Burrata de Apulia servida con rúcula, tomates cherry, albahaca y pan casero
Burrata de Apulia servida con rúcula, jamón de Parma, tomates cherry y pan casero
Selección de embutidos italianos mixtos servidos con pan casero.
Bresaola (Carpaccio de carne curada), servida con rúcula, tomates cherry, virutas de parmesano, AOVE
Provola ahumada al horno servida con mermelada de higos caramelizados y pan casero
Salsa de tomate datterini amarillo siciliano DOP, queso provola ahumado, jamón de Parma, ragú de burrata, tomates cherry, pétalos de berenjena fritos, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate, burrata, rúcula, jamón de Parma, tomates cherry, albahaca, AOVE
Salsa de tomate, burrata, spianata de Calabria, 'nduja, albahaca, AOVE
Mozzarella fior di latte, mortadela italiana, burrata, pesto de pistacho, pistachos picados, AOVE
Fior di latte mozzarella, gorgonzola, speck, mermelada de higos caramelizados
Provola ahumada, rostbeef, cebolla caramelizada, pimienta negra
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, jamón de Parma, albahaca, AOVE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, jamón de Parma, virutas de parmesano, aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate datterini amarillo siciliano DOP, ragú de burrata, tomates cherry, albahaca, AOVE
Fior di latte mozzarella, salchicha italiana, brócoli rabe, AOVE
Mozzarella, cicoli ( carne de cerdo tradicional napolitana) fruarielli
Fior di latte mozzarella, provola ahumada, speck, carpaccio de trufa, AOVE
Fior di latte mozzarella, gorgonzola, peras, nueces, miel
Mozzarella, speck, gorgonzola, cebolla caramelizada
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca, AOVE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, albahaca, AOVE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, AOVE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salami italiano picante, AOVE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones, aceitunas, alcachofas, orégano, AOVE
Mozzarella fior di latte, queso taleggio, queso gorgonzola, queso parmesano
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras, orégano, AOVE
Salsa de tomate, provola ahumada, albahaca, AOVE
Ajo, orégano, sal, AOVE
Jamón de Parma, rúcula, aceite de oliva virgen extra
Jamón de Parma, mermelada de higos caramelizados, virutas de parmesano, aceite de oliva virgen extra
Mozzarella de búfala, tomates cherry, orégano, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca, AOVE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala, albahaca, AOVE
Salsa de tomate datterini amarillo siciliano DOP, ragú de burrata, tomates cherry, albahaca, AOVE
Salsa de tomate, provola ahumada, albahaca, AOVE
Fior di latte mozzarella, gorgonzola, peras, nueces, miel
Ajo, orégano, sal, AOVE
Corazón de chocolate suave con crema de pistacho
Un postre típico napolitano. Bizcocho suave bañado en ron dulce, servido con nata montada.
Un postre típico siciliano. Crujiente oblea rellena de ricotta dulce y pistachos picados.
Un postre típico siciliano. Ricotta dulce recubierta de una capa de mazapán.
Base de bizcocho, cubierta con mousse de chocolate y crujiente de chocolate y avellanas.
Sfogliatella típica napolitana rellena de crema pastelera, babà y amatena
Helado de vainilla con espresso y crema batida
Sabores: vainilla, chocolate, Oreo, fresa, mango, limón.
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Blanco: Chardonnay
Tinto:Nero d' Avola
Rosé: Sole Rosado 85% Pinot noir
Sicilia, 60% Chardonnay - 40% Catarratto.
Vino fresco con notas afrutadas que mantiene al paladar equlibrio entre sus intensidad y frescura
Véneto, 100% Pinot Grigio
Un vino seco, fresco, persistente y estructurado con notas florales y de sotobosque.
Piamonte - Uvas 100% Cortese
Un vino fresco y elegante. Presenta una ligera mineralidad que se funde con un bouquet delicado pero complejo, con notas de flores blancas y fruta fresca (manzana y melocotón).
Friuli, 85 % Pinot Noir - 15 % varietales complementarios
Un vino fresco y afrutado, con notas de fresa y cítricos. Delicado en boca, ofrece un final refrescante y persistente.
Sicilia, 100% Nero d'Avola
Un vino joven de color rojo rubí, presenta aromas típicos mediterráneos con notas de bayas, cerezas y ciruelas.
Véneto, 100% Garganega
Un vino elegante, seductor y estructurado. Notas afrutadas y cítricas, con un paladar redondo y persistente.
Apulia, 100% Primitivo
Un vino intenso y especiado con aromas a fruta madura y regaliz. En boca, es sedoso y de final largo.
Campania, 100% Aglianico
Este vino de color rojo rubí presenta una intensa nariz de frutos rojos, especias y tabaco. En boca, es envolvente, cálido y bien estructurado, con taninos sutiles y un regusto a pimienta negra.
Véneto, 40 % Merlot - 30 % Corvina - 30 % Croatina
Un vino tinto intenso y envolvente con notas de frutos rojos, especias dulces y vainilla. Un sabor suave, equilibrado y persistente con un carácter apasionado y envolvente.
Piamonte, 100% Barbera
Un intenso color rojo púrpura, casi opaco, insinúa la riqueza de su sabor. Un vino audaz con una estructura excepcional y una acidez robusta. En boca, un bouquet complejo con notas de sotobosque, especias y vainilla, complementado con un ligero toque a roble procedente de su crianza en barrica. El final es amplio y persistente.
Un vino robusto, estructurado y tánico con un perfil complejo. En boca, es afrutado con notas de chocolate y especias.
Toscana, 80% Sangiovese - 20% uvas complementarias
Este vino se elabora con el antiguo método de elaboración Chianti, que consiste en doble fermentación y vendimia manual. Es un vino estructurado con un carácter único y envolvente. En nariz, un cautivador bouquet de guindas y frambuesas se enriquece con notas florales de iris y violeta. En boca, es particularmente envolvente, ligero, fresco, afrutado, armonioso y agradable.
Apulia, 100% Primitivo
Procedente de uvas cultivadas en la finca Masso Antico con métodos orgánicos y cosechadas exclusivamente a mano. Tras la vinificación, se envejece dos veces: primero en ánforas de barro, que garantizan una microoxigenación controlada, dando como resultado vinos maduros, sin oxidación y auténticos. Posteriormente, se envejece en barricas de roble francés. Este proceso produce aromas a vainilla, chocolate, whisky y café. En boca, es suave y envolvente, pero a la vez armonioso.
Véneto, 80% Corvina - 20% Rondinella
Resultado de un proceso de secado controlado de las uvas, con el objetivo de preservar la frescura y la elegancia de cada una. Posteriormente, las uvas se someten a una doble fermentación y el vino se cría en madera durante al menos 18 meses, antes de su envejecimiento en botella durante al menos 5 meses. El vino resultante presenta un color rojo rubí profundo y vivo, con un aroma intenso y variado, con notas de frutos rojos, cerezas y ciruelas, junto con notas florales de regaliz, tabaco, violetas, pimienta negra y canela.
Piamonte, 100% Nebbiolo
La reina de las uvas negras expresa la riqueza y la antigüedad de la región del Piamonte, entre las Langhe y el Monferrato, una zona declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es un vino con aromas cálidos, sabores intensos y un retrogusto rico. La vendimia se realiza mediante una cuidadosa selección de las uvas y la fermentación se realiza a temperatura controlada. Con una crianza de 38 meses, 18 de ellos en madera, el vino desarrolla importantes notas evolutivas y refinadas. De color rojo granate, este vino intenso posee un bouquet rico y amplio. En boca, notas de ciruelas y frutos del bosque dan paso a aromas terciarios que recuerdan a tierra húmeda, eucalipto, tabaco y cuero. Los taninos dulces y persistentes están bien presentes en boca, con notas balsámicas y tostadas al final
Véneto, 85% Corvina - 15% Rondinella
Producido con las mejores uvas y el máximo cuidado. El secado lento y gradual, las grandes barricas de roble y las levaduras autóctonas son solo algunos de los secretos de un auténtico Amarone. A pesar de su alta graduación alcohólica, emergen notas florales y especiadas que aportan elegancia a un vino que no tolera concesiones. Un vino intenso, con un bouquet aromático de cerezas, ciruelas, regaliz, cuero, tabaco, pimienta negra y clavo. En boca, es seco, con cuerpo, agradablemente armonioso, intenso y persistente.
Vino Espumosos dulce con toque de violeta
Vino Espumosos sabor a fresa
Veneto, uvas Chardonnay Glera, Pinot Bianco y Pinot Grigio
Prosecco de color amarillo pajizo con una espuma vivaz y persistente. En nariz es elegante y delicado, con aromas a flores blancas. En boca, su sabor es fresco y mineral.
Véneto, 60 % Glera - 40 % Pinot Noir Este Prosecco cautiva por su elegancia y estilo ligero, con un final largo y chispeante. Presenta un brillante color amarillo platino. En boca, revela notas de kumquats, manzana, pera, flores blancas y grosellas. El final es redondo, armonioso y con un agradable dulzor residual.
Véneto, 100% Glera Este Prosecco se distingue por una zona de producción más específica, el uso de uvas más preciadas y un envejecimiento más prolongado, lo que resulta en un producto de mayor calidad. Presenta un color amarillo pajizo, con un perlaje fino y persistente. En nariz ofrece un bouquet afrutado con notas de manzana, cítricos y flores de acacia. En boca, es fresco, suave y sabroso.
Lombardía, 80 % Chardonnay - 10 % Pinot Noir - 10 % Pinot Blanc Este brut, vivo y fragante, prioriza la suavidad y una experiencia sensorial accesible, con un estilo equilibrado y versátil. En copa, presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, realzado por un perlaje fino y persistente. En nariz es fresco, con notas florales de lima, matices cítricos, melocotón blanco y pimiento verde. En boca es firme y fresco, fresco y recto, sabroso, refinado y con un final muy agradable y persistente.
Lombardía, 65 % Chardonnay - 35 % Pinot Noir Un rosado con un perlaje fino y persistente. Un Franciacorta con un estilo moderno, gracias al hábil uso de la uva Pinot Noir. En nariz, revela notas nítidas de frutos rojos, pétalos de rosa frescos y matices de manzana y frutas tropicales. En boca, es estructurado, fresco y vivo, sabroso y sensorialmente rítmico. El final es largo y equilibrado.
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof