Vapensiero

Pasta al pomodoro tomato pasta

Pasta al pomodoro tomato pasta

Orecchiette e rape Orecchiette and turnip tops

Orecchiette con cime di rapa, acciughe e peperone crusco
Pasta with turnip tops, anchovies and pepper bran

Lasagna bolognese

Spaghetti di Matera Matera Spaghetti

Spaghetti di Matera
con capperi, acciughe, olive e salsa di pomodoro
Matera Spaghetti
with capers, anchovies, olives and tomato sauce

Gnocchi con salsa di pomodoro

Tagliatelle ai funghi porcini

Tonnarelli cacio e pepe con crema di tartufo

Spaghetti alla Luciana

Ravioli di ricotta e spinaci in salsa di pomodoro e origano Ricotta and spinach ravioli in tomato and oregano sauce

Ravioli di ricotta e spinaci in salsa di pomodoro e origano
Ricotta and spinach ravioli in tomato and oregano sauce

Risotto zucchine e gamberetti

Spaghetti ai frutti di mare

Cavatelli funghi e salsiccia pezzente

Maccheroncini alla Carbonara

Spaghetti e cozze

Tagliolini al salmone con asparagi

Paccheri all’astice

Tubettini integrali con ceci

Tubettini integrali con ceci e cozze

Maccheroncini all’amatriciana

Tagliatelle alla boscaiola

Polpetta di pane al sugo di pomodoro e burrata

Bruschetta con pane di Matera, pomodoro, origano e olio al basilico Bruschetta with Matera bread, tomato, oregano and basil oil

Bruschetta con pane di Matera, pomodoro, origano e olio al basilico
Bruschetta with Matera bread, tomato, oregano and basil oil

Crema di fave e cicorie

Parmigiana di melanzana Eggplant Parmigiana

Parmigiana di melanzana
Eggplant Parmigiana

Minestra di ceci agli agrumi e funghi

Riso nero con ceci e salmone, pomodori semi dry

Impepata di cozze

Patatine Fritte french fries

Patate al forno baked potatoes

Caprese di bufala

Guazzetto di pesce scorfano con frutti di mare

Tortellini con prosciutto e panna

Lasagna bolognese

Penne al ragù

Reale di vitello con patate

ALTAMURA HAMBURGER

Misto di carne 100g, mozzarella, bacon, insalata, BBQ e patatine fritte
Mixed meat 100g, mozzarella, bacon, salad, BBQ and french fries

MATERA DOUBLE HAMBURGER

Misto di carne 200g, mozzarella, bacon, insalata, BBQ e patatine fritte
Mixed meat 200g, mozzarella, bacon, salad, BBQ and french fries

PANINO SHAWON CON POLPO Octopus Sandwich

Polpo, insalata, olio al basilico, cuor di burrata e patatine fritte
Octopus, salad, basil oil, burrata hearts and french fries

Polpette di carne al sugo Meat meatballs with tomato sauce

Polpette di carne al sugo
Meat meatballs with tomato sauce

Cotoletta di pollo con patatine fritte Chicken cutlet with french fries

Cotoletta di pollo con patatine fritte
Chicken cutlet with french fries

Entrecote alla griglia

Entrecote alla griglia con insalata

Tentacoli di polpo con fave e cicorie Octopus with broad beans and chicory

Tentacoli di polpo con fave e cicorie
Octopus with broad beans and chicory

Filetto di orata con patate

Frittura di pesce con paranza

Seppia ripiena

ALESSANDRO

Salsa di pomodoro, mozzarella, olio al basilico e origano
Tomato sauce, mozzarella, basil oil and oregano

GIANNI

Salsa di pomodoro, mozzarella, spianata piccante, olio e origano
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, oil and oregano

RAFFAELLA

Capocollo, mozzarella, cuor di burrata, crema al tartufo e rucola
Capocollo, mozzarella, burrata hearts, truffle cream and rocket

Pinsa Monica con culatello

Pinsa con culatello, rucola, pomodori, mozzarella, stracciatella, olio extravergine d’oliva, origano e olio al basilico

Pinsa Francesco con verdure

Pinsa con verdure, pomodorini, mozzarella, olio extravergine d’oliva, peperone crusco, rucola

Insalata, pomodori e carote Salad, tomatoes and carrots

Insalata, pomodori e carote
Salad, tomatoes and carrots

Tonno, capperi, insalata, pomodori e carote Tuna, capers, salad, tomatoes and carrots

Tonno, capperi, insalata, pomodori e carote
Tuna, capers, salad, tomatoes and carrots

Tiramisù

Cheese Cake Mirtillo Blueberry Cheesecake

Cheese Cake Mirtillo Blueberry Cheesecake

Tiramisù al limone

Birra alla spina DRAFT BEER bionda lager

Grimbergen Double Ambrée cl 33 6,5%

Birra artigianale Vertiga Alchemy

Birra artigianale gluten free

Viola bionda lager 5.6 35,5cl

Viola bionda lager 5.6 75cl

Viola rossa red ale 6.6 75cl

Birra 0.0% PERONI Nastro Azzurro

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda

Americano

Bitter Campari, Vermouth, Soda

Cuba Libre

Rum Bacardi Carta Blanca, Lime, Coca-Cola

GIN TONIC

Gin, TONICA

Amaro 0.0 % non alcoholic

The pesca 33cl

The limone 33cl

COCA COLA 33CL LATTINA

Fanta 33cl

Gassosa 250cl soda

Limonata

Acqua water 1lt

Acqua liscia 50 cl

Caffè coffee

Cappuccino

Caffè Leccese Lecce coffee

Americano

Espressino

Latte macchiato

COPERTO COVER CHARGE

COPERTO COVER CHARGE

Vino rosso della casa 1/2 Lt red local wine

Botromagno Nero di Troia 750ml 13%vol

Botromagno Primitivo IGP 750ml 12,5% vol

Tenuta Eleano TESEO 750ml 14%vol AGLIANICO

Fico Susumaniello Puglia Pop

Luminaria Primitivo di Manduria Puglia Pop

Vino rosso 0.0 % 0,75cl

Masso Antico Primitivo dealcolato rosso
De-alcoholised red wine
Alcohol Free

Vino bianco della casa 1/2 Lt white local wine

Botromagno Verdeca EFFE 750ml 12%vol

Botromagno GRAVINA D.O.C. 750ml 12%vol

Botromagno Verdeca di Gravina Spumante Brut 750ml 11,5%vol

Vino bianco 0.0 % alcohol free 0,75cl

Masso Antico fiano
Vino dealcolato bianco
De-alcoholised White wine