acqua brillante

MALFY LIMONE

Con acqua brillante

MALFY ARANCIA

MALFY POMPELMO

Con acqua brillante

MONKEY GIN

AMARO DEL CONTADINO

Amaro artigianale locale alle erbe, produzione "casa d'Amalfi".

JAGERMEISTER

AMARO DEL CAPO

JEFFERSON

LIMONCELLO

Casa d'Amalfi

MELONCELLO

Casa d'Amalfi

GRAPPA BAGNOLI

CROSTATA ARTIGIANALE

Crostata artigianale con crema pasticcera e fragoline. Pasticceria Di Dato.

TIRAMISÙ

Monoporzione artigianale pasticceria Di Dato.

DELIZIA AL LIMONE

Monoporzione artigianale pasticceria Di Dato.

PINSA CON NUTELLA

Farcita con nutella e zucchero a velo

DOLCI CELIACI E SENZA LATTOSIO

Tiramisú e delizia al limone senza glutine e senza lattosio.