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MENU restaurant
ANTIPASTI ( Hours d'Oevres )
expand_moreBUFALA
Crudo san Daniele stagionato e mozzarella di Bufala del parco di Paestum
San Daniele Ham and buffalo mozzarella
LUCANO
Tagliere con selezione di salumi e Formaggi lucani salsiccia, pancetta, capocollo, caciocavallo e pecorino
Sausage, bacon and caciocavallo cheese
FRITTELLA
Pasta di pizza fritta con pesto di rucola, pomodorini e mozzarelline
Fried Pizza with rocker and cherry tomatoes
LA NOSTRA FRITTATINA
Frittatina di pasta con burrata, mortadella e pistacchio
Omelette pasta with burrata, mortadella and pistachio
CARPACCIO DI VITELLO PODOLICO
Carpaccio di Vitello con mayo al crusco e dressing al melograno
Beef Carpaccio with peppers, mayonnaise and pomegranate
PARMIGIANA DI MELANZANE
Tortino di Parmigiana di Melanzane con burrata e basilico
Eggplant parmigiana pie with ricotta cheese and basil
BACCALA' MANTECATO
Baccalà mantecato con mollicata di pane al peperone crusco
Cod fish with peppers breadcrumbs
MAZZANCOLLE
Mazzancolle panate alle mandorle con maionese al lime
Fried prawns with almonds and lime sauce
TENTACOLI DI POLPO
Tentacolo di Polpo alla soja con capatina di verdure e mayo al polpo
Grilled Octopus with vegetables and maionese
CARPACCIO DI SALMONE
Carpaccio di Salmone con salsa yogurt e finocchietto selvatico
Carpaccio Salmon with yogurt sauce
PRIMI PIATTI (First courses)
expand_moreORECCHIETTE AI 3 POMODORI MANTECATO CON BURRATA
Orecchiette with tomato sauce and burrata cheese
MACCARONARA CON CACIO, PEPE E GUANCIALE LUCANO
Maccaronara with cheese, pepper and smoked bacon
SPAGHETTI ALL'ASSASSINA
Spaghetti with fresh tomato sauce, oil, garlic and chili
RISOTTO CON CREMA DI PISELLI, CIPOLLA DI MONTORO E GUANCIALE
Rice with jeans cream, ornino and bacon
SPAGHETTONI CON BACCALA', DATTERINI E POLVERE DI OLIVE NERE
Spaghetti with cod fish, tomatoes and oliv
FUSILLI CON SCAMPI E FAGIOLINI
Fusilli with prawns and vegetables
LINGUINE ALLE VONGOLE
Linguine with clams
I SECONDI PIATTI (Meat main courses )
expand_moreMISTO DI CARNE ALLA BRACE
Mixed grill
FILETTO DI VITELLO ALLA GRIGLIA
Grilled fillet
TAGLIATA DI ENTRECOTE
Cut veal with rocket and parmesan
FILETTO DI MAIALINO DA LATTE CON SPUMA DI PATATE E BIETA
Pork Saddle with potatoes and vegetables
BOCCONCINI DI BACCALA' PANATI CON GAZPACHO DI POMODORO
Fried Baccalà with tomatoes gazpacho
TRANCIO DI BRANZINO C.B.T. CON CREMA DI ZUCCHINE
Sea Bass with zucchini cream
FRITTURA MISTA DI CALAMARI E GAMBERI
Mixed fried shrimps and squids
I CONTORNI ( Vegetables and potato )
expand_morePATATINE FRITTE STICK O CONTADINE
French fried potatoes
VERDURE GRIGLIATE
Grilled vegetables
VERDURE LESSE O SALTATE IN PADELLA
Boiled vegetables or fried
INSALATA MISTA DI STAGIONE
Mixed salad
INSALATA CAPRICCIOSA (Insalata, rucola, pomodorini, mais, tonno e olive)
Salad, tomatoes, rocket, tuna, mais and oliv
PIZZE CLASSICHE ( Classic Pizza )
expand_moreMARGHERITA
Pomodoro, fiordilatte, olio EVO e basilico
Tomato, mozzarella cheese, extra virgin olive oil and basil
MARINARA
Pomodoro, Olio EVO, aglio, origano e basilico
Tomato, garlic, oregano, extra virgin olive oil and basil
NAPOLETANA
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi, olive, origano e olio EVO
Tomato, mozzarella, cheese, anchovies, capers, olives, extra virgin olive oil and basil
BUFALINA
Pomodoro, mozzarella di Bufala D.O.P., olio EVO e basilico
Tomato, buffalo mozzarella, extra virgin olive oil and basil
CAPRICCIOSA
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofini, olive e olio EVO
Tomato, mozzarella cheese, mushrooms, cooked ham, artichokes, olives and oil
DIAVOLA
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia piccante lucana, Olio EVO e basilico
Tomato, mozzarella cheese, basil, spicy sausage, extra virgin olive oil
ORTOLANA
Pomodorini, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, olio EVO e basilico
Cherry tomatoes, mozzarella cheese, grilled courgettes and aubergines, peppers, oil and basil
VERACE
Pomodorini, mozzarella di Bufala D.O.P., olio EVO e basilico
Cherry tomatoes, buffalo mozzarella, extra virgin olive oil and basil
AMATRICIANA
Pomodoro, fiordilatte, guanciale croccante, pepe e fonduta di pecorino
Mozzarella cheese, tomatoes, bacon, peppers and pecorino cheese
GENOVESE
Pomodorini, fiordilatte, pesto di basilico, olive taggiasche e parmigiano
Cherry tomatoes, mozzarella, olives, parmesan and basil pesto
PIZZE STAGIONALI ( Seasonal Pizza )
expand_morePARMIGIANA
Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano, olio EVO e basilico
Tomato, mozzarella cheese, parmesan, aubergines, extra virgin olive oil and basil
CONTADINA
Fiordilatte, patate schiacciate, rosmarino, salsiccia lucana, olio EVO e basilico
Mozzarella cheese, potatoes, rosemary, lucana sausage, extra virgin olive oil and basil
CAVALIERE
Fiordilatte, provola, patate, guanciale, olio EVO e peperoni cruschi
Mozzarella cheese, potatoes, bacon, provola cheese, extra virgin olive oil and dry peppers
MORTAZZA
Fiordilatte, provola, Mortadella I.G.P., burrata di Andria e pistacchi
Mozzarella cheese, provola cheese, chopped pistachio and mortadella IGP
NERANO
Fiordilatte, Crema di zucchine, zucchine alla scapece, fonduta di pecorino
Mozzarella, zucchini sauce, pecorino cream
SAN DANIELE
Pomodorini, fiordilatte, crudo San Daniele stagionato, bocconcini alla panna e pesto di rucola
Mozzarella cheese, tomatoes, san daniele Ham and rocker pesto
FANTASIA DI COLORI E SAPORI
Fiordilatte, pomodorini gialli, datterini, burrata di Andria, basilico e olio EVO
Mozzarella cheese, red and yellow tomatoes, basil and extra virgin olive oil
CARBONARA
Fiordilatte, zabaione salato, guanciale crispy, pepe e fonduta di pecorino
Mozzarella cheese, zabaione, crispy bacon, peppers and pecorino cheese
COTTO
Fiordilatte, patate, bocconcini alla panna, prosciutto cotto e basilico
Mozzarella, potatoes, cocker ham and basil
PIZZE SPECIALI ( Special Pizza )
expand_moreSALMONE e AVOCADO
Fiordilatte, Tartare di Salmone, crema di avocado e limone disidratato
Mozzarella cheese, salmon, guacamole and lemon
GAMBERI E BURRATA
Fiordilatte, Crema e chips di zucchine, tartare di gamberi, burrata e menta
Mozzarella cheese, cream and chips zucchini, squids tartare and cheese burrata
POLPO E PATATE
Fiordilatte, Polpo C.B.T., Spuma di patate, olive taggiasche, sedano disidratato
Mozzarella cheese, Octopus, potatoes cream, oliv and celere
TATAKY DI TONNO
Fiordilatte, Tataky di Tonno, insalata belga, burratina
Mozzarella cheese, sala, tuna and burrata cheese
BACCALA'
Fiordilatte, pomodorini gialli e rossi, baccalà, cipolla all'agro, basilico
Mozzarella cheese, salde cod, yellow and red cherry, ornino and basil
3 POMODORI
San Marzano, datterini gialli e rossi, aglio, polvere di olive, basilico e alici di Cetara
Tomato, red and yellow tomatoes, olives, basil and anchovies
ROAST BEEF
Fiordilatte, Roast beef, insalata belga, mayo al peperone crusco
Mozzarella, Roast beef, salad, dry peppers maionese
FIORI E ACCIUGHE
Fiordilatte, fiori di zucca, burrata e Alici di cetara
Mozzarella cheese, courgette flowers, burrata cheese and anchovies
SCHIACCIATA
Focaccia chiusa con Bufala, pomodorini, crudo San Daniele e misticanza
Focaccia with mozzarella bufala, tomatoes, San Daniele Jam and salad