Dal 2010 il Goodfellas cerca di unire la tradizione culinaria e l’anima del pub moderno attraverso la ricerca della qualità delle materie prime, attentamente selezionate, la quasi totale artigianalità delle preparazioni e l’attenzione nella ricerca di nuovi prodotti, sostenibili e certificati. Combinando l’esperienza familiare di oltre 40 anni nel mondo della ristorazione alla richiesta del mercato attuale.
Il nostro Hamburger di Bovino fatto in casa, servito nel nostro Burger Bun alle patate con formaggio Cheddar e Ketchup.
Servito con contorno di patatine fritte e maionese.
Petto di pollo impanato servito nel nostro burger bun alle patate con maionese.
Servito con patatine fritte e ketchup.
Wurstel di suino alla griglia servito nel nostro sandwich bun alle patate.
Con formaggio Cheddar e Ketchup.
Contorno di patatine fritte e maionese.
Cotoletta di pollo 100% italiano con la nostra panatura fatta in casa.
Servita con patatine fritte e salsa rosa.
Il nostro hamburger di bovino fatto in casa, servito con patatine fritte e ketchup
2 Wurstel di suino alla griglia, serviti con patatine fritte e ketchup
DUE GUSTI A SCELTA TRA:
CREMA - LIMONE - FRAGOLA - CIOCCOLATO - NOCCIOLA - YOGURT
Anelli di cipolla fritta, serviti con salsa bbq
Peperoni verdi ripieni di filante formaggio cheddar, con panatura croccante
Olive verdi denocciolate e fritte, ripiene di carne
Tenera e saporita bresaola di Black Angus Americano.
Saporito carpaccio affumicato di Black Angus Americano, servito con confettura di fichi e noci
Sandwich con Prosciutto Crudo di Parma, Pomodori, Emmental, Insalata Iceberg e Maionese.
Black Angus Americano
La bresaola di Black Angus è un salume di alta gastronomia ottenuto dalla lavorazione dei tagli più pregiati (solitamente la punta d'anca) di bovini di razza Aberdeen Angus. Questa varietà si distingue nettamente dalla classica bresaola della Valtellina grazie alla caratteristica marezzatura (le venature di grasso nobile intramuscolare) tipica del Black Angus, che si scioglie al palato regalando una consistenza straordinariamente tenera e un sapore marcatamente dolce, ricco e aromatico.
Servita con Olio Evo, Sale Nero ai Carboni Vegetali e Pepe Nero.
Saporito Carpaccio Affumicato di Black Angus Americano, condito con Olio Evo e Pepe Nero.
Gustose fettine di Scottona Bavarese cruda, condite con Olio Evo, Sale Affumicato al Faggio e Pepe Nero.
La nostra Tartare di Scottona Bavarese.
Condita con Olio Evo, Sale Affumicato al Faggio e Pepe Nero.
La nostra Tartare cruda di Scottona Bavarese.
Con salsa Teriyaki e croccante granella di Pistacchi.
La nostra Tartare cruda di Scottona Bavarese.
Con Maionese ai Peperoni Arrostiti e scaglie di Grana Padano 24 mesi.
Le nostre 3 Tartare di Manzo in unico piatto!
Una con Maionese ai Peperoni Arrostiti e Scaglie di Grana Padano
Una con Salsa Teriyaki e Granella di Pistacchi.
Una con Sale Affumicato al Faggio, Olio Evo e Pepe Nero.
Due Tartare di Manzo servite su Tranci di Morbido Pane Tostato al Burro.
Una con Pesto di Pomodorini Semi Dry
Una con Pesto di Pistacchi e Salsa Teriyaki
Tagliere di Coppa Piacentina
Affettato di Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi
I nostri gnocchi di pane fritto fatto in casa
Selezione di Salami Nostrani Tagliati a Coltello.
Selezione di Salumi e Formaggi Nostrani.
Selezione di Formaggi serviti con Miele Millefiori della Maremma e la Nostra Cipolla Caramellata.
Selezione Mista di Affettati Nostrani
La nostra Ensalada Criolla a base di Peperoni, Pomodori, Cipolle, Jalapenos marinati con Aceto di Vino Bianco Invecchiato e Lime.
Servita su due Tranci di Morbido Pane Tostato al Burro e condito con il nostro Olio Evo all’Aglio e Rosmarino.
Fagottini di pasta sfoglia fritti ripieni di macinato di Black Angus, serviti con la nostra salsa Chimichurri fatta in casa!
Peperoni verdi ripieni di filante formaggio Cheddar, con panatura croccante
Anelli di cipolla fritta serviti con salsa bbq
Olive verdi denocciolate e fritte, ripiene di carne
Spicchi di patate fritte aromatizzate alla paprika
Classici bastoncini di patate fritte
Black Angus Americano
La bresaola di Black Angus è un salume di alta gastronomia ottenuto dalla lavorazione dei tagli più pregiati (solitamente la punta d'anca) di bovini di razza Aberdeen Angus. Questa varietà si distingue nettamente dalla classica bresaola della Valtellina grazie alla caratteristica marezzatura (le venature di grasso nobile intramuscolare) tipica del Black Angus, che si scioglie al palato regalando una consistenza straordinariamente tenera e un sapore marcatamente dolce, ricco e aromatico.
Servita con Olio Evo, Sale Nero ai Carboni Vegetali e Pepe Nero.
Black Angus Americano
Saporito Carpaccio Affumicato di Black Angus Americano, condito con Olio Evo e Pepe Nero.
La nostra Tartare di Scottona Bavarese.
Con Maionese ai Peperoni Arrostiti e Scaglie di Grana Padano 24 mesi.
Black Angus Americano
Il diaframma Greater Omaha del Nebraska è un taglio tra i più pregiati.
Noto per l’intenso sapore e l’eccezionale tenerezza.
Considerato un taglio da veri intenditori grazie alla sua intensa sapidità e morbidezza.
Fatta in Casa
A base di Prezzemolo con il nostro Olio Evo all’Aglio, Peperoncino e Origano.
Black Angus Irlandese
La picanha di Black Angus irlandese è uno dei tagli di carne più pregiati e apprezzati dagli amanti del barbecue e della buona cucina. Corrisponde al codone di manzo (o punta di sottofesa) ed è caratterizzata da una tipica forma a triangolo e da un generoso strato di grasso bianco superficiale.
Fatta in casa!
Insalatina di Pomodori, Peperoni e Cipolla, marinata con Origano e Aceto di Vino Bianco Invecchiato.
Grana Padano 24 mesi con Miele Millefiori della Maremma e Noci.
Black Angus Americano
Dry Aging 30 giorni
Il Denver Steak prodotto da Greater Omaha è un taglio di carne bovina americana (Black Angus) molto apprezzato dagli intenditori per la sua straordinaria succosità, morbidezza e ricca marezzatura.
Ricavato dal muscolo che si trova tra il collo e la spalla del bovino.
Scottona di Simmental Bavarese
Taglio pregiato proveniente dalla lombata di scottona di Simmental Bavarese.
Caratterizzata da un intensa marezzatura, succosa, dal sapore dolce ma intenso.
Black Angus Argentino
Il Ribeye di Black Angus Argentino (conosciuto localmente anche come Ojo de Bife o Bife Ancho) è uno dei tagli di carne bovina più pregiati e apprezzati al mondo. Questo successo è dovuto alla combinazione tra la genetica superiore della razza Black Angus e i metodi di allevamento tradizionali della Pampa argentina.
Black Angus Irlandese
Il New York Steak di Black Angus irlandese è un taglio pregiato di controfiletto disossato (striploin), apprezzato per il suo equilibrio tra tenerezza, gusto intenso e una marezzatura più leggera rispetto alle varianti americane o australiane.
Black Angus Argentino
Il controfiletto Black Angus Argentina è uno dei tagli di carne bovina più pregiati e apprezzati al mondo per la sua tenerezza e il suo sapore intenso. Proviene dalla lombata disossata di bovini di razza Angus allevati nelle vaste pianure argentine (le Pampas).
Scottona Bavarese
Uno dei tagli bovini più pregiati in assoluto.
Unisce la tenerezza estrema della scottona al gusto intenso della razza Simmental.
Black Angus Americano
Il diaframma Greater Omaha del Nebraska è un taglio tra i più pregiati.
Noto per l’intenso sapore e l’eccezionale tenerezza.
Considerato un taglio da veri intenditori grazie alla sua intensa sapidità e morbidezza.
Black Angus Irlandese
La picanha di Black Angus irlandese è uno dei tagli di carne più pregiati e apprezzati dagli amanti del barbecue e della buona cucina. Corrisponde al codone di manzo (o punta di sottofesa) ed è caratterizzata da una tipica forma a triangolo e da un generoso strato di grasso bianco superficiale.
Doppio Formaggio Cheddar - Cetriolini - Senape - Ketchup
Formaggio Cheddar - Bacon Grigliato - Cipolla Caramellata - Cetriolini - Salsa Burger
Formaggio Cheddar - Bacon Grigliato - Cipolla Fritta - Insalata Coleslaw - Salsa BBQ
Provola Calabrese - Pomodori - Insalata - Cipolla Caramellata - Maionese ai Peperoni Arrostiti
Formaggio Cheddar - Bacon Grigliato - Pomodori - Cipolla Caramellata - Frittatina - Salsa BBQ
Straccetti di Maiale speziato, cotto a bassa temperatura sulle braci.
Servito nel nostro Burger Bun alle patate con formaggio Cheddar, Bacon grigliato, Cipolla fritta, Salsa Coleslow e Salsa BBQ.
Con contorno di Patatine fritte e Salsa BBQ
Battuta a coltello di Scottona Bavarese servita nel nostro Burger Bun alle patate con rucola, pesto di pistacchi, bacon grigliato, granella di pistacchi e salsa Teriyaki.
Contorno di patatine fritte e salsa bbq.
Petto di pollo fritto, bacon grigliato, insalata, scaglie di grana padano e salsa caesars
Con petto di pollo fritto, pomodori, insalata, cipolla caramellata e maionese
Con petto di pollo fritto, insalta Coleslaw, cipolla fritta, bacon grigliato e salsa tzatziki
Patate novelle cotte in forno a legna, con olio evo, sale, pepe nero e rosmarino.
Servite con salsa BBQ.
Insalatina di pomodorini freschi, cipolla rossa, basilico e origano
Succosi spicchi di arancia, conditi con olio evo, sale Maldon, pepe nero e origano.
Croccante cavolo cappuccio marinato in agrodolce
Pannocchie imburrate e grigliate
Peperoni arrostiti in forno a legna, conditi con olio evo, sale e prezzemolo
Tris di verdure fresche grigliate
Insalatina di Lattuga Iceberg.
Anelli di cipolla con panatura croccante
Spicchi di patate fritte aromatizzate alla paprika
La Nostra Ensalada Criolla a base di Pomodori, Peperoni, Cipolla e Jalapenos.
Marinata con Aceto di Vino Bianco Invecchiato e Lime.
Salsa a base di prezzemolo con olio evo all’aglio fatto in casa, peperoncino, origano e aceto di vino bianco invecchiato
Salsa a base di yogurt greco, con olio, aglio, aneto e menta
Salsa agrodolce a base di soia, mirin e sakè
Salsa a base di yogurt, cipolla e spezie
Pancetta, Salsiccia Stagionata e Spianata.
Con Provola, Maionese ai Peperoni Arrostiti e Tarallini Pugliesi.
Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi servito con Insalatina di Rucola, Burrata, Maionese e Tarallini Pugliesi.
Bresaola della Valtellina servita su Insalatina di Rucola con Scaglie di Grana Padano, Salsa Rosa e Tarallini Pugliesi.
Petto di pollo fritto con la nostra panatura speziata, servito su insalata verde con scaglie di grana padano, bacon grigliato, pane tostato e salsa caesars
Mozzarella di bufala e pomodori serviti su insalatina di rucola e pesto di basilico
Carpaccio di Scottona Bavarese condito con Olio Evo, Sale Maldon e Pepe Nero.
Servito su Insalatina di Rucola, Pomodorini Freschi e Scaglie di Grana Padano.
Anelli, Ciuffi di Calamaro e Code di Gambero Argentino, servito con Verdure Pastellate e Salsa Tzatziki
Pomodorini freschi, mozzarella di bufala, pesto di basilico, rucola e granella di pistacchi
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodorini freschi, mozzarella di bufala e rucola
CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO - CONFETTURA DI FICHI - SCAGLIE DI GRANA PADANO - RUCOLA
Pancetta, Scamorza Affumicata, Peperoni Arrostiti in Forno a Legna e Maionese ai Peperoni Arrostiti
Con passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi
Con passata di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Tonno, Passata di Pomodoro, Emmental, Mozzarella, Maionese
Verdure Grigliate, Scamorza Affumicata, Mozzarella e Maionese ai Peperoni Arrostiti
Prosciutto Cotto, Emmental, Mozzarella e Salsa Rosa
Tonno, Mozzarella, Emmental, Tabasco e Salsa Rosa
Doppio calzone con passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uovo
Passata di pomodoro, code di gambero argentino, acciughe, olive leccino e burrata
Metà calzone con passata di pomodoro, mozzarella, nduja e provola calabrese
Metà pizza con passata di pomodoro, capocollo dolce e rucola
Passata di pomodoro, salsiccia calabrese piccante stagionata, cipolla rossa, olive leccino, provola calabrese e mozzarella
Salsa di noci, mascarpone, gorgonzola, mele, mozzarella, noci e miele millefiori della maremma
Passata di pomodoro, carpaccio di scottona bavarese, mozzarella di bufala e scaglie di grana padano
Capocollo dolce, provola calabrese, nduja, friggitelli sott’aceto e mozzarella
Passata di pomodoro, frutti di mare, pomodorini freschi, burrata e olio evo all’aglio
Passata di pomodoro, funghi porcini, salsiccia fresca, nduja e burrata
Passata di pomodoro, prosciutto crudo di parma 24 mesi e burrata
Salsa alle noci, gorgonzola e mozzarella
Pancetta affumicata grigliata, mozzarella, pecorino romano e salsa all’uovo
Salmone Norvegese affumicato, code di gambero Argentino e mozzarella
Code di gambero Argentino, funghi porcini e mozzarella
Salsiccia fresca, friarielli e mozzarella
Passata di pomodoro e mozzarella di bufala
Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive nere e spianata piccante
Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, peperoni arrostiti in forno a legna, carciofini e olive nere
Passata di pomodoro, mozzarella, bresaola e rucola
Passata di pomodoro, mozzarella e patatine fritte
Passata di pomodoro, mozzarella e frutti di mare
Passata di pomodoro e mozzarella
Passata di pomodoro, origano e olio evo all’aglio
Passata di pomodoro, mozzarella, tonno, olive nere, capperi e acciughe
Passata di pomodoro, mozzarella e acciughe
Passata di pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, peperoni arrostiti in forno a legna e melanzane grigliate
Passata di pomodoro, mozzarella e funghi porcini
Passata di pomodoro, mozzarella e cipolla rossa
Passata di pomodoro, mozzarella, taleggio, brie e gorgonzola
Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini
Passata di pomodoro, mozzarella di bufala e pomodorini freschi
Passata di pomodoro, mozzarella, olive nere, capperi e acciughe
Passata di pomodoro, mozzarella e tonno
Passata di pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, funghi e peperoni arrostiti in forno a legna
Passata di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
Passata di pomodoro, mozzarella e anelli di totano fritti
Passata di pomodoro, mozzarella, spianata piccante, fagioli, mais e tabasco
Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spianata piccante e acciughe
Passata di pomodoro, mozzarella, panna e prosciutto crudo di Parma 24 mesi
Passata di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte e ricotta salata
Passata di pomodoro, mozzarella, speck e brie
Passata di pomodoro, mozzarella, bresaola e funghi porcini
Passata di pomodoro, mozzarella, radicchio e scamorza affumicata
Passata di pomodoro, mozzarella, salumi misti a cubetti
La nostra rivisitazione del Tiramisù
Contiene liquore
Il nostro Cannolo Siciliano scomposto con ricotta fresca di pecora, gocce di cioccolato fondente e granella di pistacchi.
La nostra Cheesecake in coppetta, con pesca bianca e croccanti amaretti.
Ananas Fresco grigliato, aromatizzato alla Cannella con Gelato allo Yogurt, Purea di Ananas e Scaglie di Cioccolato Fondente.
Torta a base di pasta frolla, farcita con crema pasticcera al limone e ricoperta di mandorle e pinoli.
Servito con salsina al cioccolato e croccante granella di amaretti
Contiene liquore
CREMA - FRAGOLA - LIMONE - CIOCCOLATO - YOGURT - NOCCIOLA
Gelato a scelta con:
Caffè Caldo, Panna Montata e Cacao
Gelato allo Yogurt, granella di pan di spagna, amarene e panna montata.
Gelato al cioccolato, purea fresca di ananas, cubetti di ananas, scaglie di cioccolato fondente e panna montata.
Gelato al limone, gelato alla fragola, purea fresca di fragole, croccanti nocciole e panna montata.
Gelato alla crema, granella di amaretti, purea fresca di mango e scaglie di cioccolato fondente.
Gelato allo Yogurt, miele millefiori della Maremma, noci croccanti e scaglie di cioccolato fondente.
Gelato al cioccolato, granella di pistacchi, salsina al cioccolato, scaglie di cioccolato fondente e cialda di cannolo siciliano.
Due gusti a scelta tra:
FRAGOLA - LIMONE - YOGURT - NOCCIOLA - CIOCCOLATO - CREMA
Germania - Helles 4,9%vol
Ayinger Lager Hell si contraddistingue per il piacevolissimo equilibrio tra malto e luppolo: l’amaro è ben armonizzato e la sua delicatezza emerge man mano che la si beve. Dal color biondo dorato, elargisce aromi di malto e miele. Il bouquet dei luppoli è quasi esclusivamente erbaceo con una leggera nota speziata. L’ingresso in bocca è dettato dalle note dolci del malto e del miele. Il luppolo svolge un ruolo di pulizia ed entra in scena delicatamente, portando con sé una delicata vena erbacea che poi va a definire anche il retrogusto.
Germania - Pilsener 4,9%vol
La Jever Pilsener è una delle birre in stile Pilsner più famose e distintive della Germania, prodotta fin dal 1934 dallo storico birrificio Friesisches Brauhaus zu Jever (fondato nel 1848) nella città di Jever, nella Frisia settentrionale.
Rappresenta l'archetipo della classica "Pils del Nord", celebre per il suo carattere fortemente luppolato e per una spiccata nota amara, secca e intransigente.
Germania - Pilsner 0%vol
Tutto il gusto pieno e luppolato di una vera pilsner, ma con il tasso alcolico azzerato. L’innovativo processo di dealcolizzazione la rende una birra perfetta per ogni occasione in cui serve un intermezzo dissetante, come lo sport o un incontro di lavoro.
Germania - Weizen 5,5%vol
Tipico esempio di birra bavarese, la Konig Ludwig Weissbier si caratterizza per il suo color intenso e chiaro e una schiuma compatta e abbondante. Lo speciale lievito usato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fruttati. Mediante uno speciale processo di birrificazione con la classica fermentazione in bottiglia, si garantisce una Hefeweissbier dal gusto bilanciato, duraturo e una lunga e persistente alta qualità.
Italia - Strong Lager 8,7%vol
Al palato offre un corpo pieno e strutturato. L'importante calore dell'alcol è ben percepibile ma dona rotondità senza risultare eccessivamente invadente, chiudendo con un finale pulito e una moderata amarezza che equilibria la dolcezza iniziale del malto.
Italia - Bock 6,6%vol
La Peroni Gran Riserva Doppio Malto è una birra premium italiana in stile Bock caratterizzata da una gradazione alcolica del 6,6% vol. È nata nel 1996 per celebrare il 150° anniversario dello storico birrificio.
Italia - Vienna Style 5,2%vol
La Peroni Gran Riserva Rossa è una birra premium prodotta dal celebre marchio italiano Birra Peroni, caratterizzata da un profilo elegante e beverino appartenente allo stile Vienna Style. Nata nel 2006 per celebrare la tradizione birraria della gamma speciale "Gran Riserva", si distingue per l'uso di Malto 100% Italiano Ambrato e per un processo produttivo tradizionale a bassa fermentazione chiamato "tripla decozione".
Italia - Bock 6,5%vol
Bira rossa, con schiuma abbondante e cremosa. Presenta un aroma intenso e complesso che ricorda la frutta matura. L’equilibrio è perfetto fra i profumi e i sapori del malto leggermente tostato e l’armoa e l’amarezza del luppolo. Bock stile tedesco di colore ramato, con un gusto pieno ed un retrogusto invitante.
Inghilterra - India Pale Ale 5,3%vol
Hobgoblin IPA rimane fedele alle sue tradizioni ancestrali. Svegliati con gli aromi dei luppoli Fuggles, Golding e Stiria e poi ampliati con l’aggiunta di alcuni potenti luppoli americani. Questa collisione di luppoli del vecchio e nuovo Mondo, fornisce una esplosione di aroma tropicale e di amarezza succosa unica.
IL NOSTRO GIN FATTO IN CASA NELLO STILE DEGLI STORICI BATHTUB GIN DEL PROIBIZIONISMO.
CON GINEPRO, ARANCIA, CANNELLA, ROSMARINO, SALE DI MALDON E PEPE DI SICHUAN
SERVITO CON FEVER TREE INDIAN TONIC WATER
IL NOSTRO LIQUORE DI GRAPPA FATTO IN CASA!!
CON MIELE MILLEFIORI DELLA MAREMMA, CANNELLA, ROSMARINO, ZENZERO E FRUTTI DI BOSCO
Repubblica Ceca - Pils 4,4%vol
Birra complessa ma con allo stesso tempo un’ altissima bevibilità, è lei stessa la birra che definisce il proprio stile. Una birra per tutte le evenienze, si presenta di un bel colore dorato brillante, sormontato da una schiuma abbondante e densa. Portandola al naso si coglie l’aroma del malto, accompagnato da note floreali, ma soprattutto dal profumo erbaceo. Assaporandola si percepisce il suo gusto unico: un mix di amaro e di dolce, con finale fresco e leggermente astringente. Sapori che permangono a lungo in bocca e che si rinnovano in modo meraviglioso a ogni nuovo sorso.
Irlanda - India Pale Ale 5,2%vol
American IPA dallo spiccato carattere tropicale, realizzata con aggiunta di frumento ed avena. Dal colore dorato, leggermente velato, al naso ed al palato i sentori sono freschi ed intensi; percepiamo note di frutta tropicale ed agrumi, pompelmo rosa in evidenza. Ben equilibrata nei sentori, il sorso è ricco e piacevolmente amaro nel finale.
Belgio - Abbazia Blanche 4,5%vol
Birra di frumento ad alta fermentazione, caratterizzata da un color bianco opalescente, tipico della categoria. Presenta un gusto fresco, fruttato, leggermente speziato con note di coriandolo e scorza d’arancia.
Italia - Bock 7%vol
Birra di colore rosso intenso, bassa fermentazione. Al naso è dolce con note di caramello e un forte aroma di malto. Sentori di noci e frutta rossa matura.
Belgio - Doppio Malto Chiara 6,5%vol
Perfettamente bilanciata. Al primo impatto emergono spiccate note fruttate di pesca e mela che attenuano la componente amara.
Germania - Helles 5,1%vol
Ha ricevuto il prestigioso riconoscimento come Miglior birra lager a livello europeo ai World Beer Awards nel 2010.
La König Ludwig Hell è una tradizionale birra bionda tedesca in stile Munich Helles, prodotta dalla storica birreria bavarese König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg. La produzione di questa birra è strettamente legata alla famiglia reale bavarese (i Wittelsbach), e ad oggi il Principe Luitpold di Baviera ne supervisiona personalmente la qualità secondo il celebre Editto della Purezza del 1516.
Inghilterra - India Pale Ale 5,3%vol
Hobgoblin IPA rimane fedele alle sue tradizioni ancestrali. Svegliati con gli aromi dei luppoli Fuggles, Golding e Stiria e poi ampliati con l’aggiunta di alcuni potenti luppoli americani. Questa collisione di luppoli del vecchio e nuovo Mondo, fornisce una esplosione di aroma tropicale e di amarezza succosa unica.
Italia - Bock 6,5%vol
Birra rossa, con schiuma abbondante e cremosa. Presenta un aroma intenso e complesso che ricorda la frutta matura. L’equilibrio è perfetto fra i profumi e i sapori del malto leggermente tostato e l’armoa e l’amarezza del luppolo. Bock stile tedesco di colore ramato, con un gusto pieno ed un retrogusto invitante.
Germania - Pilsner 0%vol
Tutto il gusto pieno e luppolato di una vera pilsner, ma con il tasso alcolico azzerato. L’innovativo processo di dealcolizzazione la rende una birra perfetta per ogni occasione in cui serve un intermezzo dissetante, come lo sport o un incontro di lavoro.
Germania - Weizen 5,5%vol
Tipico esempio di birra bavarese, la Konig Ludwig Weissbier si caratterizza per il suo color intenso e chiaro e una schiuma compatta e abbondante. Lo speciale lievito usato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fruttati. Mediante uno speciale processo di birrificazione con la classica fermentazione in bottiglia, si garantisce una Hefeweissbier dal gusto bilanciato, duraturo e una lunga e persistente alta qualità.
Italia - Bock 6,6%vol
La Peroni Gran Riserva Doppio Malto è una birra italiana premium in stile Bock, prodotta con Malto 100% Italiano Bronzato e caratterizzata da una bassa fermentazione con un processo a "doppia decozione".
Italia - Strong Lager 8,7%vol
La Bulldog Strong Lager è una famosa birra doppio malto a bassa fermentazione, originaria del Regno Unito (nata storicamente sotto il marchio Courage / Newcastle Breweries) e attualmente prodotta e distribuita in Italia da Heineken presso lo stabilimento di Comun Nuovo.
Italia - Vienna 5,2%vol
La Peroni Gran Riserva Rossa è una birra premium italiana in stile Vienna Style, caratterizzata da un caldo colore rosso rubino e un profilo gustativo strutturato ma incredibilmente beverino. Fa parte della linea speciale firmata da Birra Peroni.
Germania - Pilsener 4,9%vol
La Jever Pilsener è una delle birre in stile Pilsner più famose e distintive della Germania, prodotta fin dal 1934 dallo storico birrificio Friesisches Brauhaus zu Jever (fondato nel 1848) nella città di Jever, nella Frisia settentrionale.
Rappresenta l'archetipo della classica "Pils del Nord", celebre per il suo carattere fortemente luppolato e per una spiccata nota amara, secca e intransigente.
Germania - Helles 4,9%vol
Ayinger Lager Hell si contraddistingue per il piacevolissimo equilibrio tra malto e luppolo: l’amaro è ben armonizzato e la sua delicatezza emerge man mano che la si beve. Dal color biondo dorato, elargisce aromi di malto e miele. Il bouquet dei luppoli è quasi esclusivamente erbaceo con una leggera nota speziata. L’ingresso in bocca è dettato dalle note dolci del malto e del miele. Il luppolo svolge un ruolo di pulizia ed entra in scena delicatamente, portando con sé una delicata vena erbacea che poi va a definire anche il retrogusto.
Chardonnay - Pinot Nero 12%vol
PROFUMO: AL NASO BOUQUET AMPIO CON NOTE FRUTTATE E AGRUMATE CON UN FINALE DI CROSTA DI PANE
SAPORE: AL PALATO RAFFINATO, FRESCO, ARMONICO CON UN'OTTIMA MINERALI
Riesling 0%vol
Dealcolato e rinfrescante, con perlage fine e acidità equilibrata. Note di agrumi e gusto vivace
Brachetto 7%vol
PROFUMO: Al naso offre un bouquet marcatamente aromatico, dominato da freschi sentori di piccoli frutti rossi, come la fragola, e note floreali che richiamano la rosa.
SAPORE: • Al palato risulta dolce, morbido ed effervescente. La sua naturale freschezza e la vivace acidità bilanciano il residuo zuccherino senza appesantire la beva.
Chardonnay - Pinot Bianco 12%vol
PROFUMO: AL NASO AMPIO E INTENSO, TRA CUI SPICCANO PIACEVOLI SFUMATURE DI MANDORLA E NOCCIOLA, NOTE DI VANIGLIA
SAPORE: AL PALATO SAPIDO E COMPLETO, DAL FINALE LUNGO E PERSISTENTE
Glera 11,5%vol
PROFUMO: AL NASO PROFUMI TIPICI DI MELA, PERA, PESCA BIANCA E FIORI DI GLICINE SEGUITI DA RICORDI DI PASTICCERIA
SAPORE: AL PALATO MORBIDO, RICCO E PERSISTENTE
Garganega, Trebbiano 11%vol
PROFUMO: Spiccano nitidi sentori di mela verde, pera e una delicata sfumatura di agrumi.
SAPORE: Equilibrio tra dolcezza e freschezza: Il dosaggio "Extra Dry" garantisce una delicata rotondità iniziale che ammorbidisce il sorso, subito bilanciata da una vivace e piacevole acidità.
Cantina di Gambellara
Chardonnay 11%vol
Chardonnay Frizzante "Valfonda" è un vino bianco vivace a indicazione geografica tipica.
È un vino fresco ed eclettico, caratterizzato da un'ottima bevibilità.
PROFUMO: Il profilo olfattivo del Valfonda Chardonnay Frizzante è caratterizzato da una spiccata freschezza, delicatezza e immediatezza. Non trattandosi di un vino strutturato o affinato in legno, i profumi sono tutti orientati verso le note primarie del vitigno e della fermentazione in acciaio.
SAPORE: Il Valfonda Chardonnay Frizzante si distingue al palato per la sua freschezza, leggerezza e piacevolezza di beva. È un vino immediato, non impegnativo e progettato per essere consumato giovane.
Cantina Sociale La Guardiense
Falanghina 13%vol
La Falanghina del Sannio DOP "Fremondo" è un vino bianco prodotto da La Guardiense, una delle principali e più rinomate cooperative vinicole dell'Italia meridionale situata a Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento.
PROFUMO: Sentori netti di frutta a polpa gialla come mela verde e pesca bianca, accompagnati da sfumature di frutta tropicale matura.
SAPORE: In bocca entra con una decisa freschezza e una spiccata acidità citrina che dona dinamismo e invita alla beva.
Cavit
Müller Thurgau 12%vol
Il Müller Thurgau "Terrazze della Luna" è un vino bianco Trentino DOC prodotto dalla celebre cantina cooperativa Cavit. Si tratta di un vino monovitigno (100% Müller Thurgau), rinomato per la sua freschezza e per il profilo aromatico e scattante, tipico dei vigneti di montagna coltivati in Trentino.
PROFUMO: È forte il richiamo alla frutta a polpa bianca croccante, in particolare alla mela verde e alla pesca bianca, accompagnate da leggere sfumature di pera e agrumi.
SAPORE: Al palato, il Müller Thurgau "Terrazze della Luna" si rivela come un vino secco, scattante e di grande freschezza, coerente con il suo profilo di vino bianco d'altura trentino.
Cantina Tramin
Chardonnay - Pinot Bianco - Sauvignon - Riesling 12,5%vol
Il T Bianco (o T Cuvée Bianco) della Cantina Tramin è uno dei vini bianchi fermi più freschi, giovanili e apprezzati del Trentino-Alto Adige. Si tratta di una cuvée aromatica dal corpo leggero, nata dal sapiente blend di grandi vitigni della regione coltivati ai piedi delle Dolomiti.
PROFUMO: AL NASO FRUTTATO, FLOREALE CON BUONA AROMATICITÀ
SAPORE: AL PALATO SENSUALE E ARMONICO
Azienda Vinicola Librandi
Chardonnay, Sauvignon Blanc 12,5%vol
Il Critone prodotto dall'azienda vinicola Librandi è uno dei vini bianchi più celebri e apprezzati della Calabria, noto per coniugare un uvaggio dal respiro internazionale con il terroir unico della provincia di Crotone.
Nato originariamente negli anni '80, rappresenta una delle etichette di punta della cantina, capace di distinguersi per freschezza, sapidità e costanza qualitativa.
PROFUMO: Emergono note nitide di ananas, mango e banana. Si riconoscono facilmente sentori di pesca, mela verde e mela golden.
SAPORE: Al palato, il Critone Librandi offre un assaggio fresco, sapido e avvolgente, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra la morbidezza fruttata dello Chardonnay e la vivacità tagliente del Sauvignon Blanc.
Familia Torres
Parellada, Garnacha Blanca 11,5%vol
Sangre de Toro Blanco Clásico è il celebre vino bianco spagnolo prodotto dalla storica cantina Familia Torres all'interno della DO Catalunya, in cui il vitigno autoctono Parellada gioca un ruolo fondamentale.
PROFUMO: Al naso spiccano note fresche di mela verde, pesca, agrumi e fiori bianchi.
SAPORE: Al palato è leggero, secco ed equilibrato.
Guado al Tasso Marchesi Antinori
Vermentino 12,5%vol
Il Vermentino Bolgheri DOC di Marchesi Antinori è un vino bianco toscano d'eccellenza, prodotto interamente con uve Vermentino all'interno della prestigiosa Tenuta Guado al Tasso, situata nella suggestiva cornice dell'anfiteatro bolgherese nell'Alta Maremma.
PROFUMO: Il profilo olfattivo del Vermentino Bolgheri DOC di Tenuta Guado al Tasso è rinomato per la sua intensità, eleganza e freschezza fragrante. Al naso esprime in modo nitido il microclima marino e la vegetazione tipica della costa toscana.
SAPORE: Al palato, il Vermentino Bolgheri DOC di Tenuta Guado al Tasso si distingue per un sorso dinamico, teso e di grande piacevolezza. È un vino che punta tutto sulla verticalità e sulla pulizia gustativa.
Azienda Agricola Centorame
Montepulciano d’ Abruzzo 13%vol
Il San Michele Cerasuolo d'Abruzzo DOC è un vino rosato fermo e secco di grande personalità, prodotto dalla rinomata azienda agricola Centorame guidata da Lamberto Vannucci. Questo vino nasce nel comune di Atri, in provincia di Teramo, da storici vigneti di uve Montepulciano d'Abruzzo coltivati su suoli franco-argillosi a circa 200 metri di altitudine.
PROFUMO: Un bouquet ricco e immediato di piccoli frutti rossi freschi, tra cui spiccano il lampone, la fragolina di bosco e il ribes. Si percepiscono anche sensazioni più dolci e morbide che ricordano la pesca.
SAPORE: In bocca ritornano fedelmente i sentori di piccoli frutti rossi croccanti (fragolina e lampone) percepiti al naso, regalando un sorso succoso e immediato.
Cantine Ceci
Lambrusco Maestri 11,5%vol
L'Otello Nero di Lambrusco delle Cantine Ceci (noto anche come Edizione 1813) è considerato il vero e proprio capolavoro della cantina di Torrile (Parma). Questo vino ha segnato una svolta epocale, rivoluzionando e rilanciando l'immagine del Lambrusco sia in Italia che all'estero, trasformandolo da prodotto popolare a vino di grande eccellenza e vincendo i massimi riconoscimenti delle guide.
PROFUMO: AL NASO ESPRIME UN BOUQUET RICCO E AVVOLGENTE, CON SENTORI PROROMPENTI E MATURI DI MORA.
SAPORE: SI DISTINGUE AL PALATO PER UN SAPORE MORBIDO, ROTONDO, AVVOLGENTE E DI GRANDE EQUILIBRIO.
Cantina Santa Lucia
Ciliegiolo 13,5%vol
Il Canapone è un vino rosso Maremma Toscana DOC Ciliegiolo prodotto dalla Cantina Santa Lucia, situata nella zona di Magliano in Toscana.
Il nome "Canapone" è un omaggio affettuoso alla storia locale e familiare: richiama sia il soprannome del Granduca Leopoldo II di Lorena (famoso per la bonifica della Maremma) sia il vino tradizionale che il padre dei proprietari produceva in passato.
PROFUMO: Ciliegia evidente (che richiama proprio l'uva ciliegiolo) e frutti rossi freschi di bosco (come marasca e prugna).
SAPORE: Una spiccata e ricca nota di ciliegia matura e frutti rossi, coerente con i profumi avvertiti al naso.
Firriato Feudi Branciforti dei Bordonaro
Nero d’ Avola 13,5%vol
Il Nero d'Avola "Feudi Branciforti dei Bordonaro" (prodotto da Firriato) è un rinomato vino rosso siciliano proveniente dall'area della campagna trapanese (Paceco, Trapani). Si tratta di una delle espressioni più autentiche del vitigno principe dell'isola, capace di coniugare la robustezza della tradizione con una spiccata piacevolezza ed eleganza.
PROFUMO: Frutta rossa e scura: note decise di prugna, susina nera, gelso e amarena.
SAPORE: gusto fruttato, si confermano in bocca i sapori di piccoli frutti rossi, prugna e amarena già percepiti al naso.
Cantina La Guardiense
Aglianico 13,5%vol
L'Aglianico "Alfabeto" è un vino rosso campano a denominazione Sannio DOP, prodotto dalla celebre cantina cooperativa La Guardiense all'interno della linea di selezione Janare.
Il nome della linea, "Alfabeto", si ispira alla tavoletta di Agnone (un'antica iscrizione in alfabeto osco legata ai frutti dell'agricoltura) e rappresenta l'unione armonica di uve selezionate da diversi terroir, suoli e microclimi della valle campana, garantendo una qualità costante in ogni annata.
PROFUMO: Il profilo olfattivo dell'Aglianico Janare "Alfabeto" è intenso, pulito e tipicamente territoriale. Al naso esprime un bouquet avvolgente che combina la freschezza del frutto con la complessità dell'affinamento.
Spiccano sentori netti e profondi di ciliegia matura, amarena e piccoli frutti rossi e scuri.
SAPORE: Al palato, l'Aglianico Janare "Alfabeto" si distingue per un sorso secco, caldo e avvolgente, mantenendo un ottimo equilibrio.
Tenuta Montemagno
Barbera 14,5%vol
L'Austerum Barbera d’Asti D.O.C.G. è un vino rosso fermo prodotto dalla prestigiosa cantina Tenuta Montemagno, situata nel cuore del Monferrato, in Piemonte. Si tratta di un'interpretazione classica e pulita del vitigno Barbera in purezza (100%), nota per fondere la tipica freschezza della denominazione con una morbidezza elegante e avvolgente.
PROFUMO: AL NASO NOTE DI AMARENA, CILIEGIA E SPEZIE COME PEPE ROSA E CHIODI DI GAROFANO
SAPORE: AL PALATO CALDO E DI NOTEVOLE STRUTTURA
Familia Torres
Garnacha 13,5%vol
Il Sangre de Toro Original di Familia Torres è uno dei più celebri e storici vini rossi spagnoli. Creato nel 1954 da Miguel Torres Carbó, questo storico marchio deve il suo nome ("sangue di toro") al dio greco Dioniso, spesso associato alla figura del toro.
PROFUMO: Al naso dominano i frutti rossi e neri maturi (come more e prugne), accompagnati da sentori di liquirizia, spezie dolci e macchia mediterranea.
SAPORE: Al palato è caldo, vellutato e rotondo, con tannini morbidi e ben integrati.
Cantina Varvaglione 1921
Primitivo 14%vol
Il Primitivo di Manduria DOP "Papale" di Varvaglione 1921 è uno dei vini rossi più celebri e iconici della Puglia. Il nome deriva dalla storica Contrada Papale, un terreno situato nel cuore della denominazione che un tempo apparteneva a Papa Benedetto XIII (nativo della Puglia), il quale amava coltivare proprio le viti di Primitivo in quella zona.
PROFUMO: Al naso esprime intensi sentori di confettura di frutta, mora, ribes nero, ciliegia, accompagnati da sfumature di cacao e liquirizia.
SAPORE: In bocca è rotondo, morbido ed elegantemente persistente.
Maison Ferraud & Fils
Pinot Nero 13%vol
Il Pinot Noir di Pierre Ferraud & Fils è un vino rosso francese prodotto da una storica maison a conduzione familiare fondata nel 1882 nel cuore del Beaujolais.
PROFUMO: Al naso spiccano note intense di frutti rossi piccoli (come ciliegia, fragola e ribes), accompagnate da lievi sentori speziati o sottobosco.
SAPORE: Si presenta morbido, carnoso e rotondo, con un tannino fine e delicato che chiude su una piacevole nota fresca e persistente.
Haras de Pirque Marchesi Antinori
Cabernet, Carmenere 13,5%vol
L'Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva è un rinomato vino rosso cileno biologico prodotto dalla tenuta Haras de Pirque, una cantina situata nella prestigiosa Valle del Maipo e di proprietà della storica famiglia italiana Marchesi Antinori.
PROFUMO: Il bouquet è ricco e complesso. Emergono note intense di piccoli frutti a bacca scura (mirtillo, ribes nero, marasca e prugna), unite a netti sentori balsamici di menta ed erbe aromatiche tipici del terroir andino, completati da cenni speziati di cannella, cacao e tabacco.
SAPORE: Al palato mostra una buona struttura e una trama tannica importante ma morbida e ben integrata. È avvolgente ed elegante, con una spiccata freschezza e un finale lungo e persistente con ritorni fruttati e tostati.
Masi Tupungato Organic Wine
Malbec, Corvina 14%vol
Il Passo Doble (o Paso Doble) di Masi è un vino rosso biologico unico, prodotto nella tenuta argentina Masi Tupungato situata nella celebre Valle de Uco, nella provincia di Mendoza. Questo vino rappresenta l'incontro tra l'anima argentina e l'esperienza tecnica veneta della storica cantina Masi: viene infatti realizzato unendo il carattere forte del vitigno locale Malbec all'eleganza della Corvina Veronese leggermente appassita, secondo la tecnica tradizionale della doppia fermentazione.
PROFUMO: Al naso esprime note di ciliegia matura, piccoli frutti scuri (prugna, mirtillo) e spezie dolci, con accenni di vaniglia.
SAPORE: Al palato è morbido, ricco, persistente e con tannini ben integrati.
Tenuta la Braccesca Marchesi Antinori
Syrah 13%vol
L'Achelo è un vino rosso toscano prodotto dalla prestigiosa cantina Marchesi Antinori all'interno della sua tenuta La Braccesca, situata nella zona di Cortona, nella Toscana sud-orientale. Il nome si ispira alla divinità etrusca Achelo, raffigurata in uno dei più importanti reperti custoditi nel Museo dell'Accademia Etrusca di Cortona.
PROFUMO: AL NASO FRUTTATO CON SENTORI DI MORA E CILIEGIA
SAPORE: AL PALATO ARMONICO E DI FACILE BEVA
Azienda Vinicola Fratelli Recchia
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara 16%vol
L'Amarone della Valpolicella DOCG Classico "Masùa di Jago" è uno dei vini rossi più celebri e strutturati dell'Azienda Vinicola Fratelli Recchia, situata a Negrar di Valpolicella, nel cuore della zona storica della Valpolicella Classica. Questo vino prende il nome dalla collina "Masùa", situata nella frazione di Jago, un'area collinare con terreni ricchi di scheggia calcarea e un'esposizione solare ideale che conferisce al vino una notevole eleganza e complessità.
PROFUMO: Spicca un bouquet intenso ed elegante dominato da note di frutti rossi maturi (amarena, prugna) e confettura, arricchito da sfumature speziate di vaniglia, cacao, cioccolato fondente e tabacco.
SAPORE: Al palato è corposo, morbido e vellutato. La notevole struttura e la componente alcolica sono ottimamente bilanciate da una raffinata freschezza acida, con un finale persistente e avvolgente.
Francis Ford Coppola Winery
Zinfandel - Petit Syrah - Petit Verdot 14,5%vol
Il Francis Ford Coppola Diamond Collection Zinfandel è un celebre vino rosso californiano prodotto dalla rinomata cantina del regista Francis Ford Coppola Winery, contraddistinto da un profilo aromatico intenso, fruttato e speziato.
PROFUMO: AL NASO INTENSO, RICCO, CON NOTE DI PRUGNA E CILIEGIA CHE INCONTRANO SENTORI DI VANIGLIA
DATI DALL'AFFINAMENTO IN LEGNO
SAPORE: AL PALATO SETOSO, PIENO, FRUTTATO E PERSISTENTE NEL FINALE
Tenuta Guado al Tasso Marchesi Antinori
Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah 13,5%vol
Il Bruciato è uno dei vini rossi più celebri e rappresentativi della denominazione Bolgheri DOC, prodotto dalla storica famiglia dei Marchesi Antinori nella celebre Tenuta Guado al Tasso, situata nell'Alta Maremma livornese.
Nato nel 2002 (e non prodotto solo nella difficile annata 2003), questo vino nasce come una moderna interpretazione del classico taglio bordolese di Bolgheri, offrendo un profilo intenso, morbido e di eccezionale armonia, accessibile anche in gioventù.
PROFUMO: AL NASO FRUTTI ROSSI E SPEZIE, SENTORI MENTOLATI
SAPORE: AL PALATO MORBIDO CON TANNINI SETOSI
Cantina Firriato
Zibibbo 13%vol
La particolarità assoluta di questo vino risiede nel suo metodo di vinificazione unico in Italia: anziché far fermentare le uve appassite, Firriato esegue una doppia vendemmia. La prima parte delle uve viene lasciata appassire naturalmente al sole e al vento per circa 40 giorni. Successivamente, i singoli acini passiti vengono sgrappolati a mano e messi in infusione direttamente nel vino ottenuto dalla seconda vendemmia tardiva. Gli acini si gonfiano rilasciando gradualmente il loro patrimonio aromatico e zuccherino senza prolungare o interrompere le fermentazioni.
PROFUMO: AL NASO AROMI INTENSI DI MIELE, DI SCORZA D'ARANCIA CANDITA, DI FICHI SECCHI E PESCA SCIROPPATA
CON DELICATI RICHIAMI SPEZIATI DI ALLORO E CITRONELLA
SAPORE: AL PALATO PROFONDO ED EQUILIBRATO, PERSISTENTE, AVVOLGENTE ED ELEGANTE CHE CONFERMA PROFUMI SPEZIATI E FRUTTATI
Vermouth Rosso - Bitter - Soda
Bitter - Prosecco Analcolico - Soda
Limone - Zucchero - Albume - Arancia - Gin Analcolico - Bitter Analcolico
Arancia - Fragola - Cocco
Pesca - Prosecco Analcolico
Bitter - Prosecco Analcolico - Soda
LIME - ZUCCHERO - LATTE - COCCO - GIN ANALCOLICO
Lime - Arancia - Ananas - Fragola - Passion Fruit
Lime - Zucchero - Pesca - Ananas - Fragola - Soda
Gin Analcolico - Tonica
Lime - Menta - Fiori di Sambuco - Prosecco Analcolico - Soda
LIME - ZUCCHERO - ALBUME - PASSION FRUIT - ARANCIA - GIN ANALCOLICO
Arancia - Prosecco Analcolico
Bitter Analcolico - Vermouth Analcolico - Gin Analcolico
Lime - Cranberry - Fiori di Sambuco - Tonica
Bitter Analcolico - Vermouth Analcolico - Prosecco Analcolico
Lime - Ananas - Cocco - Latte
Lime - Zucchero - Menta - Lemonsoda
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - ARANCIA - AMARETTO DI SARONNO - BOURBON - ANGOSTURA
BITTER CAMPARI - VERMOUTH ROSSO - SODA
LIME - ZENZERO - JACK DANIEL’S HONEY - BOURBON - GINGER BEER
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - ARANCIA - ANGOSTURA - GIN - APEROL
APEROL - SODA - PROSECCO
PESCA - PROSECCO
LIME - ZUCCHERO - MENTA - LIQUIRIZIA - RUM BIANCO - SODA
SUCCO DI POMODORO - LIMONE - VODKA - SALE - PEPE - TABASCO - SALSA WORCESTERSHIRE
LIME - ZUCCHERO - CACHACA
LIME - ZUCCHERO - RUM BIANCO
LIME - ZUCCHERO - VODKA
Scegli il tuo gusto preferito tra:
ANANAS - MANGO - PASSION FRUIT - COCCO - ARANCIA - FRAGOLA
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - BITTER CAMPARI - ANGOSTURA - ARANCIA - GIN
BITTER CAMPARI - SODA - PROSECCO
LIME - ZENZERO - RUM SCURO - GINGER BEER
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - VODKA - LIQUORE AL CHINOTTO - ARANCIA - ANGOSTURA
LIME - ZUCCHERO - COCCO - RUM BIANCO - MALIBÙ
LIME - CRANBERRY - COINTREAU - VODKA
LIME - RUM SCURO - COCA COLA
LIMONE - ARANCIA - ZUCCHERO - ALBUME - GIN CUBICAL - MANGO
LIME - ZUCCHERO - RUM BIANCO
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - JACK DANIEL’S HONEY - LIQUORE ALLA CAMOMILLA
CAFFÈ- ZUCCHERO - VODKA - CAFFÈ BORGHETTI
LIME - ZUCCHERO - ALBUME - ZENZERO - VODKA - GINGER BEER
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - PESCA - PEACH TREE - JACK DANIEL’S HONEY - BOURBON
LIME - MENTA - FIORI DI SAMBUCO - PROSECCO - SODA
LIME - ZENZERO - INDIA PALE ALE - GINGER BEER - VODKA
CAFFÈ - ZUCCHERO - WHISKY - PANNA
GIN - VODKA - RUM BIANCO - AMARETTO DI SARONNO - LIMONE - ZUCCHERO - LEMONSODA
LIME - ZENZERO - GIN - GINGER BEER
COINTREAU - GIN - VODKA - RUM BIANCO - TEQUILA - ZUCCHERO - LIMONE - COCA COLA
GIN - VODKA - RUM BIANCO - MIDORI - ZUCCHERO - LIMONE - LEMONSODA
LIME - ZUCCHERO - TEQUILA - TRIPLE SEC - MANGO
RYE WHISKY - VERMOUTH ROSSO ITALYA - ANGOSTURA
LIME - ZUCCHERO - TRIPLE SEC - TEQUILA
ANANAS - GRANATINA - RUM BIANCO - MARASCHINO
LIMONE - MENTA - RUM DARK - RED BULL
LIME - ZENZERO - TEQUILA - GINGER BEER
LIME - ZENZERO - ALBUME - ANANAS - TEQUILA - MARASCHINO - MEZCAL
GIN - VODKA - RUM BIANCO - BLUE CURACAO - ZUCCHERO - LIMONE - SPRITE
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - MIDORI - BOURBON
ARANCIA - PROSECCO
LIME - MENTA - ZUCCHERO - RUM BIANCO - SODA
LIME - ZUCCHERO - MENTA - PASSION FRUIT - RUM BIANCO - PASSOA - SODA
LIME - ZENZERO - VODKA - GINGER BEER
BITTER CAMPARI - VERMOUTH ROSSO - GIN
BITTER CAMPARI - VERMOUTH ROSSO DEL PROFESSORE - GIN CROCODILE
BITTER CAMPARI - VERMOUTH ROSSO - PROSECCO
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - ARANCIA - ANGOSTURA - BITTER CAMPARI - VERMOUTH ROSSO - GIN
BITTER CAMPARI - VERMOUTH ROSSO - VODKA
ZUCCHERO - ANGOSTURA - SODA - BOURBON
TEQUILA - SODA - POMPELMO - LIME
LIME - ZUCCHERO - RUM BIANCO - PASSOA - PASSON FRUIT
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - PEACH TREE - VODKA - PESCA
LIME - COCCO - ANANAS - RUM - MALIBÙ - LATTE
LIME - ZUCCHERO - ANANAS - RUM BIANCO
MENTA - LIME - LIMONE - ZUCCHERO - RUM SCURO - GINGER BEER
LIME - ZUCCHERO - ALBUME - ZENZERO - VODKA - PASSION FRUIT - GINGER BEER
BITTER SELECT - SODA - PROSECCO
ARANCIA - CRANBERRY - VODKA - PEACH TREE
LIME - ZUCCHERO - TRIPLE SEC - TEQUILA - FRAGOLA
LIME - MENTA - VODKA - COCA BUTON - LEMONSODA
ARANCIA - GRANATINA - TEQUILA
LIMONE - ZUCCHERO - GIN CROCODILE - ARANCIA - ANGOSTURA - TONICA AL POMPELMO
LIME - ZUCCHERO - ANANAS - FRAGOLA - PESCA - VODKA
LIME - ZUCCHERO - ALBUME - PASSION FRUIT - VODKA -ANGOSTURA
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - ARANCIA - TRIPLE SEC - VODKA - ANGOSTURA
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - VODKA - PESCA
LIMONE - ZUCCHERO - ALBUME - ARANCIA - ANGOSTURA - BOURBON
VODKA - KAHLUA - PANNA
IL NOSTRO GIN FATTO IN CASA NELLO STILE DEGLI STORICI BATHTUB GIN DEL PROIBIZIONISMO.
CON GINEPRO, ARANCIA, CANNELLA, ROSMARINO, SALE DI MALDON E PEPE DI SICHUAN
SERVITO CON FEVER TREE INDIAN TONIC WATER
GIAPPONE
E’ un gin artigianale distillato con botaniche classiche London Dry e botaniche giapponesi, 135° est è la longitudine della distilleria nella città di Akashi perfetto equilibrio tra complessità e armonia.
GERMANIA
Il Monkey Gin viene realizzato dal 2010 dalla Black Forest Distillers, ai piedi di una delle vette più belle della Foresta Nera in Germania. Il suo ideatore è il mastro distillatore Christoph Keller che si è ispirato alla ricetta originale dell'inventore Monty Collins.
Presenta un colore chiaro con un intenso aroma floreale e spaziato al naso. Ha un sapore avvolgente di ginepro con note di pino, menta peperita, lavanda, eucalipto, pepe, semi di finocchio, anice stellato, agrumi, frutti rossi e una nota di mandorla amara sul finale.
SCOZIA
L’Hendrick’s Gin è il risultato della combinazione di due differenti gin ottenuti con metodi di distillazione diverse, uno prodotto con un alambicco Carter-Head, l’altro in un piccolo alambicco costruito nel 1860 dalla casa produttrice Bennett. Nel primo, le botaniche vengono “cotte al vapore”, estraendo così solamente gli aromi più leggeri, dolci e floreali. Nel secondo, invece, le botaniche vengono lasciate macerare per 24h, prima di essere immerse nell’alambicco per farle bollire al fine di infondergli caratteristiche più aromatiche. Una volta uniti i due spiriti, vengono aggiunti cetriolo e essenza di rose, prima dell’aggiunta di acqua e dell’imbottigliamento.
SPAGNA
Il Gin Mare nasce vicino a Barcellona, prodotto in una distilleria presso un antico villaggio di pescatori che si trova tra la costa Brava e la costa Dorada. I riflessi bianchi e azzurri della bottiglia sono racchiusi da un tappo unico, che avvolge tutto il collo della bottiglia, rinforzando così il suo carattere Premium; tutto ciò viene contornato da un motto latino “Mundus appellatur Caelum”, ovvero il mondo è l’insieme tra cielo, terra e mare.
ITALIA
Il Gin del Professore à la Madame segue il metodo di produzione Bathtub (“vasca da bagno”), che prevede la macerazione dell’alcol e delle botaniche (tra cui bacche di ginepro selvatico toscano, pesche mature, vaniglia, cannella e scorze di arancia e limone) in una vasca, così da garantire l’assorbimento dei sapori e dei colori. Il risultato è filtrato dolcemente dopo una lunga infusione a freddo per non perderne la carica aromatica.
ITALIA
Crocodile Gin segna una nuova esperienza nell’avventurosa vita del Professore. È aromatizzato da note di vaniglia e altre spezie esotiche.
Le principali botaniche usate sono: bacche di ginepro selvatico, agrumi, coriandolo, fiori di sambuco, bacche di pepe giamaicano.
INGHILTERRA
Beefeater Gin è un’icona tra i London Dry, prodotto a Londra con lo stesso metodo tradizionale dal 1863. Le sue 9 botaniche, tra cui ginepro, scorza di limone, mandorla e radice di angelica, danno vita a un gin secco, agrumato e perfettamente bilanciato.
MOLDAVIA
Questo gin premium, proveniente dalla Moldavia, viene ottenuto da diverse botaniche (tra cui ginepro, aghi di pino, muschio) e filtrato cinque volte nel platino.
Al naso è delicato con sentori di ginepro e pepe. Al palato è secco e fresco, con note di pepe e pino. Termina in un finale lungo caratterizzato da nette note di ginepro.
ITALIA
Malfy Gin Rosa è un liquore al 100% italiano, dalla distillazione agli ingredienti, dalla bottiglia all’etichetta (su cui vi è la sigla G.Q.D.I.che sta per “Gin di Qualità Distillato in Italia”). Viene prodotto, infatti, dalla Torino Distillati di Moncalieri dal 1906.
Malfy Gin Rosa è prodotto con un tradizionale alambicco sottovuoto italiano di acciaio inossidabile con pompelmo rosa di Sicilia e rabarbaro, infuse e mescolate per 36 ore insieme al ginepro e alle altre botaniche. Viene portato a gradazione con acqua sorgiva del Monviso (la sorgente più pura e più alta d’Italia).
ITALIA
Questo gin è ottenuto dalla distillazione a bassa temperatura in sottovuoto di botaniche provenienti dalla Romagna quali la lavanda, l’erba luigia e la santolina cenere. Ma la sua peculiarità è la nota salata data dal sale di Romagna che viene aggiunto all’acqua con la quale il gin viene portato alla gradazione desiderata e che lo rende particolarmente adatto al food pairing, senza però nulla togliere alla sua grande versatilità e originalità quando utilizzato in miscelazione.
INGHILTERRA
Il Mombasa Strawberry rappresenta un nuovo stile di gin fruttato, che mantiene la personalità di un classico London Dry, infuso con fragole e bacche rosse di qualità.
Ha un colore rosa luminoso dato dai frutti rossi che appaiono anche al naso e in bocca. Al palato si presenta inizialmente dolce, fresco e fruttato con un sapore ricco e morbido, leggermente acido.
INGHILTERRA
Gin dal colore ocra intenso dotato di profumi tropicali e agrumati donatagli dalle botaniche usate: ginepro, bergamotto, arancio dolce e mango.
In bocca è ben bilanciato, aromatico, leggero e rotondo. Ideale da miscelare con tonica ma anche per la preparazione di cocktail più complessi.
INGHILTERRA
La ricetta unica di Brockmans è da ricercare nelle botaniche naturali immerse nello spirito di grano puro per molte ore; rilasciano così tutti i loro oli e aromi naturali. Le note più tradizionali del gin sono combinate con un'influenza rinfrescante di agrumi e bacche selvatiche aromatiche. Il coriandolo bulgaro fa la sua parte, fornendo una nota di arancia aromatica e zenzero. Questo si fonde perfettamente con le armonie morbide e arrotondate di mirtilli e more, che sono tutte supportate dalla nota di fondo di bacche di ginepro toscane. La buccia di arancia valenciana secca e agrodolce allunga i toni più profondi e dona un finale intensamente morbido.
Successivamente, Brockmans viene lentamente distillato in un tradizionale alambicco di rame vecchio di 100 anni, dove viene catturato il cuore della distillazione del gin. Le note distintive di questo gin, derivate dalla ricetta unica di Brockmans, offrono un gin squisitamente intenso e liscio, con un'esperienza di gusto sensuale che definisce un sapore univoco.
INGHILTERRA
Gin famoso in tutto il mondo nella sua caratteristica bottiglia blu. Ogni goccia contiene 10 botaniche selezionate a mano provenienti da luoghi esotici di tutto il mondo. Il “Master of Botanicals”, Ivano Tonutti, non si limita a fare il miglio in più, ma percorre e gira tutto il mondo per scovare le materie prime migliori. Le botaniche utilizzate vengono selezionate a mano, creando relazioni personali con ogni coltivatore.
Una volta selezionati gli ingredienti, vengono estratti tramite il vapore i loro sapori vibranti. Gin dotato da un grande equilibrio ed al sapore fresco e pulito perfetto per creare miscelati. Dal calore del coriandolo marocchino, alla spezia dei grani del paradiso dell'Africa occidentale, ognuno dei dieci preziosi vegetali sono scelti per portare il loro tocco speciale al gin Sapphire. Gin Bombay Sapphire è un gin dal suo gusto allettante, morbido e complesso.
Tanqueray è uno dei marchi di gin più celebri al mondo, fondato da Charles Tanqueray a Londra nel 1830. Celebre per la sua bottiglia verde ispirata a uno shaker da cocktail, si distingue per un profilo secco, pulito ed equilibrato.
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CON MIELE MILLEFIORI DELLA MAREMMA, CANNELLA, ROSMARINO, ZENZERO E FRUTTI DI BOSCO
Il Liqueur Poire Williams au Cognac è il risultato inimitabile nato dell’unione tra i profumi delle pere Williams, colte a fine ottobre quando hanno raggiunto il massimo della loro maturazione, e la fragranza organolettica del Cognac Premier Cru Grande Champagne prodotto dalla famiglia Peyrot. A renderlo impareggiabile sono i 14 Kg di pere che occorrono per produrre una sola bottiglia e i due anni di invecchiamento in botti di rovere bianco. Le pere con le quali questo liquore è prodotto, provengono dalla regione della Foresta Nera e vengono colte in autunno quando le loro bucce assumono un colore ambra-rosato.
Vengono conservate al freddo nell’attesa di essere utilizzate per produrre l’aroma naturale, ottenuto dalla macerazione del frutto in una piccola quantità di distillato di Pera Williams. Nel bicchiere si può sentire tutta la freschezza delle pere e il loro sapore dolce e delicato ben si sposa al carattere fiero dei distillati della famiglia Peyrot.
Aerston Single Malt Scotch Whisky Land Cask è frutto della distillazione di orzo maltato torbato proveniente dalle Highlands scozzesi. La fermentazione avviene con lieviti selezionati. Il suo nome è un tributo all'invecchiamento: questa parte cruciale della produzione dura 10 anni ed avviene in delle warehouses situate nell'entroterra della contea dell'Ayrshire, a sud ovest di Glasgow, nel cuore delle Lowlands scozzesi. Aerstone Land Cask è caratterizzato da note torbate e leggermente affumicate.
Scotch single malt whisky Laphroaig 10 anni dall’isola di Islay. Il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente. Un distillato salato, affumicato e molto secco, molto aromatico, molto profumato. Con ricchi aromi di fumo di torba, agrumi e dolcezza di vaniglia uniti a forti sentori di mare, questo è il vero gusto di Islay.
Talisker Skye viene prodotto nell’unica distilleria presente sull’isola, a partire da un blend di Single Malt provenienti da botti di rovere americano selezionate, tutte di stile ed età differenti. Il risultato è un whisky complesso e variegato, che evidenzia il carattere inconfondibile di questa distilleria.
Al naso si presenta con un intenso aroma di torba, che si armonizza a toni di agrumi, pepe, caramello, frutta secca, malto e zenzero.
Il palato è corposo, dolce e insieme affumicato, con sfumature salmastre. Il finale è persistente.
Il The Glenlivet Founder's Reserve è un single malt scozzese senza definizione d'età, omaggio al fondatore George Smith. Proviene dalla prestigiosa regione dello Speyside ed è invecchiato principalmente in botti di rovere americano di primo utilizzo, che in precedenza hanno contenuto bourbon.
Tullamore D.E.W. è uno dei più celebri marchi di whiskey irlandese, prodotto dalla società scozzese William Grant & Sons e secondo al mondo per volumi di vendita nella sua categoria. Fondato nel 1829 nella cittadina di Tullamore, deve l'acronimo D.E.W. alle iniziali di Daniel Edmund Williams, lo storico direttore generale che ne avviò il successo.
Jack Daniel's incontra le mele. Con il Tennessee Apple, la distilleria porta nel bicchiere il tramonto ideale. Il classico Old No. 7 è stato raffinato con mele verdi per creare una carnagione fresca e croccante. Sia come standalone che nei cocktail, il Tennessee Apple dovrebbe sicuramente essere gustato con gli amici.
Molto atteso in Europa grazie al grande seguito avuto negli Stati Uniti il Jack Daniel's Honey è un mix del classico Jack Daniel's No.7 con l'aggiunta di miele. Il risultato è un liquore dolce, liscio e speziato con sfumature floreali.
Al naso ci accolgono le classiche note di caramello e quercia carbonizzata seguite da fiori d'arancio, miele e vaniglia. Al palato è denso e cremoso con note di vaniglia, legno tostato, miele e frutta. Il finale è ricco e rotondo, di media lunghezza.
Caratteristica principale di questo whiskey è la filtrazione a goccia attraverso tre metri di carbone vegetale a base di legno d’acero per ammorbidire il gusto. A seguire poi una maturazione ed affinamento in botti costruite internamente alla distilleria. Note speziate, erbe aromatica, frutta secca caramellata e miele caratterizzano i profumi di questo whiskey che al palato è morbido e persistente.
"Il ritorno della leggenda", cosi la Jim Beam ci presenta il suo nuovo rilascio. Il Jim Beam Rye Whiskey nasce da una delle più vecchie ricette della distilleria che risale addirittura a prima del periodo del Proibizionismo, la miscela è composta da almeno il 51% di segale.
Al naso è speziato con segale piccante a fare da apripista seguita da note di legno leggermente affumicato e da sentori di vaniglia. Al palato è dolce e piccante con note di zucchero caramellato, segale e caramello con sentori di legno. Il finale è dolce e leggermente asciutto con note di legno e caramello sullo sfondo.
Il Wild Turkey 81 è il bourbon creato da Eddie Russel (associate distiller), figlio del Maestro Distillatore Jimmy Russel. Questo distillato è stato imbottigliato ad 81 proof. (40,5% vol.) e nella sua miscela ha un alto contenuto di segale. Al naso è speziato e legnoso, con note di segale e vaniglia. Al palato è ricco e denso con note di caramello e miele, sentori di crema pasticcera. Nel finale si sentono il caffè e il caramello, leggermente piccante.
Brugal Extra Viejo è un rum di melassa che invecchia fino a 8 anni in botti di quercia bianca americana ex bourbon, processo che conferisce al distillato sentori di cacao, vaniglia e scorza d'arancia. È prodotto al 100% con canna da zucchero dominicana che va in lavorazione entro le 24 ore dalla raccolta. La distillazione continua nel moderno impianto della Brugal produce un liquido molto leggero dal punto di vista aromatico.
Il rum Diplomatico Reserva Exclusiva viene sapientemente distillato in antichi pot still di rame per la sua componente di rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri. L’invecchiamento avviene in piccole botti di rovere fino a 12 anni.
Grazie al suo eccellente equilibrio, questo rum da degustazione pluripremiato è un punto di riferimento per chiunque ami i liquori pregiati. Perfetto da gustare liscio oppure in cocktail sofisticati.
Don Papa è un celebre marchio di rum premium prodotto nelle Filippine, distillato e invecchiato sull'isola di Negros (nota localmente come Sugarlandia) alle pendici del vulcano attivo Monte Kanlaon.
A differenza dei rum caraibici più secchi, Don Papa è celebre per uno stile molto morbido, avvolgente e dolce, dovuto sia alla qualità della melassa locale ("Black Gold") sia all'invecchiamento in botti di rovere americano ex-Bourbon.
Questo distillato è ricavato da melassa black gold della canna da zucchero Noble, coltivata sulle terre laviche alle pendici del vulcano Kanlaon nell'isola di Negros, nelle Filippine.
Don Papa Baroko è invecchiato in botti di quercia americana ad alta tostatura che precedentemente hanno contenuto whiskey Bourbon.
Rum prodotto a Trinidad e Tobago, nel Sud America. Colore scuro e intenso, con profumi dolci di vaniglia e caramello con intriganti note speziate e di liquirizia. In bocca è morbido e avvolgente con una buona persistenza e accenni di caramello dolce.
Nasce dall'unione di rum distillati da melassa provenienti dalle Barbados (invecchiati 1–3 anni) e rum ad alta intensità aromatica della Giamaica (invecchiati 10–15 anni).
Solo i veri intenditori possono godere il sapore di questo rum Matusalem. I riflessi dorati profondo ed intenso si combinano con un sapore unico ed un inconfondibile carattere. Rum profondo, dal colore ambrato con una leggera vena ramata. Al naso note di frutta secca, toni dolci di pasticceria, miele fresco con un tocco di magnolia e fiore di mandorla.
Una base di zucchero caramellato e caramella mou si combinano con legni esotici e il sapore di mango e cedro, con un tocco di cioccolato bianco e mandorla. Palato molto raffinato, elegante e cremoso. Base di liquirizia con sentori di mandorla tostata. Altamente complesso, a cominciare da fresche sensazioni fruttate, a poco a poco diventano sempre più complesse e termina con un tocco finale che ricorda lo sherry.
Rum Anniversario nasce come prodotto celebrativo dei 25 anni del marchio Pampero, prodotto per questa ricorrenza nel 1963, entra poi a far parte dell'assortimento di casa Pampero. Un affinamento di cinque anni in botti di rovere che donano un carattere rotondo e morbido. Dal colore mogano intenso e dal profumo floreale e vanigliato, con note burrose e di cioccolato con accenni di tabacco e di affumicatura. In bocca dà il meglio di sè: ricco, rotondo e caldo con dolci spezie e finale pulito e caramellato.
Il ron Zacapa N23, invecchiato in botti di rovere che prima ospitavano Bourbon whisky, Sherry e vini Pedro Ximenez, nasce da una magnifica combinazione di rum invecchiati tra i 6 e 23 anni. Si presenta con un luminoso color mogano chiaro ed una particolare densità, caratteristica inevitabile portata dalle botti scelte per l’invecchiamento.
Una grande anima aromatica distingue questo rum: uno splendido intreccio di mieloso butterscotch, rovere speziato e frutta e uva passite, dimostrano tutta la complessità del metodo di invecchiamento Solera.
Questo Brandy nasce da un’accurata selezione delle migliori “holandas” di Alquitaras (motivazione che spiega il perché avvenga una produzione limitata del prodotto), che vengono poi invecchiate in con il metodo tradizionale di Soleras e Criaderas. Si presenta con un color mogano scuro, brillante, luminoso e trasparente; ha un profumo elegante e profondo, con sentori di frutta fresca e di rovere. Per quanto riguarda invece il gusto, è delicato e morbido, ciò nonostante piuttosto persistente.
Questo brandy presenta molteplici sensazioni di fichi secchi, albicocca e datteri, insieme a sentori floreali di ginestra e zagara in uno sfondo di spezie dolci e burro, cannella e vaniglia. L’impatto gustativo è raffinato, in perfetto equilibrio tra la dolcezza del frutto e l’alcol, pieno di ritorni di erbe aromatiche, in un finale secco, pulito e sincero che invita nuovamente all’assaggio.
Storico simbolo del brand italiano, l'edizione Etichetta Nera del brandy Vecchia Romagna è sinonimo di tradizione e riconoscibilità.
Al naso si percepiscono sentori di vaniglia, caramello e frutta matura. Il gusto è rotondo, morbido e facilmente accessibile, con una piacevole persistenza.
Questa tequila presenta dolci note di agave, sentori di frutta tropicale, scorza di limone e accenni di pepe.
Tequila prodotta con agave Weber Blu al 100% che ha riposato per 3-5 mesi in botti di rovere americana nuove e leggermente carbonizzate per creare un carattere più complesso e rotondo, tipico dell'Espolòn. Ideale nei cocktail che meritano un tocco di carattere grazie alla tequila.
Mezcal 100% Artigianale
La distilleria Sanchez rappresenta la cultura, la tradizione e l'arte di Candelaria Yegole, un piccolo villaggio della Sierra Sud, con un terreno fertile sul quale crescono più di dieci varietà di agavi. "Herencia de Sanchez" è il marchio più tradizionale e popolare, già conosciuto e apprezzato prima della nuova ondata di mezcal da agave silvesrtri. Rappresenta il mezcal tradizionale di maggior consumo a Oaxaca.
La Vodka Belvedere è una celebre vodka polacca di fascia super-premium prodotta nella distilleria di Żyrardów e distribuita dal gruppo Moët Hennessy. Lanciata negli Stati Uniti nel 1996, prende il nome dal palazzo presidenziale Belweder di Varsavia, raffigurato sulle bottiglie.
Viene distillata dalla segale e aromatizzata con un'essenza ricavata dall'erba del bisonte. Ogni bottiglia contiene al suo interno un singolo filo d'erba raccolto a mano.
IL NOSTRO LIQUORE DI GRAPPA FATTO IN CASA!!
CON MIELE MILLEFIORI DELLA MAREMMA, CANNELLA, ROSMARINO, ZENZERO E FRUTTI DI BOSCO
Distintivo per le balsamiche note di menta iniziali e delicatamente dolce, profondo e speziato, è perfettamente equilibrato grazie alle sfumature amare. Al palato, una miscela rotonda di rabarbaro e cacao conduce a note persistenti e più fresche di menta piperita.
Una brillante base agrumata accompagnata da spezie candite, note di vaniglia ed erbe mediterranee e sentori di noce moscata e assenzio. I differenti livelli di amarezza donati dalla dolcezza fine e dal finale lungo e delicato creano a questo amaro una complessità unica e inimitabile.
Le bucce di bergamotto appena colte sono il cuore di questo liquore, a cui donano un importante carattere agrumato a cui si accompagnano leggere note floreali e sentori balsamici. Al palato, il liquore al bergamotto è corposo e morbido grazie alle spezie esotiche come la vaniglia Bourbon.
Come tramandato da un’antica ricetta di famiglia, questo delicato liquore si ottiene dall’infusione alcolica di fiori secchi di camomilla, nota per le sue proprietà sedative e lenitive. Dal colore giallo brillante e dall’aroma leggermente agrumato, il liquore alla camomilla conquista il palato con la sua speziata delicatezza.
Delizioso, elegante e unico, Liquore al chinotto che nasce dalla lunga infusione di chinotti freschi, lavorati a mano subito dopo la raccolta. Dal colore ambrato e brillante e dalle note olfattive di vaniglia e rabarbaro, il liquore colpisce per il sapore moderatamente amaro caratterizzato da leggere note di tarassaco e fiori d’arancio.
Sapidità, effetti curativi e spezie leggendarie. È da questa meravigliosa aura che nasce il nostro liquore Doppio Carvi a base di un’infusione naturale di cumino, semi e olio essenziale. Brillante e trasparente, dal profumo aromatico, dolce e decisamente intenso, avvolge con rotondità ed equilibrio
La distillazione dell’infuso di nocciole, affiancato da una selezione di spezie come rabarbaro e baccelli di vaniglia bourbon del Madagascar, dà vita a un liquore alla nocciola corposo, elegante e caldo. Brillante e ambrato, dominato da evidenti note di frutta secca tostata, al palato conquista con una consistenza setosa e un retrogusto consistente.
Liquore rinfrescante e fruttato, ottenuto dalla macerazione alcolica della polpa di tamarindo maturo. Profumo esotico, intenso e vivace. Dolce, in armonia con una leggera, piacevolissima acidità. Da bere freddo a fine pasto, perfetto anche con gin, succo di limone e soda per un drink rinfrescante o con tequila e lime per un twist eclettico al Margarita.
Elegante liquore ottenuto per infusione in alcol dello zenzero fresco, lavorato interamente a mano. L’aroma è inconfondibile, penetrante, il sorso è in perfetto equilibrio tra freschezza, dolcezza e intensa speziatura. Perfetto da bere fresco a fine pasto, servito come aperitivo con tonica e una goccia di angostura.
IL NOSTRO LIQUORE DI GRAPPA FATTO IN CASA!!
CON MIELE MILLEFIORI DELLA MAREMMA, CANNELLA, ROSMARINO, ZENZERO E FRUTTI DI BOSCO
Grappa nata per esprimere la massima morbidezza di un distillato, nata da un'accurata distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore delle vinacce di Moscato, Chardonnay e Gewürztraminer. I tipici vitigni della regione, l'escursione termica del territorio e i profumi che ne derivano, donano qualità organolettiche uniche e distinte. Trentina Morbida Barrique viene poi affinata per alcuni mesi in botti precedentemente usate per l'invecchiamento della Grappa Stravecchia Diciotto Lune, divenendo ancora più “gentile” e vellutata. Un omaggio della Famiglia Marzadro alla terra in cui vive.
Ricetta tradizionale ideale per un fine pasto leggero ed aromatico. Dall'infusione della pianta di Camomilla, proveniente dai prati incolti delle nostre montagne trentine, tramite una macerazione a freddo di circa 30 giorni in Grappa, si ottiene un liquore che combina le proprietà della Grappa e quelle aromatiche della Camomilla.
Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Chardonnay e Müller Thurgau. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Lo Chardonnay è un vitigno coltivato nelle zone vocate della Vallagarina (basso Trentino) ad altitudini comprese tra i 200 e i 500 m.s.l.m. Il Müller Thurgau è coltivato sull'altopiano di Brentonico, in alcune zone di alta collina della Vallagarina e in Val di Cembra. Con la sapiente unione di queste due varietà otteniamo “Delicata”, Grappa dal profumo tipicamente erbaceo, di struttura morbida, fresca e particolarmente elegante.
Grappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo sia di vinacce rosse che di vinacce bianche. Affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuna le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi.
Il profumo si fa intenso, diviene più etereo e armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata. Il Mastro Distillatore ne segue la maturazione sino al raggiungimento del blend ideale e della piena armonia tra legno e Grappa. Nasce così, Diciotto Lune Marzadro, raffinata Grappa da meditazione.
Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, nasce da un blend di vitigni sia di vinacce rosse che di vinacce bianche; per poi essere affinata 18 mesi in piccole botti di ciliegio, frassino, rovere e robinia.
Riserva Botte Rum è un'edizione speciale caratterizzata da un invecchiamento aggiuntivo in un numero limitato di botti accuratamente selezionate, provenienti principalmente da Martinica, Barbados e Giamaica (Caraibi), utilizzate in precedenza per l’affinamento del Rum. L’ulteriore affinamento evidenzia un contrasto Grappa-Legno più netto e un sentore dolce e speziato. Un connubio di sensazioni uniche.
Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, nasce da un blend di vitigni sia di vinacce rosse che di vinacce bianche; per poi essere affinata 18 mesi in piccole botti di ciliegio, frassino, rovere e robinia.
Riserva Botte Whisky è un'edizione speciale caratterizzata da un invecchiamento aggiuntivo in un numero limitato di botti scozzesi accuratamente selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento di Whisky torbati e non. L’ulteriore affinamento evidenzia un contrasto Grappa-Legno più netto e un sentore torbato. Un connubio di sensazioni uniche.
Dai prati di alta montagna del Trentino raccogliamo il fieno appena tagliato e leggermente essiccato dal sole, ricco di varietà botaniche. Il procedimento prevede una infusione rapida del fieno in puro alcool. Otteniamo così un concentrato di montagna che ci ricorda la natura ad ogni sorso.
Grappa nata per esprimere l'eleganza della tradizione trentina da cui trae il meglio, facendo leva sui tipici vitigni della regione, sull’escursione termica, sui profumi che ne derivano e sull’esperienza dei secoli passati. Ottenuta da un'accurata distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore di vinacce di Teroldego, Marzemino e Merlot si caratterizza per essere fresca ed elegantemente asciutta. Un omaggio della Famiglia Marzadro alla terra in cui vive.
IL NOSTRO LIQUORE DI GRAPPA FATTO IN CASA!!
CON MIELE MILLEFIORI DELLA MAREMMA, CANNELLA, ROSMARINO, ZENZERO E FRUTTI DI BOSCO
Caffè - Zucchero - Baileys
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi