1 lt
1 lt
Birra artigianale non filtrata, non pastorizzata
vol 4,5%
Strong leager artigianale 6,5%
Moderna Birra Artigianale Americana, rinfrescante e luppolata, con
sufficiente malto a supporto, tale da renderla, equilibrata, armonica
e bevibile.
Gradazione 4,25%
GUSTO Corposo e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello
14% vol.
14% vol.
Gradazione 12,5%
Temperatura di servizio 10-12°C
Aglianico del Taburno 90%, Sangiovese e Merlot 10%
Cantina del Taburno
Aglianico del Taburno 90%, Sangiovese e Merlot 10%
Cantina del Taburno
Piedirosso 100%
Cantina del Taburno
Blend di uve rosse
Cantina del Taburno
Colore rosso intenso con leggeri riflessi violacei.
Frutti rossi maturi come mora, ribes, mirtillo con gentili note di tabacco.
Secco, deciso ben strutturato con ottima persistenza delle note varietali del vitigno.
Azienda Agr. Piano degli Angeli - Taurasi
Aglianico del Taburno D.O.C.G.
13 % vol
12,5% vol
Cantina Iorio
Cantina Iorio
Cantina Iorio
Falanghina 100%
Cantina del Taburno
Coda di Volpe 100%
Cantina del Taburno
Fiano 100%
Cantina del Taburno
Cantina Iorio
Cantine Iorio
Prosciutto, Capicollo, Pancetta, Salsiccia ,
Formaggi dolce e piccante, crocche, bruschette
e contorni vari
Prosciutto, Capocollo,Pancetta, Soppressata ( 3 pezzi per tipo)
(3 pezzi per tipo)
2 pezzi
Fantasia dello chef
Salsa di pomodorino, fonduta di grana
porrcini congelati
Carne macinata, mozzarella, formaggio
Tempo di attesa 20/25 minuti
con rucola, pomodorini e limone
olive nere, pomodorini e odori
(cotto a bassa temperatura)
con rucola, pomodorini e scaglie di grana
con rucola, pomodorini e scaglie di grana
(cotta a bassa temperatura)
300 gr
300 gr
300gr
circa 300 gr
(porcini congelati)
Vitello, Agnello e Salsiccia
2 pezzi
affumicato e marinato con birra.
1pz
Melanzane, zucchine e peperoni
insalata, Tonno, pomodorini e cipolla rossa
Pollo croccante , Insalata, Rucola, Pomodorini
Insalata, Mozzarella, Rucola, Mais e Noci
I primi sul menu completo non possono essere variati
Cornicione ripieno di ricotta, pomodoro S. Marzano, bufala campana,
scaglie di parmigiano, ciliegine piccanti passate in forno,
bocconcino di bufala, olio EVO, basilico
Pomodoro San Marzano, pecorino in uscita,
olio EVO, basilico
Pomodoro S. Marzano, Mozzarella, prosciutto cotto, champignons,
olive, carciofini, olio EVO, basilico
Pomodoro San Marzano, Mozzarella,
Spianata piccante, Olio EVO, basilico
Pomodoro San Marzano, aglio, origano,
olio EVO, basilico
Pomodoro S. Marzano, Mozzarella,
olio EVO e basilico
Pomodoro S. Marzano, bufala campana,
olio EVO, basilico
Pomodoro San Marzano, Mozzarella,
salsiccia rossa, olio EVO, basilico
Pomodoro San Marzano,pomodorini gialli e rossi, aglio, origano
capperi, olive, alici, olio EVO, basilico
Pomodoro San Marzano, bufala campana, melanzane a funghetto,
stracciata di bufala, olio EVO, basilico
Impasto fritto, sugo, Mozzarella,
parmigiano, basilico
Pomodoro San Marzano, olio EVO, basilico
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe,
olio EVO, basilico
Provola, ricotta, salame Napoli, fiori di zucca, pepe, olio evo
Mozzarella, crema di patate
salsiccia rossa dolce, porcini , olio EVO, basilico
Mozzarella di bufala, pomodorini gialli/rossi, scaglie di grana,
olio evo, basilico
Datterini gialli saltati in padella, bufala campana, stracciata di bufala,
scaglie di grana, Pepe Nero, olio EVO, basilico
Provola affumicata, mortadella, Granella di pistacchio, crema di pistacchio,
stracciata di bufala, bocconcino di bufala, olio EVO, basilico
Cornicione ripieno di ricotta,provola, salame Napoli,
tarallo sbriciolato"nzogna e pepe", olio e basilico
Crema di pomodorini gialli arrostiti in forno, provola affumicata, capperi, pepe, acciughe, zest di limone e pane profumato, basilico, olio evo
Mozzarella, prosciutto cotto,
olio EVO, basilico
Mozzarella, e olio evo
Mozzarella, rucola, olio EVO, basilico
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, datterini Rossi,
scaglie di grana, olio EVO, basilico
Ricotta, Mozzarella, provola, gorgonzola,
cialda di parmigiano, olio EVO, basilico
Mozzarella, vellutata di zucchine, melanzane,zucchine, peperoni
Origano, sale e olio evo
Prosciutto cotto, Mozzarella,
grana, olio EVO, basilico
Ricotta, provola affumicata, salame Napoli, prosciutto cotto,
pepe, rughetta, bocconcino di bufala, olio EVO, basilico,
Hamburger di marchigiana, cheddar
bacon croccante, pomodoro, insalata, maionese, ketchup
Pollo in tempura alla birra, stracciatella di bufala,
pomodorini e patate al forno.
Pulled pork, cipolle caramellate, scamorza affumicata
e pomodoro grigliato.
Porchetta artigianale, provola, e melenzane arrostite
Prodotto con latte di bufala
Prodotta: Fabbriche Riunite Torrone di Benevento
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi