Menù local_dining
Antipasti Freddi
expand_moreAntipasto misto freddo
Una selezione di 7 specialità di pesce accompagnate da un condimento unico a ciascuno. Questo piatto comprende: salmone marinato, acciuga marinata, insalata di mare, polpo in crema di ceci, canocchia lessata, mazzancolla in catalana, crostino con paté di salmone
Acciughe marinate
Con marmellata di cipolla di tropea
Crostacei alla catalana
Mazzancolla, scampo, canocchia e gamberi conditi con cipolla e pomodoro fresco
Il Kraken
Tentacoli di polpo in crema di ceci e ricottina aromatizzata
Insalata di Mare
Con Seppia, Gamberi e Polpo
Chips di Riso Croccanti
Con sardoncini marinati e scottati, verdurine, cipolla caramellata e pesto
Ostriche
Tartare di tonno pinna gialla
Con mousse di bufala dop, emulsione di basilico, mela rossa
Tris di Tartare
Tonno pinna gialla, salmone, gambero rosso
Degustazione di Crudità di Mare
Tartare di tonno, carpaccio di gambero rosso, 2 ostriche, 2 scampi, 2 mazzancolle, filetti di pesce in base al pescato
Antipasti Caldi
expand_moreTagliere Caldo
Mazzancolla al lardo di Colonnata, calamaro e seppiolino nostrano alla griglia
Parmigiana di Branzino
Melanzana fritta, besciamella di pesce, passata di pomodoro e branzino a strati
Vongole alla Marinara
Cozze alla marinara
Cozze alla Tarantina
Rosse, leggermente piccanti
Gratinati misti
Cozze, capasanta, canestrini e cannelli
Calamaretti nostrani
Fritti, su letto di rucola e pomodorini
Cheese-Fake
Pangrattato aromatizzato, coda di rospo in crosta di curcuma e curry, crema di bufala e parmigiano salsa alla barbabietola
Primi Piatti
expand_moreTagliolini Freschi alla Baia dei Baci
Pesce fresco del giorno con vongole sgusciate e pomodoro
Spaghetti allo scoglio
Spaghettone Cozze e Pecorino e pomodorini
Spaghettone "Senatore Cappelli", le cozze sono sgusciate
Spaghettone Fresco alla Carbonara di Mare
Spaghettone "Senatore Cappelli", con pecorino romano, calamari, nero di seppia, uovo, bottarga di guanciale
Gnocchetti di Patate Mazzancolle e Guanciale
in Crema di Stracciatella e Ricotta
Ravioli freschi al Branzino
Con ragù di pesce bianco
Risotto con tartare di Gambero Rosso
Gamberi di Mazara del Vallo, al pesto di pistacchio e salsa allo yogurt.. min 2 pers.
Passatelli Freschi allo Spada
In cacio-burrata, con pomodorini e zesta di lime
Secondi Piatti di Pesce
expand_moreGrigliata mista alla Romagnola
Misto di 8 pesci selezionati, generalmente sono: coda di rospo, sogliola, razza, spiedino di calamari e gamberi, triglia, moletto e sardoni. Potrebbe variare in base alla disponibilità del mercato.
Fritto misto Con Verdurine
Coda di Rospo alla griglia
Tagliata di Tonno Scottata
in crosta di semi, su coulisse di pomodoro e verdurine
Entrecote di Salmone "Miami al tramonto"
Su yogurt al ravanello, maionese al mango, venecress
Spiedini misti
3 spiedini tra gamberi e calamari
Polpo alla Griglia al Tris di Patate e Cialda alla Cipolla
patata gialla, patata americana alla griglia, crema di patate americane
Baccalà Gratinato con Patate e Pomodorino Confit
Branzino fresco alla griglia o al forno
Piatti di Carne
expand_moreTortellini di ragù di carne fatto in cass
Lasagna al ragù fatta in casa
Polpette Fatte in Casa al Ragù
Tagliata di Manzo al sale di Cervia e Rosmarino
Tagliata di Manzo alla griglia con rucola e pomodorini
Cotoletta di Tacchino con patate fritte
Prosciutto Crudo e Bufala
Arrosto di Vitello a Bassa Temperatura ai Frutti di Bosco
Piatti Vegetariani
expand_moreTagliolino alle verdure e crema di ceci
Gnocchetti di patate al pesto di basilico
Ravioli ripieni di ricotta, spinaci con burro e salvia
Hamburger vegetariano con verdure grigliate
Caprese di Bufala
Piatti Vegani
expand_moreCous cous di verdure
Falafel su hummus di ceci e mayo vegana
Cappellacci di patate, verdure grigliate, al ragù di seitan
Spezzatino vegano
Soia, patate, verdure
Cotoletta Vegana con Patate Fritte
Contorni
expand_moreInsalata mista
Lattuga, carote e radicchio
Patate al forno "come una volta"
Patate Fritte
Verdure alla Griglia
Verdure gratinate
Dolci local_dining
Dolci
expand_moreSorbetto al limone
Sorbetto al Caffè
Tris di Mascarpone
crema al mascarpone classico, pistacchio, nutella