CHI SIAMO
“Ospitare qualcuno a tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto al vostro tetto…”
“Ospitare qualcuno a tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto al vostro tetto…”
Pinselle all’amatriciana , Polpette di porchetta e patate con salsa bbq, Bun con pollo crispy, Sushi di mortadella con rucola e fresh cheese , Carpaccio di carne salada con glassa di aceto balsamico e granella di pistacchio, Assaggio di salumi e formaggi.
Polpo e patate, Bun con gambero pastellato e stracciatella, Polpettine di tonno con maionese al prezzemolo , sautè di cozze, sushi di salmone con rucola, fresh cheese,glassa di aceto balsamico e granella di pistacchio , Polipetti alla Luciana
Funghi pleus panati, fiori di zucca in tempura e stracciatella, Insalatina di fagioli, Involtini di zucchine grigliate con fresh cheese e pomodorino , pinselle cacio e pepe, coccetto di caponata di melanzane.
Tonnarelli con pomodorino, tonno scottato, stracciatella di bufala e prezzemolo
Ravioli fatti in casa ripieno di ricotta di pecora con melanzane, provola e pomodorini
Fregola sarda ai frutti di mare
il classico dei classici...
che dire...
La nostra storia: Stinco di maiale glassato in salsa bbq con patate al forno e cavolo rosso
Filetto di manzo (200 gr.) con porcini grigliati, crema di patate, funghi e nocciole, accompagnato da cicoria ripassata
Filetto d manzo nostrano (200 gr.) con salsa pepe verde servito con patate al forno
invece è una cotoletta di funghi panata accompagnata da radicchio brasato
Frittura mista di Calamari e Gamberi
Polpo grigliato su patate schiacciate, decorato con pomodorino arancione e nero di seppia,prezzemolo e pomodorini confit, accompagnato da maionese al prezzemolo
accompagnata da cavolo rosso
riuscirai a rimontarlo ?
con caramello salato e panna montata
Con cuore al caffè
Con cuore di crema
Sughetto di pomodorini arancioni,melanzane, stracciatella di bufala e olio al basilico
Carne salada trentina, misticanza, glassa di aceto balsamico e granella di frutta secca
Burrata di bufala, culatta e melanzane grigliate
Stracciatella di bufala, mortadella e pesto di pistacchio
Salsa di pomodoro al nero di seppia, polpo scarpacciato, stracciatella di bufala, pomodorini confit, salsa al prezzemolo e menta
Carpaccio di tonno fresco, misticanza, stracciatella, cipolla rossa caramellata, zeste di limone e menta
Cubetti di pesce spada scottato, melanzane, mozzarella, pomodorini confit e salsa al prezzemolo
Mozzarella, bufala cotta, salmone affumicato e granella di pistacchio
Mozzarella, patate al forno, würstel “servelade”, salsa BBQ e cipolla croccante
Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, taleggio, grana, funghi e salamino piccante
Mozzarella,provola affumicata, salsiccia e broccoletti
Mozzarella, gorgonzola, guanciale croccante,cipolla rossa caramellata e basilico
Provola affumicata, zucchine alla scapece e pepe
Mozzarella, taleggio, radicchio, cipolla rossa caramellata, miele e noci
Patate, stracciatella, e prosciutto croccante
Mozzarella, patate e salsiccia
Mozzarella, guanciale croccante, pecorino e pepe
Mozzarella,zucchine,funghi, cicoria ripassata e pomodorini confit
Mozzarella,salsiccia e funghi
Mozzarella, fiori di zucca e alici
Mozzarella, prosciutto cotto
Salsa di pomodoro, mozzarella
Salsa di pomodoro, salsa di datterino giallo e arancione, mozzarella, provola affumicata, pesto e pomodorini confit
Salsa di pomodoro, mozzarellla, bufala cotta e basilico
Salsa di pomodoro,mozzarella, provola affumicata e pepe
Salsa di pomodoro, mozzarella, alici capperi e olive taggiasche
Salsa di pomodoro, porcini trifolati e ciuffi di bufala
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Salsa di pomodoro, caponata di melanzane e pinoli
Salsa di pomodoro, mozzarella, provola affumicata, cipolla caramellata e ‘nduja
Salsa di pomodoro, mozzarella
Salsa di pomodoro, mozzarella, alici, capperi e olive taggiasche
Salsa di pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella, provola affumicata, ‘nduja e cipolla rossa caramellata
Salsa di pomodoro, caponatina di melanzane e pinoli
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, olive e uovo all’occhio di bue
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane e grana
Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, taleggio, grana, funghi e salamino piccante
Mozzarella, funghi e salsiccia
Mozzarella, zucchine, funghi, cicoria ripassata e pomodorini confit
Lager chiara 4,8%vol.
Bock Rossa 7,2%vol.
IPA 5,2% Vol.
5% Vol.
microfiltrata
microfiltrata
Trentino
Lazio
Lazio
Campania
Friuli
Trentino
PIETRAIA BIANCO IGT
Trentino
Veneto
Lazio
Lazio
Sicilia
Abruzzo
Puglia
Veneto
Piemonte
Veneto
Veneto
Sicilia
PIETRAIA ROSSO IGT
Servito con cioccolato fondente
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi