LA BUTTERATA

Bruschette Affogate all'Olio Nardi

Bruschette di pane con olio di nostra produzione

Penne alla Toscana

Penne con ragù misto in bianco

Penne alla Maremmana

Penne con ragù di Manzo e pomodoro

Penne alla Buttera

Penne con ragù misto di suino fresco e stagionato con pomodoro

Penne in Bianco

Penne con Olio extra vergine Nardi e su richiesta Parmigiano

Polenta al Ragù di Cinghiale

Polenta con ragù di Cinghiale e pomodoro

Polenta alla Maremmana

Polenta con ragù di Manzo e pomodoro

Polenta alla Buttera

Polenta con ragù misto di suino fresco e stagionato con pomodoro

Boccone del Buttero

Spezzatino di manzo con olive nere e pomodoro

Caciucco di Toro

Zuppa di carne a cubetti con pomodoro e crostoni di pane all'aglio

Trippa alla Maremmana

Trippa di Manzetta con pomodoro e menta romana

Fagioli con le Cotiche

Cotiche di suino con fagioli al tegame

Coratella di Manzetta

Frattaglie di manzetta con pomodoro

Bistecca di Manzetta

Manzetta Nardi

Salsicce di Suino

n.3 salsicce di suino

Ammazzafegato Suino

n.3 salsicce di fegato di suino

Pollo Grigliato

n.1 coscio/sopracoscio

Hamburger del Contadino

n.2 hamburger

Rostinciana

n. 2/3 costolette

Panino con Hamburger

Panino con Salsiccia

Patate fritte

Insalata Mista

Fagioli Conditi

Fagioli conditi con oilio e cipolla

Cocomero

Serata del Cojone

Testicoli di manzo alla brace - TUTTI I LUNEDI'

Maialata al Gretellone

Carne di suino cotta lentamente in un grande gratellone a fuoco lento - TUTTI I GIOVEDI'

Manzetta al Gratellone

Carne di manzetta sceltissima cotta lentamente in un grande gratellone a fuoco lento - TUTTI I SABATO E DOMENICA