Menù local_dining
Le 10 Meraviglie
expand_moreMenù fisso di pesce (min 2 persone)
- 10 antipasti
- 2 primi di pasta fresca (orecchiette alle vongole e trofie con pesce spada, melanzane, ciliegino)
- gelato al limone
- acqua e vino
Antipasti
expand_moreCruditè di Mare
ALLERGENI
Crostacei Pesce Molluschi SenapeInsalata di Mare
ALLERGENI
Crostacei Molluschi Pesce Sedano Anidride solforosa e solfiti Uova Soia Latte e lattosio SenapeZuppa Di Cozze
ALLERGENI
Glutine Molluschi Pesce SedanoMisto Mare
ALLERGENI
Crostacei Pesce Molluschi Glutine Anidride solforosa e solfiti Sedano Latte e lattosio UovaTartare di tonno con maionese al basilico, petalo di cipolla rossa agrodolce, olio di cipolla rossa e chips di pane alla curcuma
ALLERGENI
Glutine Pesce Uova Senape Latte e lattosio Anidride solforosa e solfitiAntipasto Caldo
patatine, panelle, crocchette, olive ascolane, mozzarelline
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosio Semi di sesamoCarpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana
ALLERGENI
Latte e lattosioTris di Montanarine Fritte
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosio Frutta a guscio Pesce Anidride solforosa e solfiti SoiaTagliere di salumi e formaggi ( min. 2persone))
ALLERGENI
Frutta a guscio Latte e lattosioPrimi Piatti
expand_moreRisotto con zucca gialla, gamberoni, stracciatella di bufala e tartare di gambero rosso
ALLERGENI
Crostacei Pesce Latte e lattosio Sedano Anidride solforosa e solfitiSpaghetti alle vongole
ALLERGENI
Molluschi Sedano GlutineStrozzapreti al gambero, pesto di pistacchi, stracciatella
ALLERGENI
Crostacei Frutta a guscio Glutine Latte e lattosio Soia Anidride solforosa e solfitiTrofie con pesce spada, ciliegino, melanzane e mandorle tostate
ALLERGENI
Pesce Frutta a guscio Glutine Soia SenapeSpaghetti allo Scoglio
ALLERGENI
Crostacei Glutine Pesce Molluschi Anidride solforosa e solfiti SedanoBusiate alla Norma con ricotta salata
ALLERGENI
Latte e lattosio Glutine SedanoRigatoni alla Carbonara
ALLERGENI
Glutine Uova Latte e lattosio Soia SenapeBusiate al ragù bianco e finocchietto
Secondi Piatti
expand_moreFritto misto di calamari e gamberi
ALLERGENI
Glutine Molluschi CrostaceiTonno alla griglia
ALLERGENI
PesceTrancio di Pesce Spada al Pane Saporito
ALLERGENI
Glutine PesceGamberoni Rossi di Mazara alla Griglia
ALLERGENI
CrostaceiFrittura di Paranza
ALLERGENI
Glutine Crostacei Pesce MolluschiMisto di Pesce alla Griglia
ALLERGENI
Crostacei Molluschi PesceControfiletto di Scottona con Rucola e Scaglie
ALLERGENI
Latte e lattosioTagliata di Angus con rucola e scaglie di grana
ALLERGENI
Latte e lattosioScottadito di Agnello alla griglia
Misto Carne
Contorni
expand_morePatatine Fritte
Verdure Grigliate
Insalata Mista
Pizze Speciali
expand_more- Impasto classico
- Impasto ai carboni vegetali (+1,00)
Bazan
Mozzarella fior di latte, porchetta homemade, patate al forno, pomodori secchi, fonduta di grana, polvere di olive nere disidratate
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioCenerentola
crema di zucca, mozzarella fior di latte, speck, guanciale, ciuffetti di ricotta, pesto di pistacchi, polvere di olive nere
La Giara 2.0
bordo ripieno di crema di carciofi e olive nere e mozzarella fior di latte, bufala campana DOP, funghi porcini, pomodori secchi, culatta di Busseto, burrata, erba cipollina
Puffetta
pesto di pistacchi, mozzarella di bufala campana DOP, mortadella, ciliegino, scaglie di parmigiano, granella di pistacchi
Tricolore
pomodoro, mozzarella fior di latte, ciliegino, scaglie, pesto, rucola, burrata
Contadina
mozzarella fior di latte, patate dippers, ricotta, lardo di colonnata, pomodori secchi
On Fire
pomodoro, mozzarella fior di latte, gamberi, gamberoni, salmone, pomodoro di bruschetta, mandorle tostate, pesto
Nonna Assunta
bordo ripieno di ricotta e mozzarella fior di latte, pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata
Barchetta
Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini, salsiccia, speck a forno, stracciatella a forno
Ape Regina
pomodoro, mozzarella fior di latte, speck, stracciatella, scamorza affumicata, miele
all'arancia, noci, pepe fresco
Paesanella
mozzarella fior di latte, salame levoni Paesanella, crema di patate a forno, zucchine fritte, pecorino romano DOP
Stella
al centro: rucola, bruschetta, crudo scaglie, bufala campana DOP;
2 gusti a scelta nelle punte
Pizze
expand_more- Impasto classico
- Impasto ai carboni vegetali (+1,00€)
Margherita
pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
Romana
pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Capricciosa
pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, uovo, wurstel
Quattro Gusti
pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
Quattro Formaggi
mozzarella fior di latte, emmenthal, gorgonzola, grana
Tedesca
pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte, wurstel
Calabrese
pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
Siculianisa
pomodoro, acciughe, cipolla, caciocavallo
Cuddiruni Siculianisi
Pomodoro, patate al forno, cipolla, origano, caciocavallo, olio evo
Parmigiana
pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, grana
Rucola
pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana
Mariangela
pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla
Ribelle
pomodoro, mozzarella fior di latte, emmenthal, gorgonzola, salsiccia, grana
Napoli
pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive, origano
Pasquale
pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, funghi trifolati, uovo sbriciolato
Maialona
pomodoro, mozzarella fior di latte, cotto, wurstel, salame piccante, salsiccia, guanciale
Turca
pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, trito piccante
Bufala
mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro di bruschetta, rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie (tutto a crudo)
Saporita
pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, peperoni, salame piccante
Tartufata
pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi tartufati, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana
La Giara
pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, wurstel, uovo, gorgonzola, salame piccante
Paradiso
mozzarella fior di latte, philadelphia, salmone, granella di pistacchi
Durum
piadipizza rotolata con pomodoro a fette, cipolla, lattuga, kebab*, olio, sale, pepe
Focacce
expand_more- Impasto classico
- Impasto ai carboni vegetali (+0,50€)
- Impasto con mix di semi (+0,50€)
Caprese
pomodoro a fette, mozzarella fior di latte, olio, sale, origano
Rucola
prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana
Siciliana
primo sale, olive verdi, acciughe
Dessert
expand_moreTartufo Bianco o Nero
Cheesecake ai frutti di bosco o Nutella
Cheesecake al pistacchio o caramello
Tiramisù
Parfait alle mandorle
Cuore Caldo
Pizze dessert
expand_moreGirella
Girella completa con Nutella, granella di pistacchio all’interno e all’esterno e colata di Nutella e ciuffi di ricotta all’interno
Nutellosa
Apple Pizza
Carta dei Vini
expand_moreBell’Assai - Vittoria DOC Frappato - Tenuta Vittoria
Floramundi - Cerasuolo di Vittoria Docg Sicilia - Tenuta Vittoria
UVE: Nero d’Avola e Frappato.
Dal colore rubino intenso con brillanti riflessi violacei, il Floramundi 2021 offre intensi aromi fruttati tra i quali spiccano le note di ciliegia e floreali di violetta; il bouquet si apre a delicate nuances balsamiche di alloro e note speziate di noce moscata. All’assaggio è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato. Il Floramundi 2021 esprime l’armonico equilibrio che può raggiungere il Cerasuolo di Vittoria.
Perfetto al calice, si abbina a primi saporiti e grigliate di carne; da provare anche con pesci importanti al forno.
Sherazade - Sicilia Doc Nero d’Avola - Tenuta Contessa Entellina
UVE: Nero d’Avola.
Dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei Sherazade 2021 presenta un bouquet fruttato con sentori di susina e ciliegia affiancati da delicate note speziate (pepe nero) e floreali di violetta. Al palato ritornano piacevolmente le note fruttate; un rosso di grande morbidezza e ottima freschezza. Il tannino carezzevole completa questo vino così fragrante e piacevole.
Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro.
Angheli - Sicilia Doc Merlot e Cabernet Sauvignon - Tenuta Contessa Entellina
UVE: Merlot e Cabernet Sauvignon.
Dal colore rosso rubino intenso, Angheli 2020 mostra un fragrante bouquet di frutta rossa (prugna ed amarena) unite ad eleganti note mentolate e di liquirizia. In bocca è avvolgente con un tannino morbido e ottima persistenza. Un rosso dal gusto internazionale con un grande equilibrio tra struttura e piacevolezza.
Accompagnato con taglieri di salumi, carni grigliate e pollo arrosto, e
costolette.
Tancredi Dolce&Gabbana Donna Fugata - Terre Siciliane IGT Rosso - Tenuta Contessa Entellina
UVE: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Tannat.
Tancredi 2019 è di colore rosso rubino intenso; all’olfatto si distingue per un bouquet ampio con note di frutta rossa matura – amarena e prugna – seguite da delicate nuances speziate, cacao e tabacco dolce. In bocca è pieno e avvolgente, con una beva invitante; il tannino è molto fine e dalla trama fitta; persistente ed elegante è il finale.
Tancredi si sposa perfettamente con piatti di carne rossa; altrettanto appagante è l’abbinamento con pesci grassi.
"C'D'C'"Rosso IGP TERRE SICILIANE - BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
Uve: Nero D’Avola, Merlot, Syrah.
Sì abbina a primi e secondi di carne
Principe di Granatey
Syrah
Altavilla Della Corte - Cabernet Sauvignon - Firriato
Bianco di Nera
Uve: Nero Cappuccio, Chardonnay, Insolia.
Sì abbina con aperitivi e stuzzichini e piatti non elaborati a base di pesce
Charme Bianco - IGT Terre Siciliane
Uve: blend di vitigni autoctoni.
Sì abbina ad antipasti di mare
"C'D'C'"BIANCO IGP TERRE SICILIANE - BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
Uve: grillo, chardonnay, insolia, catarratto.
Sì accompagna con antipasti di pesce, primi e secondi leggeri di mare. Un abbinamento perfetto è con i gamberoni rossi di Sicilia
Damarino - Sicilia Doc Bianco - Tenuta Contessa Entellina
UVE: varietà autoctone siciliane.
Dal colore paglierino chiaro, Damarino 2022 unisce sensazioni aromatiche delicate di fiori bianchi e note fruttate tra le quali spiccano quelle di agrumi. In bocca è delicato con un piacevole finale.
Ottimo come calice da aperitivo e con piatti leggeri della cucina di mare.
La Fuga - Contessa Entellina DOC Chardonnay - Tenuta Contessa Entellina
Uve: Chardonnay
Dal colore giallo paglierino brillante, La Fuga 2021 offre un bouquet fragrante con note di mela gialla e scorze di agrumi (limone) insieme a delicati sentori di fiori bianchi. In bocca è sapido e fresco grazie a una piacevole vena acida.
Perfetto con risotti a base di verdure e frutti di mare. Ottimo anche con il pollo agli aromi, torte salate e secondi di pesce
Sul Vulcano - Etna Bianco DOC - Tenuta Etnea
UVE: carricante e piccole percentuali di altre uve.
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un elegante bouquet con note minerali di pietra focaia, sentori agrumati di mandarino e delicate note terziarie di miele e fieno date dal lungo affinamento. Al palato è avvolgente,
fresco e sapido, con una spiccata mineralità e persistenza; un vino bianco che esprime grande finezza e complessità.
Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.
Isolano Dolce&Gabbana Donna Fugata - Etna Bianco DOC - Tenuta Etna
Uve: Carricante, vitigno autoctono e identitario dell'Etna, e piccole percentuali di altre varietà autoctone.
Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani, funghi porcini, piatti a base di pesce o carni bianche.
Zibibbo Secco - Terre Siciliane IGT - Nino Gandolfo
Prio- Sicilia DOC Lucido - Tenuta Contessa Entellina
UVE: Lucido (sinonimo di Catarratto). Il nome Lucido è quello usato storicamente per designare questa antica varietà siciliana.
Prio 2022 si presenta di colore giallo paglierino brillante. Spicca per un bouquet fragrante con piacevoli sentori agrumati (cedro e pompelmo) uniti a delicate note floreali di sambuco. La bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.
Ottimo con crudi di pesce, frittura di verdure e di pesce. Da provare anche con l’insalata di riso e pollo.
Sur Sur - Sicilia DOC Grillo - Tenuta Contessa Entellina
Uve: Grillo.
Dal colore giallo paglierino brillante, SurSur 2022 offre al naso un bouquet fresco con accattivanti note di frutta a polpa bianca (pesca e melone canta- lupo) unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito a una piacevole freschezza.
Da abbinare con pizze gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. Ottimo anche con carni bianche grigliate e formaggi freschi.
Berlucchi Francia Corta
Lumera - Sicilia DOC Rosato - Tenuta Contessa Entellina
UVE: Nero d’Avola, Syrah e Nocera.
Dal colore rosa brillante, Lumera 2022 offre un bouquet ampio e fragrante con note di fragoline di bosco e melograno, unite a delicati sentori floreali. In bocca è fresco e sapido con una buona struttura e una piacevole persistenza delle note fruttate.
Perfetto per l’aperitivo, lo consigliamo abbinato a insalate di mare, focacce di verdure e formaggio. Da provare con crudi di mare