Unni Manci - Pizzeria

Bruschetta classica

Pomodorini, sale, olio, origano

Patatine fritte

Fritto misto

Patatine, croquette, wrustel

Pane fritto

Pane fritto con crudo di parma e scaglie di grana

Pane fritto con mortadella I.G.P

Montanarine

Pizzette fritte con crudo, bufala e pomodoro
mortadella, burrata e pistacchio
salsa alla nduja bufala e spianata piccante

Classico

Realizzato con farina di tipo 1 macinata a pietra
e un mix, da noi realizzato, di cereali e germe di grano
(germe di grano, frumento, semi di lino,
farinaccio di frumento, germe vitale di frumento)

Integrale

Realizzato con farine 100% integrali da macinazione
extravergine che mantiene il germe vitale e le frazioni
esterne più nobili e vitali per assaporare
tutto il buono del grano

Gluten Free

A Cummari Nobbili

- Vellutata di zucchina
- Mozzarella Ragusana
- Guanciale
- Chips di zucchine
- Scaglie di primo sale

Polpettona

Salsa di pomodoro san marzano
Cipolla al forno
Mozzarella di bufala
Polpette di carne
Crema al parmigiano

Vulcano Giallo

Vellutata datterino giallo
Datterino giallo
Scaglie in cottura
In uscita:
Burrata, speck, nduja, fili di peperoncino

Crispy Roll

- patate al forno
- mozzarella ragusana
- grana
- prosciutto cotto
- ricoperto al sesamo
- gocce di pesto di basilico

Peppino

Salsa di pomodoro san marzano
Mozzarella ragusana
Funghi freschi
Salsiccia
Peperoncino giallo e rosso dolce
Glassa balsamica

La delicata

Vellutata di datterino giallo,
mozzarella di bufala, prosciutto crudo,
pesto di rucola, topping al parmigiano

La San Marzano

Salsa di pomodoro San Marzano
Pomodorini gialli e rossi semi-dry
Stracciata di burrata
Pesto di basilico

Sfiziosa

Crema di radicchio (contiene panna)
Mozzarella di bufala
Funghi porcini
Speck I.G.P croccante
Granella di mandorle tostate

La Porcella

Mozzarella ragusana, funghi porcini,
cipolla caramellata, porchetta ariccia Dop,
crema ai formaggi

Stagionale

Fantasia del Pizzaiolo

Cesare

Mozzarella ragusana, patate al rosmarino ,
pomodoro secco, porchetta ariccia Dop

Pistacchiosa

Mozzarella Ragusana, bordo al pistacchio,
mortadella Bologna I.G.P
burrata, pesto di pistacchio

La Contessa

Pomodorino di Pachino, mozzarella ragusana,
melanzane fritte, zucchine grigliate, salmone, burrata

Margherita 2.0

Salsa san marzano
Datterini gialli e rossi
Mozzarella di Bufala
Ricotta al centro
Pesto basilico

Sapuri Borbonicu

Friarelli
Mozzarella di Bufala
Peperoncino rosso
Guanciale
Granella di nocciole

Mortazza

Stracciata di Bufala
Mortadella Bologna I.G.P.
Ricotta fresca
Pesto di Pistacchio
Granella di Pistacchio

Profumi di Sicilia

Stracciata di Bufala
Crudités di Gambero Rosso
Datterino Giallo
Scaglie di Limone
Granella di Pistacchio

Norvegese

Rucola
Salmone
Cipolla Caramellata
Pepe Rosa

Chiddu D Stagiuni

Fantasia del pizzaiolo

Montanara

Mozzarella ragusana
salsiccia
funghi porcini
cipolla agrodolce

Ciccio

Mozzarella ragusana
Crema di pistacchio
(panna con pesto di pistacchio)
Mortadella Bologna I.G.P
Funghi porcini
Granella di pistacchio

Don Cammelu

Pomodoro fresco
mozzarella ragusana
funghi porcini
pancetta affumicata
granella di pistacchio

Baronetto

Pomodoro fresco, mozzarella ragusana, cuore di carciofi,
mozzarella di bufala, mortadella Bologna I.G.P

Simon (crudaiola)

Pizza pane con a crudo pomodoro fresco,
mozzarella di bufala, mais, rucola,
glassa di aceto balsamico, scaglie di grana

Mare e Monti

Pomodoro fresco, mozzarella ragusana, gamberetti, funghi freschi,
rucola, scaglie di grana

Supreme

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala,
verdure grigliate, cipolla, rucola, salmone

Special

Mozzarella ragusana
Pomodoro giallo semi dry
Pomodoro rosso semi dry
Bresaola
Pesto di pistacchio
Granella di pistacchio

Messinese 2.0

Tuma, scarola, acciughe, topping al pomodoro

Valtellina

Rucola, mozzarella ragusana, pomodoro fresco, bresaola,
scaglie di grana, topping al parmigiano

Contadino

Mozzarella ragusana, friarielli, salsiccia, topping al peperone

Reginella

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico fresco

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana

Calabrese

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, salame piccante,
peperoncino

Messinese

Pomodoro fresco, mozzarella ragusana, scarola,
acciughe, origano

Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana,
tonno sott'olio, cipolla rossa

Fumo

Salsa di pomodoro, scamorza affumicata,
pancetta affumicata, peperoncino

Norma

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana,
melanzane fritte, ricotta infornata, basilico

Pata Wurstel

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana,
patatine fritte, wrustel

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, prosciutto cotto,
wurstel, funghi,mcarciofi, olive nere

Speck e zola

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, gorgonzola, speck

Bufalina

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala,
basilico

Caprese

Pomodoro fresco, mozzarella ragusana, basilico

Parmigiana

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, prosciutto cotto,
melanzane fritte, scaglie di grana

San Daniele

Pomodoro fresco, mozzarella ragusana, crudo di Parma, rucola,
scaglie di grana

Bresaola

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, bresaola,
rucola, scaglie di grana

5 Formaggi

Mozzarella ragusana, gorgonzola, scamorza affumicata,
fontina, scaglie di grana

Vegetariana

Pomodoro fresco, mozzarella ragusana, funghi freschi,
verdure grigliate

Cheesecake

Frutti di bosco
Pistacchio
Cioccolato
Caramello

Tiramisù

Semifreddo

Mandorla
Pistacchio

Flan

Cioccolato
Pistacchio
Caramello salato
Cioccolato ( senza glutine e senza lattosio )

Sorbetto al Limone

Panna cotta

Cioccolato
Caramello
Pistacchio
Frutti di bosco

Frutta

Caffè

Amari e liquori

Acqua naturale

Acqua Lete

Coca cola\Fanta Orange\Sprite\Chinotto

Coca cola vetro

Birra dello Stretto

Birra artigianale Kottabos Bionda

Birra artigianale Kottabos Rossa

Birra artigianale Kottabos Speziata

Birra artigianale Kottabos Bianca

Falkenturm Rossa Media

Falkenturm Rossa Piccola

Messina cristalli di sale media

Messina cristalli di sale piccola