Il Portico di Perini Mario

Menù fisso adulto(servizio e bevande escluse)

AFFETTATO MISTO,BRUSCHETTA BIANCA E ROSSA ,SUPLLI',MOZZARELLA DI BUFALA,VERDURE MISTE AL FORNO.
Pizza a scelta tra quelle comprese nel menù fino a €7,50.
N. B. (dal conto verranno comunque stornate le pizze dal prezzo più basso fino a salire)
N.B. LE BEVANDE E IL SERVIZIO NON SONO INCLUSI NEL MENU'.
Tutto ciò che non è riportato in questo menù fisso potrebbe variare il prezzo finale.

Menù fisso bambino (servizio e bevande escluse)

SUPPLI ,PATATINE
PIZZA A SCELTA TRA :Bianca con prosciutto cotto, Rossa, Focaccia, Wurstel, Margherita, Docile; Diavola
N.B.LE BEVANDE E IL SERVIZIO NON SONO INCLUSI NEL MENU'.
(dal conto verranno comunque stornate le pizze dal prezzo più basso fino a salire.
Tutto ciò che non è riportato in questo menù fisso potrebbe variare il prezzo finale.

Mozzarelline

Olive Ascolane

Una porzione composta da 5 olive ascolane.

Fiori di zucca

Supplì classici

Crocchette di patate alla romana

Fritto misto

fiore,suppli,oliva ascolana, crocchetta di patate

Patatine

"GRAN TURCHESI"

Patatine fritte aromatizzate.

PARMIGIANA di Melanzane

MOZZARELLA DI BUFALA DOP

150 grammi

FOCACCIA

PATATE FRITTE

FAGIOLI con le COTICHE

Patate al forno

Verdure Miste cotte nel forno a legna

Formaggi Misti

MISTO all'Italiana

BRESAOLA RUGHETTA E GRANA A SCAGLIE

FUNGHI PORCINI AL FORNO

ARROSTICINI di pecora

PANE

BIANCA

POMODORO

SALSE VARIE

a scelta tra :
Olive,Carciofi,Tonnata,Piccante,Funghi.

Con Salsiccia

Con Prosciutto

Marinara

pomodoro, origano, aglio, alici

Margherita

pomodoro,mozzarella

Napoli

pomodoro,mozzarella,alici

Funghi

pomodoro, mozzarella, funghi champignon

Patate

mozzarella, patate alla julienne.

Zucchine

mozzarella , zucchine alla julienne

Patate & Zucchine

mozzarella ,patate alla julienne ,zucchine alla julienne

Paesana

mozzarella, pecorino, cipolla , peperoncino

Favolosa (specialità della casa)

pomodoro, mozzarella ,olive miste ,alici, basilico, aglio, origano

Margherita & Rughetta

pomodoro, mozzarella ,rughetta

Wurstel

pomodoro, mozzarella ,wurstel

Diavola

pomodoro mozzarella, salame piccante

Docile

pomodoro, mozzarella ,salame dolce

Bolognese

mozzarella, mortadella.
N. B.
A richiesta grana di pistacchio

Napoli&Uovo

Pomodoro, mozzarella, alici, uovo sodo

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini, olive, prosciutto crudo

Messicana

pomodoro, fagioli con le cotiche, salsiccia, cipolla, peperoncino

Tricolore

pomodoro, mozzarella a fette , basilico

Tonnata

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Diavola bianca & cipolla rossa

Mozzarella, salame piccante, cipolla rossa di Tropea

Cappello del Nonno (metà pizza metà calzone)

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, wurstel

Quattro formaggi

mozzarella, emmenthal, sottiletta, gorgonzola

Norcina

pomodoro, mozzarella, salsiccia

'Nduja

pomodoro ,mozzarella, cipolla, 'nduja di Spilinga

Patate & Salsiccia

mozzarella, patate, salsiccia

Patate & Lonza

mozzarella, patate alla julienne ,lonza

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, rughetta ,salsiccia, prosciutto crudo

Americana

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Salsiccia&Patatine Fritte

Mozzarella, Salsiccia, Patatine fritte.

Saporita

mozzarella, pomodorini pachino, tonno, grana a scaglie

Radicchio

mozzarella, radicchio, gorgonzola

Speck&Radicchio

mozzarella, radicchio, speck

Zucchine&Radicchio

Mozzarella, zucchine alla julienne, radicchio

Ortolana (verdure a pezzi cotte con forno a legna)

mozzarella, verdure miste al forno

Alpina

Mozzarella, provola, speck

Margherita & Prosciutto (crudo o cotto)

pomodoro, mozzarella, prosciutto (crudo o cotto)

Peperonata

pomodoro, mozzarella, peperoni, alici, aglio

Funghi & Lonza

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, lonza

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, aglio, parmigiano

Gorgonzola & Rughetta

mozzarella, gorgonzola, rughetta

Salmone

mozzarella , salmone

Broccoli & Salsiccia

mozzarella, broccoli, salsiccia

Cicoria & Salsiccia

mozzarella, cicoria , salsiccia

Friarelli & Salsiccia

mozzarella, friarelli, salsiccia

Patate & Cotto

mozzarella, patate alla julienne, prosciutto cotto

Patate & Pancetta

mozzarella, patate alla julienne, pancetta affumicata

Tonnata&Olive Nere

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive nere a rondelle

Fiori di Zucca

mozzarella, alici, fiori dizucca

Buongustaio

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, origano

Bresaola

mozzarella, bresaola, rughetta, grana a scaglie

Patate Zucchine & Fiori

mozzarella, patate e zucchine alla julienne, fiori di zucca

Euro Pizza

mozzarella, wurstel, prosciutto crudo, uovo ad occhio di bue

Gamberi & Rughetta

mozzarella, rughetta, gamberetti

Gamberi & Zucchine

Mozzarella, gamberi , zucchine

Gamberi & Fiori

mozzarella, gamberetti, fiori di zucca

Salmone & Zucchine

mozzarella, salmone, zucchine alla julienne

Salmone & Patate

mozzarella, salmone, patate alla julienne

Salmone & Fiori di zucca

mozzarella, salmone, fiori di zucca

Funghi Porcini

mozzarella, porcini, aglio, prezzemolo

Galletti

mozzarella , funghi galletti

Galetti & Speck

mozzarella, funghi galletti, speck

Galletti & Salsiccia

mozzarella, galletti, salsiccia

Funghi Porcini & Salsiccia

mozzarella, funghi porcini, salsiccia

New Salmone

mozzarella, funghi porcini, salmone

Tutte le pizze presenti nel menu si possono fare con impasto senza glutine

Supplemento di 2,50 euro rispetto al prezzo di listino per l'impasto senza glutine classico
Supplemento di 5,00 euro rispetto al prezzo di listino per l'impasto "PINSA senza glutine"

Bruschetta bianca / pomodoro

Supplì

Crocchette di patate

Patatine Fritte

PANNA COTTA DELLA CASA

Birra ARTIGIANALE FLEA da 33 cl

Birra dal colore giallo paglierino, senza glutine, prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente.Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Crostino ai funghi

mozzarella, funghi champignon

Crostino alle alici

mozzarella, alici

Crostino alla salsiccia

mozzarella ,salsiccia

Crostino al prosciutto (crudo o cotto)

mozzarella, prosciutto (crudo o cotto)

Crostino con mortadella

mozzarella, mortadella

Crostino con speck

Crostino Salsiccia e Funghi

mozzarella, salsiccia, funghi champignon

Crostino con salmone

mozzarella, salmone

SEMPLICE

FUNGHI Champignon

Alici

Rughetta

Tonno

Wurstel

Mortadella

Salsiccia

Prosciutto (crudo o cotto)

Speck

Salmone

Pecorino

mozzarella, pecorino, peperoncino

Funghi

mozzarella, pomodoro, funghi champignon

Alici

mozzarella, pomodoro, alici

Wurstel

mozzarella, pomodoro, wurstel

Quattro formaggi

mozzarella, emmenthal, sottiletta, gorgonzola

Tonno

mozzarella, pomodoro, tonno

Diavola

mozzarella, pomodoro, salame piccante

'Nduja

mozzarella, pomodoro, 'nduja

Bolognese

mozzarella, pomodoro, mortadella

Salsiccia

mozzarella, pomodoro, salsiccia

Cicoria

mozzarella, pomodoro, cicoria

Prosciutto (crudo o cotto)

mozzarella, pomodoro, prosciutto (crudo o cotto)

Speck

mozzarella, pomodoro ,speck

Funghi & Salsiccia

mozzarella, pomodoro, funghi champignon, salsiccia

Cicoria & Salsiccia

mozzarella, cicoria, salsiccia

Funghi e Tonno

mozzarella, pomodoro, funghi champignon, tonno

Salmone

mozzarella, pomodoro, salmone

HAMBURGER

Salsicce

Wurstel

Petto di pollo o tacchino

Braciola di maiale

Spuntature di maiale

Arrosticini di pecora

Bistecca di Scottona

Lombata di vitello

HAMBURGER di Scottona

220 grammi di pura carne di Scottona.

Cicoria in padella

Broccoli in padella

Friarelli in padella

PARMIGIANA DI MELANZANE

Radicchio alla brace

Fagioli con le cotiche

Patate al forno

Patatine fritte

Insalata mista

Verdure miste a pezzi cotte nel forno a legna

Funghi Porcini cotti con forno a legna

Peroni da 66cl

Tuborg da 66 cl

Moretti baffo d'oro da 66 cl

Heineken da 66 cl

Ichnusa non filtrata

Flea VIOLA (Artigianale)

Birra dal colore giallo intenso, puro malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, tendenzialmente amara e con retrogusto caramellato, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Flea COSTANZA (Artigianale)

Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Flea FEDERICO SECONDO extra (Artigianale)

Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

Flea BASTOLA (Artigianale)

Birra dal colore ambrato scuro tendente al rosso, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Flea WEISS (Artigianale)

Birra Flea – Margherita (Weiss)
Valutato 5.00 su 5 su base di 4recensioni
4 recensioni dei clienti
€7.50

Birra dal colore dorato chiaro, puro malto prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal retrogusto fresco, pulito e rotondo, poco luppolata con aroma di luppolo assente, caratterizzata da un leggero taglio acidulo appena persistente, schiuma compatta, cremosa, aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

FLEA ISABELLA ( Artigianale senza glutine)

Birra dal colore giallo paglierino, senza glutine, prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente.Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Flea ADELAIDE Apa

Il colore è giallo paglierino, con riflessi dorati. La torbidità è medio-bassa, con una moderata effervescenza.
L’aroma è caratterizzato da sentori fruttati di agrumi come il pompelmo e il grapefruit, frutta tropicale e un tocco di fieno fresco. La sua amarezza è dovuta all’utilizzo di luppoli americani, ma al contempo si possono percepire note di miele, caramello e biscotto date dal malto.
Il gusto è equilibrato: il luppolo conferisce una nota amara persistente, ma non eccessiva, che viene bilanciata dalla dolcezza del malto. In bocca si percepiscono sentori fruttati e speziati, con un finale secco e pulito. La carbonazione è moderata e dona alla birra una sensazione fresca e frizzante in bocca.

Flea Bianca Lancia

Birra Blanche dal colore giallo paglierino velato, generalmente torbida a causa della presenza di lieviti e spezie in sospensione e dal profilo gustativo fresco e fruttato.

Realizzata con malto d’orzo e frumento, questa birra ha un gusto fresco e leggero: la nota dolce del malto di frumento gli conferisce morbidezza, la spiccata acidità conferisce alla birra un profumo fresco e fruttato e una bassa grado di amaro, che la rende beverina e rinfrescante. In bocca si percepisce una moderata effervescenza e una nota leggermente aspra. La schiuma è fine e persistente, di un colore bianco candido, cremosa e aderente per un’esperienza gustativa unica.

Birra FLEA Federico secondo

Birra dal colore giallo dorato intenso, caratterizzata da un corpo leggero e una schiuma abbondante e soffice, di colore bianco, con una buona persistenza e adesione al bicchiere.

L’aroma è delicato, con sentori di frumento e lievito, accompagnati da note di agrumi e frutta esotica, derivate dall’utilizzo di luppoli delicati.

Birra TENNENT'S in lattina da 44 cl

Birra Moretti ZERO ALCOOL

Acqua liscia o frizzante da 1 LT

Acqua liscia o frizzante da 0,5 cl

Lattine varie da 33 cl

coca cola classica,ligh,zero,
fanta
sprite
chinotto

Coca Cola da 1LT

classica o zero

BIRRA NASTRO AZZURRO 0,2 cl

BIRRA NASTRO AZZURRO 0,4 cl

BIRRA NASTRO AZZURRO 1 lt

BIRRA ARTIGIANALE FLEA BASTOLA 0,2 cl

Birra ambrata puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, profilo aromatico importante, note affumicate, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa ed aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

BIRRA ARTIGIANALE FLEA BASTOLA 0,4 cl

Birra ambrata puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, profilo aromatico importante, note affumicate, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa ed aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

BIRRA ARTIGIANALE FLEA BASTOLA 1 lt

Birra ambrata puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, profilo aromatico importante, note affumicate, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa ed aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

BIRRA ARTIGIANALE FLEA BLACK IPA 0,2 cl

Birra NERA dalla schiuma fine e persistente color nocciola chiaro.
Al naso la luppolatura a freddo le dona freschezza, le componenti resinose e agrumate del luppolo si fondono con il profumo del malto tostato. In bocca l’amaro è evidente e ben armonizzato con il gusto di cacao e caramello donato dal malto.

BIRRA ARTIGIANALE FLEA BLACK IPA 0,4 cl

Birra NERA dalla schiuma fine e persistente color nocciola chiaro.
Al naso la luppolatura a freddo le dona freschezza, le componenti resinose e agrumate del luppolo si fondono con il profumo del malto tostato. In bocca l’amaro è evidente e ben armonizzato con il gusto di cacao e caramello donato dal malto.

BIRRA ARTIGIANALE FLEA BLACK IPA 1lt

Birra NERA dalla schiuma fine e persistente color nocciola chiaro.
Al naso la luppolatura a freddo le dona freschezza, le componenti resinose e agrumate del luppolo si fondono con il profumo del malto tostato. In bocca l’amaro è evidente e ben armonizzato con il gusto di cacao e caramello donato dal malto.

Vino BIANCO Frizzante 1lt

BIANCO DELLA CASA

ROMANELLA (dolce, frizzante)

Bianca o Rossa

EST! EST! EST! Montefiscone (amabile)

CORVO

PINOT GRIGIO SANTA MARGHERITA

FALANGHINA FEUDI DI SAN GREGORIO

GRECO DI TUFO FEUDI DI SAN GREGORIO

RIFLESSI Frizzante Tenuta Sant'Andrea

OPPIDUM Tenuta Sant'Andrea (Moscato di Terracina)

Pecorino di Offida

SATRICO

Casale Del Giglio

ROSSO della casa

SANGIOVESE

LANCERS (rosè frizzante)

MATEUS (rosè)

MERLOT

PRIMITIVO di Salento

CORVO

PANNA COTTA

PROFITTEROLES

CANTUCCI

TARTUFO BIANCO

TARTUFO NERO

SORBETTO AL COCCO

SORBETTO AL LIMONE

TENTAZIONE TIRAMISU'

TENTAZIONE ALL'AMARENA

TENTAZIONE PANNA E CIOCCOLATO

SEMIFREDDO AL TORRONCINO

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO

ANANAS

Semplice o con Maraschino

AMARI/LIQUORI/ GRAPPE

AVERNA - MONTENEGRO - AMARO DEL CAPO - FERNET - FERNET BRANCA MENTA -
AMARO D'ABRUZZO - MIRTO DI SARDEGNA - 100 ERBE - LUCANO - BORSCI - RAMAZZOTTI - JAGERMEISTER - GENZIANA - AMARETTO DI SARONNO - PETRUS - LIQUIRIZIA -
CAFFE' BORGHETTI - COINTREAU - GRAND MARNIER - CREMA DI WHISKY - COGNAC -
SAMBUCA MOLINARI - RABARBARO - NERONE - UNICUM - VODKA - CYNAR - BRAULIO - GRAPPA - WHISKY - LIMONCELLO DELLA CASA

CAFFE' ESPRESSO

CAFFE' DECAFFEINATO

CAFFE' D'ORZO

CAFFE' CORRETTO

Hamburger

200 grammi di HAMBURGER di manzo

FRIARELLO BURGER

AMATRICIANA

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Pecorino Romano, Pepe nero.

Pinsa Napoli, Bufala, Pachino, basilico

Pomodoro, mozzarella di Bufala, alici, basilico, pomodorini pachino

Euro Pinsa

Mozzarella, wurstel, prosciutto crudo, uovo a occhio di bue

Fiori di zucca

Mozzarella, alici, fiori di zucca

Buongustaio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, origano

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, aglio, parmigiano grattugiato

Funghi&Lonza

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, lonza

Gricia

Mozzarella, pecorino, pancetta, pepe

Pinsa Tricolore

Pomodoro, mozzarella a fette, basilico

Pinsa Salmone

Mozzarella, Salmone affumicato

Favolosa (specialità della casa)

Pomodoro, mozzarella, olive miste, alici, basilico, aglio

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo, olive, carciofini

Pinsa Cicoria&Salsiccia

Mozzarella, cicoria, salsiccia

Pinsa Salmone&Fiori

Mozzarella, Salmone affumicato, fiori di zucca

Pinsa Patate&Salsiccia

Mozzarella, patate alla julienne, salsiccia

PINSA Diavola bianca +Cipolla rossa

Mozzarella, Salame piccante, cipolla rossa di Tropea

Pinsa Galletti&Salsiccia

Mozzarella, funghi galletti, salsiccia

Pinsa Cotto&Funghi

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Pinsa Tonnata bianca

Mozzarella, cipolla, tonno

Pinsa Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia

Pinsa New Salmone

Mozzarella, Salmone affumicato, Funghi Porcini

Allergeni

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