Menu restaurant
Analcolici
expand_moreChinotto Plose Bioogico
Chinotto Biologico
Gaza Cola
Classica o senza Zucchero
Corona 0
E' una birra di tipo lager con grado alcolico 0.0% vol/100 ml con ingredienti 100% naturali.
Cocktails
expand_more* Amaretto/Frangelico/Vodka Sour
Amaretto, limone, Magic Velvet (Estratto naturale sostitutivo uovo )
Frangelico, limone, Magic Velvet (Estratto naturale sostitutivo uovo )
Vodka, limone, Magic Velvet (Estratto naturale sostitutivo uovo )
* Barcollo ma non mollo
Rum Bianco, succo di pera, limone
Boulevardier Frangelico o Classico
Bulleit Barboun, Gamondi Bitter, vermut rosso
Bulleit Barboun, Frangelico, Gamondi Bitter, vermut rosso
Bull Rebellion
Succo di ananas, distillato di agave, liquore di agrumi, lime
* Espresso Martini (TOP 3 PIU' VENDUTO)
Vodka, liquore al caffe, caffe
Mad sweet & Sour
Rum bianco, lime, essenza di vaniglia
* Mi-to
Vermuth rosso, Bitter
* Negroni Classico o Affumicato
Gin london dry, bitter, vermut, stelo di rosmarino (affumicato con legno di ciliegio)
Old Fashioned classico o Frangelico
Bulleit Barboun, zucchero, bitter
Bulleit Barboun, Frangelico, bitter
* Nocciolino
Vodka, Frangelico, zucchero, bitter al caffe'
* Vodka melone o fragola
Vodka, sciroppo di Fragola o
Non disponibile Melone, succo di limone
Passione Amara
Nerone, pampero especial, lime, polpa di frutto della passione, magic velvet, uzu bitter
Birre alla Spina (anche da asporto)
expand_more5€ OFFERTA Gilgamash Triple 8.7%
Ammostamento inspirato all’epopea alcolica di Gilgamesh, a volte considerato dio degli inferi delle antiche popolazioni mesopotamiche. Il tenore alcolico elevato, ma ben nascosto, scalda piacevolmente d’inverno e rinvigorisce d’estate, inebriando le menti e rimescolando i neuroni. Gilga-Mash ha un carattere dolce, un corpo medio e un finale secco ben bilanciato. Aromi di frutta esotica e fiori bianchi di pero colpiscono il naso in maniera tenue, miscelati ad un leggero carattere erbaceo di luppolo nobile
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfiti5€ OFFERTA Pils 4.8%
Pils a bassa fermentazione, leggeremente amara, prodotta in modo naturale alla sorgente.
La birra premium più bevuta in Germania.
ALLERGENI
Glutine4€ Offerta Shinobi Stout 4%
4,8% STOUT
Birra ad alta fermentazione di ispirazione inglese dal marcato e deciso sapore torrefatto.
Note di cioccolato e caffè tostato si alternano con molto equilibrio a sfumature di caramello e liquirizia corpo leggero per facilitare la bevuta, finale secco.
Note: L’etichetta è rappresenta da un Ninja perché tra gli ingredienti è presente un luppolo Giapponese.
ALLERGENI
Glutine5€ OFFERTA Sonny 4.3% Session Ipa
Ultima Session IPA prodotta dall’ottimo Altotevere.
Bevuta neanche a dirlo scorrevole, ma tuttavia senza rinunciare a ricchezza aromatica e intensità.
ALLERGENI
GlutineBirre& Sidri di Mela
expand_more3€ Offerta Peroni Nastro azzurro
Peroni Nastro Azzurro è una birra premium italiana, dal gusto fresco e raffinato. Caratterizzata da note floreali e agrumate, unisce leggerezza e personalità. Elegante e dissetante, è la scelta ideale per chi cerca qualità e stile Made in Italy.
American IPA 6.5%
Dal birrificio Qubeer sta per "QUality BEER" perché questa è la loro promessa: "fare una birra artigianale di qualità, mettendo la massima attenzione nel selezionare le materie prime e soprattutto tanta passione in tutte le fasi del processo produttivo".
Questa American Ipa usa i luppoli, Mosaic, Simcoe, Ekuanot.
Un’eccellente espressione dello stile American IPA, caratterizzata da un equilibrio perfetto tra malto pale e luppoli americani.
Questa birra artigianale offre una combinazione di sapori e aromi di agrumi e frutta tropicale, con un finale amaro tipico dello stile.
La sua gradazione alcolica è del 6,5% Vol, rendendola una birra dal carattere deciso.
Da gustare a una temperatura di 7-8°C, è una scelta ideale per gli amanti delle IPA che cercano una birra dal sapore intenso e avvincente.
ALLERGENI
GlutineBelgian Dubbel 7%
Birrificio Qubeer
Birra belga ispirata alle antiche tradizioni, dal colore rosso intenso e dal sapore dolce del malto, arricchito da aromi di frutta a bacca rossa e spezie.
ALLERGENI
GlutineAPA 5.6%
Vaitra
Birrificio Hibu
Una cascata di luppoli americani per rimettersi in sesto dopo la più stressante delle giornate o per prepararsi alla più esaltante delle serate: Vaitrà!
Pale Ale 6.5%
La 9 Prodotta a Montepulciano (SI) dall'azienda L'Olmaia, La 9 è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Prende a modello la tipologia delle Bitter/Pale Ale, creazioni considerate alla base della cultura brassicola del mondo anglosassone e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione del contributo del malto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e in secondo piano pennellate assimilabili a spezie, tostato e caramello.
Saison 4.5%
Saison al Sale di Volterra, prodotta con Malto d’Orzo, fiocchi di frumento e speziata con coriandolo, buccia d’arancia amara e Sale di Volterra (a fine bollitura).
ALLERGENI
GlutineAPA 4%
Un biglietto di sola andata per la Sierra Nevada. Una lunga fermentazione luppolata all’Americana, ha sapori vivaci di mandarino e pompelmo, con un finale secco e un po’ amaro ben bilanciato. È leggera ma piena di gusto, ideale per chi vuole una birra fresca e piena di aroma.
ALLERGENI
GlutineSession IPA 4,1%
Birra chiara ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, che offre un'esperienza sensoriale unica; le lievi note esotiche del cocco si fondono armoniosamente con quelle tropicali dei luppoli Sabro e Vic Secret usati in dry-hopping, creando un bouquet aromatico avvolgente.
Il risultato è una birra fresca ed equilibrata, dal finale secco che invita a gustare ogni sorso con piacere
ALLERGENI
GlutineDDH APA 5,5% vol
Birra chiara ad alta fermentazione, super luppolata in dry-hopping con Sultana, Calypso e Lotus, dal colore giallo dorato. Evidenti sentori di pesca, ananas e mango al naso lasciano spazio ad un amaro presente ma ben bilanciato, per una piacevole bevuta.
Le decise note tropicali di Lilyth vi faranno compagnia in attesa del ritorno della bella stagione
ALLERGENI
GlutineBelgian Pale Ale 5,8%
Dal carattere moderno e deciso.
La creazione della base maltata è condotta grazie all’utilizzo di malto pils, mentre la luppolatura, decisa e caratterizzante, viene fatta con luppoli continentali quali il Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh e Saaz.
Appare di colore dorato carico sormontata da una soffice e cremosa schiuma.
Al naso emergono intense note erbacee, lievi sensazioni speziate e una elegante nuance agrumata che si lega alle esterificazioni tipiche del mondo belga.
In bocca è un’esplosione di morbidezze che virano repentinamente verso un finale asciutto e decisamente amaricante.
ALLERGENI
GlutineGineria
expand_moreGin & Tonic
London dry Italiano
Aquamirabilis London Dry Gin 43%
Anonima Distillazioni 4312
Aquamirabilis ha una storia antica alle spalle, le sue radici affondano nelle antiche acque miracolose a base di ginepro ed agrumi che gli alchimisti rinascimentali distillavano per curare malanni fisici e sentimentali.
Nasceva cosi' il primo gin della storia nel 1600 il mondo della profumeria trasforma Aquamirabilis in Acqua di Colonia affermando così in Italia la storia del gin che oggi rivive grazie a 4312 Aquamirabilis.
Botaniche: bacche di ginepro dell'Appennino umbro toscano, bergamotto, arancia, cedro, radice di iris toscano, coriandolo, angelica, rosa, melissa, timo, garofano, limone.
Senza Glutine
Gino Origine Gin 45% (BIO)
Gin 100% italiano e biologico, con un’anima sostenibile.
Prodotto con l’intento di essere la Mare e Monti liquida del tratto fra Riviera Ligure e Alpi Marittime, questo Gin ha un carattere ambientalista e una filosofia selvatica: gli stessi di Origine Green Spirits, il laboratorio di produzione dell’antico borgo di Cengio Alto arroccato sulle alture, a metà strada fra il porto marittimo di Savona e le Langhe.
Pharmacy Gin aromatico 40% (Artiginale e Bioligico)
Creato con la tecnica Compound per conservarne al meglio aromi e sapori che rappresentano la Puglia.
All'interno di questo Apulian Premium Gin sono presenti, oltre al Ginepro e botaniche pugliesi, la Carota di Polignano e la Mandorla di Toritto tostata (Filippo Cea), che grazie alle loro alte proprietà benefiche, sono state inserite nella lista dei prodotti presidio Slow Food.
Rivo Gin Classico 43%
Rivo Gin nasce sul Lago di Como dove per secoli, le donne hanno raccolto le erbe che vi crescono spontanee per preparare medicine e rimedi.
Proprio questo elemento magico e la storia delle streghe hanno ispirato il packaging del gin e la sua etichetta con linee geometriche che si inseguono per creare figure astratte, che nei dettagli riprendono le linee delle montagne e le onde del lago, gli elementi naturali tipici del territorio.
Rivo Gin contiene 12 botaniche tra cui timo serpillo, melissa, santoreggia, pimpinella e altre più rare, sono raccolte a mano nei prati attorno al Lago di Como con l’aiuto e la certificazione di etno-botaniche esperte.
Rivo Gin viene distillato in un alambicco discontinuo di rame a bagnomaria a partire da un alcol base di grano italiano. Le botaniche fresche, raccolte a mano, vengono immesse separatamente in soluzione idroalcolica a 50°C per 48 ore.
In seguito, ogni botanica viene pressata e i singoli infusi vengono distillati separatamente e poi miscelati assieme.
I lotti sono piccoli per garantire qualità e continuità nel prodotto, che viene portato poi alla sua gradazione alcolica di 43%.
All’olfatto questo gin colpisce per il suo aroma balsamico accompagnato da note floreali, note fruttate e leggeri sentori di sottobosco, al palato risulta complesso morbido e ricco di sentori fruttati, speziati e di erbe.
A prevalere sono le note di melissa e di timo, persistenti anche nel lungo finale.
oci Ibo Gin Sciamanico con botaniche Brasiliane
Gin Ocì Ibò: Il Gin Sciamanico che Protegge Corpo, Mente e Spirito
Gin Ocì Ibò è un’esperienza che va oltre il semplice gin.
È un elisir di benessere spirituale, frutto di una tradizione antica che unisce il potere delle piante amazzoniche con l’arte della distillazione moderna.
Ogni bottiglia rappresenta un viaggio nella magia della natura, un incontro tra il mondo degli sciamani brasiliani e la ricerca della raffinatezza sensoriale.
L’Alchimia delle Botaniche: Un’Esperienza Sensoriale Unica
Gin Ocì Ibò è creato attraverso una combinazione perfetta di botaniche esclusive, scelte per il loro potere protettivo e curativo.
Ogni ingrediente è selezionato con attenzione per la sua capacità di equilibrare corpo, mente e spirito, stimolando un’armonia profonda tra l’essere umano e la natura.
Le piante, raccolte dalle terre selvagge del Brasile, vengono distillate con il metodo Carter Head, un processo delicato che preserva l’integrità e le vibrazioni energetiche di ogni botanica.
La distillazione in piccoli lotti consente di garantire la qualità e l’autenticità di ogni bottiglia, che conserva tutta la ricchezza e la complessità delle piante amazzoniche. Il risultato è un gin straordinariamente ricco di aromi e energie positive, in grado di stimolare i sensi e equilibrare l’energia di chi lo assapora.
La Magia degli Sciamani: Protezione e Energia Positiva
Le botaniche che compongono Gin Ocì Ibò non sono semplici ingredienti: sono guardiane spirituali, impiegate dagli sciamani per proteggere il corpo, la mente e lo spirito dalle influenze negative. Ogni pianta è dotata di una vibrazione unica che, quando combinata con le altre, crea una bevanda che non solo soddisfa il palato, ma anche il benessere energetico di chi la consuma.
Ogni sorso di Gin Ocì Ibò è come un rituale sciamanico che purifica e riequilibra. Le piante utilizzate non sono solo curative, ma protettive, grazie al loro potere intrinseco che viene risvegliato durante la distillazione. Bevendo questo gin, si attiva una protezione dalle forze esterne che disturbano il nostro equilibrio, creando un’esperienza sensoriale che va ben oltre il semplice gusto.
Il Design Lussuoso: Eleganza e Raffinatezza in Ogni Dettaglio
Ogni bottiglia di Gin Ocì Ibò è una vera e propria opera d’arte. Il design esclusivo dell’etichetta, realizzata in metallo pregiato, evoca il connubio tra lusso e spiritualità. L’etichetta rappresenta un’esplosione di simboli sciamanici e animali totemici, tra cui pappagalli, che sono da sempre considerati messaggeri spirituali e guardiani delle foreste, e altri animali sacri che accompagnano gli sciamani nel loro viaggio mistico.
Al centro dell’etichetta si trova il simbolo di Ossaim, il Signore delle Foglie, divinità sciamanica associata alle piante, alle foglie e alle erbe curative. Ossaim è il guardiano delle conoscenze ancestrali relative alla natura e alla medicina delle piante. La sua immagine è un potente simbolo di protezione e conoscenza spirituale, e la sua presenza al centro dell’etichetta rappresenta il legame profondo tra Gin Ocì Ibò e la spiritualità della foresta amazzonica.
Questo simbolo richiama il potere delle piante e la capacità degli sciamani di comunicare con la natura per guarire e proteggere, unendo la distillazione del gin alla magia delle piante e alla loro energia curativa. Ogni bottiglia di Gin Ocì Ibò è quindi non solo un distillato di alta qualità, ma anche un talismano che porta con sé la forza della natura.
Gunpowder Irish Gin
Nato dalla collaborazione tra la curiosità senza limiti di PJ e la maestria artistica di Bruno. Arricchito con la distintiva eleganza italiana, che include: Fico Viola Italiano, Alloro e Ginepro Toscano. Nuovo design della bottiglia, che aggiunge eleganza alla linea Gunpowder. Come PJ Rigney, anche Bruno Vanzan ha intrapreso numerosi viaggi. Partendo da Roma, ha viaggiato per il mondo, perfezionando le sue abilità fino a diventare un mixologist DUE VOLTE CAMPIONE MONDIALE. Questo viaggio ha portato Bruno a un riconoscimento globale e alla fondazione della sede di BV Holding, dove condivide la sua passione per la qualità, l’innovazione e le nuove creazioni di cocktail. Il suo talento ha attirato PJ Rigney, dando vita alla collaborazione che ha creato il “Drumshanbo Gunpowder Irish Gin: Bruno Vanzan Special Edition”, con botaniche orientali, tè Gunpowder e un accenno di ginepro toscano, fico viola e alloro italiano.
Sakura Gin Giapponese
Gin unico e raffinato Etsu Sakura Gin, servito con Dandy Premium Tonic
Questo gin Giapponese artigianale celebra la tradizione Hanami, rendendo omaggio alla bellezza dei fiori di ciliegio (sakura) con un profilo aromatico inconfondibile che racchiude l'essenza della primavera giapponese.
Prodotto nella rinomata distilleria Asahikawa, nell'Hokkaido, è realizzato seguendo una ricetta antica e utilizzando solo ingredienti selezionati.
Le delicate note floreali di sakura si combinano perfettamente con le fresche note agrumate di yuzu, creando un equilibrio armonioso con bacche di ginepro, coriandolo, liquirizia e radice di angelica.
Un gin elegante e avvolgente, che offre un'esperienza di degustazione intensa e sofisticata.
Spritz
expand_moreFrutto della passione
Prosecco, vodka, sciroppo frutto della passione, splash di soda
Cynar
Vino bianco, Cynar, splash di soda
Gamondi Sprtiz
A scelta tra:
Aperitivo (Aperol)
NON DISPONIBILE BItter (Campari)
NON DISPONIBILE Pink Grapefruit (Pompelmo Rosa)
Fragoline di bosco
Liquore fragoline di bosco, prosecco, soda
Vino bianco
expand_moreCantina Bidoli Sauvigno, Traminer, Friuli
Selezione di 3 Vini Friuli DOC
SAUVIGNON BLANC
Nobile vitigno dall’innegabile personalità! Uno stile che và controtendenza dai classici, con la carica aromatica pungente e la sapidità stuzzicante.
Ai profumi vegetali tra cui il sambuco, si affiancano ricordi di bergamotto e una sinfonia di frutta tropicale come il frutto della passione, la papaya e nel finale il litchi.
In bocca si presenta fresco, ampio, ricco ed equilibrato. Sentori di lime e salvia si fondono con un’esplosione di frutta tropicale e frutta matura. Freschezza vibrante, piacevole sapidità ed acidità ricca. Lungo e progressivo con richiami minerali.
TRAMINER
Il vino Traminer Aromatico è un Friuli Grave DOC realizzato da un lungo processo di vinificazione votato all’autenticità e alla bontà.
Un piacere che nasce tra i filari di Traminer Aromatico, nei territori di Rive D'arcano (UD), per arrivare fino all’imbottigliamento finale nel quale maturano il loro carattere delicato e fresco
FRIULANO
Vino autoctono del Friuli Venezia Giulia.
Il Friulano possiede una grande dote: quella di lasciarsi bere, poiché la sua semplicità è altamente coinvolgente e naturale da richiederlo ripetutamente.
Fine, delicato, ricco di struttura ed equilibrato. Dal suo ampio bouquet si percepisce l’armonia delle note di fiori di campo e sensazioni di esemplare pulizia.
Quanto promette al naso, il Friulano, lo conferma al gusto, che individua il sentore di mandorla gentile che lascia nel finale in bocca.
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiOrsi liberi dolce
Tipologia: vino bianco dolce
Denominazione: Moscato d'Asti DOCG
Vitigno: 100% Moscato Bianco
Provenienza: Piemonte
Annata: 2023
Gradazione: 5%
Vendemmia: manuale
Affinamento: in bottiglia
Mille e una vite I.G.P. 2022 Orange wine
Cantina Il Bottino
Trebbiano/Malvasia/Bellone
Su'imari Vermentino di Sardegna DOC 2024
Cantine Su'entu
Giallo paglierino con riflessi verdolini, si contraddistingue per la piacevole sapidità e la gradevole freschezza accompagnate da note fruttate.
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiSu'aro MARMILLA BIANCO IGT 2024
Cantine Su'entu
Uve bianche tipiche della zona, giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso Intenso, rivela profumi di fiori gialli, complesso.
Gusto invitante e piacevolmente fresco caratterizzato da raffi nate note minerali e lunga sapidità.
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiGRILLO VIOGNIER SICILIA DOC
Rina Ianca vino più premiato nei concorsi internazionali, della cantina Santa Tresa a dimostrazione che la Sicilia, conosciuta come terra di vini rossi, produce grandi vini bianchi.
“Rina Ianca” in dialetto siciliano significa “sabbia bianca”.
70% Grillo 30% Viognier
Raccolti a mano Il Viognier verso fine agosto mentre il Grillo verso la prima metà di settembre.
Entrambe le varietà svolgono una vinificazione simile tra di loro, le uve raccolte sostano in cella frigorifera per una notte così da abbassarne la temperatura fino a 6-8°C, proteggendo i precursori aromatici contenuti nelle uve.
Il giorno seguente le uve sono delicatamente diraspate e pressate in maniera soffice, così da ottenere il mosto fiore.
Il mosto sosta una notte in vasca attorno ai 10°C al fine di permettere la naturale sedimentazione di tutte le particelle solide in esso contenute, dopo di che avviene la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a una temperatura tra i 17-19°C per 10-12 giorni.
Dopo la fermentazione le due varietà vengono riunite per l’affinamento sur lies per circa 4 mesi con frequenti movimentazioni delle fecce nobili.
Vino rosso & rosato
expand_moreLazio Rosso I.G.P.
Cantina il Bottino (Lanuvio)
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiRosato Insieme Bio Organico 2023
Cantina Santa Tresa
Blend Inzolia e Zibibbo
Colore unico data da una lunga macerazione
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiBarbera DOC 2022
100% BARBERA Vino naturale senza solfiti aggiunti
Azienda Agricola Castello di Tassarolo (Piemonte)
Rosso rubino intenso con riflessi violacei , vinoso con note di frutti rossi maturi come ciliegia, mora e prugna, accompagnate da sentori speziati e di sottobosco.
Caldo, avvolgente con morbidi tannini e una piacevole freschezza, finale è lungo e persistente, con note fruttate e speziate.
Cesanese del Piglio Bivi 2017 DOCG
Cesanese del Piglio (Affile)
Azienda agricola Maria Elena Sinibaldi
Dolcetto D'alba DOCG 2021
Barbera vitigno Piemontese per eccellenza.
Azienda agricola La Trava, certificato VeganOK prodotto da una azienda che lavora in modo responsabile e sostenibile, nel rispetto dell'ambiente.
Rosso rubino intenso con riflessi granati, profumi di frutta rossa matura, fragole, more e mirtilli, piacevoli sentori floreali di viola accompagnati da delicate note speziate di liquirizia e pepe verde.
Secco, caldo, avvolgente, persistente ed equilibrato, con un tannino gentile e ben integrato.
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiPrimitivo Puglia Organico Biologico IGP 2023
100% Primitivo
Integro vino Pugliese anche conosciuto come Zinfandel.
Vitigno a bacca rossa dove a Manduria ha trovato le sue condizioni ideali per esprimere al meglio tutta la potenza di questa terra.
????️ All’occhio ho un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei.
???? Al naso mi distinguo per un bouquet di viole, amarene e more mature, arricchito da gradevoli note speziate di pepe, cannella e liquirizia.
???? In bocca sono morbido e vellutato, ti avvolgo suadente con note di ciliegia, amarena e ti lascio con un finale bello persistente.
Sangiovese Rubicone 2023
Sangiovese 100% Emiliano
Cantina Cierrevi
Rosso rubino, profumo di ciliegia, mora, prugna secca, secco, fresco, tannino morbido.
Un rosso dalla gradazione delicata adatto a tutto pasto
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiSicilia DOC 2021 BIO
Cantina Rallo
Affinato in legno per circa 5 mesi, nasce da vigneti autoctoni, coltivati in regime biologico, siti in località Patti Piccolo, ad Alcamo, in provincia di Trapani.
Colore rosso intenso, con evidenti riflessi violacei.
Al naso si rivela ampio e ricco, con sentori dominanti di ciliegia e frutti rossi.
Al palato si presenta corposo, morbido, persistente ed equilibrato.
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiSu'diterra 2024
Cantine Su'entu
Vitigno Bovale, grande limpidezza, rosso rubino con riflessi porpora.
Al naso attraente dalla bella intensità, da subito emergono ricordi di ciliegie e more selvatiche, che lasciano poi spazio a note di lentisco e di fresca macchia mediterranea.
Al palato spicca la vivacità di beva e grande freschezza, sorso goloso, accompagnato da intriganti note iodate.
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiRum Tequila Mezcal
expand_moreTequila, mexcal, rum
Altos Tequila
Mexcal Encantado
Santa Teresa Rum
Whisky
expand_moreSelezione di Whisky
J. Walker Red
Bulliet Bourbon
Laphroaig 10, Talisker Skye, Aerstone 10
Antipasti
expand_moreHummus artigianale fatto in casa
In questa nuova ricetta abbiamo aggiunto l'aglio nero fermentato di Kekoji un produttore artigianale dell'Emilia Romagna, per dare un tocco Umami e sapido in piu'.
Servito con crudites del giorno, puccia tostata e taralli
POTREBBE CONTENERE TRACCE DI ARACHIDI
ALLERGENI
Glutine Semi di sesamoOlive Ascolane
Olive ascolane vegetali
ALLERGENI
GlutineQuesadilla
Ripiena di formaggio vegetale e salame vegetale, trito piccante artigianale Calabrese
ALLERGENI
Glutine Frutta a guscio SoiaPucce
expand_moreBbq beef
Beef (Glutine)
Anelli di cipolla, rucola, pomodori confit fatti in casa, coleslaw fatto in casa ( Cavolo, carote, cipolla e maionese fatta in casa ) servito con patate fatte in casa
ALLERGENI
Glutine SoiaBeyond meat Burger o salsiccia
Burger vegetale, dreamfarm mozzarella vegetale, rucola, pomodori confit fatti in casa, maionese autoprodotta, servito con patate fatte in casa.
Salsiccia vegetale, mozzarella vegetale dreamfarm, cicoria, mayonese vegetale fatta in casa (CONTIENE SEDANO)
ALLERGENI
Glutine Soia Sedano Frutta a guscioMustard beef
Puccia, beef (seitan) Rucola, cavolo, pomodori confit fatti in casa, maionese fatta in casa, mostarda, gondino, cipolle croccanti.
ALLERGENI
Glutine SenapeToastie
expand_moreToastie
3 Gary (3 tipologie di formaggio vegetale)
Gary e salume vegetale
ALLERGENI
Glutine Frutta a guscio SoiaWraps (Burrito)
expand_moreKebab o sfiziosini
A scelta tra:
NON DISPONIBILE Sfiziosini (soia testurizzata) rucola, pomodori confit fatti in casa, cavolo rosso, insalatina (Cavolo cappuccio, carote grattugiate e cipolla) maionese fatta in casa, formaggio vegetale simil feta, servito con patate come contorno.
Kebab Beef (seitan) rucola, pomodori confit fatti in casa, cavolo rosso, insalatina (Cavolo cappuccio, carote grattugiate e cipolla) maionese fatta in casa, servito con patate fatte in casa.
ALLERGENI
Glutine SoiaHumus e verdure arrosto
Servita con insalata (Cavolo rosso e bianco, carota, cipolla) Humus fatto in casa (contiene glutine) maionese fatta in casa, verdure arrosto.