MENÙ RISTORANTE local_dining
(Julia Child)
Antipasto
expand_moreAntipasto Priscilla
Un assaggino di mare a seconda della disponibilità del giorno.
ALLERGENI
Pesce Crostacei Molluschi GlutinePrimi piatti
expand_moreStrozzapreti al pesto di pistacchi e gamberetti
Pasta , pesto di pistacchi, gamberetti, pepe, porro e olio evo.
Carbonara di mare al profumo di tartufo nero
Spaghetti De Cecco, tonno fresco, gamberetti, uova, grana padano, tartufo, porro, pepe, prezzemolo e olio evo.
ALLERGENI
Glutine Pesce Crostacei UovaRavioli di mare al coccio gratinati al forno
Ravioli ripieni di branzino, pomodorini, gamberetti, parmigiano, olio evo
Secondi piatti
expand_moreTentacoli di polpo con cipolla caramellata e verdurine
Polpo, cipolla caramellta, verdurine e olio evo
ALLERGENI
MolluschiScaloppina di branzino all'arancia
Branzino, farina 0, pepe, prezzemolo, arancia e olio evo.
ALLERGENI
Glutine PesceSpada alla griglia con erbe aromatiche
Pesce spada, pepe, erbe e olio evo
ALLERGENI
PesceTagliata di tonno
Dessert
expand_moreSemifreddo pistacchio e cioccolato
Trancetto al cocco
Semifreddo
Semifreddo tiramisù
Semifreddo cheesecake ai frutti rossi
Tortino con cuore caldo al cioccolato fondente
Tortino con cuore caldo al pistacchio
APERITIVO local_dining
Aperitivo
expand_moreTavolozza del pescatore
Un assaggio di mare con un calice di vino
VINO wine_bar
(Charles Baudelaire)
I bianchi fermi
expand_moreEgos
Verdicchio di Matelica Provima
Salmagina
Verdicchio dei Castelli di Jesi, classico superiore
Rosato Marche aPois
Fontezoppa
Sauvignon
Modeano
Ribolla Gialla
Modeano
Passerina Jaja
Fontezoppa
Pecorino Joco
Fontezoppa
Gewürztraminer
Capoalago Trentino DOC
Bollicine
expand_moreAnnibal
Rosè brut Fontezzoppa
Primo
Passerina brut Casal Farneto
Ducalis
Prosecco doc extra dry
Champagne brut Alain Couvreur
Blanc de noirs
Cremant de Bourgogne
Veuve Ambal
Ca’ del Bosco
I rossi
expand_moreCimarè Rosso Piceno
Casal Farneto
Vernaccia nera Pepato
Fontezoppa
COCKTAIL local_bar
Cocktail
expand_moreBASIL MULE
Succo di limone, vodka infusa al basilico e ginger beer
MALABAR
Tequila infusa allo zenzero, lillet rose, succo di limone, agave
IL CONTE SEMPREVERDE
Bitter Campari, vermouth carpano antica formula, gin alla cannella
RIVE D’ITALIA
Succo di limone, hendrock’s gin, sciroppo di rosmarino, albume
PROFUMO D’ESTATE
Lime, menta, sciroppo di lavanda, rum blanco, soda
ORCHIDEA
Sciroppo di vaniglia, polpa di pesca, passerina spumantizzata
MILANO CALTANISSETTA
Amaro Averna riserva, bitter Campari infuso al timo, bourbon al miele
TRA LE PIANURE
Sciroppo di sambuco, the verde, bitter bianco
FATTI IL GIN local_dining
Composizione botaniche
expand_moreMEDITERRANEO
Buccia di limone, basilico, bacche di ginepro
INDIA
Cardamomo verde, pepe nero, bacche di ginepro
SICILIA
Buccia di arancia, timo
SDRI LANKA
Cannella, chiodi di garofano
Botaniche
expand_moreBOMBAY BRUMBLE
Uk-fruttato leggermente dolce
MONKEY 47
Ger-speziato e delicato
HENDRICK’S
Sco-erbaceo
MALFY POMPELMO ROSA
Ita-agrumato
GIN MARE
Spa-speziato, erbaceo
PANAREA
Ita-leggermente erbaceo
TANQUERAI RAPTUR
Sco- agrumato
BEEFEATER
Uk-secco, leggermente profumato
HARAHORN
Nor-leggermente fruttato
SEEDLIP
ANALCOLICO- secco, robusto
GIN MARE CAPRI
Spa-erbaceo, profumato
Pepe
Fontezoppa