patatte fritte con ceddar
Tuma,salsiccia e patate, friarelli, acciughe e olive.
*Traccia pomodoro
Patate al forno, macchiata pomodoro, capperi, cipolletta, origano, scamorza
3 arancini:
1 gorgonzola
1 ragú
1 salmone
Macchiate al pomodoro, capperi, cipolletta
Pane caldo con burro all'aglio ed erbette (timo,rosmarino, prezzemolo,cipolletta)
Spaghetti, pomodoro, ricotta salata
Accompagnata da patate fritte
ANELLETTI CON MACCO DI FAVE, FRIARIELLI, CACIO CAVALLO, MOZZARELLA, MOLLICA ATTURRATA
Kebab artigianale a base di pollo Modicanello servito con insalata, hummus, coleslaw, pane
Pesce spada impanato e cotto al forno, servito con insalata per sgrassare
Pomodoro, melenzane, ricotta salata, EVO, basilico
Pomodoro, fiordilatte, funghi,olive, origano, EVO
mozzarella, pomodoro,acciughe, olive EVO
pomodoro, formaggio ,EVO ,basilico
pomodoro,formaggio,uovo sodo,olive,prosciutto,EVO,origano, funghi
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, funghi, olio evo, basilico
Pomodoro, mozzarella, Wurstel, patatine fritte
Pomodoro, formaggio vegano, verdure grigliate
Pomodoro, fiordilatte, salame, cipolletta, olive
Pomodoro, verdure grigliate , scamorza, EVO, origano,
pomodoro,formaggio,patate con pomodoro,olive,cipolla,aglio
Salsiccia, friarielli ,pomodoro, mozzarella, origano
Con compote ai mirtilli
tortino mele e cannella. Senza lattosio.
Servito con panna (contiene lattosio)
Con noci
Con l'aggiunta di rum
Base di frutta secca, crema alla carruba, noci caramellate
2024
Cantine Pepi 2022
Nero D'AVOLA/ frappato
Vino NERO D’AVOLA RIPASSO
Indicazione Geografica Protetta
Dalla vinificazione del Nero d’Avola e una successiva tecnica di rifermentazione, a metà tra il “ripasso” veneto e il “governo” toscano, sulle vinacce del Frappato passito, nasce il Vena.
Profondo ma al tempo stesso delicato, ampio e intrigante nel suo variegato bouquet. Esprime una lieve dolcezza, mai eccessiva, supportata da buona acidità e fragranza, risultato dell’insolito connubio delle due varietà.
Per questo Nero d'Avola Frappato è stata scelta la particolare tecnica del "ripasso", maritando il Nero con vinacce fermentate del nostro passito di Frappato, che si chiama non a caso Tra cielo e terra.
Il suo passaggio sulle vinacce per un certo periodo riesce a conferirgli un'estrema eleganza, una vena di dolcezza, appunto, facendo scaturire un tesoro di profumi.
Vena centra l'obiettivo d'ingentilire il carattere severo del Nero d'Avola, ottenendo una versione del gran vino siciliano leggermente abboccata, ma senza ricorrere al legno.
2022
2024
Questo vino bianco siciliano dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, manifesta al naso delle leggere note floreali, di mandorla, zagara ed erbe aromatiche. La buona sapidità e salinità ne fanno un vino fresco e piacevole adatto a infiniti abbinamenti.
Quattro impronte allineate, impronte di lupo. Un animale libero che rispetta le regole del gruppo, forte perché sa stare insieme, attaccato al branco e al suo territorio. Fiero, temibile e protettivo.
Suggerisce una delle possibili origini del nome Licodia Eubea, fondata da altri isolani giunti dallEgeo.
Quattro i vitigni che danno origine a questo bianco: Grillo, Catarratto, Frappato e Zibibbo. Uve del territorio che stanno bene insieme dando fierezza e carattere a questo vino, destinato a lasciare la sua impronta.
Cantine Morreale Agnello. 2024
Cantine Morreale Agnello. 2024
Cantine Morreale Agnello.2024
Sibiliana. 2024
Rosato di Nero d'Avola e Syrah. Fresco, sapido , equilibrato e gustoso.
Mazzarrone (Italia) 2024
Doppio malto 9% alc vol.
American Pale Ale gluten free alla spina
VETRO
Bevanda ottenuta dalla fermentazione del tè. Di nostra produzione.
Bombay Sapphire Gin, succo di pomodoro, sale, pepe, succo di limone, Worcestershire sauce, sedano.
Mount Gay Rum, Martini Bitter Riserva, triple sec, lime juice, sciroppo di orzata.
Campari, Carpano classico, soda al pompelmo rosa.
Tequila, sciroppo d'agave, succo di lime, peperoncino.
Bourbon, zucchero di canna, cacao bitters, orange zest.
Leblon cachaca, sciroppo al frutto della passione, lime fresco.
Bombay Sapphire Chambord, succo di limone, zucchero
Liquore Saint-germain ai fiori di sambuco, prosecco, soda a completare con garnish di menta e limone
42 Below vodka, sciroppo alla vaniglia, espresso, Caffè Borghetti.
Dewar's blended scotch, succo d'arancia, Martini Rubino, Liquore alla ciliegia
Gin, liquore alla violetta, maraschino, lime juice, vegan foam
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi