Pecorino stagionato
Primo sale
Olive verdi condite
PERRICONE
Cantina Di Legami
Syrah 80%, Nerello mascalese 20%
Terre siciliane IGT
Tenute Maltese
Lorenzo Raffaglio E5C5 è un vino rosso siciliano di grande carattere, prodotto con uve Nero d'Avola provenienti dalla zona di Alcamo. Questo vino rosso rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico di 0.11. La produzione è artigianale, con un'attenzione particolare alla qualità e alla tradizione. Il terreno su cui crescono le viti è argilloso e calcareo, ideale per conferire al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco. La fermentazione è spontanea, senza l'aggiunta di lieviti selezionati, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del vitigno. Il processo di vinificazione prevede un blend di 500 litri di Nero d'Avola da terroir argillosi, con una macerazione di 4 giorni in vasche di acciaio, seguita da una pressatura delicata. Successivamente, il vino matura per un anno in botti di castagno da 500 litri, che gli conferiscono note speziate e una maggiore complessità. Lorenzo Raffaglio E5C5 è un vino versatile, perfetto per accompagnare carni rosse, carni bianche e formaggi semistagionati. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio i suoi aromi e sapori. La cantina aderisce a pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, garantendo un prodotto autentico e di alta qualità.
Il "Temprano" di Badaluco è un vino rosso che nasce da un blend di Nero d'Avola e Tempranillo, le due uve rosse più rappresentative di Sicilia e della Spagna. Affinamento per 6 mesi in barrique, e viene poi imbottigliato senza filtrazioni. Il colore è rosso rubio carico. Al naso note di fiori rossi, erbe mediterranee ce profumi speziati. Al sorso è fruttato, tannico e molto succoso.
Bbirbiciù Tuttudintra Terre Siciliane IGT è un vino rosso siciliano prodotto con uve Carignano, alicante, nerello mascalese, nero d’Avola, merlot, zibibbo, catarratto, grenache, perricone provenienti dall'isola di Pantelleria. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un grado alcolico del 12,5%. La sua produzione è artigianale, rispettando metodi tradizionali e naturali. Le uve crescono su terreni vulcanici, che conferiscono al vino una mineralità unica e distintiva. La fermentazione avviene per 8/15 giorni, macerazione sulle bucce e affinamento in anfora per 4/6 mesi sulle fezze finiQuesto processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura notevole. Bbirbiciù Tuttodintra è ideale per accompagnare piatti a base di carni rosso e carni bianche, esaltando i sapori delicati e raffinati di queste pietanze. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino è un vero e proprio omaggio alla ricchezza enologica della Sicilia, capace di raccontare attraverso ogni sorso la storia e la passione di una terra unica.
Tenute Maltese
Tenute Maltese
Cantina Maltese
Zibibbo
Cuvée brut
Spumante extra dry
GIN SICILIANO
Gin - Campari bitter - Vermouth
Campari bitter - Vermouth rosso - Soda
Vodka - Ginger beer
Rum, Coca Cola, succo di lime
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi