Il nostro menu local_dining
TANTO PER INIZIARE...
expand_morePatate fritte con buccia
Broccoli in tempura, Mayo alla curcuma e salsa di soia
PRIMI PIATTI
expand_moreRisotto ai porcini, formaggio Piave e gambero crudo.
Minimo due persone
SECONDI PIATTI
expand_moreZucca al cartoccio, fonduta di formaggi, mela CBT al vino rosso, popcorn di fagiolo
Hot RIBS laccate alla salsa BBQ
ALLERGENI
Senape Anidride solforosa e solfitiCube roll alla griglia, erbe aromatiche e pepe
LE PIADE
expand_moreNorvegese
Piada IGP Romagnola, cappucci, salmone norvegese affumicato, zucchine grill, pomodoro, salsa mare
ALLERGENI
Glutine Pesce Latte e lattosio SoiaLa Pastin
Piada IGP Romagnola, cappucci, pastin "Da Rold", cipolle alla paprika, salsa piccante
ALLERGENI
Glutine Soia Latte e lattosioI CONTORNI
expand_moreInsalatina mista
Puntarelle in agrodolce
(Cuore di cicoria)
Tarassaco in agrodolce
I DOLCI
expand_morePanna cotta alla zucca e cannella, pistacchi
Mele speziate spadellate, gelato alle clentine qualità "la sorbettiera"
Gelato qualità "La Sorbettiera"
Gelato all'uva fragola
BEVANDE
expand_moreAcqua naturale/ frizzante Plose
Coca Cola
Soda al pompelmo
Bibite plose
Aranciata
Limonata
Acqua tonica
Te bianco, zenzero, sambuco
Tonica feevertree
Gingerino
PRIMA, DURANTE E DOPO
expand_moreSpritz Aperol/Campari
Aperol/Campari, prosecco brut "le baite", soda
Campari & soda
Americano
Classico: Campari, Martini rosso, soda
Zenzero: Campari, Martini rosso, ginger beer "feever tree", soda
Culmen Vallis Premium Gin
3 botaniche: limone, salvia, marrone di combai
Tonica "Feever tree" Premium indian
Bel Dunum Premium gin
7 botaniche: limone, salvia, luppolo, cetriolo, sambuco, eucalipto, sambuco, mandarino
Tonica "feever tree" Premium indian
BIRRE
expand_moreDolomiti centenario alla spina 5.8% vol.
ALLERGENI
GlutineDolomiti Pils 4.9% vol.
Birra bionda (lager) dal gusto rotondo ed elegante
ALLERGENI
GlutineDolomiti Rossa 6.7% vol.
Birra rossa con sentori di caramello e frutti di bosco
ALLERGENI
GlutineGjulia
Friulana
Weizen
33cl
6%vol
LE BOLLE
expand_more595 "Colomba bianca" Nero d'avola
Metodo Classico
Blanc de noir
Brut
11.5%vol
24/30 mesi sui lieviti
36/40 affinamento
Franciacorta Palace Rosé "Marzaghe"
DOCG
Brut
60% Chardonnay
40% pinot nero
12,5% vol
Almeno 30 mesi sui lieviti
Sacolet bianco frizzante "Pian delle vette"
Rifermentato naturale da vigneti bellunesi.
11.5% vol.
Saca "De Bacco"
Uva bianchetta
11.5%
I BIANCHI
expand_moreInsolia “Colomba Bianca”
DOC
100% insolia
13% vol
Fiano intenso "De Quarto"
100% fiano salentino
Macerato
IGT
Taranto
12.5% vol
Naturale
Arcaico "le baite"
IGT
Bianco in anfora, biologico
70% Chardonnay 30% Verduzzo
13% vol
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiGrillo "Luna Gaia"
DOP
12.5% vol
Certificato DEMETER
Affinamento 4 mesi sui lieviti
Bronner "Mussino"
100% bronner
13%vol
Solaris "terre alte d'Alpago"
IGT
13% vol
Timido "corte bravi"
Rondinella e Molinara vinificate in bianco
Naturale
12.5%vol
Sacolet la Cesca "Pian delle Vette"
100% Chardonnay
IGT delle dolomiti
Affinamento inox
12%vol
Kairos "de quarto"
13%vol
100% fiano
Bianco macerato ottenuto da uve fiano di vecchi vigneti
Bottiglie numerate
I ROSSI
expand_moreVanduja “De Bacco”
100% Uva Pavana
IGT
13% Vol
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiValpolicella Ripasso “Santa Sofia”
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiGenium "le baite" 2016
IGT biologico
100% Raboso del Piave
13% vol
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiGnomé Pian delle Vette 2017
Uva gamaret 100%
24 mesi in barrique
Rosso Conero " Antigo sasso"
Uve Montepulciano e Sangiovese
1 anno di botte
13.5%vol
Dolcetto d'Alba "Marrone"
DOC
Da uve dolcetto
13%vol
Primitivo "Poggio marù"
IGP
Da uve primitivo
14%vol
Sacolet vin petillant "Pian delle vette"
12% vol