(laitue iceberg, huile d'olive extra vierge)
(tomate, huile d'olive extra vierge, basilic, origan)
(laitue, radicchio, tomates cerises, carottes, thon à l'huile d'olive, maïs doux, huile d'olive extra vierge)
(laitue, radicchio, tomates cerises, carottes, maïs doux)
(poulpe, calamar, crevettes, salade, céleri, huile d'olive extra vierge, vinaigre, poivre, sel, citron)
(charcuterie, fromages, olives)
mozzarella, tomate, basilic, origan, huile d'olive extra vierge
Thon, tomates cerises, maïs, mozzarella, courgettes, aubergines grillées, huile d'olive extra vierge, sel et poivre.
Riz brun Venere, thon, tomates cerises, maïs, mozzarella, courgettes, aubergines grillées, huile d'olive extra vierge, sel et poivre.
(Linguine, oursin, ail, sel, huile d'olive extra vierge)
(Semoule, poisson, crustacés, mollusques, sauce, persil, ail, oignon, sel, huile d'olive extra vierge, piment)
(Pâtes fraîches, crevettes rouges Mazara surgelées à bord, ail, tomates cerises, poutargue, amandes, persil, poivre, huile d'olive extra vierge)
Linguine, seiche fraîche à l'encre, tomate, oignon, ail, sel, chapelure grillée, huile d'olive extra vierge
(Linguine, fèves, crevettes, carottes, oignons, céleri, fenouil sauvage, ail, tomates séchées,
chapelure grillée, sel, piment, huile d'olive extra vierge)
(pâtes fraîches, fèves, bacon, carottes, oignons, céleri, tomates séchées, chapelure grillée, huile d'olive extra vierge, sel, poivre)
(pâtes fraîches, amandes, tomates, frites, ail, basilic, sel, poivre, huile d'olive extra vierge)
(Pâtes : farine, œufs, eau, sel) (assaisonnement : ragù, petits pois, fromage)
(bucatino, ragù, petits pois, mozzarella, parmesan, aubergines, œufs, jambon)
(Pâtes tagliolini fraîches, pesto de pistaches, speck, parmesan, sel, poivre, pistaches grillées, huile d'olive extra vierge)
Spaghetti, bacon, œuf, Grana Padano, pecorino, sel, poivre, huile d'olive extra vierge
crevettes et calamars (œufs, farine)
(calamars, sel, huile d'olive extra vierge, poivre)
(calamars, fromage de première qualité, poivre, sel, huile d'olive extra vierge)
(espadon, sel, origan, huile d'olive extra vierge)
Espadon, chapelure, sel, origan, huile d'olive extra vierge
moules, citron, sel, huile d'olive extra vierge, poivre
moules, tomates, ail, huile d'olive extra vierge, sel, origan
(Bœuf de Chianina, sel, citron, huile d'olive extra vierge, roquette, poivre, croûtons avec mousse de fromage et copeaux de parmesan)
(poulet, œufs, chapelure, sel, poivre, parmesan)
(veau, œufs, chapelure, sel, poivre, parmesan)
(steak, sel, huile d'olive extra vierge)
(veau, chapelure, sel, huile d'olive extra vierge, tomates cerises, origan, poivre)
(contre filet, sel, huile d'olive extra vierge)
(roquette, copeaux de parmesan, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge)
(aubergines, courgettes, radicchio, sel, huile d'olive extra vierge)
(carottes, pommes de terre, romarin, courgettes, aubergines, poivrons, oignon, sel, poivre)
(tomates cerises, oignon, sel, huile d'olive extra vierge, épices, romarin)
(sel, poivre)
Pâte à pizza : farine, levure, huile d'olive extra vierge, sel, garnitures : (sauce, mozzarella, jambon, champignons, saucisse)
(Pâte à pizza : farine, levure, huile d'olive extra vierge, sel - Garnitures : sauce, mozzarella, basilic)
(Pâte à pizza : farine, levure, huile d'olive extra vierge, sel - Garnitures : sauce, mozzarella, oignons, anchois)
(Pâte à pizza : farine, levure, huile d'olive extra vierge, sel - Garnitures : sauce, oignons, anchois, fromage pecorino, olives, persil)
(Pâte à pizza : farine, levure, huile d'olive extra vierge, sel - garnitures : mozzarella, prosciutto, roquette)
(Pâte à pizza : farine, levure, huile d'olive extra vierge, sel - Garnitures : sauce, mozzarella, aubergine, courgette, oignon, olives)
riz, ragù, pulpe de tomate, parmesan, crème, beurre, petits pois, chapelure, noix de muscade
riz, mozzarella, jambon, sauce béchamel, crème, parmesan, chapelure, noix de muscade, poivre, sel
riz, mozzarella, jambon, sauce béchamel, crème, parmesan, chapelure, noix de muscade, poivre, sel
saveurs sur demande
Génoise : œufs, farine, sucre, fécule de pomme de terre - Garniture : crème bavaroise aux fleurs d'oranger (œufs, sucre, crème fraîche, fleurs d'oranger naturelles)
blanc d'œuf, sucre, crème fraîche, citron frais
Génoise : œufs, farine, sucre, fécule de pomme de terre. Garniture : œufs, mascarpone frais, café, crème, sucre.
Génoise : œufs, farine, sucre, fécule de pomme de terre. Garniture : bavarois aux noisettes (œufs, sucre, crème fraîche, lait, noisettes) ou bavarois au chocolat (œufs, sucre, chocolat noir).
Choux à la crème : œufs, farine, beurre. Garniture : crème fraîche, glaçage au chocolat noir.
Génoise : œufs, farine, sucre, fécule de pomme de terre. Garniture : fécule, lait, sucre, œufs.
Génoise : œufs, farine, sucre, fécule de pomme de terre. Garniture : crème fraîche, fraises.
Génoise : œufs, farine, sucre, fécule de pomme de terre - Garniture : ricotta de brebis, sucre, chocolat noir, cannelle, vanille
Coque du cannoli : farine, saindoux, vinaigre de vin, vin – Garniture : ricotta de brebis, sucre, chocolat noir, cannelle, vanille, citron
Gâteau éponge à la pistache, ricotta, chocolat, fruits confits
farine type 00, sucre, beurre, rhum, œufs, jaune d'œuf pasteurisé
farine type 00, sucre, beurre, rhum, œufs, jaune d'œuf pasteurisé, crème
pâte à brioche, ricotta, chocolat, chapelure
Pâte feuilletée, crème Chantilly, fraises, fruits rouges
farine type 00, sucre, beurre, rhum, œufs, jaune d'œuf pasteurisé, crème Chantilly, fraises
crème fraîche, sucre, gélatine, vanille
CHOIX DE LA SAUCE :
- RAGOUT
- CREVETTES ET TOMATES CERISES
- CREVETTES ET COURGETTES
- ESPAGNOL, AUBERGINE ET MENTHE
- TOMATE
- ALLA NORMA
(poire, pêche, ananas, pomme, pamplemousse, orange, pomme verte)
Amuse-gueules salés, amuse-gueules rustiques, canapés variés, entrées proposées par le chef
Vodka, canneberge, triple sec, citron vert
GIN, SODA AU CITRON
GIN, EAU TONIC
RHUM, MENTHE, CITRON VERT, SODA
VODKA, CANNEBERGE, ORANGE, PÊCHE
APEROL, PROSECCO, SODA
GIN, VERMOUTH ROUGE, AMER
VERMOUTH ROUGE, AMER, PROSECCO
FRAISE, SOUR AU CITRON VERT, BIÈRE DE GINGEMBRE
JUS DE CANNEBERGE ET JUS DE CITRON VERT
MENTHE, CITRON VERT, SUCRE, SODA
ANANAS, NOIX DE COCO, CITRON VERT
ORANGE, PÊCHE, FRUIT DE LA PASSION, SODA
Cricket
Cricket
Cricket
Traminer et Sauvignon
Zibibbo
Zibibbo
Cricket
Zibibbo
Cricket
Cricket
Pétillant
Zibibbo
Cricket
Cabernet Sauvignon, Néron d'Avola
Néron d'Avola
Sirah
Néron d'Avola
Sirah
Nero d'Avola et Syrah
Amarone della Valpolicella (Vénétie)
Néron d'Avola
Sirah et Perricone
Nero D'Avola et Pignatello
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques