CHI SIAMO
Aperti a cena dal Martedì al Sabato
19:00-22:30
Aperti a cena dal Martedì al Sabato
19:00-22:30
NON COMPRESA NELL’ ALL YOU CAN EAT
Tartare di Manzo, stracciatella, pomodorini, insalata e crema di olive taggiasche
NON COMPRESA NEL MENÙ ALLA YOU CAN EAT
Tartare di bovino condita con olio extravergine, sale e pepe accompagnata da stracciatella.
Piatto tradizionale pugliese della domenica, composto da polpette di pane cucinate in un gustoso sugo di pomodoro.
Uccelletti (scamorzine affumicate) al forno con miele e prosciutto e pane
Uccelletti (scamorzine affumicate) avvolti con guanciale al forno
Polpettine di melanzane con impanatura croccante fritte
Salumi, formaggi, stracciatella pugliese, taralli pugliesi , accompagnato con focaccia pugliese.
Bruschette con cime di rapa e caciocavallo.
Bocconcini di camembert ricoperti da una impanatura croccante
Stiky di pollo con impanatura croccante.
Polpette di patate con formaggio e speck
Patatine fritte,stiky di pollo, polpettine di patate e speck, salvia in pastella, polpettine di melanzane, aperipasta alla cacio e pepe, boconcini camembert.
Patatine fritte, stick di pollo, polpettine di patate con formaggio e speck, salvia in pastella, polpettine di melanzane, bocconcini aperipasta cacio e pepe, boconcini di camembert.
Puccia farcita con Hamburger di scottona 200gr, gorgonzola, crema di zucca, guanciale croccante e noci.
Tagliata di Capocollo alla brace, guanciale, cavolo rosso, salsa yogurt, cipolla croccante
Bombette pugliesi al gorgonzola impanate, gorgonzola fuso, guanciale , miele e noci
Hamburger alla brace, pecorino, guanciale, crema d’uovo
Bombette pugliesi alla brace, scamorza affumicata, insalata, maionese, ketchup
Puccia con Petto di pollo grigliato, insalata, pomodorini, scaglie di grana e maionese
Scamorzine affumicate avvolte con pancetta cotte alla brace, patatine fritte e salsa Barbecue.
Salsiccia pugliese, cime di rapa e pecorino
Bombette al peperoncino cotte alla brace, cheddar, lardo di patanegra, peperoncini piccanti macinati, cipolla fritta , insalata
Hamburger di scottona da 200gr cotto alla brace, pancetta croccante, pecorino fuso, insalata, Salsa barbecue.
Salsiccia puglies alla brace, pecorino fuso, insalata, Salsa Burger e cipolla croccante.
Bombette pugliesi, caciocavallo e crema pomodorini secchi.
Polpette al sugo e cacioricotta grattugiato
Salsiccia zampina, patate alla brace, caciocavallo e cime di rapa.
Puccia con capocollo cotto alla brace e cime di rapa.
Hamburger di verdure e scamorza affumicata cotto alla brace, pecorino fuso, insalata, pomodorini, maionese:
Involtini di carne di maiale impanate con pangrattato farcite con caciocavallo, sale, pepe e crema di pecorino.
Bombette con caciocavallo e pancetta, crema di zucca, noci e pecorino grattugiato
Involtini di carne di maiale con caciocavallo, sale e pepe
8 pz
Involtini di carne di maiale con gorgonzola
dop dolce, sale, pepe e una impanatura classica 8 pz
Involtini di carne di maiale con cacio cavallo, sale, pepe e una impanatura piccante . 8 pz
Un mix di bombette, classiche, cacio e pepe, gorgonzola, piccanti, e con guanciale.
Involtini di carne di maiale con cacio cavallo, sale, pepe avvolte con guanciale 8 pz
Involtini di carne di maiale con pecorino, sale e pepe con crema alla carbonara e guanciale croccante.
Hamburger di scottona di 200gr cotto alla brace.
Un mix di bombette miste, e salsiccia pugliese.
Tagliata di diaframma di Vitello alla brace (taglio di carne ferrosa) con contorno a scelta.
Salsiccia tipica pugliese composta da carne mista di maiale con l'aggiunta del pomodorino pachino, scaglie di Grana Padano e Basilico Fresco.
Petto di pollo cotto alla brace accompagnato da un contorno a scelta
Cima di rape ripassate, olio e sale.
cheesecake fredda al pistacchio, al caramello con arachidi tostati, passion fruit e nutella.
Soufflé con cuore di cioccolato caldo accompagnato da una soffice panna montata.
Soufflé al cacao con un soffice cuore di pistacchio e cioccolato accompagnato da panna montata.
Puccia pugliese farcita con Nutella
Rosso o bianco
Rosso o bianco
Rosso o bianco
Giallo paglierino brillante con fragranti aromi e freschezza. Presenta delicati profumi di fiori bianchi e acacia, a cui seguono sentori di agrumi e frutta tropicale. È piacevolmente sapido e di medio corpo, con un finale fresco.
12,5% by vol.
Rosso rubino intenso, ricco, con classiche note di frutta rossa, amarena e prugna, seguite da delicate note speziate di liquirizia, tabacco e amaretto.
Al gusto è corposo, ampio con tannini eleganti e il finale vivace, sostenuto da una piacevole freschezza.
13,5% by vol
Rosato elegante e raffinato presenta al naso note floreali di rosa e geranio e note fruttate di pompelmo rosa e melograno. Al palato è vivace con una gradevole freschezza, una buona persistenza aromatica, seguita da una delicata sapidità.
12,5% by Vol
Birra Raffo grezza chiara di gradazione 4,8 vol
Ingredienti: Acqua, Malto D'ORZO, GRANTURCO, cereali non raffinati ( GRANO DURO e ORZO pugliesi) lievito selezionato.
Birra Raffo grezza chiara di gradazione 4,8 vol
Ingredienti: Acqua, Malto D'ORZO, GRANTURCO, cereali non raffinati ( GRANO DURO e ORZO pugliesi) lievito selezionato.
L’American Red Ale è una birra dal colore ambrato, i profumi intensamente luppolati, il gusto avvolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Alc 6%
UMBRIAN IPA
BIRRA ITALIANA ARTIGIANALE NON FILTRA NON PASTORIZZATA.
Di colore giallo intenso e velato, ha una schiuma bianca e persistente ed eleganti profumi di erba tagliata, pompeimo e mandarino. Dal gusto equillibrato, con il trumento che dona morbidezza e bilancia l'amaro.
Ingredienti: acqua (origine:/T-Umbria), malto d'orzo
(rigine - Umbria), mato di frumento (origine: T-Umbria)
Caffè Illy con panna
Limoncello ( Produzione propria)
Amaro del Capo
Montenegro
Liquore al cioccolato
Sambuca
Jägermeister
Grappa barrique 903
Brandy Vecchia Romagna
Cantina I Pastini
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi