CHI SIAMO
DOVE SIAMO
Corso Vittorio Emanuele, 68, 80059 Torre del Greco NA, Italia
Corso Vittorio Emanuele, 68, 80059 Torre del Greco NA, Italia
baccelli di soia cotti a vapore
insalata di alghe giapponesi leggermente piccanti
Involtini fritti di verdure serviti con salsa agrodolce
ravioli cotti al vapore con verdure
ravioli cotti a vapore con verdure e pollo
ravioli cotti a vapore con verdure e gamberi
Tempura di verdure, salsa tentsuyu
Gamberi croccanti, serviti con salsa mayoteriaki
Involtini di salmone ripieni di riso philadelphia e tempura
uova di pesce
4 pz sashimi, 4 pz nigiri, 8 uramaki, 4 hosomaki, 4 hot roll
Selezione di sashimi, nigiri e uramaki
selezione di sashimi, nigiri e uramaki
selezione di rolls special
selezione di rolls special
selezione di rolls special
alga nori, riso e verdure
involtini di salmone e avocado con sesamo
involtini di tonno e avocado con sesamo
Involtini di riso con avocado e polpa di granchio ricoperto da tobiko
involtini di polpa di granchio Philadelphia e avocado ricoperti
da salmone
involtini di tartare di salmone piccante con avocado ricoperti
da tobiko
involtini di tartare di tonno piccante e avocado ricoperti da
tobiko
involtini di gamberi in tempura avocado e goma wakame
riscoperti da sesamo
involtini di riso con salmone cotto in salsa teriyaki e avocado
con mayo-teriyaki
involtini di alga nori in tempura con salmone e Philadelphia
involtini di riso ripieni di verdure e avvolti da fette di avocado
involtini di riso ripieni di gambero in tempura avocado
Philadelphia avvolti da salmone alla fiamma
involtini di riso gambero salmone in tempura avocado avvolto
da surimi
riso gambero e salmone in tempura ricoperto da ebi con salsa
lemon
involtini di riso in crosta di tempura ripieni di salmone avodado
e gamberi in tempura
grossi involtini di riso ripieni di gambero in tempura mayo
salmone e avocado
gambero in panko e avocado, ricoperto da tartare di tonno
piccante con erba cipollina, salsa teriyaki e cipolla croccante
cono di alga nori con riso e verdure in tempura
cono di alga nori con riso e gambero in tempura e avocado
cono di alga nori con riso e cubetti di salmone
cono di alga nori con riso e tonno a cubetti
riso con fettine di salmone crudo
riso con fettine di tonno rosso crudo
riso con fettine di spigola
riso con fettine di salmone scottato
riso con gambero rosso crudo
selezione dello Chef
riso bianco
riso saltato con verdure
Risol saltato con verdure e pollo
Riso saltato con gamberi e verdure
zuppa di soia
straccetti di pollo in tempura di panko serviti con salsa
agrodolce
salmone cotto in salsa teriyaki con riso
tonno scottato in crosta di sesamo con riso
Verdure miste saltate in wok
Gusto pulito, secco e rinfrescante
5% vol.
Una lager bionda caratterizzata da una fine schiuma bianca. Al naso emana aromi di cereali, di malto, di erbe e di luppolo. Al palato si riconoscono sapori di cereali, di malto, di erbe e di luppolo, con un tocco di miele e di mela.
È una birra frizzante che si combina perfettamente con qualsiasi pasto ed è ideale per qualunque occasione.
4,8% vol.
Realizzata in Giappone utilizzando riso rosso
Gusto fruttato ed esotico
7,00% vol.
Ambrata 6,00% - Kiuchi Brewery viene fondata nel 1823 da Kiuchi Gihei, il capo del villaggio Knosu.
La sua famiglia raccoglieva riso con il quale pagava le tasse durante il regime di Tokugawa Mito. Tutto il riso avanzato finiva in un deposito come scorta, e proprio da questa scorta nasce l'idea di Kiuchi di aprire una fabbrica di sake, grazie anche all'appoggio dell'amico Fujita Toko, un attivista che sosteneva la riforma di un nuovo governo.
Nel 1950 la fabbrica passa in mano a Mikio Kiuchi. La sua industria di sake fiorisce e si espande velocemente come l'intera economia del Giappone dopo la seconda guerra mondiale. La richiesta aumenta sempre di più e questo rende il sake un prodotto commerciale, ma Kiuchi continua a produrre un liquore di altissima qualità con ingredienti ricercati seguendo ricette artigianali. Nel 1996 inizia la produzione anche di birra artigianale col nome Het Nest Hitachino. Le sue birre in poco tempo girano il mondo vincendo numerosi premi. Nel 2000 nasce anche un brewpub dove poter gustare e degustare le birre artigianali.
Vino Bianco Siciliano prodotto al 100% con uve Grillo provenienti dalla zona di Monreale. Questo vino, con una gradazione alcolica del 13%, è certificato biologico e si distingue per il suo terroir di medio impasto argilloso.
Fiano di Avellino
13.5% vol
Aglianico in purezza.
12% Vol.
Dal colore rosso rubino con riflessi purpurei, offre al naso note di piccoli frutti di bosco, cannella, liquirizia, vaniglia, fichi secchi. Un corpo generoso e opulento si svela al palato, impreziosito da una trama tannica vellutata e una dolcezza piena. Finale lungo con note di caffé e cacao.
Nero d'Avola
13.5% vol.
FRANCIACORTA DOCG
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi