Classica Bionda a bassa fermentazione 5° 25cl ,50cl
Strong Red Lager, 7.9% vol - Bassa fermentazione - John Martin brouwerij - Belgio
Super Blond Lager, 7.9% vol - John Martin brouwerij - Belgio
Scotch ale, 8,8% vol - Bassa fermentazione - John Martin brouwerij - Belgio
Birra bionda belga d’ abbazia ad alta fermentazione
Maredret Solis è una birra bionda raffinata (7,2%) dal profilo armonioso. Combina un'amarezza delicata con aromi fruttati di bacche e note erbacee derivanti dai luppoli nobili europei. Il carattere del lievito apporta sottili sentori di chiodi di garofano e banana, mentre una base maltata offre una bella rotondità. Il finale è
elegante, con una leggera amarezza che completa perfettamente l'insieme.
Maredret Solis è una birra bionda raffinata (7,2%) dal profilo armonioso. Combina un'amarezza delicata con aromi fruttati di bacche e note erbacee derivanti dai luppoli nobili europei. Il carattere del lievito apporta sottili sentori di chiodi di garofano e banana, mentre una base maltata offre una bella rotondità. Il finale è
elegante, con una leggera amarezza che completa perfettamente l'insieme.
7,2%
acqua frizzante in bottiglia di vetro da 75 CL Soypura, purificata da microparticelle e derivati del cloro
Conforme ai requisiti di legge DL 31/01 DL 174/04 DM 25/12
acqua naturale in bottiglia di vetro da 75 CL Soypura purificata da microparticelle e derivati del cloro
Conforme ai requisiti di legge DL 31/01 DL 174/04 DM 25/12
Bottiglia in plastica
Bottiglia in plastica
in bottiglia di vetro da 33 CL
Quadrupel Brown, 9% vol. - Belgio
Fruttata e rinfrescante con sentori agrumati e di frutti tropicali. In bocca delicatamente amara risulta molto equilibrata 4,6%
Lager 5,5%
Birra chiara ad alta fermentazione 9%
Birra belga ad alta fermentazione con spiccate note di frutta rossa (ciliegia e lampone)
10,5%
Strong Ale belga 8,5%
Aglianico di roccamonfina IGT 12,5%
Irpinia Aglianico DOC affinato in barrique 14°- Nativ - Campania
IGT Roccamonfina Rosso - Uve primitive “Bariletta” 13,5° - Telaro - Campania
Cantina nova era
Cantina nova era 2020 14%
Falerno del Massico DOP BIO 14,5° - Papa - Campania
Cantina nova era
Falerno del Massico - Primitivo D.O.C. - Collefasani - Campania
Gragnano Penisola Sorrentina DOP 10,5° - Cantine Federiciane - Campania
Montepulciano D’Abruzzo DOC 13,5° – Cantina dei Colli Ripani - Marche
Gradazione: 15% Bottiglia numerata a mano
Solo 30.000 bottiglie prodotte
Rosso Piceno DOC Superiore 13,5° - Cantina dei Colli Ripani - Marche
Chianti DOCG 14° - Melini - Toscana
Morellino di Scansano DOCG 14° - Melini - Toscana
Blend Merlot, sangiovese, Cabernet,
14,5%
14%
Primitivo riserva 15° affinamento 12 mesi in barrique
Anno 2019 15%
Vigneto sito su terreno di origine vulcanica di Venosa
Gradazione alcolica 14°
Merlot siciliano "Fina"
14%
Nero d‘Avola Sicilia DOC 13,5° - Tenuta Rapitalà - Sicilia
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 14° - Santi - Veneto
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 15,5°- Santi - Veneto
Langhe Nebbiolo DOC 14° - Ca’ Bianca - Piemonte
Aglianico del Volture Cantina Re Manfredi
14,5%
Questo vino esprime l’aglianico in una versione più morbida grazie alla tecnica di appassimento su pianta denominata “taglio del tralcio”
"Sella e Mosca" 14%
Vigna di Pallino “Tenuta Sette Ponti”
Annata 2022
13,5%
Biologico
Cantine Apollonio 13°
Cantine Apollonio 13°
Vitigno autoctono siciliano
cantine “Fina”
13,5%
Blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Casavecchia
Colle fasani
FeudO maccari 14,5%
Cantine telaro
12,5°
Nova era
Falnghina 13° - Telaro - Campania
Falerno bianco cantina Colle fasani 13,5°
14% azienda vinicola Salvatore Molettieri
Galluccio D.O.C. 12,5° - Telaro - Campania
Offida DOCG Pecorino 14° - Cantina dei Colli Ripani - Marche
12°
Chardonnay Collio DOC 14° - Conti Formentini - Friuli V.G.
Trentino DOC - Conti D’arco 13° - Trentino Alto Adige
Vino frizzante a base di uve a bacca bianca con suadenti note aromatiche
Cantine "Carlo Mazzella" 13%
12% cantine "Fina"
Pallagrello in purezza “Cantine Telaro” 13,5%
“Cantine Fina” 13,5%
Cantina Poggio al lupo 13%
Azienda Agricola Martoccia
Vitigni: Trebbiano, Malvasia, Chardonnay
12%
Vitigno autoctono del Salento dalla spiccata mineralità e sapidità.
12,5%
Cantine Apollonio
12%
14° - Il Collio DOC Bianco è un'essenza di eleganza e mineralità, prodotto con il tradizionale blend dei vitigni autoctoni del Collio: Tocai Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana.
IGT Toscana - Vermentino 100% - 14°
pallagrello FRIZZANTE Bianco Metodo ancestrale
Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 11° - Santi - Veneto
Prosecco Spumante DOC Extra Dry 11° - Conti D'Arco - Trentino-Alto Adige
11,5%
Prosecco Valdobbiadene superiore metodo classico brut
“Castello di Gussago” Blanc de Blancs 12%
Solo uve Chardonnay
MALBEC RESERVA VALLE DE UCO ARGENTINA LA CELIA
gradazione alcolica 14 %
Gentile e intenso allo stesso momento, dai tannini morbidi
Vino cileno prodotto nella famosa Maipo Valley ai piedi delle Ande.
Rosso fermo con sentori olfattivi di ciliegia e prugna.
Aglianico Brut Rosè spumantizzato metodo Charmat 13° - Telaro - Campania
Cerasuolo
Cantina apollonia
13°
Cantine Telaro
Patate fresche dal classico taglio a "French fries" a bastoncino
Patatine fresche dal classico taglio "French fries" (a bastoncino) nei seguenti gusti: Wurstel- cheddar e bacon- porchetta, e provola- pulled e cheddar
impastata con acqua di mare naturale depurata
Straccetti di pollo con panatura ai corn flakes serviti con salsa alle erbe Trippadvaisor
Polpettine in salsa BBQ Trippadvaisor
(parmigiana di melanzane e provola/ Salsiccia e friarielli/ Porchetta homemade e provola)
Varia settimanalmente, chiedere al personale di sala
Circa 200 gr
(Frittatina di bucatini al salmone affumicato, arancino alla pescatora, crocchè di baccalà al profumo di limone)
Tagliere con culatello e picanha stagionata accompagnato da una selezione di formaggi del caseificio cappiello
Tagliere con culatello e picanha stagionata accompagnato da una selezione di formaggi del caseificio cappiello
Seppia, pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea
Polpette di ragù napoletano in crema alla grana
Tre Gamberoni avvolti dal bacon con cuna croccante panatura al panko accompagnati da una salsa al miele piccante
mozzarella ripiena di alici gratinate al profumo di limone, con panatura al panko
Ispirato al Pastelitos venezuelano, è un pasticciotto rustico di pasta brisè ripieno di patate formaggio e macinato di manzo.
del pastificio Angellotti al ragù di cinghiale e funghi porcini
mantecata in forma di grana
BACCALÀ pomodorini capperi olive
mantecati in forma di Auricchio stravecchio
Lardo pomodorini pecorino basilico
con contorno di friarielli
Servita con contorno di patate al forno
La varietà e la provenienza dei tagli cambia settimanalmente .
Rivolgersi al personale di sala, per le informazioni sul costo, sulla provenienza e per esprimere la preferenza sulla pezzatura (taglio minimo circa 250gr).
con contorno di patate al forno
Rivolgersi al personale di sala. Pezzatura tra i 300 e i 500 grammi. Prezzo variabile all'etto
Calamari, gamberi, alici e baccalà
con contorno di patate al forno e verdure grigliate
Grammatura 500 gr circa
Coscia e sovracoscia di pollo cotto in sous vide e ripassato alla brace
Tre polpette di manzo al ragù napoletano servite con scaglie di grana e accompagnate da un crostino di pane cafone croccante con parmigiana di melanzane
Guancia di maiale marinata all’aglianico, cotta a bassa temperatura servita con scarole saltate (uvetta pinoli e olive nere)
Entrcote argentina rio platense
Alimentazione a cereali
La Pezzatura varia in base alla richiesta fatta al personale di sala
Hamburger da 200gr, insalata, pomodori, parmigiana di melanzane e mozzarella
Hamburger da 200gr, insalata, auricchio, bacon e verdure grigliate
Hamburger di pollo da 150gr in croccante di corn flakes con fior di latte fuso, insalata, pomodori e cipolla caramellata
Hamburger da 200gr, friarielli, SALSICCIa, mozzarella e lattuga
Hamburger da 200gr, scaglie di grana, prosciutto crudo, rucola e pomodorini
Rosetta con porchetta artigianale alla brace di nostra produzione, provola fusa, patate al forno e rucola
Hamburger da 200 gr con insalata e patatine fritte
+un contorno a scelta: 1€
pulled pork, cheddar, pomodori, insalata, bacon e salsa andalusa
Panino da hot-dog di nostra produzione polpette di pulled pork con cheddar e bacon servite con ring
onion (anelli di cipolla)
Hamburger di Vaca Gallega da 250 gr servito al piatto con patate al forno
Hamburger,funghi porcini, provola e rucola
Nationals
Insalata mista, pomodorini, mais, pollo alla brace e crostini di pane
Insalata mista, patate, fagioli e verdure grigliate
Insalata, crudo, scaglie di grana e pomodorini
bun con hamburger, cheddar, insalata, patatine fritte
bun con cotoletta di pollo, cheddar, insalata, patatine fritte
Scarole aglio, olio, Olive, capperi e pinoli
Zucchine fritte, olio, aceto,basilico, aglio, origano, menta
di nostra produzione
frutti di bosco, nutella, pistacchio, fragola, amarena,caramello Salato
Di nostra produzione
Crema al mascarpone e babà
Di nostra produzione
di nostra produzione
Bombette fritte al rum e cannella servite con la nutella
Di nostra produzione
Chiedere al personale di sala
Crostata con crema al limone
Grappa barricata riserva 15 anni
Liquore dalle sfumature floreali e note speziate. Grappa marasca, arancio acquavite di ciliegia ed erbe sono alla base della ricetta
È un sublime Blended Whisky, potente e dotato di una struttura fondente e cremosa - 40° - Giappone
L'unico whiskey torbato d'Irlanda. Dal carattere equilibrato,con note dolci e fruttate che bilanciano armoniosamente il fumo di torba - 40° - Irlanda
Prodotto con i migliori malti di mais, segale e orzo, viene addolcito attraverso 10 piedi di carbone di acero da zucchero e fatto maturare in botti di quercia bianca artigianali - 40° - Stati Uniti d'America
Scotch whisky
Single Malt Scotch Whiskey
E' un Blended di ben 50 Single Malt (whisky ottenuti solo da malto) e di 4 Single Grain - 40° - Scozia
Whisky irlandese triple distilled
Prodotto, invecchiato per almeno 7 anni e imbottigliato nell’isola di Negros, una splendida isola delle Filippine che grazie al suo terreno vulcanico produce zucchero di canna fra i più pieni e i più dolci del mondo - 40° - Filippine
Prodotto dalla melassa della canna da zucchero distillata e poi invecchiata per un periodo di tempo che va dai 15 ai 23 anni, tramite il celebre Metodo Solera - 40° - Repubblica Dominicana
Rum di El Salvador invecchiamento 8 anni in botti di Bourbon
Rum dal bouquet unico, raffinato ed equilibrato che matura in botti di rovere - 37,5° - Repubblica Dominicana
rum bianco di portorico
Rum agricolo di Martinica
Rum Giamaicano speziato
Nasce da una selezione di rum invecchiati 15 anni con finitura in botti che hanno contenuto liquore all'arancia e che conferiscon al distillato aromi agrumati
Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria - 41,4° - Regno Unito
Vecchio magazzino doganale
Liquore al bergamotto 32%
Distilleria fratelli Izzi
Amaro biologico a basso grado zuccherino a base di erbe mediterranee
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi