carne di manzo, Sale aromatizzato, olio evo, pepe, sale Maldon,
selezione di salumi e formaggi
pane bruscato con alici del Cantabrico Nardin, Burro Beleveire
il prezzo può variare in base al peso del tartufo
Spalletta di prosciutto crudo azienda Re norcino
tonno affumicato legermente e lavorato come la classica bresaola su letto di lattughino, vinaigrette all'arancia e senape
Possibilità di sostituire con tartufo bianco prezzo di richiesta in base all peso
melanzane, uovo, formaggio, pomodoro
coda, sugo, aglio, cipolla
filetto di orata con patate e zucchine
Polpettine di pesce al forno con zeste di limone
naturale - frizzante
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
40 mesi sui lieviti successivamente 12 mesi affinamento bottiglia in bottiglia
Uvaggio: Carignan, grenache,syrah, tempranillo
Cbernet franc
Un raro Pinot Nero con un tannino setoso, molto elegante
Vino di sola uva schiava ottenuto su terreni ricchi di ardesia, fermenta in vasche di legno. Maturazione 9 mesi, sentori di piccoli frutti neri con un tocco di alloro e chinotto.
Il nome Inferno deriva dalla zona molto arida e rocciosa
Sassella prende il nome dalle rocce lucide lungo il fiume Adda
Chiavennasca (nebbiolo)
Affascinante personalità, raffinato e di grande struttura
Barrique secondo passaggio 16 mesi, 2 mesi botte grande slavonia
Prende il Nome dalla chiesetta antistante il vigneto 95% corvina e 5% rondinella
Le miniere deriva da un cunicolo posto sotto il vigneto (corvina, corvinone e rondinella)
Nebbiolo e barbera
Un grande aroma di ciliegia matura avvolge il palato con il legno che completa il lavoro
100% uva merlot
Uve Piedirosso e Aglianico
ION dal Greco significa VIOLA
Agliano in Purezza
Negramaro 100%
Uve Gaglioppo Appassite
Circondati dal mare Ionio
Merlot - Nero D'avola
Vino biodinamico di grande evoluzione.
Per gli amanti del vino che cambia nel corso degli anni
Inaspettato!
Taglio Bordolese
Syrah 100%
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
Ciliegia nera, Cassis e Cacao, tannini rotondi.
Tempo migliore di bevuta tra il 2023 e il 2030
Pinotage: Vitigno autoctono amante del caldo e della siccità, deriva da Pinot Nero ed Hermitage
Caratteristiche: uva nera e tostatura
Vigneti delle Dolomiti
Cembra Cantina di Montagna
Vino naturale
Verdicchio 100%
Capriva del Friuli
Aglianico, Piedirosso
Minerale, sapido
con o senza zucchero
Caffè caldo, latte freddo
Gin, campari bitter, vermouth
tequila, triple sec, succo di lime
aperol barbieri, prosecco, soda
Campari bitter, prosecco, soda
Gin London Dry, acqua tonica
vodka, ginger beer, lime fresco pestato
grappa invecchiata, vermouth rosso Etrusco, dash angostura bitter, orange peel
sake sackuramisen, vermouth rosso, campari bitter
cachaca, lime pestato, zucchero bianco
Aperitivo martini bianco, Chase Vodka Marmalade, blue button, fetta di arancia, scorza di limone
Chiaro di colore e deciso di gusto con note affumicate
Birra Artigianale Pale Ale 7,5% vol.
Birra Bitter BELGIAN STRONG AMBER ALE 8% vol.
India Pale Ale 5,9% vol.
Birra bianca 6% vol.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi