MenuDigitale | Jinny Beach | Leggi il Menu Digitale di Jinny Beach

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LEGENDA

congelato
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
abbattuto
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
vegetariano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
vegano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
senza glutine
Indica una portata che non contiene glutine
piccante
Indica una portata dal gusto piccante
senza lattosio
Indica una portata che non contiene lattosio
biologico
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica

ALLERGENI

Glutine
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova
Uova e prodotti a base di uova
Pesce
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia
Soia e prodotti a base di soia
Latte e lattosio
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Anidride solforosa e solfiti
Lupini
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi
Molluschi e prodotti a base di molluschi

Jinny Beach

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Antipasti

Degustazione

Polpo e radicchio

Cozze alla marinara

Triglie in tempura

Tartare gambero stracciatella e cocco

Crudi

Ostriche

Scampi

Gamberi

Tartare di tonno

Primi

Spaghetti vongole e bottarga

Fregola al ragù di scorfano

Paccheri allo scoglio

Orecchiette gamberi crema di zucchine pomodorini gialli e bottarga

Culurgionis pomodorini rossi ricotta salata e guanciale croccante

Secondi

Orata all'acqua pazza

Calamaro arrosto su purea di zucchine e pomodorini confit

Frittura mista del golfo

Tonno in crosta di nocciole

Pescato del giorno

Frittura calamari

Filetto di manzo alla griglia

Tagliata black angus rucola e riduzione al cannonau

Contorni

Patate fritte

Patate arrosto

Verdure al forno

Insalata mista

Dolci

Tiramisù

Tortino al cioccolato

Carapigna al limone

Raviolini fritti dolci

Seadas

Ricotta e pere

Frutta di stagione

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