Aperto 7 giorni su 7, dalle 7:00 alle 2:00
Caffè BIOLOGICO, Cocktail su misura, Birre selezionate e Vini scelti con cura.
Panini, piadine e tutto quello che serve per una pausa perfetta, a ogni ora.
Organizza con noi il tuo compleanno o evento privato: curiamo ogni dettaglio!
Servizio bar a domicilio per feste, aziende e occasioni speciali.
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Via Don Bertolani, 46048 Castiglione Mantovano MN, Italia
sambuca/grappa
menta/amarena/limone/tamarindo
albicocca / pesca / pera / ananas / mirtillo / ace / arancia
limone / pesca / verde
Gusti assortiti
marmellata / cioccolato / crema / vuota
pistacchio
cioccolato / marmellata
crema / cioccolato / pistacchio
crema limone / marmellata rossa / cioccolato / pistacchio
cioccolato
Gusti assortiti
CASCINA MADDALENA - Sirmione (BS)
Turbiana 100%
Dosaggio Zero
Affinamento 24 mesi in bottiglia
LANTIERI - Capriolo (BS)
Chardonnay 80% Pinot Nero 10% Pinot Biano 10%
Permanenza sui lieviti almeno 24 mesi
LANTIERI - Capriolo (BS)
Chardonnay 80% Pinot Nero 20% Permanenza sui lieviti 30 mesi Dosaggio zero
ANTALONI - Marano
Corvina 40% Corvinone 40% Rondinella 20% Affina 12 mesi in vecchie botti di rovere 2021 (2020 a esaurimento)
BELE CASEL - Caserano di San Martino
Glera 100%
Metodo Martinotti
MADONNA DELLE VITTORIE - Arco (TN)
Chardonnay 100%
Affinamento minimo sui lieviti 36 mesi
Boscaini Carlo - S. Ambrogio della Valpolicella (VR)
Corvina 30% Corvinone 40% Rondinella 30%
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle proprie vinacce per 10 giorni, con 3 rimontaggi giornalieri
Leggero affinamento in serbatoi di cemento
Affinamento in bottiglia 3 mesi
SIRCH - Cividale del Friuli
Pinot Grigio 100%
L'uva fresca viene raccolta di prima mattina,
diraspata a 10-12° e messa in criomacerazione pellicolare e successiva pressatura soffice. Il mosto resta a contatto con le bucce per 16/18 ore. A fine fermentazione il vino rimane per alcuni mesi sui lieviti.
Ulteriore affinamento in bottiglia successivamente
Vino bianco IGT Venezia Giulia
Triple A
7904 bottiglie prodotte dell'annata 2022
Affinamento 10 mesi su fecce fini in acciaio
Non chiarificato e non filtrato
Winzerberg -
Roberto Garbarino - Neviglie (CN)
Chardonnay 60% Pinot Nero 40%
Metodo classico Millesimato 2021
Affinamento da 30 a 40 mesi
Antonio Camillo - Manciano (LI)
Ciliegiolo Grenache Carignano
2024
Donna Olimpia - Bolgheri
Vermentino 100%
Uve raccolte durante il mese di Settembre nel cuore dello straordinario territorio di Bolgheri
Noelia Ricci - Predappio
Trebbiano clone romagnolo 100%
Fermentazione spontanea in acciaio del solo mosto di Trebbiano, in macerazione dai 4 ai 6 mesi con una piccola quantità di bucce; 6 mesi in acciaio sulle fecce fini sempre con una piccola quantità di bucce e minimo 2 mesi in bottiglia
Noelia Ricci - Predappio
Sangiovese di Romagna 100%
Le uve sangiovese dei differenti cloni sono vinificate in vasche separate; fermentazione spontanea e macerazione in acciaio 70% e 30% in cemento per 8 mesi e minimo 4 mesi in bottiglia
Podere il Saliceto - Campogalliano
Trebbiano Modenese 70% Sauvignon Blanc 30%
Raccolta manuale
Diraspapigiatura e pressatura soffice
Fermentazione in vasche di cemento e rifermentazione in bottiglia
Non filtrato
Colle di Maggio - Velletri (RM)
Chardonnay Bombino
Vendemmia 2024
Terreno vulcanico unico e complesso
Permanenza sule fecce nobili per almeno 8 mesi e 6 mesi di affinamento in bottiglia
Pantaleone - Colonnata Alta (MC)
Pecorino 100%
Raccolta uve in cassette
Sgrondo statico in pressa
Regime biologico
Pantaleone - Colonnata Alta (MC)
Passerina 100%
Raccolta uve in cassetta
Sgrondo statico in pressa
Regime biologico
Agnagnum - Napoli (NA)
Falanghina 100%
Raccolta manuale a ottobre
Affinamento in acciaio per almeno 7/8 mesi
Ulteriore affinamento in bottiglia
Don Chisciotte - Calitri (AV)
Fiano 100%
Storica azienda cerealicola dell'Alta Irpinia
Produce una sola referenza
Lunga macerazione sulle bucce (almeno 10/15 giorni)
Utilizzo lieviti indigeni
Affinamento di 12 mesi in acciaio
Ulteriori 8 mesi di affinamento in bottiglia
Non filtrato
L'Arciglione Cataldo Clabretta
Ansonica 100%
Affinamento di 8 mesi sulle fecce fini
I Garagisti di Sorgono - Sorgono (NU)
Monica 30% Cannonau 30% Muristeddu 40%
Vitigni antichissimi vinificati in maniera lieve
Affinamento in acciaio per 6 mesi
Centopassi - San Cipirello
Grillo 60% Catarratto 40%
Maturazione in vasche d'acciaio per 5 mesi
La diversità in ogni vigna, con un animo vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia
Gustave Lorentz - Francia | Alsazia |
Pinot Blanc Auxerrois 51% Pinot Noir 19% Chardonnay 18% Pinot Gris 12%
Metodo Champenoise
Almeno 18 mesi sui lieviti
Crucifix - Francia | Champagne |
Pinot Noir 75% Chardonnay 25%
70% vendemmia del 2016 e 30% vini da riserva
Affinamento 60 mesi con sboccatura a Giugno 2022
Delaunois D. - Francia | Champagne |
Pinot Noir 40% Chardonnay 60%
70% vendemmia del 2015/2016 e 30% vini da riserva
Affinamento 36 mesi sui lieviti
Delaunois D. - Francia | Champagne |
Chardonnay 100%
70% vendemmia del 2018 e 30% vini da riserva
Affinamento 36 mesi sui lieviti
Delaunois D. - Francia | Champagne |
Pinot Noir 100%
70% vendemmia del 2016/2017 e 30% vini da riserva
Affinamento 48 mesi sui lieviti
Lustau - Spagna | Jerez de la Frontera |
Palomino 100%
Affinato in botti di rovere americano per 5 anni utilizzando il tradizionale metodo Solera
Cachaca, Lime, Zucchero di Canna
Aguardiente, Succo di Lime, Miele, Acqua
Rum Chiaro, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero
Gin, Succo di Limone, Zucchero liquido, Basilico fresco
Tequila, Triple Sec, Succo di Lime
Rum Chiaro, Succo di Lime, Zucchero di Canna, Menta, Soda
Gin, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Soda
Bourbon, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero
Pisco, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero
Vodka, Triple Sec, Succo di Lime, Succo di Cranberry
Rum Chiaro, Succo di Lime, Coca Cola
Liquore alla Vaniglia, Liquore al Passion Fruit, Sciroppo di Zucchero, Succo di Lime, in aggiunta spumante
Rye Whisky, Succo d'Arancia, Succo di Limone, Orzata
Rum Chiaro, Succo di Ananas, Maraschino, Granatina
Vodka, Rum Chiaro, Gin, Triple Sec, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Coca Cola
Rum Giamaicano Ambrato, Rum Martinique, Triple Sec, Orzata, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero
Tequila, Succo d'Arancia, Granatina
Vodka, Succo di Pompelmo, Succo di Cranberry
Vodka, Liquore alla Pesca, Succo d'Arancia, Succo di Cranberry
Gin, Maraschino, Succo di Limone, Essenza di Violetta
Gin, Vermouth Dry
Gin, Chartreuse, Maraschino, Succo di Lime
Gin, Vodka, Vermouth bianco
Gin, Triple Sec, Succo di Limone
Tequila, Bitter, Triple Sec, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero
Mezcal, Chartreuse, Aperol, Succo di Lime
Bitter, Vermouth rosso, Soda, Angostura
Rye Whisky, Vermouth rosso, Angostura
Bitter, Succo d'Arancia
Bitter, Vermouth rosso, Gin
Rum Gold, Liquore alla vaniglia, Succo di Ananas, Succo di Limone, Prosecco
Rum Scuro, Bitter, Succo di Ananas, Succo di Lime, Sciroppo di Zucchero
Rum Chiaro, Sciroppo di Cocco, Succo di Ananas
Vodka, Liquore al Caffè / con aggiunta di panna
Vodka, Liquore al Caffè, Sciroppo di Zucchero, Espresso
Whisky, Caffè, Panna, Zucchero
Vodka, Succo di Pomodoro, Succo di Limone, Salsa Worchestershire, Tabasco, Sale, Pepe
Vodka, Succo di Lime, Ginger beer
Brandy, Gin, Succo di Lime, Angostura, Ginger beer
Tequila, Succo di Lime, Soda al Pompelmo, Sale
Prodotta nel più rigoroso rispetto della legge bavarese della purezza.
Bassa fermentazione.
5.9% alc.
Gusto dolce corposo e biscottato
Ambrata
Non Filtrata
Tedesca
Carattere rustico e genuino
5,2%vol
Blanche
Belga
Bianca leggermente torbida con note agrumate e speziate di coriandolo e buccia d'arancia
4,9%vol
Triple
Belga
Dorata
9.0%alc
Weissbier tradizionale ad alta fermentazione, 5,4% vol. Aspetto torbido con colore ambrato chiaro (EBC ~14), schiuma abbondante e persistente. Al naso profumi di banana matura, chiodi di garofano e lieviti speziati. In bocca è morbida e cremosa, con corpo medio e carbonazione vivace. Finale fruttato e rinfrescante, tipico dello stile.
Pilsner tedesca a bassa fermentazione, 4,9% vol. Colore giallo paglierino brillante (EBC ~8), schiuma fine e persistente. Al naso note erbacee e floreali dai luppoli nobili (Hallertau). Al palato è secca, con amaro netto e pulito (IBU ~32), corpo snello e grande freschezza. Classico esempio di Pils bavarese, elegante e dissetante.
Märzen bavarese a bassa fermentazione, 6,1% vol. Colore dorato intenso (EBC ~16), corpo medio e ben bilanciato. Profumo di malto tostato, pane fresco e leggere note erbacee dai luppoli nobili. In bocca è rotonda e morbida, con dolcezza maltata in primo piano, seguita da un finale asciutto e leggermente amaro (IBU ~20). Prodotta per l’Oktoberfest secondo la tradizione di Monaco.
IPA / Blanche / Lager / Rossa
ARTIGIANALE
IT
Belgian Strong Ale, 8,4% vol. Ambrata, corposa e maltata, con note di caramello, frutta matura e un tocco speziato. Finale caldo e avvolgente. Birra del Cocchiere!
IPA artigianale 6,6% vol. Ramata, aroma di agrumi e pino, gusto amaro deciso e secco, corpo medio.
Belgian Dark Ale, 6,5% vol. Colore ambrato scuro, aroma ricco di malti tostati, caramello e lievito belga. Gusto morbido, dolceamaro con note di cioccolato, frutta secca e spezie, corpo pieno e finale armonico.
Irish Dry Stout, 4,2% vol. Scura, cremosa, con aroma di malto tostato e caffè, gusto morbido e leggermente amaro, con finale secco e vellutato.
Tecnica di spillatura Surger
Tequila 100% agave prodotta a Jalisco, Messico. Carattere intenso con note di erbe e agrumi, ideale liscia o nei cocktail.
Tequila Añejo aromatizzata con ananas Red Spanish affumicato, prodotta a Jalisco, Messico, dalla distilleria Fabrica de Tequilas Finos. Maturata per almeno 12 mesi in botti di bourbon, offre un profilo aromatico complesso con note di frutta tropicale, fumo delicato, spezie e un finale morbido e persistente. Ideale da degustare liscia, con ghiaccio o in cocktail come Margarita affumicata.
Tequila 100% agave blu, prodotta artigianalmente a Jalisco, Messico. Invecchiata 6-9 mesi in botti di quercia, presenta note ricche di caramello, vaniglia, erbe e una leggera dolcezza, con un finale morbido e avvolgente
Tequila 100% agave blu, prodotta a Jalisco, Messico. Fresca e vibrante, con note di agave appena distillata, agrumi e un tocco erbaceo. Pulita e morbida, ideale per cocktail o da gustare liscia.
Mezcal artigianale 100% agave, prodotto nello stato di Oaxaca, Messico. Caratterizzato da un profilo affumicato intenso, con note di legno, terra e spezie, accompagnate da una piacevole morbidezza e un finale persistente. Perfetto da degustare liscio.
Mezcal artigianale 100% agave espadín, prodotto a Oaxaca, Messico. Caratterizzato da un aroma affumicato equilibrato, con note di frutta secca, terra e spezie, corpo morbido e finale pulito. Ottimo da gustare liscio o in miscelazione.
Mezcal artigianale 100% agave, prodotto nella regione di San Luis del Río, Oaxaca, Messico. Profilo complesso e terroso con intensi sentori affumicati, note di erbe, fumo e spezie, corpo pieno e finale lungo e avvolgente. Perfetto per gli amanti del vero mezcal tradizionale.
Mezcal artigianale 100% agave, proveniente da Santa Ana del Río, Oaxaca, Messico. Offre un profilo affumicato intenso e complesso, con note di terra, spezie e agrumi, equilibrato da una morbidezza avvolgente e un finale persistente. Ideale per degustazioni autentiche.
Rum artigianale haitiano prodotto da canna da zucchero non raffinata, fermentazione spontanea e distillazione in alambicco di rame. Profilo rustico e intenso, con note terrose, speziate, di frutta tropicale e un carattere selvaggio e autentico. Corpo pieno e finale persistente. Perfetto per chi cerca un rum unico e tradizionale.
Rhum agricole della Martinica, invecchiato (VO = “Very Old”) in botti di quercia. Complesso e raffinato, con sentori di vaniglia, caramello, frutta tropicale e spezie delicate. Corpo morbido e finale lungo, ideale da degustare liscio.
Rum invecchiato di origine caraibica (Barbados), prodotto con distillazione tradizionale in alambicchi di rame. Profilo ricco e complesso, con note di vaniglia, caramello, spezie dolci e frutta secca. Corpo pieno, morbido e ben equilibrato, ideale da gustare liscio o in cocktail classici non troppo elaborati.
London Dry Gin prodotto dalla nota casa scozzese William Grant & Sons
Gin Veneziano
Ginepro, Coriandolo, Scorza d'arancia, Ireos, Fava di Tonka, Salicornia
Canarie.
Prodotto con acqua vulcanica e botaniche esotiche.
Oli essenziali naturali
Italianissimo
Gin Americano raffinato ed elegante. Artigianale prodotto in piccole batch. Ginepro freschissimo e Scorza di limone
Aromatizzato al pompelmo rosa. Profumato dolce ed estremamente bilanciato
Ispirato alle accattivanti botaniche del Sud Africa
Vodka classica di origine russa, distillata da cereali selezionati.
Vodka artigianale americana prodotta in Texas da mais non OGM. Distillata sei volte, è nota per la sua purezza, morbidezza e gusto pulito.
Vodka premium russa, distillata più volte da grano selezionato. Caratterizzata da un gusto morbido, ricco e leggermente dolce, con note di vaniglia e cereali tostati. Perfetta liscia o in cocktail raffinati.
Gentile
Bianca
liquore
cirmolo / camilla / fieno / miele
Acquavite di Vinaccia ottenuta da vinacce di Chardonnay di Billecart Salmon distillate a bagnomaria dell'annata 2011
840 bottiglie prodotte
Distillato esclusivamente da uve Ugni Blanc della Grande Champagne, doppia distillazione in alambicchi di rame, invecchiamento prolungato in botti di rovere francese che conferisce note complesse di vaniglia, frutta secca, spezie dolci e un finale armonico e persistente.
Armagnac tradizionale prodotto da uve tipiche della regione Bas-Armagnac, distillato in alambicco continuo, con invecchiamento prolungato in botti di rovere che dona sentori di vaniglia, prugna secca, spezie e una struttura morbida e complessa.
liquore francese allo zenzero
base alcolica cognac
Acquavite di Vinaccia ottenuta da vinacce di Chardonnay di Billecart Salmon distillate a bagnomaria dell'annata 2011
840 bottiglie prodotte
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi