CHI SIAMO
“Ospitare qualcuno a tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto al vostro tetto…”
“Ospitare qualcuno a tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto al vostro tetto…”
Bevanda a scelta accompagnata da Pinselle con salse miste
Bevanda a scelta accompagnata da tagliere con:
Prosciutto “San Daniele”, Salame "Ventricina", Mortadella "Favola", pecorino sardo, stracciatella di bufala, pane Carasau con zucchine alla scapece e cartoccio di patatine fritte.
Pinselle all’amatriciana , Porkettine con salsa BBQ, Fagioli con gambuccio, Polpette al sugo della nonna, Assaggio di salumi e formaggi.
Cubetti di brie panato, millefoglie di verdure al forno fatta in casa con provola affumicata , Humus di ceci fatto in casa con paprika dolce e pane carasau, pinselle cacio e pepe, marmellata di cipolle fatta in casa e coccetto di caponata di melanzane fatte in casa.
Polpo e patate, Pinselle con stracciatella di bufala DOP e alici del cantabrico, Polpettine di tonno con maionese al prezzemolo fatta in casa , soutè di cozze, Polipetti alla Luciana
Gnocchi acqua e farina fatti in casa con sugo alla norma e ricotta salata di pecora
Ditaloni rigati con ragù di polipetti alla luciana
che dire...
La nostra versione della regina romana: guanciale croccante, pecorino romano DOP e pomodoro
Fettuccine all’uovo con funghi porcini saltati in padella
Fregola sarda ai frutti di mare
Piccolini Barilla con sugo o in bianco
Frittura mista di Calamari e Gamberi
Salmone scottato con burro aromatizzato all'erba cipollina su letto di hummus di ceci fatto in casa con paprika dolce e patate al forno
Polpo grigliato su patate schiacciate, decorato con salsa di pomodorino arancione e nero di seppia, prezzemolo e pomodorini confit, accompagnato da maionese al prezzemolo fatta in casa.
invece è una cotoletta di fungo Pleus…con maionese al prezzemolo fatta in casa e cavolo rosso condito
La nostra storia: Stinco di maiale glassato in salsa bbq con patate al forno fatte in casa e cavolo rosso marinato
Servita con contorno di patate al forno fatte in casa e cicoria ripassata
Cotolette di petto di pollo giallo servite con patatine fritte
Pizzelle con nutella e zucchero a velo
Con caramello salato, gelato alla vaniglia e panna montata
“Fredda”
“Fredda”
riuscirai a rimontarlo ?
Servito con panna montata
Servito con panna montata
Sughetto di pomodorini arancioni fatto in casa, melanzane, stracciatella di bufala DOP e olio al basilico fatto in casa
Stracciatella di bufala, culatta e melanzane cotte al forno
Salsa di pomodoro al nero di seppia, polpo scarpacciato, stracciatella di bufala DOP, pomodorini confit, olio al prezzemolo fatto in casa
Salsa di pomodoro, caponata di melanzane fatta in casa e basilico
Patate alla julienne, stracciatella di bufala DOP, pepe nero e prosciutto croccante
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, cipolla caramellata fatta in casa e ‘nduja di spilinga
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, guanciale croccante, cipolla rossa caramellata fatta in casa e basilico
Salsa di datterino giallo e arancione fatta in casa, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, pesto e pomodorini confit
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, guanciale croccante, pomodorini confit e spolverata di pecorino romano DOP
Base focaccia, stracciatella di bufala DOP, alici del cantabrico, zucchine grigliate e olio al prezzemolo fatto in casa
Mozzarella julienne, provola affumicata, funghi porcini saltati e pepe
Mozzarella fiordilatte, melanzane cotte al forno, pancetta cotta e pesto di basilico
Mozzarella fiordilatte,provola affumicata, salsiccia e friarielli saltati
Mozzarella fiordilatte, zucchine, funghi champignon, cicoria ripassata e pomodorini confit
Passata di pomodoro e salsa fatta in casa con aglio fresco, alici del cantabrico, prezzemolo e peperoncino fresco
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici del cantabrico, capperi e olive taggiasche
Salsa di pomodoro, mozzarellla fiordilatte, bufala DOP cotta e basilico
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici del cantabrico
Mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe nero
Mozzarella fiordilatte, patate alla julienne e salsiccia
Mozzarella fiordilatte,salsiccia e funghi champignon
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina
Salsa di pomodoro, sugo amatriciana, spolverata di pecorino romano DOP e guanciale croccante
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte
Lager chiara 5%vol.
Bock Rossa 7%vol.
4,6 % Vol.
microfiltrata
Trentino, ideale con il nostro salmone
Veneto, ideale con il nostro fungo plus
Friuli, ideale con il nostro polpo
Trentino, ideale con la nostra fregola
Veneto, ideale con il nostro fungo plus
Sardegna, ideale con le nostre pinse a base di pesce
Campania
Abruzzo, ideale con il nostro tagliere vegetariano
Trentino, ideale con il nostro tagliere carnivoro
Veneto, ideale con il nostro risotto
Lazio, ideale con la nostra amatriciana
Toscana, ideale con la nostra carbonara
Puglia, ideale con il nostro "Stinco"
Abruzzo, ideale con la nostra pinsa "Siciliana"
Lazio, ideale con la nostra tagliata di picana
Sicilia, ideale con la nostra caponata di melanzane
Servito con cioccolato fondente
Aperol, Prosecco D.O.C. & soda
Bitter Campari, Prosecco D.O.C. & soda
Limoncello Siciliano, Prosecco D.O.C. & soda
Gin & Lemon soda
Vodka Belvedere & Lemon soda
Gin & Schweppes Tonica
Vodka Belvedere & Redbull
Vermouth rosso, Campari & Gin
Spumante D.O.C., Vermouth rosso & Campari
Campari, Vermouth rosso & Soda
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi