Ristorante Acquamarina

Insalatina di Mare

Polpo, calamari, seppie, gamberi, cozze, vongole con julienne di carote sedano e zucchine

Baccalà mantecato con cialda crispy

tortino di polpo e patate, olive taggiasche e pomodorini secchi

Soutè di Cozze

Cozze con soffritto di aglio olio e peperoncino e prezzemolo con pane bruscato

Sfere croccanti di pescato locale con mayo home-made

Calamaretti spillo fritti

Piccoli calamari infarinati e fritti in olio di semi di Girasole

Tartare di Tonno a fantasia di TOFI

Tartare di Tonno

Sashimi di ombrina

con terayaki e petalo di tropea marinato nel campari

Carpaccio di pescato locale

Ostriche

Crudo del giorno

Scampi, Gamberi rossi, Mazzancolle, Tonno, carpaccio di pesce pescato, ostriche con frutta di decoro

Spaghetti alle vongole e lupini

Tonnarello allo scoglio

Gnocchetto alla Crema di Scampi

Pacchero di pesce bianco limone e bottarga

Aggiunta di bottarga

amatriciana

Rigatoni con guanciale e pomodoro con parmigiano e pecorino

Cacio e Pepe

Pasta al pomodoro e Basilico

Il Tataki di tonno BBQ di TOFI

con olio di caffè e marmellata di capperi

Polpo cbt rosticciato

spuma di patate arrosto,fonduta e Teriyaki

Mare alla brace

pesce, crostacei e molluschi

Fritto di calamari e gamberi

Orata sfilettata, gamberoni, scampi, calamari

Fritto di alici

Pesce pescato al forno o al sale o in crosta di patate o al guazzetto

Fritto di paranza

Fritto misto

PESCATO DEL GIORNO

Patate al Forno

Patate Fritte

Insalata verde o mista

Verdura del Giorno ripassata o all'agro

Sorbetto al Limone

Dolci fatti in casa del Giorno

acqua

bibite

Calice

birra in bottiglia

amari e grappe

caffè