Vanity Beach

Caffè Espresso

Caffè Macchiato

Caffè Decaffeinato

Caffè Americano

Caffè Corretto

Cappuccino

Latte Macchiato

Crema Caffè Piccola

Crema Caffè Grande

Spremuta di Mandarino Tardivo di Ciaculli

Cornetto

Crema, Marmellata, Vuoto, Pistacchio, Ricotta

Succo di Frutta

Pesca, Pera, Ace, Mirtillo, Arancia

Tavola Calda

Arancina

Prosciutto e Mozzarella --- Ragù di Carne

Thè Caldo

Acqua 50 cl

Acqua 1 lt

Coca Cola - Coca zero - Fanta - Sprite - Lemon Soda

Thè alla Pesca

Thè a Limone

Sweppers Lemon o Tonica

Red Bull

Thè e Granita

Birra Moretti 66 CL

Birre 33 cl Moretti - Beck's

Corona

Ceres

Birra Messina Cristalli di Sale 33 Cl

Lavika IPA Rossa Vespri

Triskele Bionda Vespri

Birra alla Spina 0,20

Birra alla Spina 0,40

Sanbitter Bianco o Rosso

Crodino

Campari Soda

Virgin Mojito

Sweppers Lemon, Menta, Lime, Zucchero, Ghiaccio

Martini Bianco o Rosso

Campari

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda, Fetta di Arancia

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Soda, Fetta di Arancia

Limoncello Spritz

Prosecco, Soda, Limoncello

Mojito

Rhum Bianco, Menta, Lime, Zucchero, Soda

Negroni

Martini Rosso, Campari, Gin, Fetta di Arancia

Negroni Sbagliato

Spumante, Campari, Martini Rosso, Fetta di Arancia

Cuba Libre

Succo di Limone, Rhum Bianco, Coca Cola

Martini Royal

Martini Bianco, Prosecco, Lime, Menta

Tanquerai Lemon o Tonic

Gin, Schweppes Lemon o Tonica, Fetta di Limone

Americano

Martini Rosso, Campari, Soda, Scorza di Limone, Fetta di Arancia

Bellini

Prosecco, Succo di Pesca

Mimosa

Prosecco, Succo di Arancia

Garibaldi

Campari, Succo di Arancia

Vodka Lemon

Vodka, Limonata, Fetta di Limone

Calice di Vino Bianco o Rosso

Calice di Prosecco

Amaro Monte Polizo

Amaro del Capo

Limoncello

Sambuca

Grappa Bianca

Grappa Barricata

Whisky

Bayles

Panino Caprese

Pomodoro, Mozzarella, Olio, Origano, Sale

Panino Salame Paisanella e Mozzarella

Panino Prosciutto Cotto e Mozzarella

Panino Prosciutto Crudo e Mozzarella

Panino Panelle

Pane Cunzato

Pane con Pomodoro, Tuma, Acciuga, Origano, Sale, Olio

Panino Mortadella e Mozzarella

Panino Pollo

Cotoletta di Pollo Panata, Insalata

Granita al Limone Artigianale

Limone - Anguria - Mandorla - Arancia Sabbiata - Fichi d'india - Fragola - Gelsi

Gelati Confezionati Sammontana

Cassarà Trefilari Bianco

Cassarà Trefilari Rosso

Cassarà Rosato Nero D'Avola DOC

Cassarà Jacaranda

Cassarà Grillo DOC

Cassarà Shiraz Syrah

Cassarà Nero D'Avola

Tasca Leone

Vitigni: Catarratto (45%), Pinot Bianco (18%),
Sauvignon (21%), Traminer
Aromatico (11%), Moscato (5%)
Denominazione: Bianco – Terre Siciliane IGT
Vigneti: Selezione di uve d’alta collina dai 500 ai 900
m s.l.m.
Resa di uva per ettaro: Q.li 65 in media
Fermentazione: in vasche d’acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 14 – 16 °C
Durata della fermentazione: 15 giorni in media
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio in presenza di
lieviti
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,34 – AT 5,7 g/l – ZR 2,2 g/l
– ET 24 g/l

Contiene Solfiti

Donna Fugata Anthilia

Denominazione
Sicilia Doc Bianco
Varietà
Lucido , prevalente; il blend si completa con altri vitigni autoctoni ed internazionali.

Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
A tavola
Perfetto con antipasti vari, con crudi e fritture di pesce, e sformati di verdure;
da provare anche con formaggio freschi e carni bianche.
Dati analitici
Alcool: 12.76Acidità totale: 6.1pH: 3.28

Donna Fugata Sur Sur

Denominazione
Sicilia Doc Grillo
Varietà
Grillo

Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
Affinamento in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
A tavola
Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.
Ottimo anche con carni bianche grigliate e formaggi freschi.
Dati analitici
Alcool: 12.86Acidità totale: 5.5pH: 3.2

Kikè Fina

Vitigno
Traminer-Sauvignon Blanc

Denominazione
Terre Siciliane IGT

Area Di Produzione
Sicilia Occidentale

Altimetria Vigneto
500 m slm

Epoca Di Vendemmia
agosto

Affinamento
in acciaio, 6 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica
13,5% vol

Temperatura Di Servizio
12/15°C

Rapitalà Bouquet

REGIONE
Sicilia

DENOMINAZIONE
IGT/IGP

VITIGNO
Vitigni prevalentemente aromatici a bacca bianca

COLORE
Bianco

TIPOLOGIA
Fermo

Firriato Charme Frizzante

Prosecco Bottiglia

Sanbitter Bianco

Sanbitter Rosso

Crodino

Campari Soda

Martini Bianco e Rosso

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, Soda, Fetta di Arancia

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Soda, Fetta di Arancia

Negroni

Martini Rosso, Campari, Gin

Martini Royal

Martini Bianco, Prosecco, Lime, Menta

Negroni Sbagliato

Spumante, Campari, Martini Rosso, Fetta di Arancia

Cuba Libre

Succo di Limone, Rhum Bianco, Coca cola

Americano

Martini Rosso, Campari, Top Soda

Bellini

Prosecco, Succo di Pesca

Mojito

Rhum Bianco, Menta, Lime, Ghiaccio, Zucchero, Soda

Gin Lemon o Tonic

Gin, Schweppes Lemon o Tonica, Fetta di Limone
Gin disponibili: Tanquerai - Bombay

Mimosa

Prosecco, Succo di Arancia

Garibaldi

Campari, Succo di Arancia

Calice di Vino della Casa

Rosso o Bianco

Gin Hendrik's Tonic o Lemon

Acqua 1 litro

Acqua 50 cl

Coca Cola Lattina

Fanta Lattina

Coca Zero Lattina

Sprite Lattina

Lemon Soda

Birra Moretti 66 Cl

Birra Moretti 33 Cl

Triskele Golden Ale Birra dei Vespri

Golden Ale

Birra dal colore giallo dorato, dal corpo esile su un finale abbastanza intenso in termini di sapore e aroma.Il malto inglese Pale per eccellenza, il Maris Otter, fa da padrone con i suoi toni biscottati. Luppolatura intensa sia in aroma che in dry hopping, con base agrumata, con un amaro abbastanza intenso. Molto beverina e dissetante grazie al suo basso grado alcolico.

Ottima da abbinare specialmente con:
Risotti e pasta fresca, carni bianche e rosse, pizza

Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito.

STORIA: La Triscele o Triskele è la bandiera che venne utilizzata per la prima volta nel 1282 nella Rivoluzione del Vespro dai siciliani, volendo simboleggiare l’unità della Sicilia nello scacciare gli Angioini. I colori, posizionati in ordine inverso rispetto alla odierna bandiera della Regione Siciliana, simboleggiava l’unione dei colori comunali di Palermo (capofila nelle ribellioni) e Corleone (in ordine, rosso e giallo), unitisi per primi nella rivoluzione che vedeva i Siciliani fronteggiare gli Angioini.

5.5% Vol. Alc

Lavika Amber Ipa Birra dei Vespri

Birra di colore ambrato in puro stile americano. Al naso intense note agrumate e di frutta esotica data dai luppoli simcoe e citra; al palato un aroma floreale e spiccati sentori di frutta matura. L’amaro molto marcato ma ben bilanciato dalla pienezza di gusto dei malti caramellati. Una vera fuoriclasse.
Medaglia d’oro al Concorso de Lyon 2021
2′ al Premio Cerevisia 2018 nella categoria Alta Fermentazione.

Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito.

6.5% Vol. Alc.

Birra Messina 33 cl

Ceres - Tennent's - Corona

Succhi di Frutta

Pesca - Pera - Ace - Mirtillo - Arancia

Thè Lattina

Pesca o Limone

Sweppers Lemon o Tonica

Antipasto Vanity

N. 6 di Assaggi di Antipasti

Cocktail Gamberi con Maionese all'Arancia

Gamberi, Iceberg, Maionese, Arancia

Insalata di Mare

Polpo, Gamberi, Cozze, Vongole, Insalatina, Mais, Olio, Limone, Pepe

Tris Fumè

Pesce Spada Affumicato, Tonno Affumicato, Salmone Affumicato

Zuppa di Cozze o Cozze Scoppiate

Bruschetta Mare

Bruschette al Pomodoro

Bruschetta con Pomodoro, Aglio, Cipolla, Olive, Basilico, Sale, Pepe, Olio

Mix di Salumi e Formaggi

Misto Caldo

Patate Fritte con Buccia, Panelle, Cazzilli

Cous Cous di Pesce con Mandorle

Cous cous con pesce, cozze, vongole, gambero

Risotto ai Frutti di Mare

Busiata Gambero Rosso, Pesto di Pistacchio e Pomodorino

Busiata allo Scoglio

Busiata, cozze, vongole, gamberi, scampi, pomodorino, prezzemolo

Busiata Sarde e Finocchio

Busiata con Salsa di pomodoro, sarde, pinoli, uva sultanina, finocchietto selvatico, mollica tostata

Busiata Pesce Spada e Melanzane

Busiata con Pesce Spada, Pomodoro, Menta, Melanzane

Ravioli di Pesce in Salsa Reale

Ravioli di pesce, Salmone, Gamberi, Polpa di Granchio, Panna, Pomodoro, Pistacchio

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti alla Trapanese

Spaghetti con Pomodoro, Basilico, Mandorle

Busiata al Pomodoro

Busiata alla Norma

Busiata, salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata

Pesce Spada alla Griglia o Panato

Salmone alla Griglia

Grigliata Mista di Pesce

Frittura Mista del Giorno

Calamari, Cappuccetti, Pesciolini, Gamberi (Saldo disponibilità della giornata)

Tagliata Tricolore

Reale, Rucola, Pomodorino e Scaglie di Grana

Pollo ai Ferri o Panato

Piatto Hamburger di Black Angus

Panino, Hamburger di Black Angus Scozzese 150 gr, Insalata, Pomodoro, Cheddar con contorno di Patatine Fritte con Buccia

Insalata Siciliana

Pomodoro, Cipolla, Olive, Capperi, Origano

Insalata Verde

Insalata Mista

Verdure Grigliate

Patate Fritte con Buccia

Piatto Caprese

Pomodoro, Mozzarella, Basilico

Insalata Vanity Beach

Insalata Verde, Radicchio, Mais, Pomodorino, Mozzarella, Tonno, Scaglie di Grana, Rucola

Pizza Pane

Olio, Origano, Sale

Pizza Bruschetta

Pizza Pane, Pomodoro, Aglio, Cipolla, Olive, Basilico, Sale, Pepe, Olio

Margherita

Pomodoro, Mozzarella, Olio, Origano

Biancaneve

Mozzarella, Olio, Origano

Napoli

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Olio, Origano

Origanata

Pomodoro, Formaggio Fresco Tuma, Acciughe, Cipolla, Pecorino, Mollica, Olio, Origano

Romana

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Olio, Origano

Diavola

Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Olio, Origano

Bufala

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio

Tedesca

Pomodoro, Mozzarella, Patate con Buccia Fritte, Wurstel, Olio, Origano

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Olio, Origano

Pepe's

Pomodoro Mutti, Mozzarella Francia, Salame Piccante Levoni, Prosciutto Cotto Levoni, Olio, Origano

4 Gusti

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Carciofi, Funghi, Olio, Origano

Capricciosa

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Carciofi, Funghi, Wurstel, Olive, Olio, Origano

Fantasy

Pomodoro, Mozzarella, Patate a Forno, Salsiccia, Salame Piccante, Glassa Balsamica, Olio, Origano

Monte Inici

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Spinaci, Funghi, Olio, Origano

4 Formaggi

Pomodoro, Mozzarella, Emmenthal, Gorgonzola, Parmigiano, Olio, Origano

Saporita (Disponibile da Giugno a Settembre)

Mozzarella di Bufala, Mortadella, Philadelphia, Crema di Pistacchio, Granella di Pistacchio

Vegetariana

Pomodoro, Mozzarella, Spinaci, Zucchine, Patate, Melanzane, Olio, Origano

Vanity

Mozzarella, Salmone Affumicato, Philadelphia, Granella di Pistacchio

Calabrese

Mozzarella di Bufala, 'Nduja Calabrese, Salsiccia, Cipolla Rossa, Olio, Prezzemolo

Parmigiana

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Scaglie di Grana, Basilico, Olio

Rucoliana

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Rucola, Scaglie di Grana, Olio, Origano

Crudaiola

Pizza Pane, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, Rucola, Pomodorino, Scaglie di Grana, Olio

Campagnola

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Funghi, Prosciutto Crudo, Philadelphia, Pinoli, Olio

Nostromo

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla, Olio, Origano

Pizza Calzone

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto

Aggiunte Varie

Aggiunta Senza Glutine

Aggiunta di Salumi o Mozzarella di Bufala

Aggiunta Salmone

Cassatella

Torta Parfait di Mandorle

CheeseCake ai Frutti Rossi a Vasetto

Ingredienti: Mascarpone, formaggio, zucchero, panna, gelatina, fragola, frutti di bosco, farina 00 (nei biscotti digestive), cacao, burro e latte.

Tartufo Nero

Gelato al cacao e zabaione, decorato con cacao in polvere

Cannolo Scomposto

Panna Cotta

Al Pistacchio o Cioccolato

Dolce del Giorno

Piatto Frutta di Stagione