CHI SIAMO
“Ospitare qualcuno a tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto al vostro tetto…”
“Ospitare qualcuno a tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto al vostro tetto…”
Pinselle all’amatriciana , Polpette di porchetta e patate con salsa bbq, Bun con pollo crispy , polpette al sugo, Carpaccio di carne salada con glassa di aceto balsamico di Modena e granella di pistacchio, Assaggio di salumi e formaggi.
Polpo e patate, Bun con gambero pastellato e stracciatella, Polpettine di tonno con maionese al prezzemolo , sautè di cozze, sushi di salmone con rucola, fresh cheese,glassa di aceto balsamico e granella di pistacchio , Polipetti alla Luciana
Funghi pleus panati, fiori di zucca in tempura e stracciatella,zuppetta di legumi, carciofo alla romana , pinselle cacio e pepe, coccetto di caponata di melanzane.
Tonnarelli con pomodorino, tonno scottato, stracciatella di bufala e prezzemolo
Fregola sarda ai frutti di mare
il classico dei classici...
che dire...
Classica intramontabile…
La nostra storia: Stinco di maiale glassato in salsa bbq con patate al forno e cavolo rosso
Filetto di manzo (200 gr.) con porcini grigliati, crema di patate, funghi e nocciole, accompagnato da cicoria ripassata
Filetto d manzo nostrano (200 gr.) con salsa pepe verde servito con patate al forno
invece è una cotoletta di fungo Pleus panata accompagnata da radicchio brasato e maionese al prezzemolo fatta in casa
Frittura mista di Calamari e Gamberi
Polpo grigliato su patate schiacciate, decorato con pomodorino arancione e nero di seppia,prezzemolo e pomodorini confit, accompagnato da maionese al prezzemolo
accompagnata da cavolo rosso e maionese al pepe fatta in casa
riuscirai a rimontarlo ?
Pizzelle con nutella e zucchero a velo
con caramello salato e panna montata
Con cuore al caffè
Con cuore di crema
Sughetto di pomodorini arancioni fatto in casa, melanzane, stracciatella di bufala e olio al basilico
Carne salada trentina, misticanza, glassa di aceto balsamico di Modena e granella di frutta secca
Burrata di bufala, culatta e melanzane grigliate
Stracciatella di bufala, mortadella Palmieri e pesto di pistacchio
Salsa di pomodoro al nero di seppia, polpo scarpacciato, stracciatella di bufala, pomodorini confit, salsa al prezzemolo e menta
Carpaccio di tonno fresco, misticanza, stracciatella di bufala, cipolla rossa caramellata, zeste di limone e menta
Cubetti di pesce spada scottato, melanzane, mozzarella, pomodorini confit e salsa al prezzemolo fatta in casa
Mozzarella, bufala cotta, salmone affumicato e granella di pistacchio
Mozzarella, patate al forno, salsiccia bavarese, salsa BBQ e cipolla croccante
Mozzarella, zucca mantovana cotta al forno, provola affumicata e salsiccia
Focaccia con stracciatella al tartufo, porcini e guanciale a crudo
Crema di carciofi alla romana fatta in casa, Speck e pecorino romano DOP
Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola DOP, taleggio DOP, grana padano DOP, funghi champignon e salamino piccante
Mozzarella,provola affumicata, salsiccia e friarielli
Mozzarella, gorgonzola DOP, guanciale croccante,cipolla rossa caramellata e basilico
Provola affumicata, zucchine alla scapece e pepe
Mozzarella, taleggio DOP, radicchio, cipolla rossa caramellata, miele e noci
Patate alla julienne, stracciatella di bufala, e prosciutto croccante
Mozzarella, patate alla julienne e salsiccia
Mozzarella, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe
Mozzarella,zucchine,funghi champignon, cicoria ripassata e pomodorini confit
Mozzarella,salsiccia e funghi
Mozzarella, prosciutto cotto
Mozzarella, provola affumicata e speck
Mozzarella, fiori di zucca e alici del cantabrico
Salsa di pomodoro, mozzarella
Salsa di pomodoro, salsa di datterino giallo e arancione fatta in casa, mozzarella, provola affumicata, pesto e pomodorini confit
Salsa di pomodoro, mozzarellla, bufala cotta e basilico
Salsa di pomodoro,mozzarella, provola affumicata e pepe
Salsa di pomodoro, mozzarella, alici del cantabrico, capperi e olive taggiasche
Salsa di pomodoro, porcini trifolati e ciuffi di bufala
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo San Daniele e funghi champignon
Salsa di pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Salsa di pomodoro, caponata di melanzane e pinoli
Salsa di pomodoro, mozzarella, provola affumicata, cipolla caramellata e ‘nduja di spilinga
Salsa di pomodoro, sugo amatriciana, spolverata di pecorino romano DOP
Salsa di pomodoro, mozzarella
Salsa di pomodoro, mozzarella, alici del cantabrico, capperi e olive taggiasche
Salsa di pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella, provola affumicata, ‘nduja di spilinga e cipolla rossa caramellata
Salsa di pomodoro, caponatina di melanzane e pinoli
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo San Daniele, olive e uovo all’occhio di bue
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane e grana padano DOP
Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola DOP, taleggio DOP, grana padano DOP, funghi champignon e salamino piccante
Mozzarella, funghi champignon e salsiccia
Mozzarella, zucchine, funghi champignon, cicoria ripassata e pomodorini confit
Ripieno di Prosciutto Cotto e Mozzarella
Lager chiara 4,8%vol.
Bock Rossa 7,2%vol.
IPA 5,2% Vol.
5% Vol.
microfiltrata
microfiltrata
“ 3 bicchieri Gambero Rosso “
Trentino
Lazio
Lazio
Campania
Friuli
Trentino
PIETRAIA BIANCO IGT
Trentino
Veneto
Lazio
Lazio
Sicilia
Abruzzo
Puglia
Veneto
Piemonte
Veneto
Veneto
PIETRAIA ROSSO IGT
Servito con cioccolato fondente
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi