Voglie Cilentane

Aperitivo Cilentano

- scelta tra calice di vino rosso o bianco, spritz cilentano o gin tonic con il gin del Cilento;
- sfizioseria cilentana
(capicollo, salsiccia stagionata, caciocavallo, acquasale, pizza fritta, olive salella ammaccata)

Spritz Cilentano

Liquore agrumato della distilleria Theodora + prosecco

Gin Tonic

Gin Cilento Wild Coast + acqua tonica

Vino al Calice

Rosso: aglianico del Cilento
Bianco: fiano del Cilento
Rosè

Parmigiana di melanzane

- Melanzane in pastella, fritte. Condite con mozzarella e pomodoro, finita in forno.

Acquasale Ulìi

Pane biscottato con pomodorini e oliva salella ammaccata di nostra produzione, insaporita con olio Extravergine d’oliva ed erbe aromatiche.

Tagliere Ulìo

- Calice di vino rosso, bianco o rosato.
- Salumi e formaggi cilentani
(capicollo, soppressata, prosciuttella, pecorino e cacioricotta di capra)
- Sfizi della casa

Tagliere Nonno Benito

Tagliere di salumi e formaggi cilentani.
(pancetta, capicollo, salsiccia stagionata, soppressata, prosciuttella, caciocavallo, caciocavallo al peperoncino, pecorino aromatizzato, pecorino semi-stagionato, cacioricotta di capra)

Tagliere degustazione

- Selezione di salumi e formaggi Cilentani
(pancetta, capicollo, salsiccia stagionata, soppressata, prosciuttella, caciocavallo, caciocavallo al peperoncino,
pecorino aromatizzato, pecorino semi-stagionato, cacioricotta di capra)
- Sfizioserie del giorno.
(acquasale, olive salella ammaccate, assaggini vari di verdure e preparazioni, in base alla disponibilità giornaliera)

Temparubra

Cantina: viticoltori De Conciliis. Gradevole fin dal naso per la sua nitidezza il frutto di questo vino. Una ciliegia sotto spirito, fresca e non troppo tannica nei toni. Piacevolezza immediata, beva generosa. Gradazione: 12,5%.

18

Cantina: Tempa di Zoè. Aglianico della costa cilentana, al naso risulta avvolgente e speziato, con note di amarena e prugna, pepe e sentori balsamici. Al palato è morbido, sapido con tannini presenti ma delicati. Annata 2019. Alcol 14,5%

Jungano

Cantina: San Salvatore. Paestum Aglianico IGP, dal colore Rosso, buona struttura e intensità. Affinamento prolungato in botti di Rovere. Ideale per accompagnare carne arrosto Grigliata, carne rossa e selvaggina

Pino di Stio

Cantina: San Salvatore. Vino Biologico Paestum IGT Pinot Nero 100%. Colore rosso rubino trasparente e chiaro. Sorso fine ed elegante, sentori speziati di vaniglia, chiodi di garofano e cannella. Ideale da associare a piatti di pasta al sugo, carne rossa e bianca e zuppe di pesce.

Cylent dorata

Cilento - Belgian Strong Golden Ale Bionda Alta fermentazione 8,5° Vol

Cylent Rossa

Cilento – Belgian Strong Dark Ale Rossa Alta fermentazione 7° Vol

Cylent Bionda

Acqua 1L

Liscia o Gassata

Coca cola

33cl in vetro

Succo di frutta

Gusti: mirtillo, pesca