Pizzeria Fratelli Di Giovannantonio local_pizza
Vi Da il Benvenuto:
-Tutte le preparazioni in questo menu sono realizzate al momento siate pazienti e non ve ne pentirete!
-Troverete esclusivamente prodotti di stagione!
-Per tavoli superi a 4 persone va preferibilmente scelta la degustazione per ridurre i tempi di attesa.
-I nostri impasti sono caratterizzati da un mix di farina jervicella, solina, avena, e tipo 0.
GRAZIE DI AVERCI SCELTO
Antipasti
expand_moreRocher dell’Adriatico
1pz
Frittelina ripiena di ricotta aromatizzata al limone
Mazzancolla marinata pepe e limone cotta a bassa temperatura
Cioccolato fondente 99%
Le bombe
Frittelle ripiene di ricotta, con sopra mortadella, pistacchio e grana.
(6 Pezzi)
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioLe cottarelle
Frittelle guarnite con prosciutto cotto arrosto, crema di gorgonzola o bufala e polvere di tarallo.
La Nina La Pinta La S.Maria
Tris di frittelline
•Amatrice
•Gricia
•Carbonara
Le montanarine
Frittelle con sugo cotto a bassa temperature, basilico e crema di bufala.
(6 pezzi)
Le frittelle
Frittella classica con culatta e grana.
Selezione di Patatine
expand_morePatatine crunch
Patate leggermente panate
Patatine classiche
Le classiche
expand_moreBionda
Mora
Tutte le pizze possono essere realizzate
Sia con il bordo alto (bionda)che tonda romana al matterello(mora)
Diavola
Pomodoro, fiordilatte e salame piccante abruzzese.
Marinara del marinaio
Pomodoro, alici sotto sale e aglio.
Marinara
Pomodoro, origano, aglio e olio.
Cotto e Funghi
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto di petto di tacchino arrosto e porcini.
ALLERGENI
Anidride solforosa e solfitiSELEZIONE DI MARGHERITE
expand_moreConcetto Di Margherita
Pizza doppia cottura.
Pomodoro cotto a bassa temperatura,crema di Bufala,basilico,pecorino.
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioMargherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico e grana.
Bufala
Pomodoro, bufala sciolta, basilico e pecorino.
Margherita sensoriale
Pizza doppia cotta.
Pomodoro cotto a bassa temperatura, crema di bufala, cioccolato fondente a scaglie.
Margherita bianca
Bufala sciolta, crema di bufala, basilico,limone e pepe.
Margherita 3 pomodori
Bufala sciolta, basilico, datterino giallo e rosso (sotto forma di crema).
Uovo di margherita
Pizza doppia cottura.
Crema di Bufala, basilico, datterino giallo e rosso (sotto forma di crema).
All'ombra di una Margherita
Pizza doppia cottura.
Crema di bufala basilico, pepe, limone.
Margherita ice
Pomodoro cottura lunga
basilico
250 gr mozzarella di bufala a fette (mantenuta ad una temperatura di 35 gradi circa) così da accentuare tutte le sue caratteristiche
olio extravergine d’oliva
Pecorino
Margherita scottata
P3 tipologie di pomodori cotti alla brace
Bufala basilico pecorino
Margherita scottata
P3 tipologie di pomodori cotti alla brace
Bufala basilico pecorino
Certificate
expand_moreBionda
Mora
Tutte le pizze possono essere realizzate
Sia con il bordo alto (bionda)che tonda romana al matterello(mora)
Ama amatrice
Focaccia con sugo alla amatriciana, guanciale croccante, pecorino e pepe.
Gricia
Pizza doppia cottura o focaccia.
Crema di pecorino, guanciale croccante e pepe.
Illusione Di Carbonara
Bufala, crema di patate allo zafferano, guanciale croccante, pecorino e pepe.
Classifica bianche
expand_moreLonza in paradiso
Bufala
Lonza, pecorino, miele di castagno
Patate e salsiccia
Fiordilatte, patate lesse ripassate in padella e salsiccia.
Sinfonia di Bosco
Bufala, porcini, tartufo e pancetta croccante.
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioNorcina
Bufala, tartufo, porcini e salsiccia.
Crudo
Fiordilatte e culatta servito a parte.
Fiocco
Bufala, prosciutto cotto arrosto, panna e patate lesse schiacciate.
vegetariane
expand_moreBionda
Mora
Tutte le pizze possono essere realizzate
Sia con il bordo alto (bionda)che tonda romana al matterello(mora)
Concetto vegetariano
Fiordilatte, crema di melanzane, crema di zucchine al cartoccio,crema di peperone. Per altre verdure chiedere informazioni al cameriere.
Nocciolzucca
Pizza doppia cottura
Crema di ricotta
Zucca
Nocciole tostate
Barbabietola
Chips di Barbabietola ,crema di gorgonzola,miele,nocciole tostate,
Pizze Doppia Cottura
expand_moreSentori d'uva
Pizza doppia cottura
Crema di gorgonzola, guanciale croccante, crema d'uva
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioSbagado
Pizza doppia cottura.
Crema di peperoni, crema di ricotta e mortadella grigliata.
Connubio
Pizza doppia cottura.
Crema di bufala, prosciutto crudo croccante e polvere di liquirizia.
Come un tarallo
Pizza doppia cottura
Crema di gorgonzola, prosciutto cotto arrosto e polvere di tarallo.
Per un amico
Pizza fritta al forno.
Prosciutto cotto arrosto, crema di gorgonzola e polvere di liquirizia.
Se una zucca incontrasse il cioccolato
Pizza doppia cottura.
Crema di gorgonzola, crema di zucca, guanciale croccante e scaglie di cioccolato fondente
Parmigiana di melanzane
Pizza fritta al forno.
Pomodoro cotto a bassa temperatura, bufala ridotta a crema, basilico e pecorino.
Un dolce risveglio
Pizza doppia cottura
Crema di pecorino
Confettura di fichi bianchi
Lardo di patanegra
Profumo di agrumi
Pizza doppia cottura
Erborinato
Arancia
Guanciale di maialino iberico
By camaioni
expand_moreCruda poesia
Margherita bianca, crema di datterino giallo-rosso, crema di bufala e culatta.
Ripieni
expand_moreBordo ripieno
Cornicione ripieno di ricotta, pomodoro, bufala e pecorino e basilico.
Racchetta
Manico ripieno di ricotta, pomodoro, bufala, pecorino e basilico.
Pantalone
Calzone ripieno di:
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto arrosto e porcini.
Pizza fritta
Calzone ripieno di:
Bufala, ricotta, pepe, basilico, prosciutto cotto e pancetta.
La Mortadella in tutte le sue sfumature
expand_moreBionda
Mora
Tutte le pizze possono essere realizzate
Sia con il bordo alto (bionda)che tonda romana al matterello(mora)
Se non esistesse il pistacchio
Bufala
Mortadella,stracciatella,tartufo,pecorino
Delizia
Bufala, mortadella, stracciatella, pistacchio e pecorino.
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioLa morte sua
Bufala, mortadella grigliata, stracciatella, peperoni al forno e pecorino.
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioAttenti a quei due
Bufala, mortadella grigliata, crema di ricotta e crema di peperoni.
Perché?
Bufala, mortadella e liquirizia in polvere.
Sfumature di caffe
Bufala, mortadella, crema di ricotta, polvere di caffè e limone.
Creative
expand_moreBionda
Mora
Tutte le pizze possono essere realizzate
Sia con il bordo alto (bionda)che tonda romana al matterello(mora)
Socio
Fiordilatte, salsiccia, fette di pecorino e miele.
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioPorri e Guanciale
Fiordilatte, porri e Guanciale croccante.
1.. 2.. 3.. pancetta
Bufala, crema di peperoni arrosto, crema di ricotta e pancetta croccante.
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioEssenza Di Zafferano
Bufala, crema di patate allo zafferano e pancetta croccante.
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioMc 2.0
Bufala, Ciphs dal sapore dolce, crema al cheddar e pancetta croccante.
ALLERGENI
Glutine Latte e lattosioIl peccato di un cioccolato
Bufala,salame piccante ,crema di gorgonzola, pioggia di cioccolato fondente
ALLERGENI
Latte e lattosioSIGNORAAA I LIMONI
Bufala
Limone marinato rum mentuccia pepe rosa
Guanciale maialino iberico croccante
Crema di ricotta
Sapori di Melanzana
Focaccia, stracciatella, melanzane fritte, pomodorino secco, pecorino e mentuccia.
Mood
Bufala, salsiccia, pomodorino secco e porcini.
Viaggio di una zucca
Bufala, crema di zucca al rosmarino, porcini, pancetta croccante e mandorle.
Sara
Bufala, crudo croccante, pomodorini e robiola.
Lardo di maialino iberico
expand_moreMistero
Pizza doppia cottura
Lardo di patanegta
Alice
Miele
Un peperone in crusca
Pizza doppia cottura.
Lardo di patanegra, peperone crusco/pomodorini secchi, tartufo, e miele.
Decisa ma dolce
Pizza fritta al forno
Lardo Di maialino iberico
Erborinato
Miele
Un po di mare
expand_moreDolce
expand_moreRicottamisù
Biscotto alla panna imbevuto nel caffè con una crema di ricotta vanigliata e polvere di cacao amaro
Bevande
expand_moreCoca-cola
Acqua Sanpellegrino
Frizzante
Acqua Panna
Naturale
BLANCHE DE NAMUR
Birra molto beverina, ricca di suggestioni date dalla buccia d’arancia amara delle Antille, dal coriandolo e dal cumino. Birra pluripremiata, è famosa per la sua rotondità e delicatezza, per l'aroma e il gusto floreale e fruttato e per il carattere estremamente rinfrescante e seducente.
Tennent’s india Pale Ale
Tennent’s India Pale Ale è una particolare birra IPA british.
Al naso sprigiona sentori di agrumi e frutti tropicali, seguiti da toni di malto e caramello. Al palato il bilanciamento tra la componente maltata e quella luppolata è praticamente perfetto, con la prima a spiccare in principio e la seconda ad emergere nel finale. Il tutto è accompagnato da toni erbacei che rinfrescano il palato e invitano a godere presto di un altro sorso.
Paulaner
Leffe rouge
Ichnusa non filtrata
Vino
expand_moreNatum Montepulciano D’Abruzzo Doc
Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori intensi di frutta rossa matura: mora, ribes e lamponi. Al palato è fresco, fruttato, secco, e con tannini morbidi, di buon corpo.
Natum Pecorino IGP
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fruttato: pesca nettarina, pera matura, leggero sentore aggrumato in combinazione con note minerali e con raffinate nuances di erbette aromatiche: salvia e biancospino. Al palato è fresco, totale il riscontro olfattivo in equilibrio con la dolcezza estrattiva e un finale piacevolmente sapido.
Natum Cerasuolo D’Abruzzo Doc
Rosa cerasuolo. Al naso è intrigante con intensi profumi di frutti rossi: ciliegia, fragola, e lampone. Al palato è fruttato, gode di una bella acidità e di e di buona persistenza.
CAFFÈ
expand_moreCaffè
gensiana
limoncello
Novità local_dining
Pizza fuori menù
expand_moreBiancaneve
Pizza doppia cottura
Mela caramellata aromatizzata al timo
Crema di erborinato
Guanciale maialino iberico