Crudo e Bufala

Boccone di Bufala Campana 125gr. e Prosciutto Crudo di Parma

Prosciutto Crudo, Rucola e Scaglie

Antipasto Sorrentino

Prosciutto Crudo di Parma, Boccone di Bufala 125gr, Mousse di Ricotta al Pistacchio, Mozzarella in Carrozza, Frittelle di Alghe e Crocchè

Tagliere Salumi e Formaggi

Prosciutto Crudo di Parma D.O.P, Mortadella di Bologna I.G.P, Pancetta Artigianale locale, Salame Artigianale Locale. Selezione di Formaggi dei Monti Lattari (Caseificio Aurora) con Miele e Confettura di Corbarino

Frittelle

Frittelle di pasta cresciuta saporite

Frippolpette

Polpette di carne avvolte in impasto di frittelle servite su salsa di Corbarino con Fonduta di Stravecchio di Bruna Alpina

Crocchè Classico

Crocchè Farcito

A scelta:
-Mortadella di Bologna I.G.P, Granella e Pesto di Pistacchio di Sicilia
-Salsiccia e Friarielli
-Lardo di Maiale Nero Casertano e Funghi Porcini

Arancino Classico

Arancino con Pomodoro, Piselli e Carne macinata

Arancino ai Porcini

Servito su crema di Zucca, Speck Croccante e Pesto di Noci

Frittatina classica

Frittatina con Bucatini di Gragnano I.G.P (Pastificio Di Martino), Besciamella, Carne macinata e Piselli

Frittatina Pasta e Patate con provola

Montanara al Corbarino

Montanara con Pomodorino Corbarino e Stravecchio di Bruna Alpina

Montanara Genovese

Con sugo alla Genovese, Pecorino Romano e Basilico Cristallizzato

Calzoncino Fritto

Calzoncino con Cicoli, Ricotta di Jersey e Pepe Nero

Porzione di Patatine

Patatine Stick

Mortadella e Patatine

Con Pistacchio e Granella Verde di Sicilia

Polpettine e Patatine

Porzione di Polpettine e Patatine stick con Salsa di Stravecchio di Bruna Alpina al Pepe Nero

Porchetta e Patatine

Con Provola Jersey

Salsiccia e Patatine

Con Provola di Jersey

Frittura Mista

Arancino, Crocché, Frittatina, Frittelle, Mozzarella Impanata

Mozzarella Impanata

Fior di latte di Razza Jersey impanata e fritta

Gnocchi Fritti allo Scarpariello

Gnocchi di impasto pizza fritti con sugo allo Scarpariello

Gnocchi Fritti alla Genovese

Gnocchi di impasto pizza fritti con sugo alla Genovese

Gnocchi Fritti con Crema di Friarielli e Salsiccia

Gnocchi di impasto pizza fritti con Crema di Friarielli artiginale e Salsiccia paesana

Gnocchi Fritti con Patate, Pancetta croccante e Provola

Gnocchi di impasto pizza fritti con crema di Patate artigianale, Pancetta croccante e Provola

Gnocchi Fritti con Zucca, Pancetta, Porcini e Fonduta

Gnocchi fritti di impasto pizza fritti con crema di zucca artiginala, pancetta croccante, funghi porcini trifolati e fonduta di Grana Padano Dop

Marinara

Pomodoro San Marzano, Olio Evo Cilentano D.O.P all'aglio, Origano e Basilico

Napoletana

Pomodoro San Marzano, Alici di Cetara, Olive Nere Leccino, Origano, Basilico e Olio Evo Cilentano D.O.P all'aglio

Cosacca

Pomodoro San Marzano, Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico e Olio Evo Cilentano D.O.P

Mastunicola

Strutto, Cicoli, Pecorino Romano, Pepe nero e Basilico

Margherita

Pomodoro San Marzano, Fior di Jersey, Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico e Olio Evo Cilentano D.O.P

Margherita Provola e Pepe

Pomodoro San Marzano, Provola di Jersey, Stravecchio di Bruna Alpina, Pepe Nero, Basilico e Olio Evo Cilentano D.O.P

Bufalina

Pomodoro Pomogold "Az. La Rosina", Mozzarella di Bufala Casertana, Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Capricciosa

Pomodoro Pomogold "Az. La Rosina", Fior di latte di razza Jersey, Prosciutto Cotto alla Brace, Salame Napoletano, Funghi Champignon trifolati, Polvere di Olive nere Leccino, Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Cetarina

Stracotto di Datterino Giallo “Az. La Rosina”, Fior di latte di razza Jersey, Alici di Cetara “Az. Delfino”, Polvere di Olive nere Leccino, Capperi, Basilico e Olio E.V.O “Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)”

Corbarina

Corbarino Km0 stracotto, Fior di latte di razza Jersey, Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Corbarina "Conciata"

Corbarino Km0 stracotto, Fior di latte di razza Jersey, Conciato Romano "Az. Le Campestre" (presidio Slow Food), Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Diavola

Pomodoro Pomogold "Az. La Rosina", Fior di latte di razza Jersey, Spianata Napoletana piccante, Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

La Sagra di paese

Provola di razza Jersey, Porchetta artigianale Locale, Patate al forno, Fonduta di Grana Padano D.O.P, Pepe Nero, Basilico e Olio E.V.O “Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

Lardiata

Pomodoro Pomogold "Az. La Rosina", Fior di latte di razza Jersey, Lardo stagionato in Conca di Marmo, Pepe Nero, Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Mortacchio

Fior di latte di razza Jersey, a crudo: Mortadella di Bologna IGP, Mousse di Ricotta, Granella e Pesto di Pistacchio Verde di Sicilia, Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Ortolana d'Inverno

Crema di Friarielli, Provola di razza Jersey, Patate al forno, Funghi Champignon trifolati, Polvere di Olive nere Leccino e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Pralinata

Provola di razza Jersey, Praline di Patate, Salsiccia Paesana con finocchietto, Fonduta di Grana Padano D.O.P e Basilico

Quattro Formaggi Dei Monti Lattari

Fior di Jersey, Blue di Bufala, Pecorino di Grotta, Riserva di Caprino, Provolone stagionato (Caseificio Aurora)

Rucolina

Fior di latte di razza Jersey, A Crudo: Rucola Selvatica, Prosciutto Crudo di Parma, Scaglie di Stravecchio di Bruna Alpina e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Rusticotta

Provola di razza Jersey, Salame Napoletano, Mousse di Ricotta, Tarallo Napoletano sbriciolato, Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Scarolella

Provola di razza Jersey, Scarola spadellata alla Napoletana con Olive Leccino e Capperi, Alici di Cetara “Az. Delfino”, Olio E.V.O “Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

Tradizione Napoletana

Provola di razza Jersey, Friarielli Spadellati, Salsiccia Paesana con finocchietto, Olio E.V.O “Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

Armonia & Gusto

Crema di Zucca artigianale, Fior di latte di razza Jersey, Lardo stagionato in Conca di Marmo, Polvere di Cacao Amaro e Basilico

Domenica dalla Nonna Inverno

Crema di Friarielli, Provola di razza Jersey, Porchetta artigianale Locale, Gocce di Fonduta di Grana Padano D.O.P, Tarallo Napoletano sbriciolato e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

Fumè

Provola di razza Jersey, Pancetta Tesa affumicata, Funghi Porcini trifolati, Pesto di Noci artigianale Basilico e Olio E.V.O. "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)"

Gateau

Crema di Patate, Provola di razza Jersey, Prosciutto Cotto alla Brace, Fonduta di Grana Padano D.O.P, Basilico e Olio E.V.O “Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

Genovese

Fior di latte di razza Jersey, Genovese Napoletana (cottura min. 5 ore), Pecorino Romano, Basilico e Olio E.V.O "Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)“

La Blue

Crema di Zucca artigianale, Fior di latte di razza Jersey, Pancetta Tesa croccante, Blue di Bufala, Pesto di noci, Basilico e Olio E.V.O “Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

La Campania Tutta

Mozzarella di bufala Casertana, Riduzione di Datterino Giallo, Lardo stagionato in Conca di Marmo, Pecorino Bagnolese al Tartufo Nero, Basilico e Olio E.V.O (Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

La Delicata

Fior di latte di razza Jersey, Blue di Bufala, Riduzione di Pera, Pera Essiccata, Pesto di Noci, Basilico

Paesana

Crema di zucca artigianale, Fior di Latte di Razza Jersey, Salsiccia Paesana con finocchietto, Funghi Porcini Trifolati, Pecorino Bagnolese al Tartufo Nero, Basilico e Olio E.V.O (Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

Polpettosa

Pomodoro Pomogold “Az. La Rosina”, Fior di Latte di Razza Jersey, Mousse di Ricotta di Razza Jersey, Polpettine di Scottona Fritte, Basilico e Olio E.V.O “Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

Sapori D'autunno

Fior di latte di razza Jersey, Funghi Porcini trifolati, Patate al forno, Lardo stagionato in Conca di Marmo, Pecorino Bagnolese al Tartufo Nero, Basilico e Olio E.V.O “Az. Petolicchio (Giffoni Valle Piana)

Scugnizza

Crema di Patate, Provola di razza Jersey, Pancetta Tesa, Mousse di Ricotta di razza Jersey, Tarallo Napoletano sbriciolato e Basilico

Biscuttiello

Nutella biscuits

Amalfi

Delizia a limone

O' re' nero

Gusto Oreo

Mamma che bueno

Gusto bueno

Stelle

Gusto pan di stelle

Cioccopistacchiato

Cioccolato bianco e pistacchio

Cheesecake

Cremoso cheese variegato con confettura di frutti rossi e crumble di biscotto cioccopistacchiato

Cocco e Nutella

Cremoso al latte di cocco e nutella variegato con crema di latte di cocco e nutella

Tiramisù Homemade

Gnocchetti fritti con Nutella

Tortino Con cuore fondente

Tortino con cuore caldo al cioccolato fondente

American IPA Vol. 6%

“colore oro con riflessi ramati. Amaro medio e note terrose ed erbacee con note dolci e mielate”

Blanche Vol. 4.5%

“colore giallo paglierino. Note agrumate e speziate, leggera e rinfrescante”

Quadrupel Vol. 8.5%

colore rosso rubino intenso. Note di caramello, frutta matura, prugne e frutti rossi”

Pilsner Vol. 5.2%

colore giallo paglierino. Rinfrescante, beverina e leggermente amara”

Strong Lager Vol. 8.5%

“colore oro carico con riflessi ramati. Forte tenore alcolico con leggere note erbacee e terrose date dai luppoli nobili”

Acqua Naturale 0.75

Acqua Frizzante 0,75

Coca Cola 0.33

Coca Zero 0.33

Fanta 0.33

Leffe Bionda 0,75 cl

Doppio malto Alc 6,6%

Leffe Rossa 0,33cl

Leggermente speziata con note di caramello Alc. 6,6%

Paulaner 0,50cl

Premium Weissbier

Limoncello

Liquirizia

Finocchietto

Crema di melone

Amaro del Capo "Caffo"

Unicum "Zwack"

Caffè Borbone

Vino della casa

Rosso o bianco, leggermente frizzante, Cantine Iovine (Pimonte)

Aglianico Cantine "Iovine"

Falanghina Cantine "Iovine"

12,5% Vol

Gragnano "Cantine Iovine"

12,5% Vol

Shrubb J.M Liquear d'Orange

Grappa 903 Bianca

Grappa 903 Barricata

Liquore Strega