Mix di antipasti siciliani "mare e terra"
Melanzane fritte, cipolla rossa, sedano, capperi, olive, olio d'oliva
Melanzane fritte, sugo di pomodoro, parmigiano, basilico, olio d'oliva
Mollica bianca, Arancia, Mandorle, Pepe
Cipolla rossa, Pinoli, Uvetta, Agrumi, Pepe
Aglio, Peperoncino, Polpa di pomodoro, Olio d'oliva
Olio d'oliva, Aglio, Pepe
Polpa di pomodoro, aglio, peperoncino,olio, gorgonzola e crostini di pane
Aglio, olio d'oliva, basilico, mandorle, pomodori
Cozze, patate, pecorino siciliano, pepe nero
Sugo di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata
Cozze, aglio,pomodorini, basilico e peperoncino
Entrecot gr.250
POMODORO, CIPOLLA ROSSA, OLIVE, ORIGANO, CAPPERI
MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO, ORIGANO, BASILICO, ACCIUGHE
Vino Naturale
Nero d'Avola
Vino Naturale
Vino Naturale
Syrah 80%, Nerello mascalese 20%
Terre siciliane IGT
Tenute Maltese
NERO D'AVOLA IN PUREZZA
VINO NATURALE. Da terreni vulcanici siti in territorio di Solicchiata e Verzella contrada Crasà, Montedolce, ottenuto da uve nerello mascalese e grenache, un vino rosso da macerazione corta su bucce, affinamento in acciaio. Colore intenso e mineralità vulcanica, un rosso da abbinare a piatti a base di carne o verdure.
Vitigno: Grillo Colore: lieve giallo paglierino con eleganti riflessi verdi.
Profumo: molto fruttato, con note di nettarina e pesca e leggere note tropicali di mango e papaia.
Sapore: ampio e pieno, con piacevole freschezza, minerale sapidità e vivacità delicata.
VINO NATURALE. Il vino bianco Biancoviola di tenuta Aldo Viola viene ottenuto con un blend di uve di Grillo, Catarratto e Grecanico. L’azienda vitivinicola Aldo Viola viene gestita dalla famiglia Viola da oltre 4 generazione. Cura del territorio e rispetto della tradizione sono i cardini di questa azienda sita nel cuore di Alcamo. Biancoviola viene ottenuto con uve autoctone a bacca bianca di Grillo, Catarratto e Grecanico. Le parcelle di vite sono dislocate tra le vigne di Alcamo, Guarini e Segesta, in un terroir di origine argilloso con presenza di calcare a circa 350 mt sopra il livello del mare. L’azienda opera esclusivamente a regime biologico certificato, nel pieno rispetto del territorio e delle tradizioni.
VINO NATURALE. Carricat della Cantina Alessandro Viola è un vino bianco vinificato da uve Catarratto e Carricante provenienti da agricoltura biologica certificata, macerazione sulle bucce per 48 ore e successivo affinamento in vetroresina per 5 mesi prima d’imnottigliamento.
Note di Bianco della Cantina Alessandro Viola è un vino bianco appartenente alla denominazione Sicilia IGT. Vinificato con uve autoctone di Grillo, uve da agricoltura biologica certificata.
Tenute Maltese
Tenute Maltese
Grillo
Catarratto della Cantina Sergio Drago è un vino bianco appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGP, vinificato con uve autoctone di Catarratto, solo pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio e successivo affinamento anch’esso in acciaio per circa 6 mesi.
Cantina Maltese
CATARRATTO
Nostrale della Cantina Longarico è un vino bianco appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT vinificato con uve autoctone di Catarratto, senza macerazione, solo pressatura soffice e fermentazione in acciaio senza controllo della temperatura, malolattica svolta e successivamente in bottiglia senza subire filtrazione, solo 20mg di solforosa totale.
VINO NATURALE. Il vino bianco rifermentato Brutto di tenuta Aldo Viola viene prodotto con uve di Catarratto in purezza.
Attia nel dialetto siciliano significa a te! Bianco leggero ottenuto da breve macerazione sulle bucce e affinato in acciaio. Vino dalla facile beva, fresco e spensierato.
Cantina Marilena Barbera
Trebbiano naturale
Vino Naturale frizzante bianco Catarratto
Catarratto Mosso della Cantina Sergio Drago è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, prodotto da uve Catarratto in purezza. Fermentazione spontanea in acciaio e successivo affinamento anch’esso in acciaio per circa 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia mediante aggiunta di mosto fiore congelato dello stesso vino.25
Cantina DI LEGAMI
Vino frizzante Brut
VINO NATURALE. Il Rosato è una delle nuove etichette di Alessandro Viola vinificato con 100% Nero d’Avola, fermentazione spontanea a temperatura non controllata senza macerazione, successivamente affinamento in acciaio per 6 mesi, solo 20 mg di solforosa totale.
Nerello Mascalese
Cantina Marilena Barbera
Vino naturale
GIN SICILIANO
Gin - Campari bitter - Vermouth
Campari bitter - Vermouth rosso - Soda
Vodka - Ginger beer
Rum, Coca Cola, succo di lime
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi