Trattoria Morando

Ravioli al tocco genovese

Mandilli al sugo o al pesto

Trofiette di castagne al pesto

Polenta con sugo di salsiccia

Spalla di vitello al forno

Carrè di maiale con i crauti

Arrosto nel sugo

Coniglio alla ligure con olive

Brasato con purè

Straccetti di vitella con carciofi

Stoccafisso accomodato o bollito

Baccalà al verde

Torta di riso

Torta di porri

Cima alla genovese

Roast beef / Vitel tonè

Tiramisù

Panna cotta

Gusti: caramello, cioccolato, frutti di bosco, pistacchio.

Crema catalana

Crostata con la marmellata

Torta di mele e amaretti

Pere Martine al vino

Macedonia di frutta fresca

Croatina di Poderi Cignoli

Bonarda Oltrepo’ (croatina) di Alberto Fiori

Bonarda di Guido Mazzarello

Dolcetto d’Asti di Giovanni Piacenza

Grignolino d’Asti di Guido Mazzarello

Gutturnio Colli Piacentini di Raffaellina

San Gerolamo - Bonarda dell’Oltrepo’ Pavese

Val Tidone (Barbera) di Raffaellina

Barbera d’Alba di Alte Rocche Bianche

Barbera d’Asti di Giovanni Piacenza

Barbera d’Asti Barricato di Guido Mazzarello

Chianti di Poggio su Vinci

Dolcetto d’Alba di Alte Rocche Bianche

Dolcetto di Ovada di Guido Mazzarello

Dolcetto di Ovada di Marco Carrea

Merlot di Corte Giara

Merlot Venezia di S. Osvaldo

Nebbiolo di Monferrato

Nebbiolo d’Alba di Guido Mazzarello

Grignolino d’Asti di Grignè

Morellino di Scansano di Bruni

Ruché di Castagnole Monferrato

AlbaRossa di Giovanni Piacenza

Notturno (Nizza Superiore) di Giovanni Piacenza

Quattro Grappoli (vivace) di Giovanni Piacenza

Chardonnay di Giovanni Piacenza

Chardonnay frizzante di Guido Mazzarello

Malvasia dei Poderi Cignoli

Ortrugo dei Colli Piacentini (vivace) di Raffaellina

Pinot Nero Pavia (vivace) di Alberto Fiori

Riesling di Poderi Cignoli

Cortese di Guido Mazzarello

Chardonnay Tremisse

Pinot Grigio di Corte Giara

Pinot Nero Raffaellina

Gavi (fermo) di Guido Mazzarello

Vermentino Val Polcevera di Villa Cambiaso

Prosecco di Tre Ville

Rosato di Alberto Fiori