FOOD restaurant
LE AGGIUNTE HANNO UN COSTO DA 2€ A 4€.
I NOSTRI ANTIPASTI
expand_moreSALTIMBOCCA 2PZ
Base di pizza fritta, condita con una crema di ricotta fresca e leggera, e guarnita con salame Napoli dolce a punta di coltello, scelto per il suo sapore intenso e autentico a finire olio, sale e pepe.
RADICI INCROCIATE
Crocchette di patate con di cheddar fuso e pulled pork cotto a bassa temperatura 3pz
VESUVIO INCONTRA IL TAVOLIERE
Frittatina di patate e provola: morbida, affumicata e irresistibile. 2pz
PATATINE FRITTE
PATATINE AMERICANE
L’INCONTRO AMERICANO
Patatine con pulled pork cotto a bassa temperatura e cheddar fuso.
ESSENZA DI MELANZANA
Lingotto di parmigiana con pecorino grattugiato e crema di pomodoro arrostito: intenso, vellutato, fondente.
FRESCHEZZA ESTIVA
Panzanella croccante con tartare di tonno e mousse di stracciatella: estate nel piatto, tra mare e orto.
FIORI DI ZUCCA RIPIENI
Fiori di zucca farciti con mortadella e ricotta: bocconi leggeri, profumati e golosi. 4PZ
CARPACCIO DI BACCALA'
Lamine sottili di baccalà condite con olio extravergine, sale e pepe: essenziale, elegante, marino.
CONTORNI
expand_moreVERDURE GRIGLIATE
Selezione di stagione grigliata e condita con olio evo e profumi mediterranei.
INSALATA
Iceberg fresca condita leggermente con olio evo, sale e pepe.
FUNGHI CALDARELLI
Funghi saltati in padella: profumati e saporiti.
PRIMI PIATTI
expand_moreGNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi al forno con pomodoro, fiordilatte e basilico: filanti e profumati.
RICORDO DI NERANO
Paccheri con chips di zucchine e scaglie di pecorino romano: cremosità e profumi.
L’ANTICA PUGLIA
Orecchiette con rucola e patate, mantecate con cacioricotta: rustiche, aromatiche, tradizionali.
PACCHERO CREMA DI PATATE E TONNO
Paccheri con crema di patate, tartare di tonno, zest di limone e olio al prezzemolo: setoso e agrumato
SECONDI
expand_moreLA TRADIZIONALE
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana: cottura succosa e freschezza al piatto.
IL FILETTO
Filetto di maialino nero cotto a bassa temperatura, crema di funghi e funghi spadellati: tenerissimo e boschivo.
L’ORTOLANO
Hamburger con verdure grigliate: leggero, colorato, ricco di sapore.
BACCALA'
Baccalà morbido con crema di patate e olive leccine: sapidità elegante e consistenze vellutate.
ARROSTICINI ABRUZZESI 1PZ
Spiedino tradizionale di carne ovina, grigliato e succoso: il gusto della brace in un boccone.
SPIEDINI DI POLLO
Cosce di pollo in spiedini, 3 pezzi, marinati e grigliati: teneri e profumati.
PADELLINO CON IMPASTO ALTO GRANO
expand_moreAMALFI
Provola affumicata, tartare di tonno, ciuffi di ’nduja, zest di limone e olio evo: mare, fumo e agrumi in un morso.
PUGLIESE
Bufala, pomodoro cuore di bue, pesto di basilico, origano e olio evo: semplicità contadina, gusto pieno.
PORCHETTOSO
Purè di patate, porchetta di Ariccia, provola affumicata e maionese ai tre pepi: cremoso, speziato, appagante.
PALA SCROCCHIARELLA
expand_moreNUVOLA AGRUMATA
Crema di ricotta vaccina, mortadella e gel di limone: soffice e vellutata, con guizzo agrumato.
TONNO E CONTRASTI
Tartare di tonno, stracciatella di bufala, noci tostate e riduzione di balsamico: dolce, croccante, sapido.
L'ORO DEL MONACO
Crema di pomodoro, baccalà arrosto, chips di zucchine alla scapece e cuore di burrata: elegante e armonioso.
PIZZE TRE COTTURE (VAPORE-FRITTO-FORNO)
expand_moreREGINA MARGHERITA
Pomodoro arrostito, bufala, pesto di basilico e olio evo: la regina, in versione tre cotture.
FATTI PIU' LA
Cipolla in agrodolce, tartare di tonno, capperi siciliani e salsa umami di pomodoro: carattere deciso e finale sapido.
DAL MIO ORTO
Caponata di verdure e fonduta di pecorino: orto goloso, avvolto da una crema intensa.
PANOZZI CON PATATINE
expand_moreCON IMPASTO SENZA GLUTINE : 2€
BACON & CO
Hamburger succoso con bacon croccante, pomodoro e insalata: il grande classico.
LA MIA ORA
Hamburger, bacon, cheddar, cipolla caramellata, BBQ e maionese: dolcezza, fumo e cremosità.
VA BENE COSI
Hamburger con parmigiana di melanzane e provola: unione perfetta tra burger e tradizione italiana.
L ’ESPLOSIONE DI GUSTO
Porchetta, provola, cotto e patate: ricco, goloso, gratificante.
PEPE FUSION
Pollo sfilacciato, maionese ai tre pepi, rucola, scaglie di grana e pomodori confit: fresco, pepato, equilibrato.
PIZZE EXPERIENCE PALATO
expand_moreCON IMPASTO ALTOGRANO (180g) E STESURA ALLA ROMANA : 2€
CON IMPASTO SENZA GLUTINE : 3€
NEW MARINARA
Pomodoro arrostito, filetti di pomodoro S.M., alici di Cetara, capperi siciliani e olive, olio evo e basilico: intensità mediterranea e sapidità fine.
CAMPO FIORITO
Crema di ricotta vaccina, provola affumicata, fiori di zucca, chips di zucchina, pecorino romano e riduzione al clementino, olio evo e basilico: fragrante, floreale, agrumata.
RADICI
Spianata, fagiolini ripassati in padella, patate e bufala, olio evo e basilico: rustica, decisa, con verdure croccanti e cuore cremoso.
PIZZE CLASSICHE
expand_moreCON IMPASTO ALTOGRANO (180g) E STESURA ALLA ROMANA : 2€
CON IMPASTO SENZA GLUTINE : 3€
PALATO
Fiordilatte, carpaccio di bresaola, rucola, stracciatella e pomodorini confit, olio evo e basilico: fresca, cremosa, bilanciata.
LA PORCHETTOSA
Fiordilatte, porchetta, patate al forno, pecorino romano, con fonduta di provola affumicata a fine cottura, basilico e olio evo: ricca, affumicata, irresistibile.
PARMA D.O.C.
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, datterini semidry gialli, olio evo e basilico: finezza e dolcezza in equilibrio.
ORTOLANA
Pomodoro S.M., fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, olio evo e basilico: l’orto sulla pizza.
4 FORMAGGI
Fiordilatte, provola, gorgonzola, bufala, grana, olio evo e basilico: piena, cremosa, avvolgente.
CASERTANA
Provola, patate al forno, salsiccia di maialino, funghi caldarelli, olio evo e basilico: sapori di bosco e forno a legna.
MORDI LA PUGLIA
Datterino giallo, fiordilatte, capocollo di Martina Franca, stracciatella, mollica fritta, olio evo e basilico: croccantezza e cremosità pugliesi.
NERONE
Bufala, prosciutto crudo 24 mesi, grana, zest di limone, olio evo e basilico: elegante, agrumata, persistente.
CAPRICCIOSA
Pomodoro S.M., fiordilatte, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive, olio evo e basilico: ricca e intramontabile.
DIAVOLA
Pomodoro S.M., fiordilatte, salame piccante, olio evo e basilico: piccante al punto giusto.
BUFALA D.O.C
Pomodoro S.M., bufala campana, olio evo e basilico: essenziale e nobile.
MARGHERITA
Pomodoro S.M., fiordilatte, olio evo e basilico: la regina, semplice e perfetta.
MARINARA
Pomodoro S.M., origano, olio all’aglio e basilico: profumata e leggera.
AMERICANA
Würstel e patatine: uno sfizio goloso.
PRIMAVERA
Panna, prosciutto cotto e mais: dolcezza cremosa.
DOLCI
expand_moreTIRAMISU
Classico alla crema di mascarpone e cacao, soffice e avvolgente.
CHEESECAKE
Base croccante e crema vellutata con topping a scelta.
SEMIFREDDO ALLA PESCA
Fresco e fruttato.
CORALLO AL CIOCCOLATO CHANTILLY AL CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO
Scorza croccante “corallo” con chantilly al cioccolato e frutti di bosco: contrasti di consistenze e acidità.
CESTINO DI MANDORLE MOUSE AL CARAMELLO SALATO E CROCCANTE ARACHIDI
Cestino croccante con mousse al caramello salato e croccante di arachidi: dolce-salato da applausi.
MILLEFOGLIE CON CREMA CHANTILLY
Sfoglia leggera a strati con chantilly vellutata: il classico che conquista.
TARTELLETTA AL LIMONE E MERINGA
Frolla friabile, crema al limone e meringa morbida: agrumi, dolcezza e leggerezza.