Cantiere del Gusto

Business lunch

Cannolo "un po’ più a nord".

Cannolo fatto in casa, crema di ricotta vaccina, granella di pistacchi

Gelato qualita "la Sorbettiera"

Cioccolato bianco e banana

Panna cotta al profumo di lavanda

Con confettura di more di gelso

Cheese cake in barattolo al mascarpone, cocco, cioccolato e grano saraceno

Acqua naturale/ frizzante Plose

Coca Cola

Coca cola

Soda al pompelmo

Tonica feevertree

Gingerino

Bibite plose

Aranciata
Limonata

Spritz Aperol/Campari

Aperol/Campari, prosecco brut "le baite", soda

Campari & soda

Americano

Classico: Campari, Martini rosso, soda
Zenzero: Campari, Martini rosso, ginger beer "feever tree", soda

Culmen Vallis Premium Gin

3 botaniche: limone, salvia, marrone di combai

Tonica "Feever tree" Premium indian

Bel Dunum Premium gin

7 botaniche: limone, salvia, luppolo, cetriolo, sambuco, eucalipto, sambuco, mandarino
Tonica "feever tree" Premium indian

Forst Pils premium

Dolomiti Non Filtrata 5.8% vol.

Birra bionda non filtrara dal gusto rotondo ed elegante

Dolomiti Rossa 6.7% vol.

Birra rossa con sentori di caramello e frutti di bosco

Gjulia

Friulana
Weizen
33cl
6%vol

Prosecco brut "le baite"

DOC
biologico
100% da uve glera
11,5 % vol

595 "Colomba bianca" Nero d'avola

Metodo Classico
Rosé
Blanc de noir
Brut
11.5%vol
24/30 mesi sui lieviti
36/40 affinamento

Franciacorta Palace Rosé "Marzaghe"

DOCG
Brut
60% Chardonnay
40% pinot nero
12,5% vol
Almeno 30 mesi sui lieviti

Saca "De Bacco"

Uva bianchetta
11.5%

Ribolla gialla "Marco Scolaris"

Ribolla gialla
Brut nature
12.5%vol
Met. Charmat

Insolia “Colomba Bianca”

DOC
100% insolia
13% vol

Arcaico "le baite"

IGT
Bianco in anfora, biologico
70% Chardonnay 30% Verduzzo
13% vol

Fiano intenso "De Quarto"

100% fiano salentino
Macerato
IGT
Taranto
12.5% vol
Naturale

Bronner "Mussino"

100% bronner
13%vol

Solaris "terre alte d'Alpago"

IGT
13% vol

Sacolet la Cesca "Pian delle Vette"

100% Chardonnay
IGT delle dolomiti
Affinamento inox
12%vol

Kairos "de quarto"

13%vol
100% fiano
Bianco macerato ottenuto da uve fiano di vecchi vigneti

Bottiglie numerate

Pecorino " Villa bizzarri "

DOCG
100% pecorino
Marche
Biologico

Müller thurgau "Lavis"

Doc
Trentino

Vermentino “Poggio Marù”

IGP
12% vol
100% vermentino

Vanduja “De Bacco”

100% Uva Pavana
IGT
13% Vol

Valpolicella Ripasso “Santa Sofia”

Genium "le baite" 2016

IGT biologico
100% Raboso del Piave
13% vol

Rosso Conero " Antigo sasso"

Uve Montepulciano e Sangiovese
1 anno di botte
13.5%vol

Dolcetto d'Alba "Marrone"

DOC
Da uve dolcetto
13%vol

Primitivo "Poggio marù"

IGP
Da uve primitivo
14%vol

Curtis "kurtatsch kellerei"

Merlot Cabernet
DOC
13,5%vol
Südtirol

Cabernet Cortis "terre alte d'Alpago"

Cabernet Cortis
IGT
Chies d'Alpago
13% vol

Coperto