CHI SIAMO
“Ospitare qualcuno a tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto al vostro tetto…”
“Ospitare qualcuno a tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto al vostro tetto…”
Bevanda a scelta accompagnata da Pinselle con salse miste
Bevanda a scelta accompagnata da tagliere con:
Prosciutto “San Daniele”, Salame "Ventricina", Mortadella "Favola", pecorino sardo, stracciatella di bufala, pane Carasau con zucchine alla scapece e cartoccio di patatine fritte.
Pinselle all’amatriciana , Porkettine con salsa BBQ, straccetti di pollo giallo panato servito con maionese affumicata fatta in casa, cannolo ripieno con mousse di mortadella “Favola” e pistacchio, Polpette al sugo della nonna, Assaggio di salumi e formaggi.
Cubetti di brie panato, fiori di zucca pastellato e stracciatella, millefoglie di verdure al forno con provola affumicata , pane carasau con zucchine alla scapece e salsa di zucchine, pinselle cacio e pepe, coccetto di caponata di melanzane fatte in casa.
Polpo e patate, pane carasau con stracciatella e alici, Polpettine di tonno con maionese al prezzemolo , soutè di cozze, sushi di salmone con rucola, fresh cheese,glassa di aceto balsamico e granella di pistacchi , Polipetti alla Luciana
Pappardelle all’uovo fatte in casa con funghi porcini saltati in padella
che dire...
La nostra versione della regina romana: guanciale croccante, pecorino romano DOP e pomodoro
Ravioli fatti in casa ripieni di patate e pesce spada con melanzane, pomodorini e prezzemolo
Tonnarelli acqua e farina fatti in casa con crema di zucchine, stracciatella di bufala DOP, fiori di zucca e zucchine alla scapece
Gnocchi acqua e farina fatti in casa con vongole veraci
Tonnarelli acqua e farina fatti in casa con pomodorino, tonno scottato, stracciatella di bufala e prezzemolo
Fregola sarda ai frutti di mare
Piccolini Barilla con sugo o in bianco
Frittura mista di Calamari e Gamberi
Salmone scottato con burro aromatizzato all'erba cipollina su letto di crema di zucchine fatta in casa e patate al forno
Polpo grigliato su patate schiacciate, decorato con salsa di pomodorino arancione e nero di seppia, prezzemolo e pomodorini confit, accompagnato da maionese al prezzemolo fatta in casa.
Tagliata di tonno alla piastra in crosta di semi di sesamo bianchi e neri, accompagnata da cavolo rosso e maionese al prezzemolo fatta in casa
invece è una cotoletta di fungo Pleus…con maionese al prezzemolo fatta in casa e cavolo rosso condito
La nostra storia: Stinco di maiale glassato in salsa bbq con patate al forno fatte in casa e cavolo rosso marinato
FETTINE DI VITELLA CON PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE E SALVIA FRESCA, ACCOMPAGNATI DA PATATE AL FORNO FATTE IN CASA
Servita con contorno di patate al forno fatte in casa e cicoria ripassata
Cotolette di petto di pollo giallo servite con patatine fritte
Pizzelle con nutella e zucchero a velo
Con caramello salato, gelato alla vaniglia e panna montata
“Fredda”
“Fredda”
Con cuore al caffè
Servito con panna montata
riuscirai a rimontarlo ?
Base focaccia, mortadella “favola”, ciuffi di ricotta di pecora e zucchine grigliate
Base fredda pomodoro, prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufala DOP a crudo e pomodorini confit
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, guanciale croccante, pomodorini confit e spolverata di pecorino romano DOP
Sughetto di pomodorini arancioni fatto in casa, melanzane, stracciatella di bufala e olio al basilico fatto in casa
Burrata di bufala, culatta e melanzane grigliate
Salsa di pomodoro al nero di seppia, polpo scarpacciato, stracciatella di bufala, pomodorini confit, salsa al prezzemolo
Carpaccio di tonno fresco, misticanza, stracciatella di bufala, cipolla rossa caramellata e zeste di limone
Base focaccia, Stracciatella di bufala DOP, mortadella “Favola” e granella di pistacchio
Mozzarella, bufala cotta, salmone affumicato e granella di pistacchio
Focaccia con fiori di zucca, Salmone Affumicato, Stracciatella di bufala DOP, zeste di limone e menta
Base focaccia, stracciatella di bufala, alici del cantabrico, zucchine grigliate e olio al prezzemolo fatto in casa
Mozzarella fiordilatte,provola affumicata, salsiccia e friarielli saltati
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, guanciale croccante, cipolla rossa caramellata e basilico
Provola affumicata, zucchine alla scapece e pepe
Patate alla julienne, stracciatella di bufala, pepe nero e prosciutto croccante
Mozzarella fiordilatte, zucchine, funghi champignon, cicoria ripassata e pomodorini confit
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici del cantabrico
Mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe
Mozzarella fiordilatte, patate alla julienne e salsiccia
Mozzarella fiordilatte,salsiccia e funghi champignon
Passata di pomodoro, pomodorini confit, stracciatella di bufala DOP e pesto
Salsa di pomodoro, salsa di datterino giallo e arancione fatta in casa, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, pesto e pomodorini confit
Salsa di pomodoro, mozzarellla fiordilatte, bufala cotta e basilico
Passata di pomodoro e salsa fatta in casa con aglio fresco, alici del cantabrico, prezzemolo e peperoncino fresco
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici del cantabrico, capperi e olive taggiasche
Salsa di pomodoro e caponata di melanzane fatta in casa
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, cipolla caramellata e ‘nduja di spilinga
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina
Salsa di pomodoro, sugo amatriciana, spolverata di pecorino romano DOP
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici del cantabrico, capperi e olive taggiasche
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, ‘nduja di spilinga e cipolla rossa caramellata
Salsa di pomodoro, caponatina di melanzane fredda e pinoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, prosciutto crudo San Daniele, olive e uovo all’occhio di bue
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e grana padano DOP
Mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, zucchine, funghi champignon, cicoria ripassata e pomodorini confit
Lager chiara 5%vol.
Bock Rossa 7%vol.
6,0 % Vol.
microfiltrata
Trentino
Veneto
Trentino
Veneto
Sardegna
Campania
Abruzzo
Friuli
Piemonte
Trentino
Veneto
Lazio
Toscana
Puglia
Abruzzo
Sicilia
Veneto
Servito con cioccolato fondente
Aperol, Prosecco D.O.C. & soda
Bitter Campari, Prosecco D.O.C. & soda
Limoncello Siciliano, Prosecco D.O.C. & soda
Gin & Lemon soda
Vodka Belvedere & Lemon soda
Gin & Schweppes Tonica
Vodka Belvedere & Redbull
Vermouth rosso, Campari & Gin
Spumante D.O.C., Vermouth rosso & Campari
Campari, Vermouth rosso & Soda
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi