DRIP

SENHOR NIQUINO

Origine: Brasile
Varietà: yellow bourbon, red bourbon, acaia
Altitudine: 1100 / 1300 mslm
Tostatura: media
Processazione: Naturale
Punteggio: 81 pt
Aliena Coffee Roaster

TEJO decaffeinato

Origine: Colombia
Varietà: Castillo, Caturra, typica
Altitudine: 1500/1700 mslm
Tostatura: media / chiara
Processazione: decaffeinato ad acetato di etile
Punteggio: 84
La Sosta Specialty Coffee

COLD BREW

caffè estratto a freddo
*chiedere la disponibilità del giorno

NITRO COLD BREW

by Aliena Coffee Roasters

MASAI

Origine: Kenya
Varietà: SL28, SL32, Ruiru11, Batian
Altitudine: 1550 mslm
Tostatura: chiara
Processazione: lavato
Punteggio: 88 pt
La Sosta Specialty Coffee

JABENA

Origine: Etiopia
Varietà: autoctone spontanee
Altitudine: 2300 mslm
Tostatura: chiara
Processazione: naturale
Punteggio: 88
La Sosta Specialty Coffee

NAHAUL

Origine: Messico
Varietà: Typica, Bourbon, Costa Rica 95
Altitudine: 1700 mslm
Tostatura: chiara
Processazione: naturale
Aliena Coffee Roasters

KERAMO

Origine: Ethiopia
Varietà: Jark 74112
Altitudine: 2300 mslm
Tostatura: chiara
Processazione: lavato
Aliena Coffee Roasters

FINCA LA RESERVA

Origine: Colombia
Varietà: Sidra
Altitudine: 1800 mslm
Tostatura: chiara
Processazione: lavato, fermentato con frutta
Aliena Coffee Roasters

GICHUKA PB

Origine: Kenya
Varietà: SL28, SL 34, RUIRU 11
Altitudine: 1700/1900 mslm
Tostatura: chiara
Processazione: lavato
Aliena Coffee Roasters

SAKICHA

Origine: Ethiopia
Varietà: heirloom
Altitudine: 1700/1900 mslm
Tostatura: media
Processazione: lavato
Punteggio: 87
Picapau Coffee Roastery

MARLY PALOMINO

Origine: Perù
Varietà: Geisha
Altitudine: 2300 mslm
Tostatura: chiara
Processazione: lavato anaerobico
Punteggio: 88,75
Picapau Coffee Roastery

KORNESHA

Origine: Perù
Varietà: mixed varietals
Altitudine: 1700 mslm
Tostatura: chiara per filtro
media per espresso
Processazione: lavato
Punteggio: 84,5
Picapau Coffee Roastery

KINAZI

Origine: Rwanda
Varietà: red bourbon
Altitudine: 1800/2200 mslm
Tostatura: media per espresso
chiara per filtro
Processazione: naturale
Punteggio: 87
Picapau Coffee Roastery

CAPPUCCINO

ICE CAPPUCCINO

cappuccino con latte montato a freddo

FLAT WHITE

doppio epresso SENHOR NIQUINO con un sottile strato di schiuma

GINSENG

home made

ORZO

home made

CIOCCOLATA CALDA

home made

TE' freddi o caldi

TE' NERO
TE' NERO AL BERGAMOTTO
TE' VERDE VANIGLIA
TE' VERDE FRUTTO DELLA PASSIONE E ARANCIA

TISANE fredde o calde

FRAGOLA E LAMPONE
ARANCIA E POMPELMO
ZENZERO E MANGO
MELA, MANDORLA, CANNELLA, CARDAMOMO

SPREMUTA D'ARANCIA

CORNETTI

a lievitazione naturale

CORNETTO

a lievitazione naturale

BISCOTTO CACAO

BISCOTTO COOKIES

con burro di arachidi

BISCOTTO LIMONE & NOCI

BISCOTTO ARANCIA gluten free

con farina di riso

BISCOTTO CACAO gluten free

BISCOTTO LAMPONE gluten free

BACI DI DAMA

cioccolato o pistacchio

BUONDrI'p

TORTA ALL'ARANCIA

MARITOZZO CON PANNA

CYNNAMON ROLLS

BANANA BREAD

CARROT CAKE

torta di carote
con caramello salato e nibs di cacao

BROWNIE DI CECI

al cioccolato, con ceci e farina di ceci

BARRETTA ENERGETICA

burro d'arachidi, sciroppo d'acero, granola polverizzata,
glassata al cioccolato fondente e sale affumicato

CESTINO

cestino di frutta secca, burro d'arachidi e cioccolato

FAGOTTO

maionese al caffè, frittata, prosciutto cotto

TRAMEZZINI

vari gusti

PANINETTI SALATI

vari gusti

TOSTADA

bruschetta di pane fatto in casa
con le farine macinate a pietra
dell'Antico Molino F.lli Bordoni

crea la tua farcitura a scelta tra creme e confetture
*2 creme o confetture incluse*

BOWL DI YOGURT

yogurt a fermentazione naturale
del caseificio Broccatelli
chiedi la scheda dei prodotti al personale
e componi la tua yogurt bowl

MUG CAKE

chiedi la scheda dei prodotti al personale
e componi la tua torta istantanea

PORRIDGE

chiedi la scheda dei prodotti al personale
e componi il tuo porridge

PANCAKE YOGURT E FRUTTI ROSSI

*DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE*
pancake, yogurt greco con miele,
frutti rossi

PANCAKE CHOCOLATE

*DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE E LATTOSIO*
pancake, crema di cioccolato,
salsa di cacao, sciroppo d'acero,
frutta fresca

FRENCH TOAST

pan brioche cotto al burro
crema di cioccolato, sciroppo d'acero
e frutti di bosco

FRISELLA

frisella con pomodoro, mozzarella
e gomasio al caffè

NUVOLA

maritozzo con uova strapazzate e bacon

CURRY-EGG

strapazzo di uova con curry al mango e
semi di canapa decorticati
su bruschetta di pane home made

UOVA & BACON

strapazzo di uova, bacon croccante,
pancarrè tostato con riccetti di burro

TOP START

uova occhio di bue
bacon
pancake e burro aromatizzato
french toast
crema di avocado
pancarrè tostato

PANCAKE BASIL

*DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE
pancake
mozzarella, pomodoro, emulsione di basilico,
pomodori secchi in olio al lime

MERY'S PANCAKE

*DISPONIBILI ANCHE SENZA GLUTINE E LATTOSIO
pancake
uova strapazzate, bacon, sciroppo d'acero

FRENCH TOAST SALATO

pan brioche cotto al burro
con salmone, crema di formaggio allo zenzero
e valeriana

AVOCADO TOAST

* disponibile anche senza glutine
pane home made tostato ed insaporito,
crema di avocado, uovo spumoso

CLUB SANDWICH

pancarré integrale, petto di pollo,
maionese al caffè, bacon, occhio di bue,
insalata, pomodoro

HUMMUS DI CECI

hummus di ceci con spezie e fili d'angelo

SUMMER SALAD

insalata mista, salmone affumicato, semi di nigella,
salsa di cetriolini, aneto, lime

CESAR SALAD

insalata, valeriana, carote, pomodoro,
petto di pollo, salsa cesar,
pane croccante al caffè

RIGATONI DI LENTICCHIA

rigatoni di farina di lenticchia
alle erbe aromatiche

FETTUCCINA LOREDANA

Fettuccina fatta a mano
zucchune, melanzane e peperoni grigliati
e scaglie di ricotta salata

TAGLIOLINI AL LIMONE

tagliolini fatti a mano
con farina di grano antico "Senatore Cappelli"
serviti con salsa al limone

RISOTTO ZAFFERANO E LIQUIRIZIA

SUCCO DI FRUTTA

*senza zuccheri aggiunti
ARANCIA
PERA
ALBICOCCA
ANANAS
PESCA
MELA
POMPELMO

COCA COLA

330 ml

COCA COLA ZERO

330 ml

SCHWEPPES TONIC

330 ml

SCHWEPPES LEMON

330 ml

ARANCIATA FANTA

330 ml

GINGER BEER

200 ml

CEDRATA

180 ml

CAFFE' SHAKERATO

con baileys

ESPRESSO TONIC

caffè espresso, tonica

ACERO COFFEE

spuma di espresso e latte di soia,
sciroppo d'acero

BAFFE'

caffè espresso, banana, latte di cocco

COCKTAIL ANALCOLICO

a base di frutta

PIATTINO APERITIVO

stuzzichini misti preparati al momento

CRODINO

CAMPARI SODA

SPRITZ

aperol/campari, prosecco, soda

HUGO

prosecco, sciroppo di sambuco, soda, menta

APEROL - TASS

aperol, cedrata

AMERICANO

bitter campari, vermouth rosso, soda

NEGRONI

bitter campari, vermouth rosso, gin

NEGRONI MACCHIATO

bitter campari, vermouth rosso, gin, caffè espresso

VODKA TONIC / LEMON

GIN TONIC / LEMON

RUM & COLA

rum, cola

CORONA 33 cl

4,5% vol

ICHNUSA 33 cl

BECK'S 33 cl

ICHNUSA AL LIMONE 33 cl

PROSECCO

VERDICCHIO

Verdicchio dei castelli di Jesi
cantina: Casal Farneto

PASSERINA

cantina Clementi Fabi
*biologico*

CENTOPASSI

cantina: Placido Rizzotto
IGT terre siciliane
*le terre libere dalle mafie

BIANCO DEI DIOSCURI

Lazio IGT
Cantina San Tommaso

GRAPPA CASTAGNER - RISERVA

invecchiata in barrique di ciliegio

SAMBUCA

LIMONCELLO

LIQUORICE

liquore alla liquirizia

UNICUM

FERNET

BRANCAMENTA

MIRTO

JAGERMEISTER

BAYLEYS

AMARO DEL CAPO

MONTENEGRO