OYSTER & SAMBA local_dining
TROPICAL SIGNATURE COCKTAILS
expand_moreGOIABA PASSION
CACHAÇA PREMIUN, GOIABA,PASSION FRUIT E LIME
SAMBA MANGO
VODKA PREMIUN, MANGO FRESCO,LIME
TROPICAL CAIPIRINHA
CACHAÇA, LIME, ANANAS FRESCO
ACEROLA SPRITZ
APEROL, ACEROLA E PROSECCO
RIO SPRITZ
PASSION FRUIT, APEROL, PROSECCO
COCO BEACH
RUM,COCCO,ANANAS E LIME
AÇAI SOUR
GIN PREMIUN, AÇAI , LIME
AMAZON MULE
VODKA, ANANAS, LIME E GINGER BEER
CAJU TONIC
GIN PREMIUN, CAJU E TONICA MEDITERRANEA
BAHIA SUNSET
RUM,MANGO,PASSION FRUIT E LIME
CAIPIRINHA
SEMPLICE CLASSICA, LIME E CACHAÇA
OSTRICHE
expand_moreSPECIALES DE CLAIRE DAVID ERVE
ALLERGENI
Crostacei Molluschi Lupini PesceFINE DE BRETAGNE
ALLERGENI
Crostacei Molluschi Lupini PescePOUSSE EN CLAIRE
ALLERGENI
Lupini Crostacei Molluschi PesceKRISTAL
quest'ostrica, presenta un gusto deciso,
ALLERGENI
Lupini Crostacei Molluschi PesceUTAH BEACH
molto particolari, carnose e con un buon grado di sapidità
ALLERGENI
Lupini Crostacei Molluschi PescePLATEAU DELLA CASA
8 OSTRICHE DI DIVERSE TIPOLOGIE, SCAMPI, cannolicchi , GAMBERO DI MAZARA
PLATEAU IMPERIALE X4 PERSONE
I NOSTRI CRUDI
expand_moreBATTUTA MEDITERRANEA DI TONNO
Tonno rosso del mediterraneo, origano di Sicilia, olio evo, cristalli di sale Madon
ALLERGENI
Lupini Senape Molluschi Latte e lattosio PesceTAGLIOLINI DI SEPPIA
ALLERGENI
Pesce Crostacei Senape SedanoSELEZIONE DI TARTARE
una colorata composizione degustativa anche visivamente.
ALLERGENI
Crostacei Pesce MolluschiTARTARE DI SALMONE
ALLERGENI
Crostacei Pesce Sedano GlutineDEGUSTAZIONE DI TARTARE DELLO CHEF *piatto signature*
Quattro porzioni tra: tonno, salmone,ricciola, seppia.
Ideale da condividere!
PLATEAU ROYALE
expand_moreMANDORLE DI MARE
ALLERGENI
Lupini Crostacei Molluschi PesceCANNOLICCHI
ALLERGENI
Lupini Crostacei Molluschi PesceCREVETTES ROSE/GAMBERO DI MAZARA
ALLERGENI
Lupini Crostacei Molluschi PesceSCAMPI DI MAZARA
ALLERGENI
Lupini Crostacei Molluschi PesceMAZZANCOLLE DEL MEDITERRANEO
ALLERGENI
Crostacei Uova Pesce MolluschiRICCI DI MARE
CAPESANTE
PRIMI PIATTI
expand_moreTORTELLO AL NERO DI SEPPIA RIPIENO DI SALMONE *piatto signature*
tortello fresco, ragu di Calamaro siciliano cotto a bassa temperatura per 4 ore, origano siciliano, sfumata di passito di Pantelleria.
ALLERGENI
Crostacei Molluschi Senape Pesce UovaTAGLIOLINI MEDITERRANEO
fatti in casa, Gambero e scampo di Mazara, vongole, cozze in salsa di pomodorini pacchino e datterini gialli.
ALLERGENI
Glutine Molluschi Crostacei Pesce Frutta a guscio SedanoLINGUINE FREDDE ALLA CERNIA
Linguine fredde, con cernia marinata nel latte di Coco, coriandolo e Lime.
ALLERGENI
Lupini Crostacei Molluschi Pesce Latte e lattosioTORTIGLIONI RICCIOLA E MARACUJA .
tortiglioni artigianali, trafilati al bronzo, leggero ragu bianco di ricciola di fondale e riduzione di Maracuja
ALLERGENI
Lupini Crostacei Senape Molluschi Pesce Uova Latte e lattosioIMPEPATA DI COZZE
ALLERGENI
Molluschi Crostacei Sedano Pesce Frutta a guscioSECONDI E FRITTI
expand_moreSALMONE SELVAGGIO COHO ALLA BRACE
con caponata di verdure
ALLERGENI
Sedano Molluschi Crostacei PesceGRATINATO MISTO
ALLERGENI
Lupini Senape Crostacei Molluschi Pesce Semi di sesamo Frutta a guscio Glutine Latte e lattosioTONNO SCOTTATO
ALLERGENI
Pesce Frutta a guscio Semi di sesamo SenapeLA SPADA DEL MARE *piatto signature*
la nostra interpretazione del "RODIZIO" servita al tavolo con la famosa spada Brasiliana, un esperienza scenografica direttamente sul tavolo!
ALLERGENI
Glutine Crostacei Pesce Frutta a guscio Senape Sedano Molluschi Latte e lattosioSQUALO BRETONE CON GUANCIALE
alla griglia.
ALLERGENI
Glutine Senape Sedano Pesce Frutta a guscio Latte e lattosioRICCIOLA ALLA BRACE
Cotto alla griglia, servito con salsa al passion fruit e insalata di stagione.
ALLERGENI
Molluschi Sedano Crostacei PescePICANHA ARGENTINA BLACK ANGUS
Per coloro che preferiscono la carne!
CONTORNI
expand_moreCAPONATA RAGUSANA
INSALATA MISTA TROPICALE
VERDURE FRESCHE E FRUTTA TROPICALE