Qui, l’eccellenza della materia prima incontra la bellezza del design. Ti invitiamo a vivere un’esperienza di pura armonia, dove ogni sapore è esaltato da un ambiente ricercato e dal calore di un’accoglienza attenta. Lasciati guidare dal gusto, sei nel posto giusto.
Lasciati sorprendere da un mix di 22 pezzi di sushi, tra cui nigiri, uramaki, gunkan, hosomaki e tempura, scelti apposta per te dal nostro chef.
Salmone selvatico norvegese (150 grammi circa)
Tonno rosso (150 grammi circa)
Gambero rosso (5 pezzi)
Spigola (100 grammi circa)
Ostriche con uova di salmone (2 pezzi)
Salmone, tonno, gambero o scampo secondo disponibilità (250 grammi circa)
Salmone selvatico norvegese
Tonno rosso
Gambero rosso
Gambero cotto
Spigola con uova di tobiko
Salmone scottato, salsa teriyaki, granella di pistacchio
Tonno scottato, salsa teriyaki, granella di nocciola
Lamella di avocado, alga nori
Salmone e avocado
Tonno e avocado
Gambero cotto, uova di salmone, philadelphia
Zucchina marinata, granella di nocciola, salsa teriyaki
Uova di pesce volante
Salmone, maionese
Uova di salmone
Tonno e philadelphia
Crema di zucca, tonno, maionese, olio aromatizzato al tartufo
Crema di zucca e sesamo
Salmone e semi di sesamo
Tonno rosso, avocado, semi di sesamo
Gambero cotto, cetriolo, semi di sesamo
Spigola, zucchina, semi di sesamo
Cetriolo, semi di sesamo
Avocado e sesamo
Salmone e salsa teriyaki
Astice sul letto di rucola
Straccetti di pollo in tempura, cipolla caramellata
Spigola di mare, cetriolo, wasabi di cedro
Salmone grigliato, avocado, philadelphia
Verza, avocado, cetriolo
Tonno rosso, avocado, cetriolo
Tonno grigliato, avocado, salsa teriyaki
Gambero cotto, salsa tonnata, semi di sesamo
Gamberi in tempura, cetriolo, salsa teriyaki
Salmone, avocado, semi di sesamo
Salmone, philadelphia, salmone affumicato
Tonno, salsa tonnata, salmone affumicato
Salmone, avocado, salmone affumicato, salsa teriyaki, granella di pistacchio
Rosamarina, surimi di granchio, togarashi
Tonno, cetriolo, tonno scottato, salsa teriyaki, granella di nocciola
Gambero in tempura, cetriolo, salmone scottato, salsa teriyaki
Fagioli di soia verdi
Alga wakame con semi di sesamo
Gamberi croccanti con salsa teriyaki
Baccalà al panko croccante
Gamberi croccanti con salsa teriyaki
Bocconcini di pollo fritto al panko
Bocconcini di pollo fritto con salsa teriyaki
Bocconcini di suino nero al panko croccante
Frittura mista
Frittura mista al panko
Chips di patate con 7 spezie giapponesi
Salmone, semi di sesamo (150 grammi circa)
Tonno, semi di sesamo (150 grammi circa)
Lonza di maiale al panko, julienne di verza fresca, maionese, senape giapponese, salsa teriyaki
Petto di pollo al panko, salsa di cipolla caramellata. scamorza affumicata alla piastra
Straccetti di vitello piastrati, scamorza, spezie, pomodori secchi sott'olio
Tonno al panko, salsa teriyaki, senape giapponese, maionese giapponese, rucola
Pane fritto al panko, maionese, pesto, polipo cotto a vapore
Salmone, avocado, philadelphia, uova di tobiko
Tonno, avocado, salsa tonnata, uova di tobiko
Salmone affumicato, philadelphia, avocado, uova di salmone
Salmone, tonno, gambero rosso, cetriolo, sesamo
Edamame, mais, avocado, cetriolo, carote
Brodo di pesce, pasta ramen, gamberi, alghe
Miso, vongole, salsa di soia, alghe
Udon, gamberi, zucchine, pomodorini, uova di tobiko
Ramen, salmone affumicato, philadelphia, pistacchio, uova di tobiko
Aperol, cachaca, prosecco, polpa di passion fruit, zenzero. Esotico e armonioso, esprime il suo carattere sorso dopo sorso. Le note più dolci lasciano spazio ad un finale secco ed equilibrato.
Tequila, succo di lime, soda al pompelmo rosa, sale. In spagnolo significa "colomba" e la sua popolarità in Messico è tale da essere venduto come bibita in lattina. Fresco e agrumato, è servito con il bordo orlato di sale.
Whisky, lagavulin 16 years, succo di limone, sciroppo di miele, zenzero fresco. Dedicato allo scopritore della penicillina Alexander Flaming, richiama gli effetti terapeutici dell'antibiotico non solo nel nome ma anche nell'uso dello zenzero come ingrediente.
Angostura, bitters, sciroppo d'orzata, succo di limone, rye whiskey. Definito dal Washington Post come lo "strano cocktail" per via del suo colore, nasce da un'idea dell'italiano Valentino Bolognese prima di essere modificato da Giuseppe González nella sua ricetta attuale.
Rum scuro, ginger beer, lime. Letteralmente tradotto in "buio e tempestoso", è considerato il drink nazionale delle isole Bermuda. Lo bevono già gli ufficiali della Royal Navy a fine '800, ai quali viene attribuito il merito di averlo ideato.
Fernet e cola. Amaro affermato in tutta Italia, in Argentina il Fernet viene servito con Cola come aperitivo, tanto che a Cordoba il Fernandito viene riconosciuto come "Patrimonio culturale immateriale della città".
Jefferson, miele calabrese, grappa bianca calabrese. Che le migliori opere nascono quasi per caso è ormai risaputo! È bastato questo a Renato e Francesco per immaginare il perfetto dopocena calabrese in stile Fahd, mixando il miele con i digestivi per eccellenza in un unico drink!
Dry gin, vermouth rosso, fernet branca. "Giove! Questa è una stregoneria!" Ha esordito così Charles Hawtrey la prima volta che ha assaggiato la creazione della mixologist Ada Coleman. Provare per credere!
Bourbon/Rye Whiskey, zolletta di zucchero, angostura bitter, seltz. Destinato all'immortalità, viene bevuto già nell'800! Chi lo attribuisce a Jerry Thomas, chi ad un anonimo barman in onore del colonnello James E. Pepper, il suo gusto inconfondibile mette d'accordo tutti da più di un secolo!
Cognac, assenzio, zolletta di zucchero, bitter. La foto "1949", Storming a Sazerac Bar" testimonia la prima volta in cui delle donne vengono invitate a bere al bar. Fino ad allora l'ingresso era consentito solo il giorno di Carnevale! Il resto è storia, come il cocktail stesso.
Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, bianco d'uovo. Un lungo viaggio in mare, potrebbe essere grazie a questo che è nato il Whiskey Sour! Un tentativo della marina britannica per prevenire i malanni sulle navi. Che sia ver o no, gli siamo comunque grati!
Gin, bitter alle fave di cacao, vermouth rosso. Un Negroni alternativo per un dopocena raffinato a goloso grazie ad un bitter aromatizzato alle fave di cacao Domori, eccellenza mondiale nella produzione di cacao. Servito con cioccolatini Domori.
Sake, soda, zucchero di canna, lime, menta. Solo i chicchi più grandi e pregiati di alcune tipologie di riso diventano sake. Bevanda alcolica di antica tradizione giapponese, oggi si presta ad accostamenti sempre più ricercati, come in questo drink fresco e zuccherino.
Sake, yuzu juice, fragola. Delicato e dolce come la fragola, agrumato e fresco come lo Yuzu. Una combinazione fruttata tutta da sorseggiare.
Sake, parfait amour, passion fruit, sciroppo di zucchero, top di prosecco. Una rivisitazione romantica di una ricetta giapponese per celebrare l'unione di due terre lontane. Il gusto elegante del prosecco esaltato dalla delicatezza del sake.
Sake, gin, succo d'arancia, midori, top di lemon soda. Il midori è un liquore al melone giapponese il cui nome significa "verde" come richiamo alla natura nipponica. Decisamente dolce, trova il giusto equilibrio grazie agli altri ingredienti.
Gin, martini dry, cedro, lime, wasabi, ginger beer. Avreste mai azzardato un viaggio diretto Calabria-Giappone? Noi sì! Ed è per questo che abbiamo abbinato wasabi e cedro in un unico cocktail! Servito con un NIGIRI di accompagnamento a scelta dello Chef.
Chartreuse gialla, ginger beer, lime. Mettere insieme 130 erbe diverse in un unica ricetta tramandata e custodita per secoli da monaci in perfetta segretezza ed elaborata ancora oggi dai certosini in una distilleria di Voiron. Tutto questo è la Chartreuse!
Prosecco, essenza di fiori di sambuco, crème de cassis. Un Kir Royal arricchito da fiori di Sambuco in una rivisitazione Fahd floreale e briosa per esaltare il gusto di un cocktail rinomato per il suo gusto semplice ma raffinato.
Rum chiaro, pompelmo, maraschino, succo di lime. Hemingway Special è solo l'ultimo dei nomi che si sono succeduti per questo cocktail. Apprezzato da noto scrittore durante la sua permanenza a L'Avana, chissà che non sia stato d'ispirazione per i suoi romanzi!
Sakè, gin e maraschino. Un sentiero segreto tra i ciliegi in fiore, dove il sakè sussurra antichi segreti al gin, mentre il maraschino, come un fiore di ciliegio candito, sboccia in un'esplosione di dolcezza inaspettata.
Cocktail rinfrescante a base di vodka, ginger beer e succo di lime fresco.
Un cocktail dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter campari e gin
12,5% vol.
12,5% vol.
13,5% vol.
13,5% vol.
13% vol.
13% vol.
12% vol.
12% vol.
13% vol.
13% vol.
14% vol.
14% vol.
14% vol.
14% vol.
14,5% vol.
14,5% vol.
12,5% vol.
12,5% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
12,5% vol.
12,5% vol.
13% vol.
13% vol.
12,5% vol.
12,5% vol.
13,5% vol.
13,5% vol.
12,5% vol.
12,5% vol.
14,5% vol.
14,5% vol.
13% vol.
13% vol.
14,5% vol.
14,5% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
13% vol.
11% vol.
11% vol.
11% vol.
11% vol.
12% vol
12% vol.
11,5% vol.
11,5% vol.
12% vol.
12% vol.
12,5% vol.
12,5% vol.
12,5% vol.
12,5% vol.
12% vol.
12% vol.
12,5% vol
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi