CHI SIAMO
Aperti a cena dal Martedì al Sabato
19:00-22:30
Aperti a cena dal Martedì al Sabato
19:00-22:30
Uccelletti (scamorzine affumicate) avvolti con guanciale al forno
Uccelletti (scamorzine affumicate) al forno con miele e prosciutto crudo e pane
Salumi, formaggi, olive verdi di cerignola, bruschette , accompagnato con focaccia pugliese.
Bruschette con cime di rapa e caciocavallo.
Polpettine di melanzane con impanatura croccante fritte
Stiky di pollo con impanatura croccante.
Bocconcini di camembert ricoperti da una impanatura croccante
Polpette di patate con formaggio e speck
Patatine fritte,stiky di pollo, polpettine di patate e speck, salvia in pastella, polpettine di melanzane, aperipasta alla carbonara, boconcini camembert.
Patatine fritte, stick di pollo, polpettine di patate con formaggio e speck, salvia in pastella, polpettine di melanzane, bocconcini aperipasta alla carbonara, boconcini di camembert.
Tagliata di Capocollo alla brace, guanciale, insalata di cavolo rosso, salsa yogurt, cipolla croccante
Bombette pugliesi al gorgonzola impanate, gorgonzola fuso, lardo, miele e noci
Hamburger alla brace, pecorino, guanciale, crema d’uovo
Bombette pugliesi alla brace, scamorza affumicata, insalata, maionese, ketchup
Scamorzine affumicate avvolte con pancetta cotte alla brace, patatine fritte e salsa Barbecue.
Salsiccia pugliese, cime di rapa e pecorino
Hamburger di scottona da 200gr cotto alla brace, pancetta croccante, pecorino fuso, insalata, Salsa barbecue.
Bombette al peperoncino cotte alla brace, cheddar, lardo di patanegra, peperoncini piccanti macinati, cipolla fritta , insalata
Bombette pugliesi, caciocavallo e crema pomodorini secchi.
Salsiccia zampina, patate alla brace, caciocavallo e cime di rapa.
Puccia con capocollo cotto alla brace e cime di rapa.
Involtini di carne di maiale impanate con pangrattato farcite con caciocavallo, sale, pepe e crema di pecorino.
Involtini di carne di maiale con caciocavallo, sale e pepe
8 pz
Involtini di carne di maiale con gorgonzola
dop dolce, sale, pepe e una impanatura classica 8 pz
Involtini di carne di maiale con cacio cavallo, sale, pepe e una impanatura piccante . 8 pz
Involtini di carne di maiale con cacio cavallo, sale, pepe avvolte con guanciale 8 pz
Involtini di carne di maiale con pecorino, sale e pepe con crema alla carbonara e guanciale croccante.
Un mix di bombette, classiche, cacio e pepe, gorgonzola, piccanti, e con guanciale.
Salsiccia tipica pugliese composta da carne mista di maiale con l'aggiunta del pomodorino pachino, scaglie di Grana Padano e Basilico Fresco.
Hamburger di scottona di 200gr cotto alla brace.
Fettine di capocollo di maiale cotte alla brace accompagnato da un contorno a scelta.
Un mix di bombette miste, e salsiccia pugliese.
Tagliata di Diaframma di Vitello Italia alla brace
Cima di rape ripassate con aglio, olio e sale.
Pasta frolla ripiena con crema pasticcera e visciole.
(Produzione propria)
Soufflé con cuore di cioccolato caldo accompagnato da una soffice panna montata.
Soufflé al cacao con un soffice cuore di pistacchio e cioccolato accompagnato da panna montata.
Rosso o bianco
Rosso o bianco
Rosso o bianco
Il Cupa è un Bianco d’Alessano vinificato in purezza.Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli in giovinezza, con delicati aromi floreali e di frutti bianchi, tra cui pera e pesca. Fresco, minerale, lungo al palato. È un vino dal corpo importante, strutturato, ben equilibrato con una eccezionale predisposizione all’invecchiamento.
Giallo paglierino brillante con fragranti aromi e freschezza. Presenta delicati profumi di fiori bianchi e acacia, a cui seguono sentori di agrumi e frutta tropicale. È piacevolmente sapido e di medio corpo, con un finale fresco.
12,5% by vol.
ANIMAE SENZA SOLFITI AGGIUNTI
VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE DOCG
BRUT
Il rosato di Susumaniello è un vino ottenuto da varietà di uve autoctone della Valle d'Itria.
Di colore rosa tenue, con profumo fragrante e delicato, dal gusto pieno, rotondo e con sentori speziati.
Rosso Rubino brillante è intensamente fruttato, con note di ciliegia, mora e prugna, con un finale lievemente speziato.
Al palato è avvolgente e pieno, con un finale sapido e una piacevole leggerezza.
Rosso rubino intenso, ricco, con classiche note di frutta rossa, amarena e prugna, seguite da delicate note speziate di liquirizia, tabacco e amaretto.
Al gusto è corposo, ampio con tannini eleganti e il finale vivace, sostenuto da una piacevole freschezza.
13,5% by vol
AZIENDA AGRARIA SCACCIADIAVOLI MONTEFALCO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
ROSSO 2022
Birra Raffo grezza chiara di gradazione 4,8 vol
Ingredienti: Acqua, Malto D'ORZO, GRANTURCO, cereali non raffinati ( GRANO DURO e ORZO pugliesi) lievito selezionato.
Birra Raffo grezza chiara di gradazione 4,8 vol
Ingredienti: Acqua, Malto D'ORZO, GRANTURCO, cereali non raffinati ( GRANO DURO e ORZO pugliesi) lievito selezionato.
L’American Red Ale è una birra dal colore ambrato, i profumi intensamente luppolati, il gusto avvolgente e corposo, distinto da un finale piacevolmente amarognolo. Alc 6%
UMBRIAN IPA
BIRRA ITALIANA ARTIGIANALE NON FILTRA NON PASTORIZZATA.
Di colore giallo intenso e velato, ha una schiuma bianca e persistente ed eleganti profumi di erba tagliata, pompeimo e mandarino. Dal gusto equillibrato, con il trumento che dona morbidezza e bilancia l'amaro.
Ingredienti: acqua (origine:/T-Umbria), malto d'orzo
(rigine - Umbria), mato di frumento (origine: T-Umbria)
Caffè Illy con panna
Clementino ( Novità!!! )
Limoncello ( Produzione propria)
Liquore alla citronella ( Produzione propria)
Amaro del Capo
Montenegro
Liquore al cioccolato
Sambuca
Jägermeister
Grappa barrique 903
Brandy Vecchia Romagna
Cantina I Pastini
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi