Il Pretesto

Maestà bufala

Mozzarella di bufala campana pomodorini datterini e basilico fresco

Tartare fassona piemontese

Carne selezionata di fassona IGP con peperoncini dolci, frutti di cappero e senape

Carpaccio di manzo

Filetto di manzo irlandese con pomodorini datterini, parmigiano reggiano, valeriana, olive taggiasche, peperoncini dolci

Bresaola rucola pomodorini e grana

Spritz

Camparino

Americano

Crodino

Negroni

Tagliere di salumi misti

Tagliere di salumi selezionati (mortadella favola, pancetta stagionata, prosciutto crudo 16 mesi, bresaola, salame

Degustazione di formaggi

Parmigiano reggiano, roccaccio, bigetto,
Marmellata di limone, marmellata di mandarino

Crostini burrata e alici

Frittatina al tartufo

Il pretesto

Salumi formaggi e crostini

Crostini caprese

Raviolo alla norma

Raviolo ripieno di ricotta e spinaci, con melanzane, pomodorini datterini e ricotta salata

Tagliatella al tartufo

Fusilli pesto di datterini

Polpette al sugo

4 polpette di chianina italiana al sugo con pane bruscato

Spinaci saltati

Insalata dell’aia

Insalata mista, carote, pomodorini datterini, Petto di pollo croccante, semi di sesamo

Insalata estiva

Insalata mista, pomodorini datterini, mais, tonno in tranci, uova sode, semi di girasole

Insalata verde

Cotoletta di pollo

Patatine al forno

Penne al pomodoro

La favolosa

Mortadella favola, burrata, granella di pistacchi

La gustosa

Prosciutto crudo di norcia stagionato 16 mesi e pecorino di amatrice

La 207

Verdura cotta, noci sgusciate tipo A, pomodori secchi e lardo di colonnata

Crescia come vuoi tu

Scegli dal nostro bancone il salume o formaggio che preferisci

Mousse al pistacchio

Millefoglie alle fragole

Millefoglie scomposto con crema alla vaniglia e fragole

Coppa di gelato

Gusti disponibili: vaniglia, cioccolato, pistacchio

Crostata crema

Crostata crema e fragole

Caffè

Caffè decaffeinato

Caffè macchiato

Caffè macchiato, decaffeinato

Cappuccino

Cappuccino decaffeinato

Cioccolata

Tea classico

Tea frutti di bosco

Tea nero

Birra flea Adelaide alla spina

Apa
Alc 4,9% vol

Birra flea Jolanda alla spina

Black ipa
Vol 6% alc

Birra forst vip pils

Birra chiara alla spina
Vol 5% alc

Acqua rocchetta frizzante

Bottiglietta plastica

Acqua rocchetta naturale

Bottiglietta plastica

Acqua rocchetta vetro frizzante

Acqua rocchetta vetro naturale

Sprite

Redbull

Cocacola

Cocacola zero

Fanta lattina 330 ml

Estathè pesca

Estathè limone

Yoga 70% pera

Bevanda analcolica a base di pera

Cedrata tassoni

Yoga albicocca 50%

Bevanda analcolica base di albicocca

Pinot nero Blauburgunder

Prodotto in Italia
Vol 13,5% alc

Bolgheri DOC Emilio Primo

Terre del marchesano
Prodotto in Toscana, Italia
Vol 13,5% alc

Ritocco valpolicella ripasso

Valpantena
Prodotto in Italia
Ritoco un vino pregiato ottenuto con una tecnica antica conosciuta come "Ripasso" che consiste nel far scorere il Valpolicella sulle vinacce dell'Amarone.

La Monella “frizzante”

Barbera del monferrato
Prodotto in Italia
Vol 13,5% alc

Curcurione

Eraldo Dentici
Prodotto in Umbria, Italia
Vol 15% alc

Bocale montefalco

Azienda agr. Bocale di valentini
Prodotto in Umbria, Italia
Vol 15% alc

Perticaia montefalco

Vol 14,5 % alc

Montebruna barbera d’asti

Vol 15% alc

Pinot bianco fop brigl

Prodotto in italia
Vol 13% alc

Riesling sudtirol DOP

Prodotto in italia
Vol 13% alc

Chardonnay “baroncino” valpantena

Prodotto in Veneto, Italia
Baroncino appartiene alla riserva dei vini pregiati nati dal
"progetto qualità" che la
Cantina Valpantena ha intrapreso con successo da anni. L'accurata gestione del vigneto e la scelta dei grappoli prima della vendemmia
permettono di ottenere la grande struttura di questo vino.
Un'attenta fermentazione gli conferisce un profumo intenso e fragrante, un gusto elegante e delicato.
CHARDONNAY

Vol 13% alc

Gewürztraminer Cros del mont

Prodotto in Trentino alto adige, Italia
Ottenuto da uve prodotte nel vigneto cros del mont, prodotto ed imbottigliato da pravis

Vol 13,5% alc

Verdicchio Le vaglie santa barbara superiore

Verdicchio dei castelli di Jesi, Italia
Vol 13% alc

Grechetto sportoletti

Prodotto in Umbria, Italia
Vol 13% alc

180 Aurore

Primitivo salento rosato IGT
Prodotto in Italia
Vol 11,5% alc

Prosecco treviso doc su. daldin extra dry

Prosecco doc treviso nasce da uve provenienti da vigneti di proprietà coltivate esclusivamente nella sona vocata.
La meticolosa scelta delle uve e una lunga rifermentazione donano una particolare eleganza e ricchezza gustativa
Vol 11% alc

TrentoDOC blau dorè

Ottenuto dalla pressatura soffice di uve pinot nero, noto come blauburgunder nelle regioni tedesche e fino al secolo scorso plantdorè in quelle francesi.
Vol 12,5% alc

Franciacorta docg brut pietraluce

raccolta manuale con selezione dei grappoli, pigiatura soffice e prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio fino alla presa di spuma a fine inverno. Seconda fermentazione in bottiglia con permanenza minima di 24 mesi sui lieviti.
Vol 12,5% alc

Moscato d’asti DOCG

Prodotto in italia
Vol 5% alc

Bianco passito

Prodotto in Italia
Cantina colli morenci
Vol 13% alc

Vecchio amaro del capo

Amaro montenegro

Branca menta

Amaro del portaiolo

Braulio amaro dello stelvio

Anima nera

Grappa oro di poli

Grappa Cleopatra di poli

Grappa Pò di poli

Puni whisky

Rum old bert

Black label scotch whisky

La miscela al 30

Amaro alle erbe

Amaro ardelio

Sabatini

Hendrick’s

Tanqueray

Più cinque

Tanqueray ten

Del professore

Etsu

Acque verdi

Opihr

Haymans

Peter in florence

Crafter’s

Downpour

Bosque

Dr rob

Adamus

Marconi