American Pale Ale gluten free alla spina
Pomodoro, melenzane, ricotta salata, EVO, basilico
Pomodoro, fiordilatte, funghi,olive, origano, EVO
pomodoro, formaggio ,EVO ,basilico
pomodoro,formaggio,uovo sodo,funghi freschi,olive,prosciutto,EVO,origano
pomodoro, mozzarella, gorgonzola ,funghi,evo, basilico
Pomodoro, verdure grigliate , scamorza, EVO, origano, funghi
tortino mele e cannella. Senza lattosio.
Altura Sicilia DOC
Aquilae Cabernet Sauvignon-
Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP
Vino deciso e potente come il sole della nostra isola. Le sue caratteristiche rispecchiano le note fruttate di Prugna e ribes nero, ma anche tabacco e menta. Deciso ed elegante, armonioso, di grande persistenza.
Da Cantine Pepi.
Il vino in questione è un rosso rubino leggero e fragrante, con un profumo fresco di piccoli frutti rossi e delicate note floreali.
Dal gusto vivace e pieno, si caratterizza per una pungente freschezza e una piacevole sapidità.
Proveniente dalle colline intorno a Licodia Eubea, nell’estremo lembo sud-orientale della Sicilia, è ottenuto dal vitigno Frappato.
La vendemmia avviene nella terza decade di settembre.
Il contenuto alcolico si attesta tra il 13% e il 14% vol.
Il colore è un rosso rubino chiaro
mentre la temperatura di servizio consigliata è di 16-18°C.
In sintesi, si presenta come un vino armonico, piacevolmente tannico e ricco di freschezza.
Nero D'AVOLA/ frappato
Vino NERO D’AVOLA RIPASSO
Indicazione Geografica Protetta
Dalla vinificazione del Nero d’Avola e una successiva tecnica di rifermentazione, a metà tra il “ripasso” veneto e il “governo” toscano, sulle vinacce del Frappato passito, nasce il Vena.
Profondo ma al tempo stesso delicato, ampio e intrigante nel suo variegato bouquet. Esprime una lieve dolcezza, mai eccessiva, supportata da buona acidità e fragranza, risultato dell’insolito connubio delle due varietà.
Per questo Nero d'Avola Frappato è stata scelta la particolare tecnica del "ripasso", maritando il Nero con vinacce fermentate del nostro passito di Frappato, che si chiama non a caso Tra cielo e terra.
Il suo passaggio sulle vinacce per un certo periodo riesce a conferirgli un'estrema eleganza, una vena di dolcezza, appunto, facendo scaturire un tesoro di profumi.
Vena centra l'obiettivo d'ingentilire il carattere severo del Nero d'Avola, ottenendo una versione del gran vino siciliano leggermente abboccata, ma senza ricorrere al legno.
Grillo: Cantine Paoletti L'Aura della vigna Sicilia DOC è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Grillo provenienti dalla zona di Monreale. Questo vino, con una gradazione alcolica del 13%, è certificato biologico e si distingue per il suo terroir di medio impasto argilloso. La vinificazione in bianco avviene attraverso una pressatura soffice delle uve precedentemente diraspate e pigiate, il tutto in assenza di ossigeno per evitare alterazioni dei profumi primari. Successivamente, il mosto fiore subisce una decantazione statica a freddo e una fermentazione a temperatura controllata e costante. Il vino riposa sui propri lieviti fino al momento dell’imbottigliamento, che avviene già nel mese di febbraio, per ampliarne e conservarne la freschezza. Dopo l'imbottigliamento, segue un affinamento in bottiglia di circa 3 mesi a temperatura controllata.
Sauvignon la pernice:
Brand: P
Altura
Un Vino bianco da Sicilia, Terre Siciliane, Southern Italy, Italia. Da uve Sauvignon Blanc.
Al naso sentori di frutti bianchi e tropicali, in bocca una buona acidità e una buona sapidità.
Cantine Pepi
Questo vino bianco siciliano dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, manifesta al naso delle leggere note floreali, di mandorla, zagara ed erbe aromatiche. La buona sapidità e salinità ne fanno un vino fresco e piacevole adatto a infiniti abbinamenti.
Quattro impronte allineate, impronte di lupo. Un animale libero che rispetta le regole del gruppo, forte perché sa stare insieme, attaccato al branco e al suo territorio. Fiero, temibile e protettivo.
Suggerisce una delle possibili origini del nome Licodia Eubea, fondata da altri isolani giunti dallEgeo.
Quattro i vitigni che danno origine a questo bianco: Grillo, Catarratto, Frappato e Zibibbo. Uve del territorio che stanno bene insieme dando fierezza e carattere a questo vino, destinato a lasciare la sua impronta.
Vino prodotto con uno dei vitigni più importante della tradizione siciliana: il grillo. Un vino dal gusto deciso, fruttato e dotato di grande freschezza. Gusto armonico e persistente. Ottimo come aperitivo o con piatti a base di pesce.
Note sul produttore: La cantina CVA Canicattì, nasce nel 1969 sotto l’impulso di numerosi contadini siciliani che condividevano la volontà di valorizzare il proprio patrimonio vitivinicolo. Nel 2000 decisero di puntare all’eccellenza enologica e iniziarono cosi un piano di investimenti in campo tecnologico e organizzativo. I vigneti di CVA Canicattì si estendono in un territorio vastissimo all’interno della provincia di Agrigento fino ad arrivare nei territori delle province di Palermo e Caltanissetta. In Cantina le fasi di lavorazione e di affinamento vengono svolte con cura e dedizione. Tutto questo porta alla realizzazione di prodotti di grande valenza enologica.
Cantine Morreale Agnello. 2024
Cantine Morreale Agnello. 2034
Cantine Morreale Agnello.2024
Sibiliana. 2024
Bevanda ottenuta dalla fermentazione del tè. Di nostra produzione.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
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Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi