CHI SIAMO
GOTICO TREVIGLIO PUBLIC HOUSE
LA RICERCA DI PRODOTTI DI QUALITA', LA CURA NEL SERVIZIO, LA CORDIALITA' IN UN AMBIENTE CALDO ED ACCOGLIENTE.
LA RICERCA DI PRODOTTI DI QUALITA', LA CURA NEL SERVIZIO, LA CORDIALITA' IN UN AMBIENTE CALDO ED ACCOGLIENTE.
SERVITE CALDE CON SALSA MEX, SALSA CHEDDAR E PANCETTA
servite con salsa mex e salsa cheddar
Patate al forno con erbette e salsa a scelta tra :
Maionese spicy
Maionese al bacon
BRUSCHETTA CON: PESTO DI POMODORI SECCHI, STRACCIATELLA DI BURRATA, OLIVE TAGGIASCHE, BASILICO ESSICCATO.
BRUSCHETTA CON: MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORINI PACHINO, MELANZANE SOTT'OLIO, RUCOLA,
BRUSCHETTA CON: TALEGGIO FUSO, PANCETTA, MIELE DI CASTAGNO, SALVIA ESSICCATA.
BRUSCHETTA CON: MOZZARELLA FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI, POMODORINO PACHINO, RUCOLA.
BRUSCHETTA CON: MELANZANE, PROSCIUTTO COTTO, PESTO DI POMODORO SECCO, STRACCIATELLA DI BURRATA, SCAGLIE DI GRANA.
Battuta al coltello di fassona piemontese servita con senape, acciuga, paté di olive, caprino e pane tostato.
ROASTBEEF ALL'INGLESE SERVITO CON STRACCIATELLA DI BURRATA, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA E GRISSINI.
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, VALERIANA E GRISSINI.
BRESAOLA DELLA VAL CHIAVENNA, RUCOLA, POMODORINI PACHINO, SCAGLIE DI GRANA E GRISSINI.
CARPACCIO DI BLACK ANGUS, CAPRINO, GRANELLA DI NOCCIOLE SERVITO CON GRISSINI E PANE CARASAU'
SALAME BERGAMASCO NOSTRANO SERVITO CON GIARDINIERA E CESTINO DI PANE
TAGLIERE DI SALUMI SERVITI CON GRISSINI E PANE
FORMAGGI SELEZIONE DEL GOTICO SERVITI CON MARMELLATA, MIELE, FRUTTA SECCA E GRISSINI
SELEZIONE DI 3 SALUMI E 3 FORMAGGI CON MARMELLATA, FRUTTA SECCA, GRISSINI E PANE TOSTATO.
Pane hamburger con 150 g di battuta di fassona piemontese condita con olio, sale e pepe, acciughe, scaglie di grana, glassa di balsamico, battuto di olive taggiasche e rucola.
Servito con chips e maionese spicy
pane hamburger con 150 g di battuta di fassona piemontese condita con olio,sale e pepe, pancetta croccante, scamorza affumicata, radicchio e crema di funghi porcini.
Servito con chips e maionese spicy
Pane hamburger con 150 g di battuta di fassona piemontese condita con olio, sale e pepe, salsa cheddar, cipolle caramellate, insalata, maionese al bacon, peperoncino.
Servito con chips e maionese spicy
Pane morbido con würstel e salse a scelta tra : senape, maionese, ketchup.
PANE IN CASSETTA CON: CARPACCIO DI BLACK ANGUS, SCAGLIE DI GRANA, GLASSA DI BALSAMICO, CAPRINO, POMODORINI E RUCOLA.
PROSCIUTTO COTTO, STRACCIATELLA DI BURRATA, PESTO DI POMODORO SECCO, RADICCHIO
PORCHETTA, STRACCIATELLA DI BURRATA, PESTO DI POMODORO SECCO, PESTO AL BASILICO, PEPERONI
PANE IN CASSETTA CON: FESA DI TACCHINO, CHEDDAR, BACON, MAIONESE, POMODORINI, INSALATA
MORTADELLA IGP, STRACCIATELLA DI BURRATA, PESTO DI PISTACCHIO
ROSTBEEF ALL'INGLESE, POMODORO SECCO, SALSA TONNATA, VALERIANA.
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, POMODORINI PACHINO, INSALATA
SALAME BERGAMASCO NOSTRANO, FRIARIELLI SOTT'OLIO, ZOLA, SALSA DOLCE AL PEPERONCINO
BRESAOLA DELLA VAL CHIAVENNA, POMODORINI, CAPRINO, GLASSA DI BALSAMICO, GRANELLA DI NOCCIOLA, ERBA CIPOLLINA, RADICCHIO.
INSALATA MISTA CON: CARPACCIO DI BLACK ANGUS,FESA DI TACCHINO, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA , CROSTINI DI PANE, MAIONESE, GRANELLA DI PISTACCHIO E GRISSINI.
INSALATA MISTA CON: CAROTE, BRESAOLA DELLA VAL CHIAVENNA, CUBETTI DI FORMAGELLA, SEMI DI GIRASOLE TOSTATI, POMODORINI PACHINO E GRISSINI.
INSALATA MISTA CON: POMODORINI PACHINO, OLIVE TAGGIASCHE, ACCIUGHE, ORIGANO, STRACCIATELLA DI BURRATA, BRICIOLE DI PANE CARASAU E GRISSINI.
Una Pilsner leggera che sprigiona la sua pienezza con facilità e freschezza.
All’olfatto risulta fresca con sottili note di mela e aromi leggermente amari di erbe.
Gusto elegante e frizzante con persistenti note di luppolo in armonia con note maltate finali.
Birra d’abbazia piacevolmente ambrata, a livello olfattivo si presenta delicatamente speziata con sentori di buccia d’arancia e coriandolo, al palato si percepiscono le note del malto tostato, sapientemente bilanciato dalla lieve luppolatura.
Birra artigianale di tipo IPA, viene prodotta con una miscela di malti di orzo e di grano che le conferiscono il caratteristico sapore biscottato. I luppoli (Bodicea, Styrian Golding e Colombo) si fondono in una perfetta armonia donando aroma e gusto molto freschi ed aggrumati. Il finale è luppolato.
Birra bianca speciale, non filtrata. Leggermente torbida, con una gradevole doratura e un bel colletto di schiuma bianca. Birra molto rinfrescante, dolce e speziata. Il limone e i semi di coriandolo donano a questa birra delle note leggermente speziate, simili a quelle degli agrumi.
Ha un colore ambrato carico tendente al nocciola e una schiuma densa e compatta che spesso viene definita una crema. Gli aromi e il gusto colpiscono per la loro intensità: toffee e caramello al naso, mentre in bocca sensazioni di nocciola e malto tostato, con una punta di amaro sul finale.
Guinness è l’unica birreria al mondo che continua a tostare il suo malto, all’interno di St. James’s Gate, fino a raggiungere una temperatura di 232°. Quando produciamo Guinness, usiamo una doppia quantità di luppolo rispetto alla maggior parte delle altre birre per donare una maggiore intensità degli aromi.
Amabile, con accento fruttato e tutta da bere: ecco come si presenta la torbida Hirter Kellermeister. La naturale torbidità e la moderata effervescenza ne fanno una birra piacevole da gustare. Il sapore caratteristico si deve alle materie prime (malto d’orzo e luppolo) provenienti esclusivamente da coltivazioni biologiche austriache.
Specialità dorata dalla schiuma soffice che grazie all’impiego di puro luppolo aromatico, all’inizio non ha un amaro particolarmente marcato. La stagionatura lunga le permette di maturare in modo naturale senza pastorizzazione; il corpo è delicato ma pieno al palato con un gusto maturo, rotondo e vellutato.
Questa birra si presenta con un colore ambrato chiaro, leggermente torbido a causa dei lieviti in sospensione, ed una schiuma bianca, abbondante e persistente. Al naso si percepiscono note lievemente dolci di malto, sentori di agrumi e di lievito. In bocca emerge una iniziale nota dolce che lascia il posto a sentori di luppolo, frumento e lievito.
La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità sviluppate dalla selezione di lieviti. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata.
Si caratterizza per i suoi aromi speziati di anice e liquirizia, superbamente integrati da corpose note di caramello. Rivela anche deliziose note fruttate, in particolare di pera, oltre a un leggerissimo sentore di amaro sul finale.
La Samuel Smith Organic Chocolat è una Stout inglese davvero speciale. In questa birra nera si possono distinguere nettamente i profumi del cacao con cui viene prodotta. E’ una Stout corposa ma morbida, facile da bere, che ripropone al palato il sapore del cioccolato, che si aggiungono a quelle dell’orzo tostato e del caffè, tipiche delle stout. La Samuel Smith Chocolate è una scura ben equilibrata, anche se piuttosto dolce per una Stout.
La nostra Lambicus Blanche è una lambic tradizionale e come le birre bianche belghe è speziata con coriandolo. È una birra rinfrescante con sapori di grano, agrumi e note speziate.
La nostra Kriek Black Pepper è un'autentica, ma audace birra realizzata con con il tradizionale lambic invecchiato in botte con ciliegie 100% naturali, delicatamente speziato con pepe nero.
Chiara con leggeri riflessi dorati. Sentori di primavera e note di agrumi. Profumo estremamente speziato, note di agrumi con delicati sentori finali di bosco.
Dal colore biondo velato con riflessi ambrati e schiuma bianca Abbayed Des Rocs Blonde è una birra a tripla fermentazione. Al naso è intensamente aromatica, si percepiscono fresche note fruttate e sentori lievemente aciduli di agrume, con piacevoli sfumature erbacee e di miele. Al palato è delicatamente amara, anche qui tornano le note amare e fruttate di luppolo ben n equilibrio con i sentori più dolci di miele.
La birra Dupont Bière De Miel è una birra biologica, certificata dal marchio "Biogarantie", realizzata con soli ingredienti di qualità biologici e miele. E' una birra belga di un bellissimo colore ambrato generato dall'aggiunta di miele biologico in fermentazione. Al naso presenta aroma dolce di miele. Il gusto non è per niente dolce ma presenta comunque l'aroma del miele.
Con un ruggito versiamo questa Double Dry-Hopped IPA e immergiamo i nostri sensi in un enorme aroma di arancia e morbidi frutti maturi. Un morso aggressivo e conciso è bilanciato dalla magia del malto Monaco e da un finale secco. Indomito e intransigente, questo ragazzo alto offre un sapore feroce.
Con un urlo primordiale aggiungiamo il lievito Kveik per rendere la birra più forte e allontanare gli spiriti maligni.
Questa pazza Double IPA è carica di luppoli americani e ha strati di agrumi arancioni che lasciano il posto alla freschezza degli aghi di abete e dei germogli di pino. Grande, audace, amara e resinosa.
Un'esplosione di tropicale e agrumato in una birra leggera e torbida. La Lighthouse è perfetta per chi cerca freschezza e sapore in una session beer.
Birra ad alta fermentazione. Colore ambrato chiaro. Luppoli: Columbus, Centennial, Simcoe e Citra. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di frumento, luppolo, lievito.
Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, la Forst 0.0% è la birra analcolica dal gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0.0% gradi alcolici. Vivace e dissetante, Forst 0,0% è la birra ideale per un consumo responsabile e uno stile di vita consapevole. La sua freschezza rigenerante permette di godersi a fondo ogni sorso.
All olfatto la inse snorkelers dea salt ipa presenta un aroma complesso e fruttato, con note di frutta tropicale, agrumi e luppolo.
Al palato e moderatamente frizzante, amaricante e fresca, con un corpo non impegnativo ; ritorna al palato una piacevole nota minerale e salina insieme ad aromi di scorza d arancia e luppolo, per un finale fresco e dissetante.
Birra che rispecchia nel sapore e nei profumi la sorella Lager ma dal gusto più delicato. La produzione della Castello Senza Glutine viene monitorata costantemente da operatori esperti al fine di ottenere un prodotto ottimale nel gusto e sicuro per le persone celiache.
La birra mont blanc rousse senza glutine e una birra ambrata prodotta a sallanches in Savoia Francia. È una birra di tipo Ale prodotta con una combinazione di malto d orzo, malto di frumento e avena e, aromatizzata con luppolo aromatico
Di colore dorato, è caratterizzata da aromi di mango e melone con freschi sentori di pino e pompelmo. Il finale è secco e pulito, bilanciato dalla sottile dolcezza dell'orzo. Una grande Session Ipa ideale per ogni momento grazie al suo basso grado alcolico.
Low man on totem pole! Questa birra chiara senza glutine offre in esplosione di frutta tropicale con una punta di guava sulla lingua
Al naso si ritrovano gli aromi di frutta tropicale e agrumi. Finale secco e dissetante.
VERMOUTH ROSSO, BITTER MARTINI, GIN BOMBAY
VERMOUTH ROSSO, BITTER MARTINI, PROSECCO
VERMOUTH ROSSO, BITTER MARTINI, SODA
APEROL, PROSECCO, SODA
ST GERMAIN, PROSECCO, SODA
GIN, LIME, GINGER BEER
PIMMS, GINGER ALE
RUM, GIN, TRIPLE SEC, VODKA, LIMONE, ZUCCHERO, COLA
VODKA, LIME, GINGER BEER
Provenienza: Prodotto nella distilleria più antica dell'Isola di Skye, in Scozia.
Caratteristiche: Whisky torbato e marino, noto per il suo carattere deciso e il finale pepato.
Aroma: Pungente e affumicato, con note di mare, torba, iodio e agrumi.
Gradazione alcolica: 45,8% vol.
Caratteristiche: È un whisky Highland single malt noto per il suo profilo aromatico dolce-salato, con note di agrumi, caramello, miele e un leggero tocco affumicato.
Invecchiamento: Non presenta una definizione di età specifica, ma è maturato in botti di rovere americano ex-bourbon e botti europee ex-sherry, per poi essere affinato in piccoli fusti ("small casks").
Gradazione: Viene imbottigliato con una gradazione alcolica del 43%.
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky pesantemente torbato e affumicato,.
Caratteristiche: Al naso presenta note di fumo, torba, limone e zenzero; al palato è inizialmente dolce con cacao e miele, per poi sviluppare sapori di torba terrosa, alghe e spezie,.
Gradazione: Solitamente imbottigliato al 40% vol,.
Significato del nome: "Moch" significa "alba" in gaelico, simboleggiando un nuovo inizio.
Caratteristiche: È il primo single malt della distilleria Caol Ila selezionato esclusivamente per il gusto piuttosto che per l'età, rendendolo un imbottigliamento senza dichiarazione di età (NAS).
Profilo aromatico: Offre note di limone, mela, erba secca e un accenno di fumo, con un sapore dolce e morbido al palato.
Gradazione 43%
È un whisky torbato prodotto sull'isola di Islay, in Scozia, noto per il suo intenso sapore affumicato.
Viene invecchiato per 16 anni in botti di rovere.
Il suo profilo aromatico include note di fumo, iodio, alghe, frutta secca e vaniglia.
Grado alcolico 43%
È un rum da degustazione complesso, invecchiato fino a 12 anni in botti di rovere.
Presenta un profilo aromatico ricco con note di vaniglia, caramello, frutta secca e cioccolato fondente.
La bottiglia presenta un'etichetta distintiva che raffigura il fondatore, Don Juan Nieto Melendez.
Si tratta di un Botanical Rum Mediterraneo, caratterizzato da note fruttate e speziate.
Presenta una gradazione alcolica del 40% in volume.
Tipologia: Blended Canadian Whisky composto al 90% da segale.
Caratteristiche: Rinomato per l'equilibrio tra note speziate, dolci e morbide note di vaniglia.
Gradazione alcolica: 45%
Riconoscimenti: Eletto "Whisky dell'anno" nel 2016 da Jim Murray.
Tipologia: Whiskey irlandese blended, distillato tre volte.
Caratteristiche: Gusto morbido ed equilibrato, leggero, con note di vaniglia, malto e miele.
Maturazione: Affinato in botti di quercia.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi