FULVI

Tagliere salumi e formaggi

Selezione di salumi accompagnati da caciitta piccante, caciotta di pecora , Brié, mozzarella di bufala campana
Si consiglia:
- la consumazione per 2 persone
- di accompagnare con una focaccia

Tagliere Calabrese

Salsiccia calabrese, olive taggiasche schiacciate, schipescia ,bruschetta con 'nduja, montanarina piccante.
Si consiglia la consumazione per 2 persone

Bruschetta al Pomodoro

Bruschetta con pomodorini Pachino, origano, sale e olio EVO

Bruschetta Calabrese

Bruschetta con ‘nduja e melanzane

Bruschetta Colonnata ⭐️ NOVITÀ

Bruschetta con lardo di colonnata

Montanara

Pizza fritta con pomodoro, stracciatella, parmigiano reggiano e basilico fresco.
Si consiglia la consumazione per 2 persone

Montanara Mortazza

Pizza fritta con mortadella, stracciatella e granella di pistacchi di Bronte

Montanara Amatrice ⭐️ NOVITÀ

Pizza fritta condita con sugo all’amatriciana e pecorino romano DOC
Si consiglia la consumazione per 2 persone

Panzerottino

Calzoncino fritto con ripieno di pomodoro, basilico e mozzarella bufala

Patate Cacio&Pepe ⭐️ BEST SELLER

Patatine rustiche con spolverata di abbondante pecorino romano DOC e pepe nero

Carciofo alla Giudia in Salsa Fulvi ⭐️ NOVITÀ

Mortadella alla Piastra ⭐️ NOVITÀ

Spesse fette di mortadella alla piastra con giro d’olio EVO
Si consiglia di accompagnare con una focaccia

Supplì Classico

Pomodoro e mozzarella al telefono

Supplì all’Nduja

Pomodoro e 'nuda

Supplì Amatriciana

Pomodoro, guanciale e pecorino

Supplì Habanero

Pomodoro e peperoncino habanero

Supplì al Ragù di Scottona

Supplì Arrosticino

Arrosticino di pecora e broccoletti

Crocchetta di Patate di Avezzano

Patate di Avezzano e mozzarella al telefono

Crocchetta Provola e Speck ⭐️ BEST SELLER

Patate, provola e speck

Crocchetta Porchetta in crosta di pane di Ceccano

Patate e porchetta

Supplì Tonnarello Cacio&Pepe ⭐️ BEST SELLER

Supplì con ripieno di tonnarelli cacio e pepe

Supplì Tonnarello Carbonara

Supplì con ripieno di tonnarelli alla carbonara

Calzone Fritto

Calzone fritto con ripieno di prosciutto cotto, mortadella e mozzarella filante

Patatine Fritte

Fiore di Zucca

Fiore di zucca fritto con ripieno di mozzarella filante e acciughe

Filetto di Baccalà

Olive Ascolane

Onion Rings

Cipolline fritte

Pulled Pork

Palline di pulled pork fritto con ripieno di cheddar filante

Amatriciana Rivisitata ⭐️ NOVITÀ

Tonnarelli al sugo di tris di pomodorini, guanciale norcino di Lanzi e pecorino Romano DOC

Cacio, Pepe e Pistacchio ⭐️ NOVITÀ

Tonnarelli cacio e pepe, con pecorino Romano DOC, e granella di pistacchi di Bronte

Carbonara Carciofata ⭐️ NOVITÀ

Mezze maniche con uova gialle, guanciale norcino di Lanzi, pecorino Romano DOC, crema di carciofi e carciofi fritti di guarnizione

Gricia al Caffè ⭐️ NOVITÀ

Rigatoni con guanciale norcino di Lanzi cotto con cipollotto, con aggiunta di crema di pecorino
romano DOC e spolvertata di caffé

Amatriciana

Rigatoni saltati con guanciale norcino, pomodoro e pecorino Romano DOC

Carbonara

Mezze maniche, guanciale norcino croccante, tuorlo d'uovo, pecorino Romano DOC e pepe nero

Gricia

Rigatoni saltati con guanciale norcino croccante, pecorino Romano DOC e pepe nero

Cacio & Pepe

Tonnarelli freschi con crema di pecorino romano DOC e pepe nero

Pennette all'Arrabbiata

Penne rigate saltate in un sugo piccante di pomodori pelati, aglio, abbondante olio extravergine d'oliva e peperoncino calabrese

Fettuccine ai Funghi Porcini

Fettuccine all'uovo fresche saltate con profumati funghi porcini trifolati, aglio, olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco

Spaghetti Pomodoro e Basilico

Spaghetti al pomodoro fresco, aglio, basilico, arricchiti con parmigiano reggiano DOP

Pennette al Salmone

Classico primo piatto anni '80, con salmone norvegese affumicato, crema di panna fresca, cipolla dorata e un tocco di prezzemolo fresco

Risotto Crema di Scampi

Risotto tostato con scampi, crema di crostacei, mantecatura vellutata e prezzemolo fresco

Tonnarelli allo Scoglio

Pasta all'uovo saltata con misto marino, sfumati al vino bianco, pomodorini datterini e prezzemolo fresco

Parmigiana di Melanzane

Saporiti strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro fresco, mozzarella filante, basilico e parmigiano reggiano DOP

Entrecôte di Manzo

Taglio pregiato disossato, grigliato alla perfezione e servito con patate al forno

Tagliata ai Ferri

Controfiletto alto, cotto ai ferri, servito tagliato su pietra calda con rucola e pomodorini pachino

Tagliata Porcina ⭐️ NOVITÀ

Tagliata di controfiletto di manzo cotta alla griglia, su letto di funghi porcini e rucola, servita su pietra calda

Straccetti con Porcini ⭐️ NOVITÀ

Teneri straccetti di fesa di vitello saltati in padella con funghi porcini trifolati, sfumati al vino bianco e profumati al prezzemolo fresco

Cotoletta di Pollo

Sottile petto di pollo impanato e fritto, servito con spicchi di limone e patatine fritte

Scaloppina al Limone

Teneri fettine di pollo cotte in padella, sfumate con succo di limone fresco e servite con una vellutata crema al burro

Petto di Pollo alla Piastra

Filetto di pollo piastrato a fiamma alta per garantirne la massima succosità. Servito con contorno di patatine fritte O verdure a scelta

Polpette al Pomodoro

Polpette della nonna al sugo di pomodoro, morbide e gustose, servite con basilico fresco

Cartoccio di Calamari e Gamberi

Anelli di calamari e gamberi croccanti, leggermente infarinati e fritti alla perfezione. Servito con spicchi di limone

Pesce Spada ai Ferri

Trancio di pesce spada scottato sulla piastra rovente, insaporito con emulsione di olio EVO, prezzemolo e limone. Servito su letto di rucola.

La Fulvi

Pomodoro e salsa piccante fatta in casa

Romolo e Remo ⭐️BEST SELLER

Base di mozzarella, fiori di zucca e guaciale, con mozzarella di bufala a crudo

Bufalina

Base di rucola, mozzarella di bufala a crudo e prosciutto crudo a fette

Pink Palet

Base di mozzarella, salmone su letto di rucola e mozzarella di bufala a crudo

Pizza Carbonara

Base di mozzarella, con uovo, pecorino Romano DOC e guanciale di Norcia

Pizza Gricia

Base di mozzarella, crema di pecorino romano DOC e guanciale di Norcia

Mortazza

Base di mozzarella, con letto di mortadella, stracciatella e granella di pistacchi di Bronte

Vesuvio

Base margherita, con friarelli, peperoncino e scaglie di grana

La Calabrese

Base margherita, con melanzane, salsiccia piccante calabrese e ‘nduja calabrese

Pizza Cacio e Pepe

Base di mozzarella, con crema di pecorino Romano DOC e pepe nero

Ventricina

Base mozzarella, con salame ventricina piccante e patate al forno

La Golosa

Base margherita, con salsiccia e funghi porcini

La Franco

Base margherita, con verdure fresche di stagione e salame ventricina piccante

La Simona

Base mozzarella, con zucchine, fiori di zucca, peperoni e prosciutto cotto

L'Inferno

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla rossa e gorgonzola

Primavera

Focaccia con rucola, pachino, mozzarella di bufala

Pietrapaola

Base rossa, pachino confit, ‘nduja, rucola e mozzarella di bufala a crudo e cipolla caramellata di Tropea

Tuna

Base rossa, letto di rucola, tonno, cipolla caramellata di Tropea e pomodorini confit

Focaccia

Pizza bianca romana appena sfornata, tagliata calda

Focaccia Condita

Focaccia condita a piacimento

Rossa

Pomodoro, origano e olio evo

Marinara

Pomodoro, aglio, origano e olio EVO

Margherita

Pomodoro, mozzarella Francia e giro di olio EVO

Margherita Condita

Pomodoro, mozzarella e condimento a piacere

Napoli

Pomodoro, mozzarella Francia, alici e giro di olio EVO

Crostino

Mozzarella Francia e prosciutto cotto

Würstel e Patatine

Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte

Funghi

Pomodoro, mozzarella e funghi champignon freschi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, uovo, olive nere cotte al forno, prosciutto crudo stagionato

Tonno&Cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Ortolana

Mozzarella e verdure miste

Diavola

Pomodoro, mozzarella Francia e salame ventricina piccante

4 formaggi

Mozzarella Francia, gorgonzola, Brie e mozzarella di bufala campana a crudo

Provola&Speck

Mozzarella, provola affumicata e speck

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, olive nere affumicate, carciofini e prosciutto cotto

Cotto&Funghi

Mozzarella, prosciutto cotto e funghi Champion freschi

Porcina

Mozzarella e funghi porcini

Fiori&Alici

Mozzarella, fiori di zucca freschi e alici in olio EVO

Boscaiola

Mozzarella, funghi champignon e salsiccia

Fumé

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck

Crudo&Panna

Mozzarella, prosciutto crudo stagionato e panna

Calzone Prosciuttaro

Calzone ripieno di prosciutto crudo stagionato e mozzarella

Calzone Pomodoro&Mozzarella

Calzone ripieno di mozzarella Francia con pomodoro

Calzone Calabrese

Calzone ripieno di mozzarella, pomodoro, melanzane e 'nduja

Calzone Bufalino

Calzone ripieno di mozzarella di bufala campana doc e pachino

Calzone Boscaiolo

Calzone ripieno di funghi champignon, salsiccia e mozzarella

Calzone Vegetariano

Calzone ripieno di mozzarella e verdure miste

Cosciotto di pollo

Sevito con contorno di patate forno

1/2 pollo alla Diavola

Con contorno di patate al forno

Patate al forno

Patatine fritte

Verdura

Verdura a scelta

Verdure miste

Insalata

Insalata mista

Insalata mista con pomodoro pachino

Insalatona

Insalata mista pomodoro uovo tonno olive

Crostata della Casa ⭐️ SU DISPONIBILITÀ

Crostata in base di pasta frolla alla nutella, marmellata di visciole o di albicocca

Torta cioccolato ⭐️ LIMITED EDITION

Pandispagna con kataifi al cioccolato e pistacchio

Tartufo di Pizzo

- Bianco
- Al cioccolato
- Al Pistacchii

Tiramisù

Croccante all’Amarena

Coppa Gelato

- Amarena
- Frutti di bosco
- Cioccolato
- Caffè
- Pistacchio

Sacher

Black Biscuits

Oreo

Tentazione Ricotta e Cioccolato

Semifreddo Torroncino

Semifreddo Amaro del Capo

Cocco nocciola

Cheesecake

Con:
- Nutella
- Pistacchio
- Frutti di bosco
- Caramello

Delizia al limone

Flutè limoncello

Spina piccola 0,25

Spina media 0,4

Birre da 66cc

- Peroni
- Heineken
- Nastro Azzurro
- Messina
- Menabrea
- Icnusa

Birre da 33cc

- Peroni
- Nastro Azzurro
- Heinecken

Ceres, Super Tennents, Corona

Peroni rossa

Acqua 1/2

Acqua 1 L

Bibita grande

Cocacola, Fanta, Coca 0

Cocacola piccola

Coca 0 piccola

Fanta piccola

Chinotto vetro

The pesca o limone 1/2

Calice vino bianco pecorino

Calice vino rosso montepulciano

Calice prosecco

1/2 vino Montepulciano o pecorino

Pecorino

Falanghina

Corvo

Vermentino

Verdicchio

Motepulciano

Chianti

Primitivo

Pinot nero

Rosso

Amari

jagermeister, fernet, montenegro, averna, capo, capo al peperoncino

Grappa

- Bianca
- Barricata
- Genziana

Sanbuca

Spritz Aperol o Campari

Aperitivo

Fino le 19: tagliere pizza, patatine fritte, suppli

Caffè

Cappuccino

The caldo

Ginseng

Orzo

Coperto