Aperì Coppo All Fried

BRUSCHETTA MEDITERRANEA (pomodoro)

pane tostato, pomodoro e basilico

MISTO FRITTO PALERMITANO

patatine, panelle, crocchè arancinette

ARANCINETTE MARE

Arancinette di riso (riso zafferano burro sale pepe salmone ragu' di polpo)

ARANCINETTE SICILIANE CLASSICHE

Arancinette di riso (riso zafferano burro sale pepe carne macinata O prosciutto mozzarella

CAPONATA DI PESCE SPADA

(pesce spada, melanzane, cipolla, pomodoro, sedano e capperi)

INSALATA DI MARE

polpo, gamberi, cozze, seppie, totani, carote, sedano, cipolla, sale e pepe

APERICOPPO

Coppo di patatine con fonduta al pistacchio e bacon

APERICOPPO 2.0

Coppo di patatine con fonduta di cheddar e bacon croccante

INSALATA DI MUSSO

Zampe e mascella di bovino sedano, carote, cipolla, sale, pepe e olio

LINGUA DI BOVINO

CAPONATA SICILIANA

Melanzane,olive,sedano,capperi, passata di pomodoro, aceto e zucchero

CINISI

Lattuga di stagione, pollo, pomodorino, mais e olive.

MEDITERRANEO SELVAGGIO

MOZZARELLA DI BUFALA, LATTUGA, MAIS E VERDURE GRIGLIATE

TONNARA

LATTUGA DI STAGIONE, TONNO, MAIS E POMODORO

IL BANCHETTO DI NETTUNO

1.Frittura mista di pesce con patatine e due calici di vino o 2 bibite x 2 persone

PER QUATTRO

Salumi vari, un litro di vino bianco o rosso della casa

PER DUE

SALUMI VARI, FORMAGGI ,OLIVE, CAPONATA E
MEZZO LITRO DI VINO

PASTA AL NERO DI SEPPIA

spaghetti, seppie, peperoncino, vino bianco, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero e prezzemolo

PASTA ALLA TRINACRIA

Busiate, bottarga di tonno grattugiata, arance, limone, mandorle tostate ,sale e pepe nero

PASTA BOLOGNESE

manzo tritato, carota, cipolla, sedano, passata di pomodoro, sale, pepe nero, olio extravergine d'oliva e vino rosso

PASTA ALLA NORMA

Fusilli, melenzane, pomodori, ricotta salata, aglio, basilico, olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero

FARFALLETTE AL SALMONE

Farfallette, salmone, panna, cipolla, burro, sale, pepe nero e prezzemolo

PASTA SARDE E FINOCCHIETTO

SARDE, FINOCCHIETTO, UVETTA ,PINOLI, ACCIUGHE, OLIO, SALE E PEPE

CARBONARA

Guanciale, uova, pecorino, sale e pepe nero

Baccala' fritto

Baccalà, fritto con farina di rimacino

COPPO Fritto misto veg.

verdure pastellate farina acqua uovo

FRITTURA DI PESCE

totano, pesciolino cappuccetto, sale e pepe

IMPEPATA DI COZZE

Cozze, Pepe o peperoncino, sale e prezzemolo

Pesce Spada grigliato

Pesce spada olio sale e pepe

IL GOLOSO

Pollo panato, lattuga, e pomodoro

CARTOCCIO

Prosciutto cotto mozzarella

PORCHETTA EMMENTAL E CIPOLLA

porchetta artigianale, Emmental e cipolla caramellata

PATATOSO

Patatine fritte aromatizzate e salsa a scelta

WURSTELL

Wurstell, con salsa a scelta

CUNZATU

Cacio cavallo locale, pomodoro a fette, filetti di acciughe

Tonno

fette di pomodoro, cipolla e tonno

UBRIACO

prosciutto cotto ubriaco siciliano legato a mano, caciocavallo semistagionato,pomodori secchi

TOPOLINO

prosciutto, mozzarella e wurstell

CAPRESE

mozzarella e pomodoro a fette

SALMONE

salmone, olio, pepe e limone

PORCHETTA

PORCHETTA

POLLO BURGHER

medaglione di pollo panato con cornflakes, lattuga emmental salsa cheddar e pomodoro

CRUDO

Crudo di parma, pomodoro a fette, lattuga, bocconcini di mozzarella

MORTAZZA

Mortadella Siciliana e mozzarella

BASILICO'

Pesto di basilico fatto da noi, pomodoro a fette, prosciutto crudo

MORTADELLA DI SUINO

Mortadella di suino nero, scaglie di grana e pomodorini secchi

DIAVOLETTO

Salame piccante e emmental

PANELLE

Farina di ceci / patate bollite olio, sale e pepe

PANINO SALSICCIA E PATATINE

Salsiccia di maiale e patatine

PANINO CON SARDE

Pane con sarde

Coca cola

lattina

Coca cola Zero

lattina

Sprite

lattina

THE PESCA SAN BENEDETTO

lattina

THE LIMONE SAN BENEDETTO

lattina

CHINOTTO LATTINA

Acqua naturale

Acqua frizzante

ACQUA MANGIATORELLA NATURALE 1LT

ACQUA FRIZZANTE MANGIATORELLA NATURALE 1LT

CALICE BIANCO DI MANDORLA

Acqua, zucchero, mandorle di avole

Vodka e Red bull

Vodka e Red bull

Moretti

moretti

Ceres

Tennens

Beck's

Peroni lemon

Moretti zero

PAULANER HEFE WEIZEN

SYRANO

Un vino che è poesia capace di inebriarci, quell’ amore che nutriamo noi di Terre di Bruca verso il frutto del nostro lavoro, come il protagonista della celebre opera destinato ad amare da lontano la sua amata.

QUARANTA

Sotto gli occhi attenti di chi ama il lavoro che fa, tra vento e aria, con passione raccogliamo e lavoriamo il Nero d’Avola in cui sono racchiusi i ricordi e lo scorrere degli anni. Tutto questo è il Quaranta.

FRIENDS

Friends è un cerchio di amici, diversi per sesso estrazione sociale, colore, che ballano insieme, condividendo le emozioni della vita regalati dall’ebbrezza del vino.

PIETRE AL VENTO

Cinque terrazzamenti di vigneto in alta collina, strappati alle rocce, esposti ai quattro venti.

VEZZO

Vino dal sapore intenso ed elegante capace di accarezzare affettuosamente il palato in un gesto amorevole.

SOFI'

Cultura di un vino e di un modo di far vino, che vuole diffondere la conoscenza e l’esperienza enologica di un territorio nonché del Catarratto, che vanta secoli di storia.

CHIMIRICI

Un vino aromatico che esprime la nostra creatività, ma anche le emozioni più vive, fatte di incontenibile soddisfazione e di irrefrenabile euforia da condividere con gli amici.

PETRA

L’abbraccio tra due persone: il linguaggio più profondo dell’amore, del rispetto e della riconoscenza. La stessa riconoscenza nostra verso coloro che hanno creduto fermamente sulla produzione di questo vino.

SPUMANTE39 CURVEE

Il palato è frizzantino e delicatamente dolce, senza eccessi. Discreto nel complesso. Sempre fresco, giallo paglierino, naso floreale, perlage vivace. In bocca frutti chiari con richiami agrumati e qualche rimbalzo esotico.

VINO DELLA CASA BIANCO 500 ml

Nel Cellaro “Zabuttino” Bianco Terre Siciliane abbiamo ritrovato la spiccata freschezza e sapidità tipica del Territorio Sambucese pertanto un vino prodotto nel territorio Sicano. Un tipico vino bianco siciliano, fine e delicato con profumi floreali e di frutti a polpa bianca.

Sambuca grandi terroir per grandi vini, i vigneti si stendono tra i 300 e 600 metri sopra il mare, soprattutto su suoli dalla privilegiata composizione. È la sapienza contadina ad armonizzare vitigni e terreni nel totale rispetto della natura, per esaltare la genuinità di un prodotto che ci riempie d’orgoglio, anche per la scelta di puntare su fonti di energia rinnovabile.

VINO DELLA CASA BIANCO 1Lt

Nel Cellaro “Zabuttino” Bianco Terre Siciliane abbiamo ritrovato la spiccata freschezza e sapidità tipica del Territorio Sambucese pertanto un vino prodotto nel territorio Sicano. Un tipico vino bianco siciliano, fine e delicato con profumi floreali e di frutti a polpa bianca.

Sambuca grandi terroir per grandi vini, i vigneti si stendono tra i 300 e 600 metri sopra il mare, soprattutto su suoli dalla privilegiata composizione. È la sapienza contadina ad armonizzare vitigni e terreni nel totale rispetto della natura, per esaltare la genuinità di un prodotto che ci riempie d’orgoglio, anche per la scelta di puntare su fonti di energia rinnovabile.

VINO DELLA CASA ROSSO 500 ml.

Nel Cellaro “Zabuttino” Rosso Terre Siciliane abbiamo ritrovato la spiccata freschezza e sapidità tipica del Territorio Sambucese pertanto un vino prodotto nel territorio Sicano. Un tipico vino bianco siciliano, fine e delicato con profumi floreali e di frutti a polpa bianca.

Sambuca grandi terroir per grandi vini, i vigneti si stendono tra i 300 e 600 metri sopra il mare, soprattutto su suoli dalla privilegiata composizione. È la sapienza contadina ad armonizzare vitigni e terreni nel totale rispetto della natura, per esaltare la genuinità di un prodotto che ci riempie d’orgoglio, anche per la scelta di puntare su fonti di energia rinnovabile.

VINO DELLA CASA ROSSO 1Lt.

Nel Cellaro “Zabuttino” Rosso Terre Siciliane abbiamo ritrovato la spiccata freschezza e sapidità tipica del Territorio Sambucese pertanto un vino prodotto nel territorio Sicano. Un tipico vino bianco siciliano, fine e delicato con profumi floreali e di frutti a polpa bianca.

Sambuca grandi terroir per grandi vini, i vigneti si stendono tra i 300 e 600 metri sopra il mare, soprattutto su suoli dalla privilegiata composizione. È la sapienza contadina ad armonizzare vitigni e terreni nel totale rispetto della natura, per esaltare la genuinità di un prodotto che ci riempie d’orgoglio, anche per la scelta di puntare su fonti di energia rinnovabile.

RUBICONE FRIZZANTE BIANCO

RUBICONE FRIZZANTE ROSATO

CANNOLO

Cialda croccante, crema di ricotta, gocce di cioccolato e canditi

TORTINO CUORE CALDO

Tortino di cioccolato con cuore fondente