Unni Manci - Pizzeria

Bruschetta classica

Pomodorini, sale, olio, origano

Patatine fritte

Fritto misto

Patatine, croquette, wrustel

Pane fritto

Pane fritto con crudo di parma e scaglie di grana

Pane fritto con mortadella I.G.P

Montanarine

Pizzette fritte con crudo, bufala e pomodoro
mortadella, burrata e pistacchio
salsa alla nduja bufala e spianata piccante

Classico

Realizzato con farina di tipo 1 macinata a pietra
e un mix, da noi realizzato, di cereali e germe di grano
(germe di grano, frumento, semi di lino,
farinaccio di frumento, germe vitale di frumento)

Integrale

Realizzato con farine 100% integrali da macinazione
extravergine che mantiene il germe vitale e le frazioni
esterne più nobili e vitali per assaporare
tutto il buono del grano

Gluten Free

Polpettona

Pomodoro san marzano
Cipolla al forno
Mozzarella di bufala
Polpette di carne
Crema al parmigiano

Vulcano Giallo

Vellutata datterino giallo
Datterino giallo
Scaglie in cottura
In uscita:
Burrata, speck, nduja, fili di peperoncino

Crispy Roll

- patate al forno
- mozzarella
- grana
- prosciutto cotto
- ricoperto al sesamo
- gocce di pesto di basilico

Oro Verde

Crema di pistacchio
Mozzarella ragusana
Pancetta croccante
Tocchetti di bufula in uscita
Cialda di parmigiano
Ciliegine di bufala
Pesto di pistacchio
Granella di pistacchio

Peppino

Pomodoro
Mozzarella
Funghi freschi
Salsiccia
Peperoncino giallo e rosso dolce
Glassa balsamica

La delicata

Vellutata di datterino giallo,
mozzarella di bufala, prosciutto crudo,
pesto di rucola, topping al parmigiano

La San Marzano

Pomodoro San Marzano, datterino giallo,
stracciata di burrata, pesto di basilico

Sfiziosa

Crema di radicchio, mozzarella di bufala,
funghi porcini, speck I.G.P croccante,
granella di mandorle tostate

La Porcella

Mozzarella ragusana, funghi porcini,
cipolla caramellata, porchetta ariccia Dop,
crema ai formaggi

Stagionale

Fantasia del Pizzaiolo

Cesare

Mozzarella ragusana, patate al rosmarino ,
pomodoro secco, porchetta ariccia Dop

Pistacchiosa

Mozzarella Ragusana, bordo al pistacchio,
mortadella Bologna I.G.P
burrata, pesto di pistacchio

La Contessa

Pomodorino di Pachino, mozzarella ragusana,
melanzane fritte, zucchine grigliate, salmone, burrata

Margherita 2.0

Salsa san marzano
Datterini gialli e rossi
Mozzarella di Bufala
Ricotta al centro
Pesto basilico

Sapuri Borbonicu

Friarelli
Bufala
Peperoncino rosso
Guanciale
Granella di nocciole

Mortazza

Stracciata di Bufala
Mortadella Bologna I.G.P.
Ricotta fresca
Pesto di Pistacchio
Granella di Pistacchio

Profumi di Sicilia

Stracciata di Bufala
Crudités di Gambero Rosso
Datterino Giallo
Scaglie di Limone
Granella di Pistacchio

Norvegese

Rucola
Salmone
Cipolla Caramellata
Pepe Rosa

Chiddu D Stagiuni

Fantasia del pizzaiolo

Montanara

Mozzarella, salsiccia, funghi porcini,
cipolla agrodolce

Ciccio

Mozzarella, crema di pistacchio
(panna con pesto di pistacchio)
mortadella Bologna I.G.P, funghi porcini,
granella di pistacchio

Don Cammelu

Pomodoro fresco, mozzarella, funghi porcini,
pancetta affumicata, granella di pistacchio

Baronetto

Pomodoro fresco, mozzarella, cuore di carciofi,
mozzarella di bufala, mortadella Bologna I.G.P

Simon (crudaiola)

Pizza pane con a crudo pomodoro fresco,
mozzarella di bufala, mais, rucola,
glassa di aceto balsamico, scaglie di grana

Mare e Monti

Pomodoro fresco, mozzarella, gamberetti, funghi freschi,
rucola, scaglie di grana

Supreme

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala,
verdure grigliate, cipolla, rucola, salmone

Special

Mozzarella, pomodoro giallo,
pomodoro rosso, bresaola,
pesto di pistacchio e granella di pistacchio

Messinese 2.0

Tuma, scarola, acciughe, topping al pomodoro

Valtellina

Rucola, mozzarella, pomodoro fresco, bresaola,
scaglie di grana, topping al parmigiano

Contadino

Mozzarella, friarielli, salsiccia, topping al peperone

Reginella

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico fresco

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella

Calabrese

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante,
peperoncino

Messinese

Pomodoro fresco, mozzarella, scarola,
acciughe, origano

Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella,
tonno sott'olio, cipolla rossa

Fumo

Salsa di pomodoro, scamorza affumicata,
pancetta affumicata, peperoncino

Norma

Salsa di pomodoro, mozzarella,
melanzane fritte, ricotta infornata, basilico

Pata Wurstel

Salsa di pomodoro, mozzarella,
patatine fritte, wrustel

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,
wurstel, funghi,mcarciofi, olive nere

Speck e zola

Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

Bufalina

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala,
basilico

Caprese

Pomodoro fresco, mozzarella, basilico

Parmigiana

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,
melanzane fritte, scaglie di grana

San Daniele

Pomodoro fresco, mozzarella, crudo di Parma, rucola,
scaglie di grana

Bresaola

Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola,
rucola, scaglie di grana

5 Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata,
fontina, scaglie di grana

Vegetariana

Pomodoro fresco, mozzarella, funghi freschi,
verdure grigliate

Panna cotta

Cioccolato
Caramello
Pistacchio
Frutti di bosco

Cheesecake

Tiramisù

Tropical Cheesecake

Lemon Tart

Dolce Pistacchio

Semifreddo Mandorla

Sorbetto al Limone

Frutta

Caffè

Amari e liquori

Acqua naturale

Acqua Lete

Coca cola\Fanta Orange\Sprite\Chinotto

Coca cola vetro

Birra GLUTEN FREE

Birra dello Stretto

Birra artigianale Kottabos Bionda

Birra artigianale Kottabos Rossa

Birra artigianale Kottabos Speziata

Birra artigianale Kottabos Bianca

Falkenturm Rossa Media

Falkenturm Rossa Piccola

Messina cristalli di sale media

Messina cristalli di sale piccola