CHI SIAMO
DOVE SIAMO
Hladilnika, ul. "Rusaliyski Prohod" 15, 1407 Sofia, Bulgaria
Hladilnika, ul. "Rusaliyski Prohod" 15, 1407 Sofia, Bulgaria
Gorgonzola, prosciutto crudo, rucola, riduzione di aceto balsamico
Funghi porcini e scaglie di parmigiano
Ricotta, rucola, salmone, capperi
Crema di zucchine e gamberetto e menta
Mozzarella di bufala D.O.P. Prosciutto crudo di Parma
Mix affettati e formaggi italiani
Melanzane, passata di pomodoro, mozzarella, parmigiano Reggiano, EVOO, basilico
Provola , pomodorini, EVOO, origano, crostini di pane
da Maggio Settembre, cozze fresche, aglio, EVOO, vino bianco, prezzemolo, pepe, pane tostato
gustosi bocconcini di pane:
mozzarella e prosciutto crudo / prosciutto cotto / provola e salame Milano / salame piccante / mortadella
Cestello di pane fatto in casa
Pomodori, mozzarella, basilico, EVOO
Burrata, Prosciutto crudo, insalata mix, noci, EVOO
Mix insalata verde, pomodorini, cetrioli, olive, cipolla rossa, EVOO
Rucola, valeriana, gorgonzola, pistacchio, fragole, EVOO, succo di limone e arancia
Tagliatelle fresche, salsa ragú alla bolognese, parmigiano Reggiano
Pappardelle fresche, funghi porcini, crema di tartufo, aglio, EVOO, prezzemolo, parmigiano reggiano
Spaghetti freschi, guanciale, uova, pecorino, pepe
Paccheri freschi, mix frutti di mare (cozze, vongole, calamari, gamberi), pomodorini, vino bianco, aglio, prezzemolo, EVOO
Penne fresche, gamberi, pomodorini, pesto alla genovese, aglio, EVOO, prezzemolo, pepe
Gnocchi freschi, salsa di pomodoro, provola, parmigiano reggiano, basilico, EVOO, pepe
Riso Carnaroli, gamberetti, crema di zucchine, brodo vegetale, menta, burro, parmigiano reggiano, pepe
Riso Carnaroli, gorgonzola, pecorino romano, granella di noci, brodo vegetale, burro, parmigiano Reggiano, noce moscata
Riso Carnaroli, salsiccia italiana, patata viola , brodo di verdure, vino rosso, cipolla, burro, parmigiano Reggiano, crema di burrata
Controfiletto di vitello, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano, EVOO, pepe
Bistecca di maiale alla griglia , insalata mista e patate al forno, EVOO
polpo, patate, latte, burro, parmigiano, rosmarino
Trancio di salmone, crema di zucchine, patate, aglio, EVOO, burro, prezzemolo
Crosta di cannolo, ricotta, chips di cioccolato/ pistacchio
Un bianco siciliano fresco e solare, con profumi di fiori bianchi e frutta tropicale. Al palato è morbido, equilibrato e perfetto per accompagnare antipasti di mare e piatti leggeri.
Dalla Sardegna, un bianco aromatico con sentori di macchia mediterranea, agrumi e mandorla. Sapido, minerale, ideale con crostacei, primi di pesce e formaggi freschi.
Un classico toscano elegante e versatile. Note di frutta bianca e fiori d’arancio, gusto armonico e persistente. Perfetto dall’aperitivo al piatto principale.
Vitigno autoctono siciliano, regala aromi delicati di mela, pera e mandorla. Al gusto è fresco e vellutato. Ottimo con piatti vegetariani e pesce alla griglia.
Rosato della tradizione del Lago di Garda, con profumi di ciliegia, lampone e rosa. Fresco, vivace, ideale con salumi, pizze gourmet o primi piatti delicati.
Rosso intenso e avvolgente con profumi speziati, frutti di bosco e liquirizia. Strutturato ma equilibrato, accompagna carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Un grande rosso siciliano da agricoltura biologica. Intenso e solare, con sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e una piacevole nota balsamica. Morbido, equilibrato e persistente: ideale con arrosti, formaggi stagionati e primi piatti ricchi.
Frizzante, gioioso e pieno di vita. Profumo di frutti rossi, gusto secco o amabile a seconda della versione. Amico perfetto di salumi, tigelle e piatti tradizionali emiliani.
Internazionale e deciso: note di ribes nero, spezie e legno. In bocca è corposo, tannico e persistente. Da abbinare a carni alla brace, brasati o primi al ragù.
Elegante spumante veneto, fresco e floreale, con perlage fine e persistente. Note di mela verde, fiori bianchi e agrumi. Perfetto per l’aperitivo o per accompagnare piatti leggeri
Spumante secco e vivace, con profumi freschi di frutta a polpa bianca e una bollicina fine. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a crostacei e antipasti.
Un Prosecco moderno e aromatico. Equilibrato tra morbidezza e freschezza, con sentori di pera, mela e una punta di miele. Ideale per brindare con stile.
Icona del metodo classico italiano. Elegante, complesso, con note di crosta di pane, mela renetta e mandorla. Raffinato e persistente: eccellenza trentina per veri intenditori.
Ginger Lemon, Menta, Forest fruit, Elisir erbe
Il bacio delle Muse
Mela, Arancia, pesca, amarena, mela verde
bottle
Fragola e anguria , pesca
Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
Mozzarella, provola, asiago, pecorino
Salsa di pomodoro, funghi, prosciutto cotto, parmigiano
Pomodori ciliegino, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi, cipolla, zucchine
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi