Menù di stagione restaurant
Antipasti di Carne
expand_moreLa novità
Cappellaccio fritto ripieno di salamina da sugo e ricotta vaccina
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfiti Frutta a guscio Latte e lattosio Glutine UovaLa Romagna
pinzini, fiocco di culatello e squacquerone
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfiti Glutine Latte e lattosio UovaVado in Puglia
Bombetta di melanzane e ricotta su specchio di pachino e basilico
ALLERGENI
Latte e lattosio Glutine UovaPiù crudo più gusto
tartare di manzo, brunoise di verdure e uovo fritto
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosio Senape Anidride solforosa e solfitiPrimi di Carne
expand_moreFerrara Mia
Cappellacci della tradizione al ragù o burro e salvia
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosio Frutta a guscio SedanoMadonna Boschi
Cappelletti di salamina, burro, salvia e riduzione di saba
ALLERGENI
Glutine Anidride solforosa e solfiti Uova Latte e lattosioLa selvaggina
spaghetti al torchio con ragù di fagiano e crumble di pomodoro
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosio Uova Anidride solforosa e solfitida Altedo a Bassano
Gnocchi di patate con asparagi, squacquerone e cialda di prosciutto di Parma
ALLERGENI
Glutine Anidride solforosa e solfiti Uova Latte e lattosioSecondi di Carne
expand_moreVoglia di tagliata
Listarelle di pluma iberica sui sapori d'estate con nocette di patate
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosio SedanoCorpo forato
Sashimi di scottona con germogli e salsa bernese estiva, olio dello chef
ALLERGENI
Uova Latte e lattosio Glutine Frutta a guscioIl respiro
Diaframma di scottona con insalata di carciofi al lime e salsa di yogurt e zenzero
ALLERGENI
Latte e lattosioAntipasti di Pesce
expand_moreLa Norvegia incontra il Veneto
Finto baccalà cbt con salsa teriaki e foglie di cipolla caramellata
ALLERGENI
Crostacei Uova Pesce Arachidi Soia Frutta a guscioDa Mazzara
Gamberi rossi, ricotta di bufala affumicata, gocce di basilico e pachino
ALLERGENI
Latte e lattosio CrostaceiPrimi di Pesce
expand_moreLe nostre Valli
Carnaroli allo zafferano, acqua di mare e gambero rosso crudo
ALLERGENI
Crostacei Glutine Pesce MolluschiMediterraneo
Linguine al basilico con tartare di tonno e burrata
ALLERGENI
Glutine Crostacei Pesce Latte e lattosio MolluschiVerso Comacchio
Passatelli alle canocchie con croccante di fiori di zucca
ALLERGENI
Glutine Crostacei Molluschi Uova Pesce Latte e lattosioSecondi di Pesce
expand_moreVoglia di calamaro
Calamari alla griglia con capperi, taggiasche e pomodorini confit
ALLERGENI
Pesce MolluschiSeppia in nero
Seppie grigliate accompagnate da crostone al nero di seppia e olive di mare profumate
ALLERGENI
Uova Pesce Latte e lattosio MolluschiGran fritto del castello
con calamari, mazzancolle e verdure
ALLERGENI
Glutine Crostacei Pesce MolluschiContorni
expand_moreContorni
patate al forno, verdure alla griglia, patate fritte, verdure di stagione
Menù Bambini
expand_morePasta al ragù
ALLERGENI
Glutine SedanoPasta al pomodoro
ALLERGENI
Glutine SedanoCotoletta con patatine fritte
ALLERGENI
Glutine UovaDolci
expand_moreTenerina
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosioZuppa Inglese
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosioTorta Tagliolina
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosio Frutta a guscioTiramisù
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosioFantasia dello chef
Sorbetti tutta frutta
Macedonia
Bevande
expand_moreAcqua naturale e gasata
0,75 l
Bibite in lattina
coca cola, fanta,
Birre Artigianali
Grappe e amari
branca menta, fernet, sambuca, disaronno, zedda piras, liquore di fortana, jagermeister, jefferson, amaro del capo, montenegro, averna, lucano, venti, limoncello, liquirizia