Oasi di cava ispica

PARMIGIANA DI MELANZANE CON FONDUTA DI PARMIGIANA

ANTIPASTO RUSTICO DELLA CASA

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E GRANA

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

CAPONATA DI VERDURE

MARGHERITA

Salsa di pomodoro,fior di latte, basilico, olio evo.

DIAVOLA

Pomodoro,mozzarella,salame piccante,olio,funghi,olive

CAPRICCIOSA

Pomodoro,mozzarella,funghi,prosciutto cotto,piselli,uovo,olive,olio.

4 FORMAGGI

Mozzarella,Gorgonzola,Emmental,scaglie di grana,olio.

VEGETARIANA

Mozzarella,pomodorino,funghi,zucchine grigliate,melanzane grigliate,spinaci,olio.

BUFALA

Pomodorino,mozzarella di bufala,basilico,olio.

007

Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,carciofi,piselli,uovo,wurstel,olio.

CHIPS

Pomodoro,mozzarella,patatine,olio,wurstel.

PARMIGIANA

Pomodoro,mozzarella,cotto,melanzana fritta,uovo,grana a scaglie,olio.

PARMA

Pomodoro,mozzarella,crudo,rucola,grana,olio.

VALTELLINA

Pomodoro,mozzarella,bresaola,rucola,scaglie di grana,olio

NAPOLETANA

Pomodoro,mozzarella,acciughe,olive,olio.

NORMA

Pomodoro,mozzarella,melanzane fritte,ricotta salata,olio.

AI PORCINI

Mozzarella,funghi porcini,speck,olio.

CAPRESE

Rucola,mozzarella di bufala,pomodorino (tutto a crudo),olio,bresaola.

TONNARA

Pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla fritta,olive nere,olio.

ANTICHI SAPORI

Mozzarella,patate al forno,salsiccia,olio.

ZAIRA

Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,granella di pistacchio,olio.

CALZONE

Pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto.

OASI

Crema di pistacchio,Mozzarella,bacon croccante,pomodoro confit,grana,granella di pistacchio.

RAGUSANA

Mozzarella,formaggio ragusano,salsiccia fresca,pomodoro capuliato.

REALE

Mozzarella,pomodorini,porcini,bresaola,rucola,bufala in uscita,olio.

MORTADELLINA

Mozzarella,mortadella,burrata,pesto di pistacchio,granella di pistacchio.

BURRATA

Pomodorino,crudo,rucola,burrata,olio (tutto a crudo)

MARE E MONTI

Pomodoro,mozzarella,funghi freschi,gamberetti,olio,aglio,prezzemolo.

GRATIN

Pomodoro,mozzarella,gamberetti,pangrattato,olio,aglio,prezzemolo.

FRUTTI DI MARE

Pomodoro,mozzarella,frutti di mare,gamberoni,olio,aglio,prezzemolo.

SPADA

Mozzarella,pomodorino,melanzana fritta,spada,petali di mandorli.

MEDITERRANEA

Mozzarella,pomodorino,gamberetti,pesto di pistacchio,olio,prezzemolo.

AURORA

Salmone,mozzarella,crema di salmone,prezzemolo.

GIORGIO

Mozzarella,crema di carciofi,pomodorini confit,bacon croccante.

NUTELLA

Nutella,noccioline,zucchero a velo.

PISTACCHIOSA

Crema di pistacchio,granella di pistacchio.

SHANGAI

Tocchetti di pizza fritta

SHANGAI 2.0

Tocchetti di pizza fritta con crema di pistacchio

CAVATELLI ALLA NORMA CON RICOTTA SALATA

RAVIOLI DI RICOTTA CON CAVATI AL SUGO DI MAIALE

FETTUCCINE FRIARIELLI E SALSICCIA

TROFIE CON PESTO DI PISTACCHIO,SPECK CROCCANTE, STRACCIATELLA E POMODORO CONFIT

CAVATI POMODORO,SALSICCIA SBRICIOLATA E MELANZANA

GRIGLIATA MISTA DI CARNE

TAGLIATA DI CARNE

FILETTO DI MANZO SU PUREA DI MELA, VERDURA DI STAGIONE E POMODORINO CONFIT

CARNE DI MAIALE AL SUGO

PASTA AL POMODORO O PESTO DI BASILICO

COTOLETTA DI POLLO E PATATINE FRITTE

VERDURE DI CAMPO IN PADELLA

PATATE IN CROSTA DI PARMIGIANO

VERDURE MISTE GRIGLIATE

PATATINE CLASSICHE

PATATINE CON BUCCIA

STICK DI RAGUSANO PANATO CON MIELE

TIRAMISÙ

CANNOLO DI RICOTTA

GELO AL LIMONE O ALLA MANDORLA

ACQUA MINERALE LT1

COCA COLA LT1

LATTINA COCA COLA CL33

ARANCIATA "POLARA" CL27,5

GASSOSA "POLARA" CL27,5

CHINOTTO POLARA CL27,5

BIRRA MORETTI CL33

BIRRA MORETTI CL66

BIRRA SEMEDORATO CL33

BIRRA SEMEDORATO CL66

CAFFÈ ESPRESSO

CAFFÈ AMERICANO

VECCHIO AMARO DEL CAPO

LIMONCELLO

MONTENEGRO

JAGERMEISTER

SAMBUCA

GRAPPA

ZIBIBBO

CERASUOLO DI VITTORIA

VULKA ETNA ROSSO

SYRAH

NERO D'AVOLA

FRAPPATO

FALDE ROSSO

GRILLO BIO

JUCULANO

INSOLIA

SPUMANTE GARI GRILLO BRUT

FALDE BIANCO

COPERTO